„Wok“ keptuvės: kas tai yra, kam jis skirtas ir kaip pasirinkti?

Šiandien internete galite rasti daugybę vaizdo įrašų apie maisto gaminimą Azijoje. Indai, primenantys blynus, dažniausiai gaminami iš apvalių ar stačiakampių plokštelių be šonų, tačiau visi kiti patiekalai gaminami kūginėse katiliose, keptuvėse, keptuvėse - net neįsivaizduojate, kas vadinama. Tai toks neįprastas europietiško mentaliteto patiekalas, kad tie, kurie planuoja išmokti gaminti azijietišką maistą, turėtų geriau susipažinti su šiuo namų apyvokos reikmeniu.

Tradicinė rytinė keptuvė vadinama wok. Klasikinėje versijoje jo apačia yra užapvalinta, todėl negalima jo dėti ant lygaus paviršiaus. Norėdami atsakyti į klausimą, kodėl šis patiekalas atrodo toks keistas, turėtumėte atsigręžti į istoriją.

Kinija laikoma wok gimimo vieta, kur kaip degalai vis dar naudojamos greitai degančios medžiagos: plonos šakos, šiaudai, kukurūzai. Ir tokios „malkos“ sudega taip greitai, kad reikia naudoti geležinius indus, kurie greitai atiduoda šilumą gaminiams.

Yra budrumų, kurie paruošia skystus patiekalus arba yra naudojami kaip dvigubas katilas. Tačiau jie vis dar skiriasi nuo įprastos keptuvės (keptuvės) tuo, kad jos kaklelis yra labai išsiplėtęs. Šiuolaikiniai gamintojai siūlo tokius patiekalus naudoti namuose, taip pat virš atviros ugnies.„Wok“ yra su viena ar dviem rankenomis, kurios gali būti kilpinės arba ilgos.

Šiandien wok tradiciškai naudojamas Azijos šalyse. Tokią katilą galima vadinti skirtingais būdais. Pavyzdžiui, Indijoje panašūs indai vadinami karahais. Tačiau vis daugiau ir daugiau wok gerbėjų sutinkama Europos šalyse ir Amerikos žemynuose, nes keptuvė yra daugiafunkcinė, o maistas yra sveikesnis sveikatai dėl virimo greičio.

Wok yra toks universalus kas jame gali būti:

• kepti mėsą, daržoves, žuvį, riešutus, grūdus be aliejaus, pridedant aliejaus arba be riebalų;
• troškinti indus po dangčiu;
• virti skystus patiekalus: sriubas, konservus, padažus;
• garo maistas.

Kepimo plonomis sienelėmis kepimo ypatybė yra nuolatinis maišymas. Šios technologijos dėka galite sunaudoti kuo mažiau riebalų arba iš viso apsieiti be jų. Kepti produktai įgyja aukso traškumą, ir tai įvyksta per kelias minutes. Patiekalai paruošiami greitai, išsaugant pirmines naudingas savybes, turi ypatingą skonį ir aromatą.

Prieš galutinai pasirinkdami pirkimą, dar kartą pabandykite išsiaiškinti „wok“ pranašumus ir trūkumus. Akivaizdūs pranašumai:

• patiekalų universalumas - tai pakeis keletą buitinių indų variantų;
• laiko taupymas dėl greito maisto gaminimo;
• galimybė sunaudoti minimalų riebalų kiekį dėl to, kad keptuvė greitai įkaista;
• maistinių medžiagų išsaugojimas;
• degalų taupymas: reikia keletą minučių skrudinti, šiek tiek pakaitinti, kad užgestų;
• dėl ypatingos formos turinį galima pasukti be mentelės;
• galimybė kepti keletą patiekalų vienu metu naudojant groteles: vienas patiekalas kepamas (troškinamas), kitas - garinamas;
• dėl aukštų sienų sunku įsivaizduoti, kad patiekalas verda arba kažkas iš jo iškrenta maišant;
• nuimamos rankenos, taupančios vietą;
• pakeitus dugno formą plokštumos atžvilgiu, tokio tipo keptuvę buvo galima naudoti ant elektrinių, dujų, indukcinių viryklių, o ne tik ant atviros ugnies.

