Paprastai patiekalų kepimui orkaitėje naudojamos įvairių formų metalinės keptuvės. Tokie indai yra patvarūs ir patvarūs. Tačiau daugelis namų šeimininkių teikia pirmenybę stikliniams indams. Kokios yra tokių patiekalų savybės, kaip pasirinkti tinkamą produktą, mes apsvarstysime išsamiau.
Savybės
Stikliniai indai orkaitėje yra labai populiarūs tarp kulinarijos entuziastų. Tačiau daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių vis dar bijo ją naudoti kepimui orkaitėje, manydamos, kad ji yra pernelyg trapi ir nesaugi. Bet iš tikrųjų taip nėra. Stiklo forma gali atlaikyti aukštesnę nei 300 ° C temperatūrą.
Virtuviniai indai, pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo, puikiai tinka ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėse. Tai, be abejo, pritraukia daugybę šiuolaikinių vartotojų, dėka tokie produktai sulaukė pripažinimo ne tik tarp namų šeimininkių, bet ir tarp profesionalių virėjų.
Stiklo dirbiniai puikiai tinka virti mėsos ir žuvies patiekalus. Tai taip pat lengva virti. įvairių patiekalų, įskaitant daržovių. Jūs taip pat galite kepti pyragus ir įvairius desertus.
Indai, pagaminti iš specialaus karščiui atsparaus stiklo, gali būti labai skirtingi. Tai gali būti kvadratinis, stačiakampis, ovalus ar apvalus kepimo indas. Formos su žemomis pusėmis puikiai tinka kepti bandelėms ar atviriems pyragams, o variantai su aukštomis pusėmis gali būti naudojami kepant mėsą, žuvį ar sausainius.
Be to, talpūs kepsniai gaminami iš stiklo, prie kurio tvirtinamos specialios grotelės. Paprastai toks produktas turi stačiakampio arba kvadrato formą.Tokioje keptuvėje patogu kepti žuvį, mėsą ar daržoves.
Iš patvaraus karščiui atsparaus stiklo gaminami ir ančiukai, kurie aprūpinti patogiais gaubtais. Paprastai tokio gaminio sienelės yra storesnės nei kepimo skardos ar kepimo indo. Dėka to patiekalas idealiai iškeptas tokių ančiukų viduje ir pasirodo ypač skanus.
Kiekvienas, mėgstantis gaminti patiekalus su dalimis, taip pat gali rasti tinkamą variantą iš stiklinės. Tai gali būti maži keksų ir bandelių kepimo indai. Tokiose formelėse taip pat patogu ruošti mėsos, daržovių patiekalus ar sudėtinius omletus porcijomis.
Privalumai ir trūkumai
Ugniai atsparūs krosnies indai tikrai turi savo privalumų. Dėl to, kad indai yra visiškai skaidrūs, galite lengvai stebėti virimo procesą, kuris yra labai patogu. Paruoštą patiekalą galima patiekti tiesiai į kepimo indą. Įvairūs daugiasluoksniai paplotėliai ypač gražiai atrodo ant šventinio stalo. O jei liko dalis mėsos patiekalo ar saldaus pyrago, tuomet jį galima valyti šaldytuve tiesiai į stiklinį indą. Beje, patiekalą mikrobangų krosnelėje galite pašildyti ta pačia forma. Tai labai patogu.
Atskirai verta paminėti tai bet kuris tokio patiekalo virtas patiekalas ilgą laiką išlieka karštas. Ir visa tai dėka storų gaminio stiklinių sienų. Be to, tokius produktus lengva plauti, nes maisto likučiai praktiškai nedega ir neprilimpa prie tokių indų.
Karščiui atsparūs stikliniai indai yra visiškai ekologiški ir saugūs žmonių sveikatai. Virimo metu jis neišskiria kenksmingų medžiagų, todėl visi produktai išlaiko savo pirminį skonį. Be to, šis patiekalas neturi dangos, todėl jis nesudarys įtrūkimų, įbrėžimų ir skaldos.
Stiklo dirbinius teisingai galima vadinti ne tik stipriais, bet ir patvariais. Tai lengva valyti, ant jo nesusiformuoja skalės ar deginimas.. Be to, bet kokie virtuvės reikmenys, pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo, laikui bėgant nedeformuojasi, o tai taip pat yra pliusas. Jei pasirūpinsite tokiais indais ir laikysitės tam tikrų eksploatavimo taisyklių, tada jis jums tarnaus ilgus metus.
Jei mes kalbėsime apie tokių produktų trūkumus, verta tai paminėti Virtuvės indai, pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo, neatlaiko staigaus temperatūros kritimo. Pvz., Jei jūs nedelsdami įdėsite formą su patiekalu į labai karštą orkaitę, arba gatavą patiekalą padėsite ant šalto paviršiaus, tada jis tiesiog įtrūks.
Dėl netinkamo veikimo ar paprasto aplaidumo tokie indai taip pat gali būti nenaudojami. Pvz., Jei forma krinta iš aukščio ant akmens grindų, tada, nepaisant stiklo stiprumo, ji vis tiek sulaužys. Pirkdami tokius indus, verta atsiminti, kad bet kuris stiklo gaminys reikalauja tikslaus ir kruopštaus požiūrio.
Gamintojų apžvalga
Šiandien yra daugybė įvairių prekių ženklų, gaminančių aukštos kokybės indus iš karščiui atsparaus stiklo. Mes suteikiame nedidelį gamintojų įvertinimą, kad galėtumėte padaryti teisingą pasirinkimą.
