Nerūsējošā tērauda podi

Dažādu veidu nerūsējošā tērauda podi ir mežonīgi populāri krievu mājsaimnieču vidū. Šādiem produktiem ir daudz pozitīvu īpašību, un tie ir vieni no praktiskākajiem izmantojamajiem.

Virtuves piederumu klāsts pastāvīgi mainās un tiek papildināts ar jauniem izstrādājumiem, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem. No nerūsējošā tērauda izgatavoti kvalitatīvi podi gadu gaitā ir nemainīgi populāri. Šādiem produktiem ir daudz pozitīvu īpašību, kuras novērtē daudzas mājsaimnieces.

Tērauda virtuves piederumiem ir gan pozitīvas, gan negatīvas īpašības. Vispirms apsveriet, kāda ir laba nerūsējošā tērauda panna.

• Šādu produktu galvenā priekšrocība ir to inerce. Nerūsējošais tērauds nekādi nereaģē uz pārtiku. Uz šādiem traukiem nav nepieciešams uzklāt īpašu aizsargpārklājumu.
• Sakausējums uzsilst pēc iespējas ātrāk, tāpēc mājsaimniecēm nav ilgi jāgaida, kad trauku pildījums vārās. Tas prasa minimālu laiku.
• Nerūsējošais tērauds ir slavens ar to, ka nerūsē. Saskarē ar ūdeni šis materiāls nerūsē un nezaudē savas īpašības, tāpēc jūs varat gatavot šādā traukā, nebaidoties, ka tas drīz neizdosies un nebūs piemērots lietošanai.
• Nerūsējošā tērauda pannas ir izturīgas pret dažādām skābēm. Pārtikas tērauda sastāvs nebaidās no skābās un sārmainās vides.Šādus ēdienus ir iespējams izmantot dažādu kompotu, sulu vai sālījumu pagatavošanai. Šeit jūs nevarat uztraukties par oksidācijas rašanos.
• Tērauda pannām ir laba izturība. Šādiem izstrādājumiem ir grūti atstāt mehāniskus bojājumus. Šādi trauki nebaidās no skrāpējumiem vai mikroshēmām. Nerūsējošais tērauds nesasilda, tāpat kā čuguns.
• Sakarā ar raksturīgo nerūsējošā tērauda elastību, ir iespējams izgatavot dažādu formu traukus. Tas var būt gan standarta, gan uzlabots, atjaunināts modelis.
• Šādu produktu klāsts mūsdienās ir pārsteidzošs. Jūs varat izvēlēties augstas kvalitātes tērauda piederumus katrai gaumei, krāsai, makam un patērētāja prasībām.
• Nerūsējošā tērauda pannas var izmantot dažāda veida krāsnīm. Tas var būt gāzes, elektriskās, indukcijas un cita veida sadzīves tehnika. Izmantojot tērauda traukus, jūs varat ievērojami ietaupīt elektrību vai gāzi, jo krāsnis var izslēgt dažas minūtes pirms ēdiena gatavošanas pabeigšanas. Trauks kādu laiku uzturēs augstu temperatūru, un tajā esošie produkti nekavējoties neatdzisīs.
• Nerūsējošo tēraudu ir viegli uzturēt. Šo materiālu var notīrīt ar cietām sukām un sūkļiem. Uz tā nebūs skrambu.
• Parasti ēdiens šādos traukos nedeg, jo tas nodrošina blīvu dibenu. Daudzām firmas pannām ir nelīpošs slānis.
• Šādos traukos varat gatavot dažādus ēdienus. Atsevišķu produktu izmantošanai nav ierobežojumu.
• Nerūsējošais tērauds ir izturīgs un nodilumizturīgs materiāls, tāpēc attiecīgi tiek iegūti pannas no tā.
• Bieži vien šādām pannām ir vāki, kas izgatavoti no īpaša karstumizturīga stikla. Sakarā ar šādu detaļu, saimnieces ir iespēja sekot ēdiena gatavošanai, nepaceļot vāku.