Minusai apima šiuos dalykus:

• metalinės rankenos - kilpos dažnai sukelia nudegimus, todėl būtina laikytis elementarių darbo taisyklių;
• naudoti tinka tik medinės mentelės, negalima kištis į indą metaliniais daiktais;
• mediniai kastuvai ne visada įtraukiami - juos reikia nusipirkti;
• didelei šeimai reikia didelio wok, ir ji gali netilpti krosnyje.

Wok keptuvės išsiskiria pagal dugno formą, dydį, tūrį, medžiagą, dangą, rankenų tipą, suderinamumą su viryklėmis, įrangą, kainą.

Tokiu atveju wok gali būti:

• tradicinis - atviros ugnies atveju, naudojamos specialios formos krosnyse, pakabinamose virš ugnies (kepsninėje) arba montuojamos ant dujinės viryklės ant specialaus stendo;

• Indijos: Tamilai bus didesnio skersmens, mažesnė keptuvė vadinama karahi;

• plokščiadugnis - skirti naudoti ant elektrinės ar indukcinės viryklės.

Pirkdamas keptuvę bet kokio tipo viryklėms, gamintojas nurodo viršutinio krašto skersmenį, dugną ir sienos aukštį. Tai yra, ant kainų etiketės jis atrodys taip: 40x20x6,5 cm. Šie virtuvės reikmenys yra įvairių dydžių. Profesionaliam naudojimui viešojo maitinimo įstaigose naudojamas 2 metrų skersmens wok išilgai viršutinio krašto. Rytų šalims tai yra normalu.

Pirmajam ir antrajam patiekalams patiekalų tūris turėtų būti skirtingas, ir tai ne visada priklauso tik nuo skersmens. Didesniu mastu - nuo sienų aukščio. Ir čia laukia „pasalą“: tai vis dar nėra keptuvė, keptuvės tūris augs kartu su skersmeniu. Galite rasti ir 1 l, ir 10. 9,5 cm aukštyje 10 litrų wok bus maždaug 40 cm skersmens.

Metalas, iš kurio metamas wokas, turės didelę reikšmę technologijoms ir virimo laikui. Ne visos medžiagos gali sąveikauti su indukcine ar stiklo keramikos virykle, todėl pirkdami turite išstudijuoti informaciją, kuriai krosnelėms yra skirtas.

Aliuminio keptuvės įkaista akimirksniuturi minimalų svorį, tačiau patiekalas nuolat maišant greitai išdega. Tokius indus galite naudoti ant dujinių ir elektrinių viryklių. Tačiau keptuvė be nelipnios dangos netoleruoja aukštos temperatūros ir net ir padengta ji greitai susidėvi.

Plieniniai vingiai yra patys populiariausi. Tačiau atminkite, kad plienas taip pat skiriasi. Gamintojai siūlo keptuves, pagamintas iš anglies arba nerūdijančio plieno, taip pat kartu su kitais metalais (aliuminiu, variu, nikliu, chromu). Apimtis bus nepaprastai svarbi.

Jei pasirinkimas nukrito ant nepadengtų patiekalų, tuomet reikia žinoti:

• anglinio plieno keptuvės pasižymi geresnėmis nelipniomis savybėmis, o naudodami nerūdijantį plieną turėsite užpilti daugiau aliejaus;
• „Anglies“ bangos labiau tinkamos kepti, nerūdijantis plienas - troškinimui;
• jei dugnas yra plonas, tada anglinis plienas netrukus sulenks, tačiau nerūdijantis plienas nedeformuosis;
• lengviau prižiūrėti nerūdijantį plieną, indai, pagaminti iš anglies, pradeda greičiau rūdyti;
• Indus galite naudoti ant visų tipų viryklių, taip pat ant atviros ugnies;
• kuo storesnė keptuvė, tuo ilgiau ji tarnaus;
• bet koks plienas atlaiko aukštą ir žemą temperatūrą;
• Manoma, kad indai, paruošti iš nerūdijančio plieno, labiau išlaiko savo naudingąsias savybes;
• nepadengti plieniniai indai yra nebrangūs, šiek tiek sveria, turi gerą šilumos laidumą.

Ketaus keptuvė - Viena vertus, tai yra puikios nelipnios savybės, kita vertus, jos yra sunkios ir trapios. Wok, kurio sienelių storis yra 3 mm, įkaista greičiau, tačiau jis gali bet kada įtrūkti. Storis 9mm Wok yra daug sunkesnis, bet stipresnis. Jis lėtai įkaista, bet taip pat ilgiau išlaikys šilumą dėl sklandaus aušinimo. Plonomis keptuvėmis kepti tradicinius azijietiškus patiekalus yra lengviau. Sunkiuose ketaus induose tai nepatogu.

