Elektriskās grili: veidi, modeļa pārskats un izvēles padomi

Gandrīz visi mīl ēst. Īpaši tas attiecas uz gaļu, kas cepta uz uguns vai grila. Bet ne vienmēr tie ir mūsu rīcībā, un dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi ar ēdienu ar smaržīgu dūmu. Šī iemesla dēļ daudziem cilvēkiem elektriskā grils var būt lieliska alternatīva. Šis risinājums ļaus jums baudīt gardus ēdienus, kas pagatavoti uz grila, burtiski katru dienu.

Elektrisko grilu ir ļoti viegli lietot. Pateicoties tam, pat iesācējs ēdiena gatavošanas jomā ēdiens izrādīsies sātīgs, pikants un garšīgs. Tā ir kompakta sadzīves ierīce, kuru ir ērti lietot, nevis mikroviļņu krāsni, plīti vai klasisko bārbekjū. Tas veic pārtikas pārstrādi augstā temperatūrā, izmantojot infrasarkano sildīšanu. Ierīces funkcijas ir šādas:

• cepšana
• rūdīšana;
• cepšana.

Pateicoties šīs tehnikas izmantošanai, jebkurā gadalaikā, negaidot vasaras sezonu, jūs varat viegli iegūt bārbekjū vai pagatavot sulīgus un garšīgus steikus.

Tagad parunāsim par šīs ierīces priekšrocībām un trūkumiem, lai joprojām saprastu, vai ir vērts to iegādāties. Ja jūs koncentrējaties uz to, kā to izmantot, tad ir vairāki svarīgi faktori

• Ietaupiet laiku un iespēju gatavot lielu daudzumu pārtikas. Mūsdienās tirgū ir viegli atrast elektrisko grilu modeļus, kuriem ir vairāki pārtikas nodalījumi un kas ļauj īsā laika posmā pagatavot divus vai trīs ēdienus vienlaikus.
• Diētisko ēdienu gatavošana kā daļa no pareiza uztura. Tas ir, jūs varat sautēt, apcept un cept ēdienu, nepievienojot eļļu vai citus taukus, kas būs īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu, un tiem, kuriem savas veselības rakstura dēļ jāievēro stingra diēta.
• Dažādu smaku trūkums gatavošanas laikā slēgtos modeļos. Atšķirībā no tradicionālā grila, elektriskais grils uztur visas smaržas, kad ēdiens tiek gatavots. Tas būs īpaši ērti mājas virtuvē, ieskaitot nelielu studijas tipa dzīvokli.
• Universālums. Šī ierīce ļauj gatavot ēdienu no dažādiem produktiem: zivīm, mājputniem, gaļas, maizes, olām, dārzeņiem, graudaugiem.
• Trokšņainība. Lielāko daļu modeļu gatavošanas laikā raksturo zems troksnis.
• Plaša funkcionalitāte. Papildus ēdiena gatavošanai ierīci var izmantot ēdienu sildīšanai un atkausēšanai.

Bet jums jāņem vērā, kādi trūkumi ir šai ierīcei un vai tās lietošana ir kaitīga veselībai.

• Neliels skaits gatavošanas metožu. Elektriskais grils nevar aizstāt pamata virtuves ierīces. Piemēram, atšķirībā no tā paša gaisa grila, tas nevar gatavot pāris, ar to jūs nevarat pilnībā pagatavot pirmo ēdienu;
• Ēdienu gatavošanas kontroles neērtības. Elektrisko grilu nedrīkst atstāt bez uzraudzības. Pat izslēgšanās taimera klātbūtne negarantē, ka ēdiens netiks pārcepts vai, tieši otrādi, pabeigts līdz vēlamajai gatavībai.
• Tīrīšanas nepieciešamība. Ņemot vērā to, ka ir virsma ar nelipāmām īpašībām, šādai ierīcei nepieciešama rūpīga kopšana. Ja tas netiek iztīrīts pareizi vai ne pārāk rūpīgi, tas ātri zaudē savu funkcionalitāti un tā efektivitāte samazinās.
• Liels enerģijas patēriņš. Ņemot vērā uzdevuma sarežģītību, ko ierīce veic, tai ir nopietns spēks. Un tas kļūst par iemeslu diezgan nopietnam enerģijas patēriņam, kas atspoguļojas rēķinos par elektrību. Turklāt šī ierīce ir ļoti jutīga pret sprieguma pārspriegumu. Pat ar vismazāko strāvas pieaugumu elektrotīklā tas var neizdoties.

