Rusijos produkcijos ketaus keptuvės

Nuo vaikystės prisimename unikalų močiutės blynų skonį. Tokių skanių, kvapnių, sviestinių, bet neriebių blynų negalima virti šiuolaikiškame krepinių keptuvėje su nelipnia danga. Sovietų žmonės žino nuostabaus skonio paslaptį ir tai susideda iš ketaus keptuvės naudojimo. Dabar ne taip lengva rasti ketaus pavyzdį, tačiau Rusijos gyventojams pasisekė, nes mūsų šalyje yra gana daug ketaus indų gamintojų.

Nepaisant šiuolaikinių virtuvės reikmenų, kurie leidžia greitai paruošti skanius patiekalus, populiarumo, ketaus keptuvių aktualumas nemažėja. Ketaus pasižymi nuostabiomis savybėmis, kurių negalima pakartoti gaminant indus iš kitos medžiagos. Pagrindinis jo pranašumas yra galimybė tolygiai paskirstyti šilumą visame plote, sienos ir dugnas ilgą laiką palaiko norimą temperatūrą, o tai yra ne tik patogu ir svarbu išlaikant patiekalo skonį, bet ir naudinga taupant dujas ar elektrą.

Sovietų meilužės tai žino Prieš pirmąjį naudojimą ketaus keptuvė kelis kartus turi būti kruopščiai iškalkinama., šis procesas pagerina produkto eksploatacines savybes nenaudojant nuodingų komponentų, tai yra, keptuvė išlieka ekologiška.

Ketaus yra labai atspari deformacijai, nors kartais tai gali būti minusas. Pavyzdžiui, stipriu smūgiu keptuvė gali įtrūkti. Bet vis tiek šį trūkumą kompensuoja natūralios nelipnios savybės, kurių ketaus keptuvė yra vertinama ne tik paprastose rusiškose virtuvėse, bet ir gerai žinomuose elito restoranuose. Kiti produkto trūkumai yra didelis svoris ir nesugebėjimas laikyti maisto šaldytuve. Be to, ketaus naudojimo metu reikia ypatingos priežiūros, tačiau, nepaisant to, būtent šis indas šiuo metu yra vienas populiariausių.

Rusijos pirkėjams pasisekė, nes ketaus gaminių tinkamumas tapo gamybos išplitimo visoje šalyje priežastimi. Jei daugelyje pasaulio šalių ketaus keptuvę gana sunku rasti parduotuvėje, tai Rusijos prekystalyje šis produktas yra gana prieinamas.

Yra keletas ketaus indų, pagamintų Rusijoje, veislių.

• Indukcinių viryklių keptuvės. Tai apima universalias keptuves, kurios gali būti naudojamos bet kokio tipo viryklėms. Operacija įmanoma beveik bet kurioje aplinkoje. Išėmęs indą iš viryklės, jis beveik iškart atvėsta. Tokie modeliai yra labiau paplitę Rusijos gamintojų linijoje nei tarp užsienyje pagamintų gaminių.
• Nelipnios veislės. Šie gaminiai yra padengti papildomu nelipniu sluoksniu. Papildoma danga apsaugo ir neleidžia absorbuoti maisto kvapų. Tokių keptuvių pranašumas yra tas, kad jas galima plauti klasikiniu plovikliu.
• Emalio keptuvė. Namų virtuvės reikmenų skyriuose tai nėra taip įprasta, ji dažniau naudojama Europos šalyse. Nelabai populiarus variantas Rusijoje, nes jo tarnavimo laikas trumpas, tačiau juo lengviau rūpintis.

Buitinės ketaus indų gaminimo įmonės siūlo įvairias gaminimo formas, įskaitant siauro dėmesio pavyzdžius, pavyzdžiui:

• universalios keptuvės;
• ketaus wok;
• keptuvės ant grotelių;
• ketaus krepes;
• keptuvės.

Prieš pirkdami rusišką keptuvę atkreipkite dėmesį į šiuos kriterijus.

• Jei konkrečiam patiekalui paruošti reikalinga keptuvė, tuomet rinkitės siaurai pritaikytus patiekalus. Jei tai blynai, tada kreperis, jei ruošite skystus patiekalus ir sriubas, tada troškinys. Tada produktas pirkėjui tarnaus daug ilgiau nei dažnai naudojama universali keptuvė.
• Nuspręskite dėl skersmens. Jei maistas yra paruoštas vienam asmeniui, tada pakanka keptuvės, kurios skersmuo 22 cm. Dideliai šeimai rinkitės indą, kurio skersmuo yra 26 cm. Tarp naminių gaminių siūlomi net 50 cm skersmens modeliai. Ši parinktis tinka gaminti patiekalus dideliam svečių skaičiui.
• Atkreipkite dėmesį į dugno ir sienų storį. Paprastai ketaus indų storis svyruoja nuo 3 iki 20 mm. Jei padažams gaminti reikalinga keptuvė, tada tinka mažo storio produktas, storų sienelių kopijos yra skirtos patiekalams virti ant grotelių.
• Jei pasirinksite virtuvės reikmenis su nelipnia danga, tuomet verta atidžiai išstudijuoti kiekvieno produkto sudėtį. Tarp jų yra kenksmingų sluoksnių, tačiau yra ir dangų, leidžiančių kepti mėsą su pluta nenaudojant aliejaus.

