Māla tējkannas padomi

Neviens neteiks, kad tieši parādījās pirmā tējkanna. Kopš tā laika šīs virtuves ierīces popularitāte ir ievērojami palielinājusies. Tējkannas ir atšķirīgas pēc formas, apjoma, mērķa, un, protams, tās ir izgatavotas no dažādiem materiāliem. Māla modeļi izceļas starp visu sortimentu. No šī īpašā materiāla tiek radīti pārsteidzoši izstrādājumi, kas jebkuru tējas ballīti var pārvērst par īstu tējas ceremoniju.

Pirmās māla tējkannas sāka gatavot Ķīnā. Ražošanai tika izmantots tikai Yixing māls, kura īpašības ļauj ilgāku laiku uzturēt tējas svaigo garšu. Pat tagad šīs tējkannas ir populāras visā pasaulē, un tām nav līdzvērtīgu analogu.

Māla tējkannas tiek uzskatīts par visnoderīgāko, jo tie neļauj kaijām izdalīt toksīnus.

Tagad Yixing māls ir kļuvis par populāru zīmolu, ko izmanto visur. Tāpēc tējkanna var nebūt ķīniešu, un tam izmantotais materiāls ir atšķirīgs, taču to joprojām sauc par Ishinsky. Šādos gadījumos amatnieki par pamatu ņem veco tehnoloģiju un atkārto slavenu manekenu dizainu.

Kāpēc māla tējkannas ir tik populāras? Redzēsim, kādi ir viņu noslēpumi un priekšrocības.

• Māla tējkannu sienām ir poraina struktūra, kas ļauj tējas lapu eļļām iesūkties materiālā un veido īpašu plēvi ar unikālu aromātu.Laika gaitā tējkannā uzkrājušās vielas sāk iedarboties uz tēju, padarot tās garšu piesātinātu un izsmalcinātu. Tāpēc, pat ja ierīci vēlāk izmantos ūdens vārīšanai, tējas garša joprojām būs jūtama.
• Katra tējkanna, kas izgatavota no yixing māla vai jebkura cita šī dabīgā materiāla, ir oriģināla un unikāla. Katra modeļa darbā darbojas keramikas meistari, kuri savos darbos ieliek īpašu vēsturi un slepenu nozīmi.
• Māls ir dabīgs materiāls. Gatavojot kompozīciju turpmākam darbam, mākslīgo komponentu pievienošana ir izslēgta. Māla sastāvs jāpārbauda ražotājam, un tas jākontrolē valsts iestādēm.
• Ražotājs, kurš rūpējas par savu reputāciju, neļauj sev pagatavot zemas kvalitātes tējkannas. Daudzi meistari saviem darbiem liek īpašas stigas, kuras ir grūti viltot. Pēc šīm atzīmēm ir viegli atšķirt augstas kvalitātes ierīci no zemas kvalitātes viltojuma.
• Māla tējkannu ir viegli kopt. Pēc lietošanas tas ir jānomazgā, neizmantojot īpašus instrumentus, un jāizžāvē.
• Māls, atšķirībā no citiem materiāliem, mijiedarbojas ar tēju, pilnībā atklāj tā garšu un padara aromātu izsmalcinātu. Šim materiālam nav analogu.

Tējkannas izvēle nav viegls uzdevums, īpaši, ja runa ir par māla izstrādājumiem. Lai izvēlētos perfektu tējkannu, jums jāpavada laiks, jāpārskata daudzas iespējas un jāparāda maksimāla piesardzība. Tējkanna, kas jums patīk, kļūs par rotājumu virtuvē un padarīs katru tējas ballīti par patīkamu, relaksējošu procesu.

Lai no māla izvēlētos pareizo tējkannu, jums būs jāievēro vairāki svarīgi padomi.