Bieži vien cilvēki domā, ka gaisa grili un elektriskās grili ir vienas ierīces nosaukumi. Tā ir kļūda, jo šīs ir divas pilnīgi atšķirīgas ierīces, un starp tām ir milzīga atšķirība. Pirmkārt, elektriskais grils no gaisa grila atšķiras ar pārtikas termisko apstrādi. Gaisa grilā ēdiens tiek pagatavots, izmantojot karstu gaisu, kas vienmērīgi tiek sadalīts visā traukā, lai produkts būtu pagatavots no dažādām pusēm un izrādās mīksts un sulīgs.

Elektriskajā grilā ēdiena gatavošanu veic ar cepšanas metodi uz grila, kas negarantē vienveidīgu pārtikas pārstrādi no visām pusēm. Bet ēdienu var dabūt raksturīga smarža, it kā tā būtu pagatavota uz spēles.

Piemēram, aerogrillā jūs varat ne tikai cept gaļu, gatavot pirmo, bet arī atkausēt ēdienu, žāvēt ogas, pagatavot jogurtus, sterilizēt traukus un cept pīrāgus. Un, ja ir vairāki konteineri, tad jūs varat nopietni ietaupīt laiku, jo viņš vienlaikus var gatavot vairākus ēdienus. Un, pateicoties taimera klātbūtnei un spējai automātiski izslēgties, cilvēkam nav jābūt virtuvē un jāuzrauga ierīces darbība.

Tajā pašā laikā ir grūti saukt elektrisko grilu par daudzfunkcionālu ierīci. Protams, viņš varēs apcept gaļu un dārzeņus, kā arī sildīt un atkausēt ēdienus. Bet gatavot tvaicētus ēdienus un sterilizēt traukus - nē.

Gatavojot ēdienu elektriskā grilā, cilvēkam vienmēr jābūt blakus, lai ēdiens neizdegtu, kā arī lai kontrolētu tā gatavību. Tas ir grūtāk mazgāt nekā gaisa grils. Tāpēc tiem, kas meklē universālu risinājumu, labāk būs iegādāties gaisa grilu. Un, ja jums ir nepieciešama ierīce, kas ceps ēdienu, it kā uz uguns, tad labākais risinājums būs elektriskais grils.

Tirgū tiek prezentēts liels skaits elektrisko grilu modeļu, un nepieredzējušam lietotājam ir grūti saprast, kurš risinājums ir labāks. Šī iemesla dēļ jums vajadzētu iepazīties ar dažādu kategoriju šādām ierīcēm. Tie ir:

• atvērts;
• slēgts;
• universāls.

Pirmajā gadījumā darba virsma atrodas virs īpaša infrasarkanā sildīšanas elementa. Otrajā gadījumā ierīces ir izgatavotas preses formā, kas ļauj gatavot ēdienu, tāpat kā parastajā krāsnī.

Turklāt elektriskais grils var būt:

• pin;
• bezkontakta.

Ja tas pieder pie pirmās kategorijas, tad ēdiens ir saskarē ar sildelementu. Ja otrais - tad nē. Piemēram, tas var griezties uz iesma.

Ir pieejami arī elektriskie grili:

• stacionārs;
• pārnēsājams.

Stacionārie risinājumi var būt darbvirsmas vai grīdas.

Tās var atšķirties arī pēc darba virsmas veida. Pēc šī kritērija tie ir:

• ar keramikas pārklājumu;
• čuguns;
• metāls.

Vieglākais veids, kā lietot un kopt modeļus ar stikla keramikas virsmu. Tomēr tā izturība ir ļoti zema, tāpēc šī opcija nav populāra patērētājiem.

Metāla panna ar nelipīgu pārklājumu tiek uzskatīta par uzticamāku, kas par cenu ir diezgan pieņemama, tāpat kā tās pašas čuguna režģi.

Vēl viens kritērijs, pēc kura var atšķirt elektriskos grilus, ir materiāls, no kura tiek izgatavots korpuss. Tas var būt gan nerūsējošais tērauds, gan plastmasa. Labāki ir modeļi ar nerūsējošā tērauda korpusu, jo šis materiāls būs stiprāks un izturīgāks. Un, ja jums ir ierobežoti līdzekļi, lēts risinājums plastmasas korpusā būs lielisks risinājums.

Jāteic, ka šodien vietējā tirgū ir ļoti daudz dažādu ražotāju modeļu, sākot ar tādiem labi zināmiem kā Tefal, Bork un Miele un beidzot ar ķīniešu zīmolu izstrādājumiem. Mēģināsim runāt par visinteresantākajiem modeļiem, kas tiešām ir lieliska cenas un kvalitātes kombinācija.