Produktai iš Simax Visi indai yra pagaminti iš aukštos kokybės stiklo, kuris atlaiko aukštą ir žemą temperatūrą ir yra patvarus. Šio prekės ženklo gaminiai taip pat išsiskiria išskirtiniu dizainu, kuris traukia daugelį. Platus formų ir modelių pasirinkimas yra dar vienas šio prekės ženklo pliusas. Visi produktai tinkami virti orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje.
Indai iš rusiško prekės ženklo VGP taip pat sugebėjo įsitvirtinti teigiamoje pusėje. Visi gaminiai yra pagaminti iš karščiui atsparaus ir ypač tvirto stiklo, kuris puikiai toleruoja cheminį poveikį ir aukštą temperatūrą.Daugelis šio prekės ženklo gaminių gali būti naudojami ne tik kepimui orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje, bet ir virimui ant kaitlentės, įskaitant dujas.
Protingas maisto gaminimas Jis taip pat garsėja savo stipriais ir patvariais produktais, kurie yra pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų. Šio prekės ženklo patiekalai yra labai praktiški ir nebijantys aukštos, žemos temperatūros. Bet kurį gaminį galima plauti indaplovėje. Ši įmonė gamina įvairių formų ir tūrio patiekalus.
Kaip išsirinkti?
Jei nuspręsite įsigyti patiekalų rinkinį ar tik vieną kepimo indą, tada jums reikės ekspertų patarimų.
- Rinkdamiesi gaminį gaminimui, pirmenybę teikite tiems prekės ženklams, kurie įrodė savo vertę ir visada gauna teigiamų atsiliepimų iš vartotojų.
- Pasirinktas produktas turėtų būti nepažeistas, be akivaizdžių trūkumų, drožlių ir įtrūkimų. Jei pastebite, kad stiklas yra nepermatomas, šiek tiek drumstas ir jame yra mažų burbuliukų ar dėmių, tuomet geriau atsisakyti tokio pirkimo.
- Ant pasirinkto produkto reikia nurodyti, kad jis tinkamas gaminti orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje. Pardavėjas privalo turėti visus reikalingus dokumentus, patvirtinančius prekės kokybę.
Jei planuojate kepti ne tik bandeles ar pyragus, bet ir mėsos patiekalus, tuomet geriau pasirinkti erdvią formą su patogiu dangčiu.
Naudojimo sąlygos
Jei teisingai naudosite stiklinius indus, jie tarnaus jums daugelį metų. Naudoti kepimo indą nėra sunku, jame patogu kepti pyragus ar kepti mėsą. Svarbu laikytis kai kurių taisyklių.
- Jokiu būdu nedėkite indų į pašildytą orkaitę. Jei patiekalą iškart įdėsite į karštą orkaitę, forma įtrūks. Indus galite dėti tik į šaltą orkaitę. Ypač jei naudojate dujinę viryklę.
- Išėmę gatavą patiekalą iš formos, negalite jo iškart mirkyti vandenyje. Būtina, kad indas būtų visiškai atšaldytas, tik tada jį galima nuplauti. Jei pelėsiai neturi laiko visiškai atvėsti, tada yra didelė tikimybė, kad dėl temperatūrų skirtumo atsiras įtrūkimai, o indai bus sugadinti.
- Po virimo neskubėkite iš karto pašalinti formos. Leiskite patiekalui stovėti orkaitėje apie 10 minučių.Išėmę gatavą patiekalą iš orkaitės, nedėkite indų ant akmens stalviršio. Iš anksto pasiruoškite medinį stovą ar tiesiog pjaustymo lentą. Be to, svarbu atsiminti, kad paviršius, ant kurio dedate karšto stiklo formą, turi būti sausas.
Indai turi būti kruopščiai išdžiovinami ir tik tada jame pradedama virti. Jei įdėjote, pavyzdžiui, vištieną į formą, o indų sienos liko šlapios lauke, tada kepimo metu atsiras įtrūkimų.
Priežiūros ypatybės
Norėdami išlaikyti nepriekaištingą stiklinių indų išvaizdą, turite tinkamai prižiūrėti kiekvieną daiktą. Rūpintis virtuvės rakandais nėra taip sudėtinga, svarbiausia yra laikytis kelių paprastų taisyklių.
Tokius indus labai lengva plauti iš sudegusių riebalų. Už tai nebūtina jo iš anksto mirkyti, nes bet kokie nešvarumai lengvai ir greitai nuplaunami. Naudokite gelį ar kitas skystas valymo priemones ir paprasčiausią indų plovimo kempinę. Nereikia abrazyvinių ploviklių ar kietų kempinių.
Tuo atveju, jei nešvarią formą palikote anksčiau nei rytoj ryte, tuomet ją turite užpildyti šiltu vandeniu ir kurį laiką palikti. Po to galite jį nuplauti įprastu plovikliu ir kempine. Nepamirškite išdžiovinti indų prieš siųsdami juos laikyti į spintą.
Tokie indai turi būti tinkamai laikomi. Stiklo formeles nereikia laikyti vertikalioje spintelėje. Be to, nedėkite sunkių daiktų ant formelių ar jų viduje, nes priešingu atveju yra didelė rizika, kad ant indų susidarys įtrūkimai.
Apie karščiui atsparius stiklinius indus žiūrėkite kitame vaizdo įraše.