Kadangi indai gali rūdyti dėl vandens, paruošto maisto negalima palikti ketaus wok. Apskritai tokius indus lengva prižiūrėti, jie gali būti naudojami ant bet kokio tipo krosnių ir yra patvarūs. Tačiau ketaus apima visus kvapus, todėl indus reikia kruopščiai išvalyti.

Galbūt danga yra dar svarbesnė nei kiniškos keptuvės medžiaga. Tai apsaugo nuo maisto deginimo ir prisideda prie greito maišymo metodų kūrimo. Apsvarstykite pagrindinius aprėpties tipus.

Dabar yra patiekalų, turinčių bet kurią tokią savybę. Tiesą sakant, visa tai yra sinonimai, rodantys akmens skaldos pritaikymą metalui. Šis metodas leidžia suteikti didelį indų atsparumą dilimui. Akmens drožlės ir mineralų dalelės, sudarančios šias dangas, nelipnų sluoksnį paverčia patikima metalo apsauga nuo įbrėžimų. Tokiam wokui nereikia aliejaus arba jis naudojamas nedideliais kiekiais.

Keramika dengtos keptuvės turi tolygų šilumos pasiskirstymą paviršiuje ir ilgalaikį sulaikymą. Keramika yra labai patogi eksploatuojant: metaliniai peiliukai ir šaukštai gali liestis su ja, ji nebijo ploviklių. Jis skirtas aukštai temperatūrai, tačiau neigiamai nurodo temperatūrų skirtumą: žiemą šaltu oru neimkite karštos keptuvės į balkoną. Šio gydymo rezultatas gali būti paviršiaus įtrūkimai.

Neigiamos savybės apima didelį indų svorį. Ir lėtai maišant, pavyzdžiui, ketaus, jis netinka. Tačiau patiekaluose, kurie puikiai sulaiko šilumą, gaunami labai skanūs troškinti ir gruzdinti patiekalai, gaunamos azijietiškos sriubos. Keraminius audinius galima pastatyti ant elektrinių ir dujinių viryklių.

Teflono danga yra pati populiariausia. Jis išsiskiria atsparumu agresyviems plovikliams, didelėmis nelipniomis savybėmis. Bet dirbant su tokiu paviršiumi, galima naudoti tik silikonines arba medines menteles.

Titano danga vadinama ekologiška - remiantis daugybe tyrimų, ji neišskiria žmonėms kenksmingų medžiagų. Titanas atsparus mechaniniams pažeidimams, pasižymi puikiomis nelipniomis savybėmis, tarnaus 25 metus.

Emaliuoti indai visada buvo vertinami kaip priemonė apsaugoti maistą nuo metalų oksidacijos. Gaminant indus kepti ir troškinti, naudojama stiklinė emalė, kuri neleidžia neatsargiai elgtis: metaliniai šepetėliai, semtuvai, šaukštai ant tokio paviršiaus neturėtų būti naudojami. Bet ant emalio dangos maisto kvapas nesiliauja, jis yra atsparus šarmams ir rūgštims bei nesąveikauja su produktais. Emalį lengva prižiūrėti.

Pirkdami „wok“, turite atsiminti, kad pirkimo konfigūracija gali būti labai skirtinga. Norėdami greitai virti, jums tikrai reikės medinės mentelės, šaukšto, šaukšto plyšio. Kiniškos lazdelės bus naudingos, kai kurioms dangoms - silikoninė mentele. Bet patartina nusipirkti kai kuriuos priedus iš karto su wok, kad būtų galima pasirinkti tinkamą dydį. Kalbama apie groteles ir dangtį.

• Speciali grotelė užims pusę wok. Jis skirtas troškintiems patiekalams gaminti. Tuo pačiu metu į pačią keptuvę galima užpilti paprastą vandenį arba paruošti kitą patiekalą.

• Metaliniai žiedai (wok žiedas) ir mediniai padėkliukai klasikiniam wokui laikyti ant viryklės ir stalo - būtina sąlyga.

• Kai kurie pirkėjai perka specialus didesnės galios degiklis („wok“ degiklis)laikytis visų kepimo keptuvėje technologijų.