Kiekviena Rusijos įmonė pristato platų ketaus gaminių asortimentą. Remiantis klientų apžvalgomis, yra keletas labiausiai mėgstamų įvairių gamintojų modelių.

Produktai „Dobrynya“ ir „Balezino“ nusipelno daugiau dėmesio. „Dobrynya“ - Gana konkurencinga įmonė, daugeliu atžvilgių pranašesnė už užsienio analogus, nors šiuo atveju ji nebuvo be minusų. Taigi, kaip pastebi vartotojai, produktai dažnai parduodami su gamyklos defektais, o kaina kartais yra brangesnė nei Ukrainos ar Kinijos gaminių.

Modelis „Dobrynya DO-3302“ jo skersmuo yra 24 cm, o sienos ir dugnas yra gana plonos. Atrodytų, kad tai taip pat turėtų būti priskirta minusams, tačiau tokiu atveju mažas storis leidžia keptuvę greičiau įkaitinti ir kepti patiekalus iki traškumo. Svoris yra gana didelis - 2,7 kg, tačiau šį trūkumą kompensuoja dviejų rankenų buvimas vienu metu: ilgų ir trumpų. Šios rankenos pagamintos iš karščiui atsparaus plastiko. Vartotojai įvertino galimybę dirbti su indukcine virykle, taip pat su stiklo gaubtu komplekte.

Keptuvė neturi papildomos dangos, tai rodo sunkumas ja rūpintis, tačiau būtent toks produktas yra kuo artimesnis sovietinei versijai, kurią naudojo mūsų močiutės.

Kitas populiarus universalus keptuvė yra produktas. Balezinsky augalas. Iš minusų pažymimas didelis svoris - apie 7 kg, tačiau tai lemia akivaizdus pliusas - storas dugnas. Dvi šoninės rankenos leidžia lengvai nešti keptuvę, o aukštosios pusės paruošia pusiau skystus patiekalus.

Trūkumai yra dangčio ir rankenos trūkumas, kad būtų galima saugiai dirbti.

Vartotojai pažymi, kad tai yra daugiafunkcis produktas, kuris vienu metu gali tarnauti kaip kepsninė ir kepsninė, keptuvė ir slėginė viryklė, orkaitė ir mikrobangų krosnelė. Klientai vertina natūralų produktų skonį ir aromatą, kurie puikiai išsilaiko dėl storų sienų ir spaudos dangčių. Taip pat keptuvė visiškai išsaugo produktų pranašumus.

Tai tinkamas pavyzdys sveikos mitybos šalininkams, nes galima vartoti minimalų aliejaus kiekį. Dėl storo dugno visi ingredientai sušyla tolygiai, o produktai nedega.

Trūkumai apima sunkų svorį - 3,2 kg be dangčio, atskirai dangtis sveria 3,4 kg. Tarp trūkumų yra poreikis gerai nuplauti groteles po kiekvieno naudojimo, negalima plauti ketaus indaplovėje. Po kiekvieno kruopštaus plovimo rankomis keptuvę reikia gerai nušluostyti ir sutepti aliejumi.

Puikiai tinka blynų mėgėjams. Keptuvė turi patogią medinę rankeną, kurią patogu laikyti rankoje pilant tešlą ir sukant blynus. Geri pirkėjai kalba apie kalną. Vartotojai taip pat vertina išankstinį krepinių gamintojų paruošimą gamyboje ir mašinų aliejaus valymą, nes tai sumažina vartotojo laiką paruošti ketaus keptuvę pirmam naudojimui.

Iš minusų išsiskiria ne per aukštos kokybės perdirbimas, pirkėjai randa paviršiaus šiurkštumą, nors blyneliams gaminti reikia idealiai plokščio dugno. Taip pat kaip trūkumą vartotojai pažymi mažą skersmenį - 22 cm. Paprastiems blyneliams tai yra tinkamas pasirinkimas, tačiau, pavyzdžiui, negalima įvynioti įdaro į tokius blynus, todėl kepant blynus su įdaru reikia didesnio skersmens.

Iš esmės Rusijos gamintojų produktų apžvalgos yra teigiamos. Daugelis modelių pranoksta užsienio konkurentus kokybe, kaina ir net estetinėmis savybėmis. Vartotojai labai vertina pateiktų variantų įvairovę: Tai universalios keptuvės ir keptuvės, skirtos konkretiems indams, indai su nuimamomis ar nenuimamomis rankenomis, rinkiniai su dangčiais ir be jų ir daug daugiau. Kai kurie trūkumai yra santuokos egzemplioriai, taip pat didelis produktų svoris, nors šis aspektas didžiąja dalimi priklauso nuo pavyzdžio specifikos, o ne nuo gamintojo.

Žemiau pateiktame vaizdo įraše pateikiamos ketaus keptuvės „BIOL“ surinkimo, paruošimo ir naudojimo instrukcijos.