Akiniai ir taurės kavai: pasirinktos rūšys ir niuansai

Gražus pateikimas koreliuoja su gėrimų skonio suvokimu. Todėl dažnai žmonės pirmenybę teikia tam tikram kavos namui ne tik dėl tinkamai paruoštos kavos, bet ir dėl estetiško jos pateikimo. Gražūs kavos taurės gali būti jūsų virtuvėje: tai madinga, be to, daro gyvenimą šiek tiek šviesesnį.

Stiklai ir kavos taurės vakar nepasirodė, tačiau visai neseniai jie pradėjo plakti tradicinius kavos puodelius. Ir vis dažniau pirkėjas įsigyja ne klasikinę baltos kavos paslaugą - mini puodelius su plona rankena, bet taures ir stiklines. Šiuolaikinis kavos etiketas leidžia naudoti:

• puodeliai nuo 40 iki 600-700 ml;
• įprasti stiklai arba dvigubo dugno stiklai;
• įvairių formų akiniai.

Daugelis sakys, kad etiketas netapo toks griežtas, tačiau gėrimo menas pasikeitė. Anksčiau tai buvo maža taurė, iš kurios jie gėrė ne tik espresą. Šiandien pirkėjo laukia kavos kokteilių pristatymas patogiose, didelėse taurėse. Todėl espresso iš tikrųjų jums reikia miniatiūrinio prietaiso, o „Americano“ - didesnio puodelio, kuriame bus 230 ml gėrimo. Kapučino talpa bus šiek tiek mažesnė - 120–220 ml, tačiau latte, studentų ir vadybininkų, kūrybingų žmonių ir laisvai samdomų vertėjų mėgstamiausiam gėrimui, jau reikalingi akiniai.

„Latte“ yra silpno stiprumo gėrimas, kurį jie mėgsta. Šiandien ypač populiarūs yra latte variantai su kreminiu skoniu ir įvairūs padažai. Kartais šis gėrimas patiekiamas prie tradicinės taurės ir net prie aukštų taurių, tačiau geriau yra taurė. Jei išversite žodį „latte“ iš italų kalbos, tai bus - stiklinė pienui patiekti. Kartą jis buvo pilamas į aukštus stiklinius stiklus.Tada jie nusprendė į pieno produktą įpilti šiek tiek kavos, kuri tarnavo kaip savotiškas užpilas. Ir šis metodas pasirodė esąs sėkmingas - gautas mišinys buvo vadinamas latte macchiato, tai yra kavos pienu.

Kai tik kavos virimo meistrai pastebėjo - jei po plakimo supilkite dalį kavos plona srovele į pieną, kava atsidurs po putomis, taigi gausite tamsią sluoksnį. Tokio grožio negalėjo paslėpti už puodelio sienų, reikėjo stiklinių indų.

Šiandien lattes patiekiamos įvairiuose induose.

• Tradiciniai akiniai, kurių talpa 150-300 ml. „Latte“ taurėje yra rašiklis. Stiklas gali būti ant trumpos kojos (vyno taurės) ir paprastas. Ant kojos esantis produktas turi mažiau talpos.
• Vyno taurės. Stiklas neturi rankenos, tokio produkto tūris yra iki 300 ml.
• Speciali taurė. Paprastai tai yra elegantiškos, lakoniškos formos porcelianiniai arba keramikiniai aukšti puodeliai, panašūs į apverstą trapeciją. Puodelyje yra rašiklis. Pagrindinės spalvos yra balta ir kreminė, rudų puodelių praktiškai nėra.

Ką pasirinkti namus, priklauso nuo jūsų. Ši profesionali barista turi reikalavimus ir standartus; bet koks produktas bus tinkamas namuose mėgautis gėrimais. Šiandien „latte“ taurės yra aktyviai perkamos, gėrimų mėgėjams pradėta gaminti nauja tokio indo, kuriame yra 360 ml kavos, versija. Plastikinis skaidrus stiklas (firminis ženklas) kainuoja nuo 300 rublių, o daniškas porcelianas - 1500 rublių. Keraminiai stiklai yra pigesni, tačiau dažniau jie perka standartinius stiklinius stiklus arba žemos kojos stiklus.

Dvigubo stiklo termostatai turi aiškią funkciją - jie yra sukurti kaip termosai, ilgą laiką sulaiko šilumą. Dizainą sudaro išorinis ir vidinis stiklai, sujungti kaklo srityje. Vidinė taurė turi savo sienas, o jos dugnas, tarp dviejų sienų - tiesiog oras. Būtent oro tarpas išskiria į tokį gaminį pilamą kavą nuo sąlyčio su rankomis, laikančiomis stiklą.