• Svarbiausia yra tinkamai parinktas dangtelis.jei jis neįeina. Dangtis gali būti paprastas, paprastai pagamintas iš tos pačios medžiagos, kaip ir pats „wok“. Tačiau daugelis bando gauti keptuvę su vakuuminiu dangčiu. Jame sumontuotas silikono tarpiklis ir ilga rankena, su kuria dangtį galima uždėti ant šono, taip pat uždarymo indikatoriaus vožtuvas ir vožtuvas garų išleidimui.

• Taip pat pirkti bambuko garlaiviai wokkurie yra sumontuoti keptuvėje ant stovo.Tada vanduo pridedamas prie metalinių indų, o garuoti produktai dedami į bambuko tueską. Tuyeskas yra uždengtas bambuko dangteliu, o wok yra padengtas metaliniu.

Tarp visų stebuklų keptuvių tipų išsiskiria elektrinis „wok“. Tiesą sakant, tai yra keptuvė, stovinti ant individualios elektrinės viryklės. Šis dizainas turi daug privalumų:

• naudojimo saugumas pritvirtinant wok ant stovo - tokie indai nejudės ir nelenks ant viryklės;
• daugiau nei 10 temperatūros sąlygų, leidžiančių lengvai valdyti virimo procesą;
• greitas indų šildymas;
• ilgas šilumos sulaikymas;
• apsauga nuo perkaitimo.

Sudarydami įvertinimus, autoriai remiasi daugybe kriterijų, kurie yra svarbūs vienam ar kitam sudarytojui. Kaip pagrindinį kriterijų pasirinkome medžiagą, iš kurios Wok yra pagamintas. Tačiau dažnai gamintojai taip pat siūlo daugiasluoksnius (plienas / aliuminis / plienas), kurie leidžia pagerinti patiekalų gaminimo savybes.

„Stahlberg Zenit 1585-S“ - mažiausias, tik 20 cm, egzempliorius su marmurine danga. Indų tūris - 1,8 litro. Akivaizdūs pranašumai yra lengvumas, virimo greitis, ilgaamžiškumas, indukcinio disko buvimas apačioje. „Wok“ yra išleidimo čiaupas, per kurį galite pašalinti skysčio perteklių. Keptuvę galima naudoti orkaitėje. Minusas yra kaina (apie 4 tūkstančius rublių).

„Neva metaliniai indai“, serija „Titanas“ - Tai ketaus keptuvė su keturių sluoksnių polimero-keramikos nelipnia danga. Jis turi nuimamą rankeną, leidžiančią ją naudoti orkaitėje arba dėti į šaldiklį. Wok šildo tolygiai, beveik nepasiduoda deformacijai, leidžia stipriai šildyti ir vėsinti. Galima pastatyti ant dujinių, elektrinių ir indukcinių viryklių.

„Fissman Vesuvio Stone“ (4247) skiriasi dvišlaičiu nelipniu purškimu: iš išorinės ir vidinės pusės, todėl keptuvė tampa tvirta ir patvari. Jis yra gana atsparus kraštutinai temperatūrai ir mechaniniams pažeidimams. Pliusai apima 1 kg svorį, ergonomišką rankeną, galimybę naudoti ant indukcinių viryklių, saugią indaplovėje, taip pat mažą kainą. Neigiama yra rankenos tvirtinimo varžtais varžtas.

„Seaton Ch2680d“ - Tai yra biudžetinė Ukrainos prekės ženklo versija, kuri yra labai populiari tarp klientų. Jis patraukė dėmesį galimybe nuimti rankeną medine apdaila. Patogu dirbti lėtai maišant ir virti giliuose riebaluose. Galima dėti ant dujų degiklio ir indukcinės viryklės, taip pat į orkaitę. Labai patogi kaina.

„Gipfel Diletto 2147“ - storasienis kompaktiškas kietas Wok su dangteliu. Rankenos yra vienetinės su indais. Šio indo skersmuo yra mažas - 24 cm, bet gero gylio - 8 cm. Dėl storų sienų vyksta geras atšilimas, tokiuose patiekaluose gaunami skanūs troškinti patiekalai. Tinka bet kuriai kaitlentę ir orkaitę. Prieš pradėdami naudotis „wok“, jums jo beveik nereikia paleisti - jis jau yra apdorojamas įmonėje. Kaina yra gana tinkama - 2,5 tūkstančio rublių.

