Lieldienas kopā ar Lieldienu kūkām rotā svētku galdu Gaismas svētdienā. Protams, šo kārumu var iegādāties jebkurā veikalā. Bet pats gatavot Lieldienas ir daudz interesantāk. Lai saprastu Lieldienu gatavošanas mākslu, jums būs nepieciešama pārbaudīta recepte un forma. Apsveriet, kas ir produkts, no kā tiek izgatavotas Lieldienu veidnes, kā tās lietot.
Izstrādājuma izskats un dizains
Visas šīs ārstniecības formas ir saīsināta četrpusēja piramīda, kas imitē Golgātas kalnu, uz kura tika sists Jēzus Kristus. Daudzi atspēko šo versiju un apgalvo, ka Lieldienas tiek veiktas Svētā kapa formā. Droši vien ticamu skaidrojumu jau ir diezgan grūti atrast.
Lieldienu forma ir 4 sejas ar uzrakstiem, kas tādā vai citādā veidā ir piestiprināti viens pie otra. Vienkāršākās iespējas ir vienkārši savilktas kopā ar lenti vai elastīgas.
Formai raksturīgas atveres no apakšas un iekšējās rievas, jo biezpienam jāsaņem šķidruma pārpalikums, lai iegūtu produktu, lai Lieldienas būtu pēc iespējas blīvākas. Veidlapas sānos un augšpusē obligāti ir reljefa raksti un burti “XB”. Atcerieties to jo dziļāk raksts tiek izgriezts iekšpusē, jo skaidrāks tas vēlāk tiek iespiests biezpiena masā.
Lai Lieldienām paredzētais maisījums neliptu pie formas iekšējās virsmas, tas ir pārklāts ar vienu mitras marles kārtu. Pēc Lieldienu sagatavošanas tos var viegli iegūt, nesabojājot formu un modeļus.
No tā vienkārši neveidojiet veidnes Lieldienām. Pat veco metāla rīvi izmanto ekonomiskas mājsaimnieces. Formu var izgatavot pats, piemēram, no bieza kartona, kas pārklāts ar pielipušu plēvi, vai no koka.Darīšana “pats” izgatavošana prasīs laiku un zīmējumus, kā arī instrumentus (piemēram, finierzāģis un urbis darbam ar koku). Daudz vieglāk ir nopirkt meiteni veikalā vai baznīcas veikalā gaišu svētku priekšvakarā. Tiek pārdoti gatavie izstrādājumi no ļoti dažādiem materiāliem, un mēs aprakstīsim galvenos.
Koka veidnes
Tradicionālā biezpiena Lieldienu forma ir izgatavota no koka. Senatnē tika izmantots tikai šāds materiāls. Tas ļauj Lieldienām “elpot” un neuztur lieko šķidrumu.
Koka pasochnitsa ir laba visiem: izturīga, skaista, ērta lietošanai. Nometot šādus "traukus", jūs nevarat uztraukties par mikroshēmām un plaisām - tie nebūs. Parasti tas ir izgatavots no alkšņa, tāpēc tam ir samtaina struktūra. Vienīgais negatīvais ir augstā cena salīdzinājumā ar izstrādājumiem, kas izgatavoti no citiem materiāliem. Bet saskaņā ar ģimenes tradīcijām šādu svētku rotājumu var mantot, un tas saglabās atmiņu par daudzām spilgtām kopīgām brīvdienām.
Izvēloties produktu, pievērsiet uzmanību apstrādes tīrībai: visas detaļas ir rūpīgi jānoslīpē. Krāsoti kokrūpnieki, kas izgatavoti no koka vai lakoti, ir pilnīgi nepieņemami.
Silikona izstrādājumi
Lieldienu gatavošanai bieži izmanto silikona Lieldienu olas. Fakts ir tāds Kārumus var pagatavot divos veidos: aukstā un karstā. Un otrs veids ir pelējuma sildīšana ar maisījumu cepeškrāsnī. Un šajā gadījumā jums ir nepieciešams produkts, kas var tikt pakļauts augstām temperatūrām - tas ir, silikons.
No šādiem traukiem Lieldienas nonāk bez grūtībām. Silikona veidni ir viegli mazgāt un uzglabāt, tā praktiski nav jutīga pret bojājumiem un ir ļoti viegla. Salīdzinot ar koka kolēģi, tas nav tik dārgs.
No acīmredzamiem trūkumiem var nosaukt maigumu: tas neuztur savu formu, un Lieldienas ēdiena gatavošanas laikā var viegli deformēties. Laika gaitā silikons var aptumšoties, kas sabojās pasochnitsa izskatu.
Un arī ir vērts pievērst uzmanību produkta izvēlei. Labāk ir izvēlēties kvalitatīvu firmas preci, nevis ņemt lētu silikona kopiju. Tas var izdalīt nepatīkamu indīgas plastmasas smaku, un lietošanas laikā (īpaši, kad tas tiek uzkarsēts) kaitīgas vielas var tieši iekļūt pārtikā. Taupīt savu veselību nav tā vērts, tāpēc jums pat nav jāmeklē pārāk lētas un aizdomīgas formas.
Plastmasas pasochnitsa
Daudzi virtuves piederumi ir izgatavoti no drošas pārtikas plastmasas, ieskaitot Lieldienu veidnes. Ērtības, lietojot šo produktu, nedrīkst izmantot: viegls, lieliski mazgājams, saglabā savu formu. Tomēr jūs nevarat pagatavot olu olu olu cepeškrāsnī, protams, plastmasas veidnē.
Plastmasa ir ļoti lēta, taču tās sabrukšana ir bieža parādība virtuvē. Jebkurš trieciens vai kritiens var izraisīt plaisas un mikroshēmas. Izvēloties, ir vērts dot priekšroku formu vidējai un augstākajai cenu kategorijai, jo lētākās veidlapas var būt nedrošas izmantot. Turklāt spilgts, krāsains, lēts pasochnitsy var krāsot jūsu biezpiena desertu, padarot to indīgu. Labāk ir izvēlēties neitrālos balto vai smilškrāsu toņus.
Izvēlieties sev tīkamāko pasochnitsa, jo ar mīlestību gatavotās Lieldienas priecēs jūsu radus un draugus. Centieties izvēlēties tikai augstas kvalitātes produktus, pārbaudītas receptes un nemulsiniet, ja kaut kas nogāja greizi.
Skatiet šo video, lai iegūtu pārskatu par Lieldienu pelējumu.
