Mūsdienās gandrīz katrā virtuvē var redzēt mikroviļņu krāsni. Šī sadzīves tehnika ir kļuvusi par neaizstājamu palīgu, ļaujot ne tikai sildīt jau pagatavotu ēdienu, bet arī pagatavot pilnvērtīgu trauku.
Lietojot mikroviļņu krāsni, noteikti jāņem vērā visi drošības pasākumi un jāizmanto tikai “pareizi” trauki. Nepareizi izvēlēti produkti var veicināt ilgu gatavošanas laiku, bet pats galvenais - tie var kaitēt cilvēku veselībai.
Šajā rakstā mēs runāsim par to, kurus traukus var izmantot mikroviļņu krāsnī un kuri ir stingri aizliegti.
Kādi materiāli ir piemēroti?
Mūsdienu mikroviļņu krāsns trauku tirgus ir pilns ar dažādiem sortimentiem. Cisternas var būt dažādas formas, izmēra un dizaina. Bet, izvēloties aprīkojumu izmantošanai mikroviļņu krāsnī, pirmkārt, jums jāņem vērā materiāls, no kura tas ir sagatavots.
Šāda konteinera materiālam jābūt:
- augsta kvalitāte;
- karstumizturīgs;
- drošs veselībai, karsējot, neizdaliet kaitīgas vielas.
Runājot par termisko stabilitāti, jāpatur prātā, ka mikroviļņu krāsnī traukus silda, izmantojot elektromagnētisko starojumu. Tas iedarbojas uz produktu dipola molekulām tā, ka tās pārvietojas ļoti ātri. Tādējādi tiek radīta berze un rezultātā karsēšana. Pārtikas temperatūra var sasniegt 100 grādus, bet traukos, kuros tā atrodas - līdz 300.
Tāpēc pēdējiem jāspēj izturēt augstas temperatūras.
Ēdienu gatavošanai un sildīšanai mikroviļņu krāsnī varat izmantot vairāku veidu traukus.
Keramikas
Tā ražošanai tiek izmantots celtniecības materiāls, piemēram, māls. Mālu raksturo ugunsizturība, kas ļauj to izmantot mikroviļņu krāsnī. Tādēļ arī šiem produktiem ir tendence sakarst ļoti ātri pārliecinieties, ka izmantojat līmi, kad tos saņemat. Ir ļoti svarīgi, lai uz keramikas traukiem nebūtu zīmējumu vai rakstu, un tā sastāvā nebūtu metāla daļiņu.
Porcelāns
Porcelāna trauki ir izgatavoti arī no māla, atšķiras tikai ražošanas tehnoloģija. Lietojot porcelāna traukus, pārliecinieties, vai tiem nav paraugu, šķembu vai plaisu; pretējā gadījumā to izmantošana cepeškrāsnī ir stingri aizliegta. Un ņemiet vērā - vāks nav vajadzīgs.
Plastmasas
Šādus ēdienus bieži izmanto ēdiena gatavošanai un sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Tas ir populārs patērētāju vidū. Papildus iesildīšanai jūs tajā varat vienkārši uzglabāt pārtiku.
Plastmasai, ko izmanto trauku ražošanai mikroviļņu krāsnij, ir augsts termiskās stabilitātes koeficients.
Stikls
Stikla trauks ir ideāli piemērots mikroviļņu krāsnī. Liela šāda veida virtuves aprīkojuma priekšrocība ir tā, ka, sildot ēdienu, trauks paliek auksts. Protams, šādu trauku ražošanai ražotājs var izmantot dažādus stiklus, taču ideālā gadījumā tam vajadzētu būt karstumizturīgam. Karstumizturīgam stiklam ir vairākas priekšrocības:
- caurspīdīgas sienas, caur kurām jūs varat novērot gatavošanas procesu;
- estētisks izskats - vārītu ēdienu nevar pārbīdīt, bet pasniegt stikla bļodā;
- stikla taras ir viegli kopjamas;
- stikls nav piesātināts ar pārtikas smakām;
- stikla karstumizturīgi trauki ir universāli: tajā jūs varat gatavot, sildīt, kā arī atkausēt ēdienus.
Pārdošanā ir dažādas stikla formas mikroviļņu krāsnī. Vislielākais pieprasījums ir ovālajiem un apaļajiem traukiem.
Papīrs
Mikroviļņu krāsnīs ir iespējams izmantot arī papīra modeļus, kuru ražošanā tiek izmantota kokvilna un lins. Visbiežāk tos izmanto, lai sildītu maizes izstrādājumus.
Putas
Putuplasta trauki nav tik populāri kā iepriekš minētie trauki. Tas ir saistīts ar faktu, ka tas ir vienreizlietojams. Ieteicams to lietot tikai zemā temperatūrā, jo augstas temperatūras apstākļos forma sāk izkausēt.
Silikons
Jūs nevienu nepārsteigsit ar silikona veidnēm; virtuvē tās ir katra mājsaimniece. Vairumā gadījumu tiek izmantoti silikona cepšanas trauki, taču tie ir diezgan piemēroti mikroviļņu krāsnī.
Šādas formas ir izturīgas pret galējībām temperatūrā un to augsto veiktspēju.