Pirmais pieminētais modelis būs elektriskais grils Weber Q-2400. Šis ražotājs parasti ražo ogļu un gāzes grilus. Bet ir elektriskais modelis. Tas izceļas ar jaudu, šis skaitlis sasniedz vērtību 1560 vati. Šis ir diezgan liels grils, un tā svars ir aptuveni 16,5 kg. Vāks ar katlu ir izgatavots no augstas kvalitātes lieta alumīnija, un vāka iekšējā virsma ir ekranēta ar plānu alumīniju. Šis risinājums ļauj ievērojami palielināt virsmas sildīšanu un samazina siltuma zudumus gatavošanas procesā.

Gatavošanas maksimālā temperatūra ir aptuveni 260 grādi, un to var noregulēt. Ja mēs runājam par izstrādājumu režģi, tad tas sastāv no 2 nodalījumiem un ir izgatavots no čuguna ar porcelāna emalju. Tas vienkāršo virsmas kopšanu.

Tauki ar īpašu pārklājumu plūst tieši uz sildelementiem un pēc tam pannā zem grila. Tas ļauj jums padarīt iespējamu bārbekjū efektu, ko nevar panākt uz restes ar noņemamiem paneļiem vai ar noņemamām restēm.

No trūkumiem jāatzīmē iebūvēta termometra trūkums. Arī mīnuss būs ilgs sildīšanas laiks - apmēram 20 minūtes.

Vēl viens modelis, kam jāpievērš uzmanība, ir Steba VG 500. Šim risinājumam ir oriģināls dizains: sildīšanas zonu pāris ar temperatūru, kas tiek atsevišķi regulēta - līdz 300 un līdz 250 grādiem. Vienam panelim ir gofrēta virsma, bet otrs ir izgatavots režģa formā. Ierīces jauda ir 2400 vati.

Gofrētajā daļā ir caurumi tauku novadīšanai, kas uzkrājas atsevišķu paliktņu pārī. Ierīci var vadīt, izmantojot divus rotācijas tipa slēdžus, tas ir, katru zonu var vadīt atsevišķi.

Vienīgais modeļa trūkums var būt augstās izmaksas un fakts, ka to nav tik viegli atrast pārdošanā.

Vēl viens modelis, kas būs interesants daudziem - Kitfort KT-1636. Viņa parādījās tirgū nesen. Izmantojiet to dārzeņu, gaļas un grauzdiņu sviestmaižu gatavošanai. To var izmantot trīs režīmos. Piemēram, jūs varat aizvērt vāku, tāpēc trauku vienmērīgi cep no abām pusēm. Ja jums vienkārši nepieciešams nedaudz apcept trauku, tad tas nedaudz jāatver.

Un, ja vēlaties, paneļus var sadalīt par 180 grādiem, kas ļaus jums iegūt cepešpannu ar iespēju gatavot ēdienu abās daļās vienlaikus. Starp citu, šeit jūs varat iestatīt temperatūru abām pusēm atsevišķi.

Modeļa priekšrocībās ietilpst elektroniskā vadība, kā arī taimera klātbūtne katrai pusei. Turklāt tai ir laba būvēšanas kvalitāte un jauks dizains. Vēl viens plus ir noņemamas darba virsmas. Bet trūkums ir tāds, ka spirāle var nesasildīties visā plaknē.

Vēl viens modelis, kuru var pat klasificēt kā profesionālu, ir ProfiCook PC-KG 1029. Tā jauda ir aptuveni 2000 vati augstākajos iestatījumos. Visaugstākā vārīšanas temperatūra šeit ir tikai 180 grādi. Ņemiet vērā, ka ir iespējama pakāpeniska temperatūras kontrole. Pakāpiens ir vienāds ar diviem grādiem. Šajā modelī produkti ir saskarē ar sildelementiem.

Tā arī ir klāt nelīpošs pārklājums, kas tiek uzklāts uz īpašām plāksnēm, kuras ir noņemamas. Sakarā ar to tos ir viegli mazgāt. Ja nepieciešams, ProfiCook modelis tiek viegli salocīts, tāpat kā iepriekšējais modelis. Kopumā tas ir lielisks modelis ar sprauslām, kas patiks katrai mājsaimniecei.

Vienīgais modeļa trūkums, pēc lietotāju domām, ir ļoti īss strāvas vads.

Ne mazāk interesants elektriskais grils - Bork G802. Pieder pie dārgu kategorijas un tai ir viena atšķirīga iezīme - termiskā zonde. Tas ļaus jums automātiski iestatīt nepieciešamo gatavošanas temperatūru atkarībā no gaļas veida un cepšanas pakāpes. Tajā pašā laikā produkta integritāte netiek pārkāpta. Bet, ja vēlaties, šo ierīci nevar izmantot. Jaudas modelis ir 2400 vati.