„Biol 0526C“ savo savybėmis primena ankstesnį egzempliorių. Tačiau rinkinyje Ukrainos gamintojas siūlo karščiui atsparų skaidrų dangtelį su bakelito rankena. Dėl tokios rankenos galite saugiai nuimti dangtį nuo wok. Gamintojas pareiškia, kad dirbdami su šiuo indu galite naudoti metalinius daiktus. O jei keptuvė naudojama be dangčio, ją galima dėti į orkaitę. Šis modelis tinka indukcinėms viryklėms.

Klasikiniai kinietiški žadintuvai yra būtent plieniniai indai, dažniausiai gaminami iš didelio anglies plieno.

„Granchio Marmo Induction“ (88013) - Tai yra didelis iš nerūdijančio plieno wok su tvirtomis liejamosiomis trumpomis rankenomis. Patogus išgaubtas dangtelis su stikliniu įdėklu leidžia virti du patiekalus tuo pačiu metu naudojant groteles. Keptuvė turi nelipnią marmuro drožlių dangą, nebijančią mechaninių pažeidimų. Ji apima keptuvę iš visų pusių. Wok greitai ir tolygiai įkaista, suderinamas su indukcinėmis kaitlentėmis.

Paderno etninė virtuvė 49604-36 - Tai yra klasikinis wok, pagamintas iš plonasienių anglinio plieno. Medinė rankena, nelipnios dangos nebuvimas, beveik pusrutulio forma - tai viskas, ko reikia norint paruošti tikrus rytietiškus patiekalus. Patiekalai yra lengvi, tinkami lėtai maišant, akimirksniu sušyla, per kelias sekundes kepa mėsą, žuvį, daržoves, nenusausindami maisto. Keptuvė turi pagrįstą kainą - apie 2 tūkstančius rublių.

„Tefal Illico“ (G7011914) - Populiarus nerūdijančio plieno nelipnus titano pagrindas. Kaip ir daugumos „Tefal“ atstovų, keptuvės apačioje yra raudono apskritimo pavidalo indikatorius, pagal kurį galima nustatyti, kad wokas įšilęs iki 180 laipsnių. Bakelito karščiui atspari rankena papildomai apvyniota silikonine danga su neslystančia danga. Šio modelio svoris yra apie kilogramą. Gaminant maistą, aliejaus praktiškai nereikia. Mėsa, žuvis, daržovės greitai kepama, išlaikant sultis. Tinka indukcinėms viryklėms. „Wok“ lengva plauti rankomis, tačiau tai galite padaryti skalbimo mašinoje.

Absoliučiai visi profesionalai jums pasakys, kad jūs turėtumėte pasirinkti wok, atsižvelgiant į suderinamumą su virykle. Aliuminio tarpai ar keraminiai dengti modeliai yra suderinami su dujiniais degikliais ir elektrinėmis viryklėmis. Modeliai, pagaminti iš ketaus ir plieno, gali būti dedami ant bet kokių plokštelių, taip pat ant atviros ugnies. Indukcinei viryklei svarbu, kad indų medžiagoje būtų magnetas, todėl tinkamiausi yra indai, pagaminti iš geležies-anglies lydinio.

Dugno forma yra dar vienas svarbus kriterijus. Elektrinėms viryklėms būtinai reikia nusipirkti wok su plokščiu dugnu ir didelėmis nelipniomis savybėmis. Taip pat indukciniai indai ir stiklo-keramikos plokštės turėtų būti plokščiadugniai. Bet dujinėms viryklėms ir degikliams galite naudoti klasikinį wok arba metalinį tokių indų stovą, kuris parduodamas kaip rinkinys arba atskirai.

Patiekalų dydis turėtų būti pasirenkamas atsižvelgiant į:

• plokštės - dugno skersmuo neturėtų viršyti degiklio skersmens;
• šeimos narių skaičius;
• naudojimo vietos - naudojimui namuose nerekomenduojama pirkti didesnės nei 30 cm keptuvės - ją sunkiau tvarkyti gaminant ir sunkiau laikyti.

Patikimiausios rankenos yra tvirtos. Bet jie gali būti labai karšti ant atviros ugnies ar dujų. Be to, tokia rankena neleis jums įdėti wok į orkaitę. Todėl daugelis renkasi nuimamus egzempliorius. Patogiau turėti du laikiklius, skirtus purtyti. Tačiau gamintojai siūlo labai gerą variantą: ilgą rankeną ir trumpą kilpą. Nepamirškite pasirūpinti silikoniniais ar mediniais antdėklais.

