Maisto gaminimas moteriai užtrunka vidutiniškai iki 10 valandų per savaitę. Bet jūs tikrai norite praleisti šį laiką su artimaisiais ir šeima, o ne stovėti prie viryklės. Jame į pagalbą gali ateiti virtuvės reikmenys, tokie kaip slėginė viryklė. Ši stebuklų panele pasirodė rinkoje praėjusiame amžiuje, tiksliau, aštuntajame dešimtmetyje, tačiau šiandien jos aktualumas yra didesnis nei bet kada. Mes apsvarstysime šiuolaikinių nerūdijančio plieno slėginių viryklių pranašumus ir trūkumus iš vidaus gamintojų ir išsiaiškinsime, kurie modeliai laikomi geriausiais.
Privalumai ir trūkumai
Slėgio viryklė iš esmės ir išvaizda yra įprasta keptuvė, tačiau ji neturi paprasto dangčio, tačiau uždaroma kuo sandariau. Jos dėka indo viduje labai padidėja skysčio temperatūra ir virimo greitis, todėl pagreitėja patiekalų ruošimo laikas.
Virimo greitis yra pagrindinis slėginės viryklės privalumas. Be viso to, tokie indai turi ir šias savybes.
- Galimybė virti bet kokį pirmąjį ir antrąjį kursus.
- Slėginės viryklės eksploatavimo ir priežiūros paprastumas ir patogumas.
- Kepimo metu visi produktai išlaiko savo sodrią spalvą ir skonį, taip pat daugumą vitaminų. Patiekalai, paruošti aukšto slėgio viryklėje, yra skanesni, turtingesni ir sveikesni nei tie, kurie virti įprastoje keptuvėje.
- Yra modelių, kuriuos galima naudoti dujinėse ar elektrinėse viryklėse, ir yra tokių, kurie veikia tiesiog nuo nepriklausomo prisijungimo prie tinklo.
- Slėginės viryklės viduje yra galimybė smarkiai sumažinti slėgį, tai leidžia greitai sušvelninti gaminių struktūrą ir pagreitinti jų paruošimą.
- Ekonomiškas energijos suvartojimas.Palyginus su kitais buitiniais virtuvės prietaisais, greitpuodis praleidžia vidutiniškai 2–3 kartus mažiau elektros energijos.
Taip pat verta paminėti, kad tokiuose stebuklinguose puoduose galite virti ne tik patiekalus pagal specialius receptus, bet ir bet kuriuos kitus. Svarbiausia tai atsiminti kepimo laikas sumažinamas 2 ar net 4 kartus.
Slėginė viryklė taip pat turi savo trūkumų.
- Iš pradžių jis buvo laikomas sprogstamuoju įtaisu. Taip buvo anksčiau, dabar gamintojai atnaujino savo prietaisus, o tinkamai juos eksploatuojant, sprogimo rizika yra lygi nuliui.
- Virimo metu neatidarykite dangčio, nes slėgis slėginės viryklės viduje sumažės: virimo laikas pailgės ir nukentės maisto kokybė.
- Neatsargus tvarkymas, atidarius talpyklą, gali nudegti.
- Kol kepimo procesas nesibaigs, stebuklo keptuvės viduje esantys produktai negali būti paragauti, užtenka prieskonių ar visiškai išvirtų. Todėl jūs turite sutelkti dėmesį į kvapą ir apytikslį gaminimo laiką. Bet čia patirtis susijusi su dažniu naudojimu.
Rusijoje gaminamos nerūdijančio plieno greitpuodžiai, nors ir turi savo trūkumų, vis dėlto yra būtini ir svarbūs įsigijimai bet kuriai virtuvei. Tinkamai veikiant ir naudojant tik patikrintus receptus pirmaisiais etapais, visi trūkumai lengvai pašalinami. Tokie indai turi daug daugiau pranašumų ir yra daug reikšmingesni nei trūkumai.
Gamintojų apžvalga
Slėgines virykles dabar gamina daugelis gamintojų, taip pat ir užsienio. Tačiau būtent vidaus gamintojų indai yra paklausūs.