Šādu podiņu priekšrocībām ir daudz. Tāpēc šodien tie ir tik populāri. Bet ir tērauda izstrādājumi un mīnusi.

• Šādiem izstrādājumiem raksturīgs zems siltumietilpības līmenis. Nerūsējošie sakausējumi parasti nespēj sasilt līdz temperatūrai, kas pārsniedz 100 grādus. Šī ir laba kvalitāte, jo vārīšanas process tiek veikts maigas temperatūras apstākļos. Bet, no otras puses, šādas pannas nav piemērotas izmantošanai cepeškrāsnī vai sautējošā režīmā (izņemot īpašus zīmolu modeļus, kas paredzēti šādai lietošanai).
• Izšķir šādus ēdienus un nevienmērīgu sildīšanu. Šī problēma, kā aprakstīts iepriekš, jau sen ir atrisināta - ir pieļaujams izmantot īpašu siltumu sadalajošu dibenu un sienas.
• Tērauda pannas izceļas ar ātru dzesēšanu. Nerūsējošais tērauds īsā laikā uzņem apkārtējās vides temperatūru. Arī šādu trauku saturs neizbēgami sāk atdzist. Tas notiek ātrāk nekā podos, kas izgatavoti no alumīnija vai čuguna.
• Tērauda pannā reti ir iespējams pagatavot ēdienu (īpaši apcept) bez daudz tauku. Produkti pielīp pie apakšas un sienām, ja ir maz šķidruma. Iespējama ēdiena sadedzināšana. Ja jūs meklējat perfektu pannu cepšanai, jums būs jāmeklē īpaši tērauda izstrādājumi.
• Pēkšņas temperatūras izmaiņas var sabojāt nerūsējošā tērauda pannu. Nav ieteicams uzreiz pārkārtot apsildāmus traukus ledusskapī. Arī aukstu trauku nevajadzētu uzreiz uzkurināt.
• Bieži vien pēc pārmērīgas pārkaršanas uz liela karstuma nerūsējošā tērauda podiņu sienas vai apakšdaļa tiek pārklāta ar dzelteniem vai tumšiem plankumiem, no kuriem ir grūti atbrīvoties.

Mūsdienu podi, kas izgatavoti no nodilumizturīga materiāla, piemēram, nerūsējošā tērauda, ​​ir lieliski piemēroti dažādu trauku sautēšanai. Ja plānojat sautēt dārzeņus šādā traukā, ieteicams produktus likt vēl aukstos ēdienos. Gatavošanas laikā vāku labāk nepacelt, lai šķidrums neiztvaiko.

Augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda podos varat gatavot zupas, kāpostu zupu vai boršču. Šādi izstrādājumi būs ne tikai praktiski izmantojami. Jūs varat uzglabāt gatavo trauku tajos un pārkārtot to ledusskapja plauktā (pēc tam, kad panna ir atdzisusi līdz galam, pretējā gadījumā jūs varat nopietni sabojāt gan traukus, gan ledusskapi).

Šādi produkti ir slikti piemēroti cepšanai.. Bez eļļas vai taukiem šādā traukā būs iespējams pagatavot trauku, taču tas var sadedzināt, atstājot pēdas. Tērauda pannās ēdiens cepsies ilgāk.

Izvēloties piemērotu nerūsējošā tērauda podu, kas ir noderīgs virtuvē, jums jāpievērš uzmanība ne tikai tā dizainam, bet arī tā lielumam.

Ieteicams iegādāties tādus tērauda pannu modeļus, kuriem ir noteikti sienas biezuma parametri. Šīm nerūsējošā tērauda trauku daļām vajadzētu būt no 0,5 līdz 1,2 cm.

Funkcionāli un noderīgi virtuvē būs tērauda podi, kuru tilpums ir 2–2,5 vai 3 litri. Izvēlētās pannas tilpumam un vispārējiem izmēriem vajadzētu būt atkarīgiem arī no cilvēku skaita ģimenē, no plīts izmēriem, uz kura tiks pagatavots ēdiens.