Bork elektrisko grilu var izmantot kā:

• sviestmaižu prese;
• grila grils;
• kontakta grils.

Vienam no paneļiem šeit ir gluda virsma, bet otrajam - gofrēts. Plākšņu slīpumu var pielāgot. Temperatūras diapazons šeit ir no 160 līdz 230 grādiem, un pārslēgšanās solis ir 5 grādi.

Vienīgais šī risinājuma trūkums ir tas interfeiss šeit ir tikai angļu valodā.

Vēl viens modelis, kuru vērts skatīties, ir Tefal GC306012. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem starp tirgū esošajiem. Tā jauda ir 2000 vati. Šis risinājums ļauj tulkot paneli trīs dažādās pozīcijās, kas ļauj atrast ērtāko pozīciju gatavošanas izstrādājumiem. Un jūs to varat izmantot kā:

• grils;
• krāsnis;
• bārbekjū.

Ir vairāki temperatūras režīmi, kurus kontrolē mehāniski. Tefal GC306012 korpuss ir izgatavots no kombinētiem materiāliem. Paneļi ir izgatavoti no metāla, un tiem ir lipīgs pārklājums. Tos vienkārši atmazgā gan manuāli, gan trauku mazgājamā mašīnā.

Reitingā tika prezentēti tikai horizontālie risinājumi, bet tirgū var atrast arī vertikālas elektriskās grilus. Tiesa, šādas iespējas ir drīzāk izņēmums.

Kā redzat, tirgū ir tikai milzīgs skaits elektrisko grilu modeļu. Tāpēc lietotājiem ir jautājums, kā mājām izvēlēties augstas kvalitātes elektrisko grilu. Varat izmantot šādus padomus:

• paliktņus ar gofrētu virsmu ir ļoti neērti mazgāt, tāpēc labāk pirkt modeļus ar vienkāršākām virsmām;
• panna ir jānoņem, lai to varētu mazgāt, pretējā gadījumā tas prasīs daudz laika un pūļu;
• jo lielāka elektriskā grila jauda, ​​jo labāk tas darbosies un ātrāk pagatavos ēdienu;
• Tas nebūs lieks, ja ierīcei ir gaismas indikators, kas norāda, vai ierīce ir ieslēgta vai nē;
• labāk ir iegādāties slēgta tipa modeli, tas ļaus ēdiena gatavošanas laikā neieelpot dūmus un novērsīs tauku izsmidzināšanu;
• labāk izvēlēties risinājumu, kas var uzturēt noteikto temperatūru, šī būs lieliska iespēja, ja jūsu viesiem nav laika ierasties savlaicīgi, un jūs vēlaties viņus iepriecināt ar karstu ēdienu;
• būs labi, ja uz lietas būs temperatūras regulators, kas ļaus netraucēti pielāgot termopāra temperatūru dažādiem ēdieniem;
• pārklājumam jābūt ar nelipīgu virsmu, tas ir nepieciešams, ja ir vēlme gatavot ēdienu bez eļļas vai tvaicēta;
• Vēl viena ērtība būs iespēja pielāgot vāka un kāju augstumu;
• turklāt ierīcei jābūt aizsargātai pret pārkaršanu, lai neizraisītu ugunsgrēku, gandrīz visi tirgū esošie mājas modeļi atbilst šim kritērijam.

Nākamajā video skatiet, kā izvēlēties elektrisko grilu.

Ja jūs sniedzat padomus par tādu paņēmienu kā elektrisko grilu izmantošanu, jāņem vērā, ka vislabāk ir tajā gatavot gaļu. Jūs varat pagatavot gandrīz jebko, bet labākais risinājums būtu liellopa gaļas steiki.

Jūs varat arī pagatavot putnu. Vislabāk būs ņemt vistas gaļu, jo gaļa ar šo vārīšanas metodi netiks pārmērīgi žāvēta un tajā pašā laikā iegūs atdzisušu garoza. Ja mēs runājam par dārzeņiem, tad tie būs lielisks risinājums uz grila kā veģetārietis vai garnīrs.

Ja mēs runājam par zivīm, tad Elektriskais grils ir lielisks risinājums zivju steiku pagatavošanai. Vislabāk ir dot priekšroku treknām jūras zivju sugām. Piemēram, tuncis un lasis. Bet arī polloks un līdakas tiek perfekti apceptas. Pareizai vārīšanai sagrieziet fileju gabalos, kuru biezums ir divi un trīs centimetri.

Nu un vissvarīgāk: katram produktu veidam ir jāizvēlas atsevišķs gatavošanas laiks, jo tiem visiem ir atšķirīgas īpašības un konsistence. Kopumā elektriskais grils ir Lielisks risinājums jebkurai mājsaimniecei.