Bankas beztaras produktiem: veidi, zīmoli, izvēle un darbība

Mūsdienu mājsaimnieces, kuru ģimenēs ir ierasts ēst mājās, lielu uzmanību pievērš pareizam uzturam. Bet, lai mājās gatavots ēdiens būtu patiesi veselīgs un veselīgs, tas jāsagatavo ar kvalitatīviem produktiem. Šajā nolūkā pārtikas krājumi ir pareizi jāuzglabā. Arvaļīgi produkti - milti, granulēts cukurs, makaroni, dažādu veidu graudaugi - veido ievērojamu ģimenes pārtikas daļu.

Gandrīz katrā mūsdienu virtuvē, lai ievērotu uzglabāšanas nosacījumus, ir speciāli konteineri beztaras produktu uzglabāšanai. Tagad jūs varat iegādāties pārtiku jebkurā lielveikalā bez jebkādām problēmām, tāpēc nav nepieciešams to uzglabāt mājās stratēģisko rezervju apjomā. Uzglabātie krājumi, pat pienācīgi uzglabājot uzglabāšanai ieteiktā perioda beigās, maina garšas īpašības nevis uz labo pusi. Bet tas vispār nenozīmē, ka pirms vārīšanas jums katru reizi jāskrien uz veikalu. Virtuvē katrai mājsaimniecei vienmēr ir produktu piedāvājums, atkarībā no ģimenes sastāva.

Tās var būt kannas ar vāku, konteineri, dažāda lieluma, formas, krāsas kastes, izgatavotas no dažādiem materiāliem. Parastajos maisiņos bugs un kodes bieži nonāk izstrādājumos, parādās mitrums un pelējums. Uzglabāšana īpašos traukos ļauj saglabāt sākotnējās produktu īpašības visā ieteicamā glabāšanas laikā.Ielieciet piepildītos traukus virtuves skapī, kur ir tumšs un sauss, jo saules gaisma, ūdens tvaiki un dažādas ēdiena gatavošanas smakas neveicina izstrādājumu drošību.

Beztaras produkti ir ne tikai labība un milti. Tēja, kafija, cukurs, garšvielas un piedevas arī ir pienācīgi jāuzglabā. Gandrīz visiem no tiem ir specifiska smarža. Uzglabājot tos, ir svarīgi nodrošināt hermētiskumu, lai smakas neizplatītos citos izstrādājumos.

Mazumtirdzniecības ķēdēs varat atrast daudz dažādu veidu traukus pārtikas uzglabāšanai. Tie ir 0,1 litra minikonteineri un vidēja lieluma kannas ar tilpumu 0,5-1,5 litri un lieli konteineri ar tilpumu 1,6 litri un vairāk. Mazas burciņas ir piemērotas garšvielu uzglabāšanai, mazus apjomus dod priekšroka cilvēkiem ar zemu produktu patēriņu, lielai ģimenei tiek pirkti lieli trauki.

Banku forma ir kvadrātveida, taisnstūrveida, ovāla, cilindriska.

Ir šauri un augsti konteineri, ir zemi un plati. Ja plaukta augstums pieļauj, tad ar šauriem, augstiem traukiem skapī izmantoto platību izmanto racionālāk. To pašu var teikt par taisnstūrveida traukiem. Tie ir novietoti uz plaukta blīvāk, starp tiem praktiski nav tukšumu. Tajā pašā augstumā tajās ievieto vairāk graudaugu nekā cilindriskos.

Ražojot traukus lielapjoma izstrādājumu uzglabāšanai mājās, ražotāji izmanto plastmasu, stiklu, keramiku, metālu, koku. Trauku izmaksas galvenokārt ir atkarīgas no materiāla.

Skaistas stikla burkas ir vispopulārākās citu starpā. Viņiem nav savas smaržas un neuztver svešas, drošas, viegli kopjamas, harmonijā ar jebkuru virtuves dizainu, diezgan stingri. Tiek izmantots gan caurspīdīgs, gan krāsains stikls. Gandrīz visus beztaras produktus var uzglabāt stikla traukos. (milti, cukurs, graudaugi, makaroni utt.). Nav piemērots žāvētu augļu uzglabāšanai ventilācijas trūkuma dēļ. Būtisks trūkums ir materiāla trauslums; ar šādiem ēdieniem jārīkojas ļoti uzmanīgi, lai tie nesadalītos. Pašlaik tiek ražoti triecienizturīgi stikla trauki, taču šādi izstrādājumi ir dārgāki par izmaksām.

Plastmasas trauku dažādu formu un izmēru, krāsaina dizaina, plašas krāsu gammas, pieejamu izmaksu, viegluma un kompaktuma dēļ jūs varat izvēlēties pienācīgu variantu jebkurai virtuvei. Ērtības labad daudziem modeļiem vāku satur izsmidzinātāji, kas maigi izlej pārtiku.