Iepriekš jums vajadzētu noteikt, cik augsts tērauda katls jums ir nepieciešams. Pārdošanā jūs varat atrast produktus ar augstumu 13, 14, 15 cm., Ir arī lielākas iespējas. Piemēram, lieli podi, kuru tilpums ir 10 vai 15 litri, var atšķirties no 26 vai 30 cm augstuma.Šis parametrs ir atkarīgs no izstrādājuma ietilpības.

Mūsdienās kvalitatīvu nerūsējošā tērauda podiņu klāsts ir pārsteidzošs. Tirgū ir daudz pazīstamu zīmolu, kas pēc klientu izvēles piedāvā dažāda lieluma un dizaina pannas. Iepazīsim dažus uzņēmumus, kas ražo šādus populārus un pieprasītus virtuves piederumus.

Katun preču zīmes produkti ir populāri Krievijā. Šis uzņēmums patērētājiem piedāvā daudz dažādu trauku, kas izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Tie ir ne tikai dažāda lieluma un tilpuma podi, bet arī tērauda trauki, veseli trauku komplekti, kausi un daudz kas cits.

Patērētāji galvenokārt atstāj pozitīvas atsauksmes par zīmolu produktiem. Daudzus cilvēkus piesaista Katun tērauda podi, jo tie nav ļoti dārgi un atrodami daudzās mazumtirdzniecības vietās.

Krievijā ārvalstu iekārtas ražo augstas kvalitātes Gourmet zīmola tērauda traukus. Šīs produkcijas piederumiem ir kapsulas dibens un lieliska pulēšana. Nodrošināti ar gardēžu pannām ātra sildīšana un labs nelīpošs efekts. Sakarā ar šādām produktu īpašībām, jūs varat cept produktus, nebaidoties, ka tie sadegs un atstās apdegumus sienās un apakšā.

Gourmet panna vāki ir aprīkoti ar karstumizturīgiem stikla pārsegiem. Traukus ir atļauts darbināt krāsnī. Rokturi ir izgatavoti no augstas kvalitātes plastmasas, izturīgi pret augstas temperatūras apstākļiem.

Plaši pazīstams ražotājs piedāvā klientiem šiks tērauda podi. Modeļi tiek piedāvāti gan amatieriem, gan patiesiem profesionāļiem.Asortimentā ir liela apjoma augstas kvalitātes pannas ar kapsulas dibenu, kas sastāv no vairākiem slāņiem.

Tefal izstrādājumiem ir veiksmīgs papildinājums - silikona rokturi. Tos ir ērti lietot ne tikai gatavošanas laikā. Tie netiek sasildīti, saskaroties ar augstu temperatūru. Nejauši sadedzināt sevi uz šādām pildspalvām nedarbojas. Dažām pannām ir nelīpošs pārklājums.

Šī lielā vācu ražotāja ēdieni pieder pie premium klases. Fissler tērauda pannas ir dārgas bet to izmaksas ir saprotamas - izstrādājumiem ir nevainojama kvalitāte, praktiskums un pārdomāts, pievilcīgs dizains, par kuru daudzi ražotāji nemaz nedomā.

Pievērsiet uzmanību populārajām īpašajām vācu tērauda podi sērijām.

• Solea. Sēriju attēlo podi ar mērīšanas skalu, iebūvētu sietu, kas noder, vārot makaronus. Šim traukam vāks ir piestiprināts pēc iespējas stingri un stingri, tāpēc ēdiena gatavošanas laikā šķidrums neizplūst uz plīts virsmas.
• Oriģināla pro kolekcija. Katli, kas iekļauti šajā rindā, ir paredzēti profesionāliem pavāriem.
• Intensa. Šīs līnijas izstrādājumiem ir divu līmeņu vāka stiprinājuma līmeņi (lai tvaiku noturētu trauku iekšpusē un pēc vajadzības to izlaistu). Šiem modeļiem ir iebūvēta kanalizācija. Lai šīs pannas būtu vieglāk uzglabāt, tās atšķiras koniskā formā.
• Fiamma. Šajos modeļos ne tikai apakšai, bet arī sienām ir termiskās uzglabāšanas īpašības. Viņiem ir pievilcīgs un elegants dizains, ko novērtēja daudzas mājsaimnieces, kuras nopirka šos ēdienus.