Palygindami kainas, atsižvelkite į tai, ar nėra priedų, kurie yra dangčių, grotelių, mentelių, skimerių ir tt pavidalu, ar ne, kainos, pvz., Pigi keptuvė yra 1,5 tūkst. Rublių. Priimtina kaina yra nuo 2,5 iki 5 tūkstančių rublių. Bet yra patiekalų už 16-20 tūkst.

Prieš pradėdami naudotis wok, turite jį paruošti darbui: „atidaryti“ arba, kaip sako kinai, hoi wok. Bet tai taikoma ketaus ir plieno bangoms. Jei keptuvė netinkamai naudojama, visi produktai nuolat degs. Todėl mes laikomės šių nurodymų.

1. Indų ar sodos plovimo priemonės, skirtos nuplauti pirkinį iš transporto riebalų ir dulkių.
2. Likutis iš skalbiklio pašalinamas verdant 5 minutes švariu vandeniu ant vidutinės ugnies, kiek įmanoma pripildant wok.
3. Išleidę verdantį vandenį, servetėle patikrinkite, ar indai nėra sutepti. Jei pastebimi riebalų pėdsakai, tuomet reikia dar kartą nuplauti woką.
4. Jei paruošimas atliekamas namuose, turėtumėte uždaryti duris į virtuvę, įjungti gartraukį ir atidaryti langą. Jei įmanoma, tolimesnę procedūrą reikėtų atlikti gatvėje (ant grotelių, laužo, vasaros virtuvėje).
5. Sausas, švarus „wok“ uždedamas maksimalia ugnimi (didžiausia galia).
6. Po kelių minučių apačia taps melsvu atspalviu dėl aukštos temperatūros.
7. Švelniai pakreipdami keptuvę į skirtingas puses, keptuvę reikia uždegti iš visų pusių.
8. Kai dugnas ir sienos taps melsvos, į indus supilkite 80–120 ml augalinio aliejaus, kad dugnas būtų visiškai uždarytas.
9. Pakreipus iš vienos pusės į kitą, būtina užtikrinti vienodą alyvos pasiskirstymą per visą vidinį paviršių.
10. Po 2-3 minučių nuo ugnies išjungimo aliejus nusausinamas ir indai atvėsinami po tekančiu vandeniu: pirmiausia iš išorės, paskui iš vidaus.
11. Esant maksimaliam karščiui, wok vėl pašildomas, o likusiam vandeniui leidžiama išgaruoti.
12. Į sausą keptuvę pilama 30–50 ml aliejaus, paskirstoma per visą paviršių ir palaikoma, kol pasirodys dūmai.
13. Indai valomi nuo viryklės.
14. Laikydamiesi atsargumo priemonių, turite įlašinti karšto aliejaus į vidinius ir išorinius paviršius (popierinius rankšluosčius ar ką nors panašaus).
15. Wok paliekamas ant stovo, kol visiškai atvės.

Virimo metu taip pat turėkite savo taisykles, kaip naudotis „wok“.

• Maistas turi būti nuolat maišomas nuo centro iki kraštų.
• Kuo kietesnis produktas, tuo smulkiau jį reikia pjaustyti. Bet visi ingredientai turėtų būti maždaug tokio paties dydžio.
• Pirmiausia įkaitinkite keptuvę (be dangos), o tada klokite produktus.
• Žymių seka: bet kokia mėsa, smulkintos morkos, svogūnai, mėsingi pipirai, žalumynai, prieskoniai, ploni makaronai.
• Ryžiai ar vermišeliai dažnai virinami atskirai.

Vis daugiau namų ir profesionalių virėjų renkasi „wok“. Dėl paties keptuvės modelio skundų nėra. Remiantis vartotojų atsiliepimais, tai yra labai patogus ir funkcionalus indas. Klasikiniame wok'e patogu kepti, ketaus - troškinti ir virti. Absoliučiai visi vartotojai yra patenkinti wok, tačiau jie rekomenduoja atidžiai pasirinkti indus, atkreipti dėmesį į medžiagą, svorį, dydį, rankenų ir aksesuarų tvirtinimus. Ir tada pirkimas bus sėkmingas.

Kitame vaizdo įraše skaitykite, kaip kepti wok keptuvėje.