Jauniem augstas kvalitātes traukiem ir smalka smarža, kas, lietojot tos, ātri izzūd, bet lēti produkti smaržo asāk un nepazūd ilgāk. Polipropilēna izstrādājumi ir sevi pierādījuši vislabāk.

Putraimi mūsu vecmāmiņu dienās tika glabāti metāla skārda kastēs. Bet vienkāršas dzelzs kastes virtuves vides ietekmē ātri sarūsēja no iekšpuses un ārpuses. Nebija droši uzglabāt pārtiku šādās kannās. Mūsdienās stilīgi metāla kārbu komplekti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai pārtikas alumīnija.

Var ievietot virtuvē uz atvērtiem plauktiem. Tas ir viegls, stiprs, izturīgs materiāls. Jāatzīmē, ka metāla kārbas, kas izgatavotas no parastā tērauda, ​​glabāšanas laikā var dot produktam raksturīgu metāla aromātu.

Keramikas trauki ir izgatavoti no videi draudzīgām izejvielām, ir bez smaržas, viegli tīrāmi. Izstrādājumi ir skaisti dekorēti, krāsoti vai vienkārši. Forma un izmērs ir atšķirīgi. Vāki ir caurs. Piemērots žāvētu augļu, žāvētu garšaugu, sāls uzglabāšanai.

Necaurspīdīgos keramikas traukos saturs nav redzams, tāpēc bundžām bieži tiek izmantots produkta attēls, kuru plānots uzglabāt. Ja attēla nav, tiek uzlīmētas uzlīmes ar attēlu un uzrakstu.

Koka trauki ir dabiska mūžīga klasika, vienmēr modē un tiek augstu vērtēti pēc to dabiskuma. Tie nav lēti produkti. Bet tos var uzglabāt tikai garšvielās, tējā, kafijā, žāvētos augos, lauru lapās, žāvētos augļos, sālī. Pastāvīgi jāizmanto tikai viena veida neiesaiņoti izstrādājumi. Koks stingri absorbē uzglabātā produkta smaržu, kuru vairākus gadus ir grūti novērst. Ja tukšā traukā ielejat kaut ko citu, ļoti iespējams, ka produkts iegūs iepriekšējo smaržu. Dekoratīvos nolūkos ieteicams izmantot skaistus koka piederumus, lai dekorētu virtuves interjeru, nevis uzglabātu pārtiku.

Nepareiza uzglabāšana noved pie sabojāšanās un iznīcināšanas, jo tie kļūst bīstami veselībai. Pārtikas krājumu glabāšana īpašos noslēgtos traukos ļauj tos glābt no sabojāšanās, novērš kukaiņu iekļūšanu, saglabā garšu un veselīgas īpašības, pievieno ēdienu gatavošanas procesam ērtības un ērtības.

Bet tomēr, pat tik vienkāršam virtuves piederumam ir savi trūkumi: stikla un keramikas trauku trauslums un smagums, nestabilitāte plastmasas izstrādājumu deformācijai, nepietiekama hermētiskums, koka kastu smaku un mitruma absorbcija, no vienkārša tērauda vai alvas izgatavotu metāla trauku ātra rūsēšana.

Izvēloties konteinerus beztaras produktu uzglabāšanai Ieteicami šādi faktori:

• materiāla drošība - galvenais atlases kritērijs;
• izvēloties skaļumu, ņem vērā ģimenes sastāvu;
• izstrādājumu svars (vieglie ir ērtāki, masīvie ir grūtāk izkļūt no plaukta);
• konteinera hermētiskums (pārbaudiet veikalā);
• uzklātā zīmējuma stabilitāte (krāsai nevajadzētu atstāt pēdas uz roku ādas);
• plastmasas kastēm jābūt vienveidīgai krāsai, bez plaisām un šķembām, bez asas smakas;
• konteineru augstumam jābūt pēc iespējas tuvākam skapīšu plauktu augstumam, lai jums nebūtu jāliek kannas viens otram virsū - tas ir neērti;
• lai efektīvi izmantotu vietu plauktos, ir vēlams izvēlēties taisnstūrveida vai kvadrātveida konteinerus;
• Jums nevajadzētu pirkt pārāk lētus, apšaubāmas kvalitātes modeļus, jo šos piederumus paredzēts lietot vairāk nekā vienu gadu, un zemas kvalitātes izstrādājumi ātri zaudē reprezentablo izskatu un funkcionālās īpašības.

Izvēloties, īpaša uzmanība jāpievērš pārsegiem. Tie ir 3 veidu:

• vītņotie skrūvju vāciņi, metāla vai plastmasas, ir hermētiski, ērti, bet laika gaitā nolietojas;
• eņģu vāki ar fiksējamu slēdzeni - viegli atverami un aizverami, ļauj acumirklī pagriezt konteineru no aizzīmogota līdz ventilējamam;
• blakus esošie vāki nav stingri, parasti ar koka un keramikas kannām.