Ar šo nosaukumu tiek ražoti Ukrainā ražoti ēdieni. Tās ražošanu veic Ķīnas rūpnīcās. Zīmolu pannas ir lētas, taču tas neietekmē to kvalitāti. Maestro virtuves piederumu galvenās iezīmes ir:

• spēja izvēlēties savu iecienīto krāsu;
• no karstumizturīga stikla izgatavota kvalitatīva pārsega klātbūtne;
• ļoti ērti rokturi, kas izgatavoti glītu pusgredzenu veidā;
• mērīšanas skalas klātbūtne tērauda tvertnes iekšējā daļā.

Vietējā zīmola produktus izvēlas daudzas mājsaimnieces, kurām patīk veikt mājas saglabāšanu. Šīs produkcijas komplektos ietilpst 5 augstas kvalitātes tērauda katli ar dažādu tilpumu un karstumizturīgi stikla vāki. Trauku apakšdaļa ir blīva un sastāv no vairākiem slāņiem.

Ražotājs ražo ne tikai augstas kvalitātes, bet arī skaistus ēdienus ar spilgtu un oriģinālu dizainu. Teļu tērauda podi virtuvē nepazūd, jo tie izskatās stilīgi un moderni. Kā papildinājums šīs firmas ēdieni ir aprīkoti ar augstas kvalitātes nelipīgs pārklājums.

Zīmolu produkti tiek ražoti ASV. Podi ir aprīkoti ar spēcīgu trīs slāņu dibenu un vara serdi. Izstrādājumu sienas ir izgatavotas no perfekti pulēta nerūsējošā tērauda.

Slavenā Hoffmann zīmola tērauda trauki ir kvalitatīvi, ar stiprām īpašībām un ilgu kalpošanas laiku. Bet produktam ir arī trūkums - netīrumi uzkrājas ap kniedētajām pannu pildspalvām.

Šīs markas tērauda pannu komplekti iepriecinās jebkuru saimnieci. Šis vācu uzņēmums ražo augstas kvalitātes produktus, kuriem ir viena atšķirīga īpašība - piecu slāņu dibena klātbūtne. Pannas ir aprīkotas ar augstas kvalitātes stikla vākiem, kas “nebaidās” no augstas temperatūras. Vākiem ir tvaika izeja.

Vācijā ražotu firmas pannu rokturi ir izgatavoti no tērauda un ir karstumizturīgi. Visām Blaumaņa tvertnēm ir graduēta skala. Ar to palīdzību tiek vienkāršots gatavošanas process.

Šis ir Austrijas zīmols, kura produkti tiek ražoti Ķīnā. Peterhof tērauda podi ir liels sortiments. Viņus raksturo laba kvalitāte. Aprīkots ar trīs vai piecu slāņu kapsulas dibenu. Rokturi podiem nav metināti, bet gan droši piestiprināti ar kniedēm. Rokturi ir izgatavoti no tērauda.

Kvalitatīvas tērauda pannas no slavenā franču zīmola Cristel ir populāras un ļoti pieprasītas. Ražotājs specializējas praktisku un daudzfunkcionālu podiņu ražošanā, kuru tilpums var sasniegt 12 litrus.

Mums vajadzētu arī runāt par jauno Casteline labojumu sēriju, kurai ir šādas iespējas:

• pannas ir aprīkotas ar stipriem lietie tērauda rokturiem, kas ar kniedēm ir piestiprināti pie pamatnes sienām;
• izstrādājuma apakšdaļa ir salikta no trim slāņiem, un tai ir termiskās uzglabāšanas īpašības;
• podi ir trīsslāņu.

Ja plānojat iegādāties augstas kvalitātes tērauda pannu, jums tas jāizvēlas pareizi, koncentrējoties uz vairākiem pamata kritērijiem.