• Jums vajadzētu patikt tējkannas dizainam un formai, kā arī tās lielumam - jāatbilst tējas patēriņa prasībām un normām. Nav jēgas pirkt nelielu priekšmetu daudzbērnu ģimenei. Bet arī liela tējkanna nav nepieciešama vienai personai. Ķīnieši uzskata, ka pagatavotajam dzērienam nevajadzētu stāvēt ilgāk par dienu. Pēc tam tas cilvēkam kaitē.
• Interesējošais objekts ir jānoņem, lai novērtētu tā proporcijas. Rokturis nedrīkst būt pārāk plāns vai biezs. Pareizajā ierīcē esošās roktura un deguna centrālās daļas atrodas vienā vertikālā plaknē. Tējkannas priekšējais laukums (kur ir deguns) ir izgatavots īsāks nekā aizmugurē ar rokturi.
• Māla tējkannas vairumā gadījumu ir pieejamas ar vienu rokturi, un vairāk nav nepieciešams, jo šis dizains ir ērtākais. Pērkot ierīci, jums tā jāņem rokā, lai rokturi būtu ērti lietot.
• Pietiekams vāka augstums ļaus tam turēties vietā, tējkannu sasverot. Vairumā gadījumu vākiem ar rakstu un diegu ir padziļināta forma nekā vienkāršām opcijām.
• Tējas pagatavošanas pareizajā ierīcē vāks cieši pieguļ tējkannai visā tā apkārtmēra garumā. Šajā gadījumā tēja tiks labāk pagatavota, temperatūra tajā tiks turēta ilgāk, un tējkannas darbība būs patīkama. Lai pārbaudītu vāka hermētiskumu, jums ir jāsakrata ierīce un jāapgriež. Pirmajā gadījumā nedrīkst rasties skaņas, un, ritinot tējkannu, skaņai jābūt vienmērīgai, bez grabēšanas.
• Sīka uzmanība jāpievērš ierīces augšējai malai. Nevar būt mikroshēmas, nepilnības un citi trūkumi. Biezumam visā apakšmalā nevajadzētu mainīties, kā arī materiāla krāsai.
• Sietiņš, kas atrodas ierīces iekšpusē, var atrasties kakla ārpusē vai iekšpusē. Pirmais variants ir veiksmīgāks, jo tējas lapas nepārblīvē tējkannu un neļauj smaržīgajam dzērienam iekļūt krūzē. Lai pagatavotu mazu tēju, jums jāizvēlas ierīce ar atbilstošu sietiņu.Caurumu lielumam jābūt mazākam nekā tējām.
• Nav iespējams koncentrēties uz izmaksām, jo ​​māla tējkannu cenas ir pilnīgi neobjektīvas. Dārgs modelis var būt neērts un pilnīgi bezjēdzīgs priekšmets. Tējkanna visos aspektos būs vairākas reizes lētāka nekā tā dārgais kolēģis. Tāpēc ir jākoncentrējas tikai uz ārējām īpašībām un savām sajūtām.
• Lai pārbaudītu ierīces kvalitāti, tajā jāielej ūdens. Pilnībā piepildot, ūdens nedrīkst izliet caur sprauslu un vāku. Slīpējot ūdeni, tas jāizlej vienmērīgi, bez šļakatām un pārtraukumiem.
• Ja jūs ievietojat ierīci otrādi, tad tai vajadzētu stāvēt vienmērīgi uz galda, nevis sakraut un neapgāzties.

Nav viegli izvēlēties labu tējkannu, tai visādā ziņā ir jābūt nevainojamai. Jebkuras atkāpes formā sabojās dzērienu.

Nav iespējams aprakstīt visus esošos māla tējkannu veidus, jo to ir daudz un klasifikācija balstās uz dažādām īpašībām. Piemēram, smaržīga dzēriena pagatavošanas ierīces forma var būt apaļa, kvadrātveida un rievota.

Dizaina iespējas ir neierobežotas. Īpaši populāri ir ķīniešu burti un rotājumi. Kā dekoru var izmantot arī modelēšanas elementus, rhinestones, pat dārgmetālus un akmeņus.

Māla ierīces tējas pagatavošanai tiek ražotas ne tikai Ķīnā. Japāņu modeļi ir arī izcilas kvalitātes, tāpēc pasaulē tos augstu vērtē.. Daudzas valstis nodarbojas ar māla tējkannu ražošanu, bet labākās Ķīnā rada izcili meistari.

Nepietiek ar kvalitatīvas māla tējkannas izvēli. Tas jālieto pareizi. Tikai šajā gadījumā tas dos maksimālu labumu. Tātad, jūs kļuvāt par lepnu jaunas māla tējkannas īpašnieku. Mēs jums pateiksim, ko darīt tālāk.

• "Neapstrādātā" ierīcē var būt smiltis. Tā ir normāla parādība. Jums tas vienkārši jāizpūš vai jāizskalo. Jebkurā gadījumā jaunā tējkanna būs jānomazgā. Šeit jūs varat izmantot mazgāšanas līdzekļus, un ir pat pieļaujams ņemt mīkstu suku. Nākotnē, lai iztīrītu ierīci pēc lietošanas, ir atļauts izmantot tikai ūdeni.

• Daži eksperti iesaka tējkannu vārīt uz lēnākās uguns 40 minūtes. Viršanas procesā varat pievienot sāli vai soda. Šī procedūra noņem māla garšu un smaržu. Darīt to vai nedarīt ir atkarīgs no jums. Tējkannai vajadzētu lēnām atdzist, to nedrīkst sajaukt ar aukstu ūdeni, jo tā var plīst vai saplaisāt.

• Ierīci atkal ievieto ūdenī un uz lēnas uguns uzkarsē. Pievieno jebkuras tējas lapas, pat visvienkāršākās un lētākās (3-4 ēdamkarotes), un tējkannu vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.

• Pēc otrās vārīšanās tējkannas izņem ārā un izliek uz dvieļa. Viņam vajadzētu stundu "atpūsties".

Tādā veidā tējkannu audzina un sagatavo pirms pirmās brūvēšanas.

Uzziniet, kā izvēlēties māla tējkannu.