Emaljēts
Runājot par emaljētiem traukiem, tas attiecas uz apstrīdēto mikroviļņu jaudu. Galu galā metāls ir pārklāts ar emalju, ar kuru mikroviļņu krāsns nav saderīga.
Marķēšanas iespējas
Ņemot vērā šādas sadzīves tehnikas kā mikroviļņu krāsns popularitāti un atbilstību, daudzi ražojošo trauku ražotāji sāka izmantot īpašus marķējumus, kas norāda uz pieļaujamo sava produkta izmantošanu mikroviļņu krāsnī. Pirms trauka lietošanas pievērsiet uzmanību tā marķējumam. Lai to redzētu, vienkārši apskatiet trauku apakšu. Ir jāpiemēro zīme viļņu formā.
Ja tas ir, bet izsvītrots, tas nozīmē, ka traukus ir stingri aizliegts izmantot mikroviļņu krāsnī.
Šeit ir to ikonu apraksts, kuras var redzēt uz traukiem:
- PP - polipropilēns, piemērots mikroviļņu krāsnij;
- PS - putupolistirola, mikroviļņu krāsnī nav ieteicams izmantot traukus, kas izgatavoti no šāda materiāla;
- mikroviļņu krāsns vai ne - “atļauts” un “aizliegts”;
- uzraksts "termoplast" un "duroplast" - šī ietilpība ir piemērota izmantošanai mikroviļņu krāsnī.
Lai nenokļūtu nepatīkamā situācijā un neapdraudētu savu veselību, noteikti pievērsiet uzmanību apzīmējumam.
Ražotāju pārskats
Trauku klāsts un izvēle mūsdienās ir diezgan plaša un daudzveidīga. Ir daudzi uzņēmumi, kas specializējas mikroviļņu trauku ražošanā un pārdošanā. Starp visiem uzņēmumiem es vēlētos atsevišķi izcelt tos, kuru preces ir sevi pierādījušas kā viskvalitatīvākās un uzticamākās.
- Luminarc - Tie ir konteineri, kas izgatavoti no īpaši izturīga un ugunsizturīga stikla. Uzņēmums ražo visu veidu traukus, ieskaitot šķīvjus.
- Simax Izmanto karstumizturīgu čehu stiklu.
- Volomins Ir Polijas uzņēmums. Nodarbojas ar mikroviļņu trauku ražošanu.
- Tognana - Itālijas uzņēmums, kura produkti tiek uzskatīti par vienu no izturīgākajiem un izturīgākajiem.
Saimniecības preču veikalos pārdošanā var atrast gandrīz visu iepriekš minēto ražotāju produktus. Ja nav iespējams apmeklēt uzņēmuma veikalu, jūs vienmēr varat izmantot tiešsaistes resursus un atrast tieši to, kas jums nepieciešams.
Nepiemēroti trauki
Iepriekš mēs iepazināmies ar traukiem, kas ir piemēroti lietošanai mikroviļņu krāsnī. Bet atliek noskaidrot, kādu jaudu nevar izmantot mikroviļņu krāsnī. Tas ir ļoti svarīgi, jo nepareizi izvēlēti trauki var sabojāt sadzīves tehniku un izraisīt ugunsgrēku un nopietnu ugunsgrēku.
Noteiktu veidu ēdieni ir stingri aizliegti, un jūs tos nevarat izmantot mikroviļņu krāsnī.
- Metāls. Dzelzs priekšmetus mikroviļņu krāsnī ir aizliegts ievietot, jo metāls atspoguļo mikroviļņus. Tas var izraisīt dzirksteles un elektrības izlādi, kas var izraisīt atklātu liesmu.
- Alumīnijs. Tāpat kā dzelzs priekšmeti, arī alumīnija trauki nav droši, jo dažu minūšu laikā tas var izraisīt ugunsgrēku.
- Kristāls. Šis materiāls ir ļoti skaists, bet kompozīcijā tam ir svins, sudrabs un citi metāli, kas var nelabvēlīgi ietekmēt sadzīves ierīces darbību.
- Ar rakstu, rakstu. Iepriekš bija populāri traukus uzklāt ar dažādiem metāla paraugiem vai izsmidzināšanu. Droši vien daudziem cilvēkiem šādi produkti joprojām bija mājās, taču tos nevajadzētu ievietot mikroviļņu krāsnī un pakļaut augstām temperatūrām. Risks, protams, nav aizliegts, taču sekas var būt nopietnas. Labākajā gadījumā jūs iegūsit sabojātu produktu vai saplaisājušu plāksni, sliktākajā gadījumā - vienkārši salauziet ierīci.
Atcerieties: nav droši krāsnī izmantot folijas veidnes, pašu foliju, vienreizējās lietošanas traukus, kuru ražošanā tiek izmantota lētākā un zemas kvalitātes plastmasa. Bīstams ir arī plāns stikls, kas, visticamāk, neizturēs mikroviļņu iedarbību. Nelieciet cepeškrāsnī neapstrādātu keramiku.
Pērkot traukus turpmākai izmantošanai mikroviļņu krāsnī, nemēģiniet ietaupīt naudu, vislabāk ir dot priekšroku kvalitatīvam un uzticamam ražotājam, pat ja tā produkti maksā vairāk.
Skatiet, kādus traukus nevajadzētu izmantot mikroviļņu krāsnī.