• Jums jāaplūko to izejvielu marķējums, no kurām izstrādājumi ir izgatavoti. Tas ir norādīts vai nu pannas apakšā, vai uzņēmuma lodziņā. Pirmais skaitlis ir hroma daudzums, otrais ir niķelis. Jo vairāk hroma ir izstrādājumā, jo tas ir augstvērtīgāks. Spēcīgākās, nodilumizturīgās un praktiskās pannas ir marķētas ar 18/10. Pretējā gadījumā šo sakausējumu sauc par medicīnisko tēraudu.
• Jo biezākas ir tvertnes sienas un apakšdaļa, jo vienmērīgāk tā uzsilst. Ir vērts izvēlēties podus, kuru dibens ir biezāks par 3 mm un sienām - virs 0,5 mm. Ideāls risinājums būtu modeļi ar daudzslāņu apakšu.
• Laba panna izceļas ar droši ieskrūvētiem rokturiem. Tos nevajadzētu metināt. Labāk ir izvēlēties modeļus ar tērauda vai silikona dobajiem turētājiem. Koka un plastmasas daļas ātri pārkarst. Ja jūs pērkat pannu ar plastmasas rokturiem, tad tiem jābūt karstumizturīgiem. Ieteicams pilnībā atteikties no elementu klātbūtnes no šādiem materiāliem.
• Vākam jābūt labi piegulstamam pannai un tā lielumam - tā ir garantija, ka ēdiena gatavošanas laikā nekas “neizkļūs” no trauku robežas uz plīts. Vislabākie ir karstumizturīgi stikla vāki ar tvaika izvadu.
• Sīkāk apskatiet funkcionālos modeļus, kuriem ir kapsulas trīs slāņu apakšdaļa. Šo paraugu augšējais un apakšējais slānis ir izgatavoti no tērauda, ​​bet vidējais - no alumīnija vai vara. Šādos gadījumos apkure tiek veikta īsā laikā un vienmērīgi, un siltums tiek uzturēts ilgu laiku.
• Pārbaudiet atlasītos produktus no visām pusēm. Virsmai jābūt gludai, bez izvirzītām vietām. Nav jābūt redzamiem plankumiem, skrambām un mikroshēmām.

Ieteicams pirmo reizi izmantot jaunu tērauda pannu, izmantojot sagatavošanās pasākumus. Vispirms mazgājiet produktu ar siltu ūdeni un īpašu trauku mazgāšanas līdzekli. Pēc tam panna jāizskalo un jānoslauka tā, lai tā kļūst sausa. Ja pirmās lietošanas laikā uz trauka ir izveidojušies plankumi, jums nevajadzētu sajukt.Tos var noņemt ar 4,5% galda etiķi vai citronskābi.

Šādi produkti ir ļoti "nepatīk" sāls. Tā dēļ pannas izskats var ievērojami pasliktināties. Ja sāli pievieno neapsildītam šķidrumam, to nemaisot, produkta apakšā veidosies plankumi. Lai izvairītos no šādām nepatīkamām sekām, sāls jāpievieno, maisot. Un ūdenim nevajadzētu būt aukstam, bet vārot.

Centieties neaizmirst no tērauda izgatavotos traukus, kas nedeg, ja jums rūp tā kalpošanas laiks. Spēcīgas un ilgstošas ​​pārkaršanas dēļ konteineri var melnināties vai iegūt varavīksnes plankumus, kas sabojās produkta izskatu un kvalitāti.

Podi jāmazgā ar sūkli, izmantojot šķidru mazgāšanas līdzekli. Ja ēdiens ir sadedzināts traukā, tad tajā ielejiet karstu ūdeni un izvēlēto mazgāšanas līdzekli. Atstājiet traukus stāvēt ar šādu “pildījumu”. Pēc tam ar sūkli būs iespējams ātri un viegli noņemt pielipušās pārtikas paliekas. Nav ieteicams izmantot speciālas metāla mazgāšanas lupatiņas un abrazīvus tīrīšanas savienojumus, kas satur hloru.

Nākamajā video skatiet, kā izvēlēties podu no nerūsējošā tērauda.