Jūs varat individuāli izvēlēties vajadzīgo kārbu skaitu vai arī iegādāties gatavu konteineru komplektu.

Starp labi zināmiem virtuves piederumu un piederumu ražotājiem var atšķirt šādus.

• Uzņēmuma fissman ražo dažāda veida virtuves piederumus, ieskaitot virtuves piederumus, kas izgatavoti tikai no videi draudzīgiem materiāliem bez kadmija un svina. Pirms laišanas masveida pārdošanā trauki tiek nopietni pārbaudīti. Gaišs estētiskais dizains košās krāsās, firmas veikali, iespējas pasūtīt internetā, zīmola atpazīstamība un garantijas klātbūtne piesaista pircējus. Starp mīnusiem ir ārkārtīgi simboliskais ražotāja apzīmējums, patērētāju pārskatu nestabilitāte, un dažos gadījumos ir cenu un kvalitātes neatbilstība.

• Franču zīmols Luminarc slavena ar stikla traukiem, kas izgatavoti no triecienizturīga stikla - caurspīdīga, matēta vai krāsaina. Sortimentā ir arī augstākās kvalitātes porcelāna izstrādājumi. Unikālā "Kvalitātes laboratorija" kontrolē ne tikai gatavo produkciju, bet arī ražošanas posmus. Luminarc hermētiski stikla traukus ar vakuuma pogu var izmantot gan neiesaiņotu, gan šķidru produktu uzglabāšanai. Luminarc trauki nav lēti, taču šī produkta unikālās īpašības rada patiesu baudu no tā lietošanas.

• Valiant zīmolu produkti (Ķīna) sāka ienākt Krievijas tirgū kopš 2005. gada. Plašais sortiments sastāv no vairākām kategorijām, viena no tām ir virtuves aprīkojums. Krātuvju bankas ir pieejamas dažādos izmēros, tām ir pieņemamas cenas un skaists moderns dizains.

• IDEA (M-plastmasa) specializējas plastmasas izstrādājumu ražošanā mājām (Krievija). Uzņēmums tika izveidots 1997. gadā. Sortimentu veido vairāk nekā 450 modernu, funkcionālu sadzīves preču vienības. IDEA plastmasas trauki ir izgatavoti no augstas kvalitātes izejvielām. Pārsteidzoši pārsvarā sarkan-dzeltenā krāsu shēma un oriģinālais marķējums padara tās izceļas veikalu plauktos. Saprātīgas cenas, augsta kvalitāte un sortimenta atpazīstamība bija daudzu patērētāju gaume.

Pēc iegādes trauki ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Ja traukos nav attēlu, varat uzlīmēt īpašas uzlīmes ar uzrakstiem. Pirms produktu izliešanas glabāšanai no iesaiņojumiem rūpīgi jāizvērtē, vai nav gabaliņu, pelējuma vai kukaiņu kāpuru. Protams, rūpnīcā tiek veikti efektīvi pasākumi, lai novērstu produktu inficēšanu ar kukaiņiem, taču joprojām ir iespējami nepatīkami brīži.

Virtuvē šādus apstākļus, visticamāk, nevarēs izturēt, bet skapju iekšpusē tas ir tumšs, sauss un joprojām vēsāks nekā telpā, tāpēc slēgts skapis ir labākais risinājums, lai novietotu kannas ar beztaras izstrādājumiem.

Nelejiet graudaugus burkā, kurā graudaugi nebeidzās ar iepriekšējo pirkumu, lai apakšā neveidotos iestrēguši atlikumi. Tvertnes nedrīkst novietot pie plīts vai gāzes plīts, kur vārīšanas laikā iztvaiko mitrums un paaugstinās temperatūra. Burkas ar garšvielām un traukus ar labību vēlams ievietot atsevišķos skapīšos, lai produkti nebūtu piesātināti ar garšvielu smaržu.

Vismaz divas reizes gadā jums jāmēģina veikt auditu virtuvē: pārbaudiet visu kārbu saturu, katru atsevišķi ielejot piemērotā bļodā. Produkti, kuru derīguma termiņš ir beidzies, ir jāizmet bez nožēlas, un, lai to izdarītu pēc iespējas retāk, nav nepieciešams pirkt papildu produktus nākotnē, labāk ir papildināt krājumus pēc nepieciešamības. Pēc audita visus traukus rūpīgi jānomazgā ar cepamais sodas un labi jāizžāvē, pēc tam atkal jāaizpilda svaigi produkti un jānovieto glabāšanā.

Pārskats par kārbām beztaras produktu uzglabāšanai, skatīt zemāk.