Tokių mažai neįprastų karščiui atsparių stiklų gamybai naudojamas specialus borosilikatinis stiklas. Tai chemiškai atspari medžiaga, ji atspari aukštai temperatūrai, turi mažą šiluminio plėtimosi koeficientą. Tokius akinius galima dėti į orkaitę, į mikrobangų krosnelę, šaldiklį, jie plaunami indaplovėje. Bet net ir turėdami šias pavydėtinas savybes, stikliniai puodeliai su dvigubomis sienomis yra gana trapūs.

Vienas geidžiamiausių šios serijos produktų yra „Delonghi“ kavos puodeliai. Bendrovė garsėja kavos aparatų ir jiems skirtų priedų gamyba, todėl galite pasikliauti kokybe ir apgalvotu dizainu.

Garsus ir atpažįstamas gėrimo patiekimo variantas yra iriso taurė (arba taurė airiškos kavos). Tokie indai atrodo elegantiškai, jie pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo, aprūpinti rankena ir žemomis kojomis. Tokioje stiklinėje dažnai ruošiami kvapnūs kavos kokteiliai, stiklinės talpa yra 200 ml.

Yra ir kitų variantų.

• Puodelio taurė - Tai yra mišrių kavos gėrimų indai. Savo forma jis panašus į tulpę, o jo išlenktas kraštas leidžia skirtingai papuošti stiklą, priklijuoti prie jo įvairias smulkmenas dekoravimui. Puodelio tūris yra didelis - iki 285 ml.
• Uragano stiklas. Ir šis pajėgumas labiau primena elegantišką vazą, nors tikroji jos paskirtis yra gana didelės apimties kavos kokteiliai. Jis gali pasiekti 650 ml. Erdvės reikalavimai nėra griežti: viskas priklauso nuo kūrėjo idėjos, kavos mišinio recepto, taip pat nuo paties kavos mėgėjo noro.
• Sluoksniuotų kokteilių taurės (arba „Pus Cafe“) - pailgos formos, elegantiškos alkoholinių gėrimų taurės, kurių talpa iki 100 ml.Pati talpyklos forma prisideda prie sunkiųjų komponentų nusėdimo, todėl joje galima gaminti daugiasluoksnius gėrimus.
• Akiniai „Frappe“. Jie atrodo gražiai tiršti kavos kokteiliai, kuriuose visada yra ledo. Tokios stiklinės tūris yra 250 ml.
• Stiklas senos mados. Ir tai yra paprastas stiklas be briaunų, kuris dažnai tiesiog vadinamas senamadišku. Jo tūris yra iki 240 ml.

Daugkartiniai puodeliai, turintys gerą ekologinę reputaciją, turi arba bambuko pagrindą, arba ryžių lukštus su perdirbtu plastiku. Jie atrodo stilingai, negalima atsisakyti jėgų, jie dažnai būna su dangteliu. Tokio produkto pavyzdys yra Huscup biologiškai skaidomas stiklas. Tai kainuoja apie 1000 rublių. Stiklo stiklas yra tinkamo tūrio - 440 ml, svoris beveik 260 g. Jis pagamintas iš ryžių lukšto, kuris yra natūralus produktas. Talpykla turi nuimamą silikoninį dangtį ir laikiklį, kuriuos galima perdirbti. Stiklas gali būti plaunamas indaplovėje ir kaitinamas mikrobangų krosnelėje, o tai labai patogu.

Konkurencija dėl šio produkto gali būti „Ecoffee cup“ bio puodelis. Tai kainuoja šiek tiek mažiau, apie 750 rublių. Jame telpa 400 ml kavos, tačiau pagal svorį ji yra labai lengva - 125 g. Ši stiklinė pagaminta iš bambuko pluošto, todėl yra visiškai biologiškai skaidi. Išvaizda puodelis primena įprastą kavos puodelį, tik atrodo, kad jo kartonas yra tankesnis. Yra skirtingų spalvų ir skirtingų atspaudų puodeliai. Dangtelyje yra nuimamas dangtelis, kuris neleidžia išsipūsti puodelio turiniui.

Jei esate tikras kavos žinovas ir mėgstate eksperimentuoti su skoniais bei patiekimais, vargu ar prasminga pasirinkti vieną iš įvairių kavos taurių. Pirkite 2-3 (ar daugiau) modelius, kurie neapsiribos jūsų patiekalų gaminimo ir patiekimo įmantrumu. Mėgavimasis kava dažnai yra geriausia dienos pradžia, todėl šiame versle nėra smulkmenų.

Kitame vaizdo įraše pamatysite „Starbucks“ kavos stiklinės apžvalgą.