„Stebuklas“
Rezultatas vidaus rinkoje. Čia praktiškumas, ilgaamžiškumas ir daugiafunkciškumas idealiai derinami su mažomis sąnaudomis, kurias gali įsigyti kiekvienas potencialus pirkėjas. Tokio slėgio viryklės kaina neviršija 2500 rublių. Į komplektą įeina tinklelis manti virimui, dvigubas katilo įdėklas ir papildomas guminis sandarus žiedas dangčiui.
Toks įtaisas gali būti naudojamas tiek elektrinėse, tiek dujinėse viryklėse.
Didelis pliusas yra tas stebuklų keptuvėje yra patogios nešildomos plastikinės rankenos. Viryklė "Miracle" jis gali visiškai pakeisti ir mantovarą, ir dvigubą katilą. Parduodama yra įvairių dydžių indai.
Idealus pasirinkimas tiems, kurie vertina savo laiką, pinigus ir nesivaiko prekių ženklų.
Viryklė "Miracle"
Tai yra visa eilė indų, pagamintų tiek iš nerūdijančio plieno, tiek iš aliuminio. Pirmasis variantas, nors ir kainuoja šiek tiek brangiau, tačiau yra praktiškesnis, saugesnis, ilgaamžiškesnis. Nerūdijančio plieno slėginė viryklė yra 5 arba 7 litrų. Rankenos pagamintos iš plastiko.
Tinka naudoti ant dujinių ar elektrinių viryklių. Modeliui nereikia ypatingos priežiūros ir jis gali būti naudojamas rengiant bet kurį pirmą ir antrą kursus. Kaina yra apie 3500 rublių.
„Varija“
Tai yra paskutinės kartos vidaus gamybos slėginis viryklė. Tai sujungia naudojimo universalumą, paprastą ir stilingą dizainą, mažą kainą (vidutiniškai nuo 1500 iki 2000 rublių). Tokios slėginės viryklės svoris yra labai mažas, o talpa - 5 litrai, tai leidžia joje virti maistą net ir didelei šeimai ir tai padaryti greitai bei patogiai.
Priežiūra ir priežiūra yra paprasta. Viryklė labai greitai įkaista, joje esantys indai pasirodo skanūs ir aromatingi. Tačiau šis modelis neturi reikšmingų trūkumų.
„Minutė“
Tai sovietų pagamintas retro slėgio viryklė. Tačiau jo savininkai tvirtina, kad šis modelis jokiu būdu nėra prastesnis už šiuolaikinius pagal paruoštų patiekalų kokybę, naudojimo paprastumą ir kokybę. Tinka naudoti ant dujinių viryklių ir bet kokiems patiekalams gaminti. Operacija yra paprasta, techninę priežiūrą sudaro reguliarus plovimas vandeniu ir skystu plovikliu.
Šiandien lentynose gana sunku rasti tokį slėginės viryklės modelį, tačiau vis tiek tai įmanoma.Jo talpa yra 6 litrai.
Visų šių tipų greitpuodžiai gaminami Rusijoje. Tai reiškia, kad bet kuris prietaisas idealiai tinka virti beveik visus tradicinius mūsų virtuvės patiekalus, o jų paruošimo rezultatas visada yra puikus. Bet kuris iš šių slėgio viryklių leidžia ne tik greitai ir skaniai gaminti maistą, bet ir sutaupyti sąskaitą už dujas ir elektrą, o tai šiuolaikinėje realybėje yra labai svarbus pliusas.
Atrankos kriterijai
Norėdami asmeniškai patikrinti visus šio virtuvės reikmenų pranašumus, turite teisingai pasirinkti. Ir čia svarbu žinoti, kad ne visos prekės, kurias deklaruoja išleidusios vidaus gamintojai, iš tikrųjų yra tokios. Todėl pirmiausia parduotuvėje turite atidžiai išstudijuoti informaciją apie gamintoją patys, o ne aklai tikėti pardavėjo žodžiais. Taip pat svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus.
- Gamybos medžiaga. Kai kurie gamintojai gamina slėgines virykles ne tik iš nerūdijančio plieno, bet ir iš aliuminio. Todėl prieš pirkdami turėtumėte įsitikinti, kad perkami daiktai iš tiesų yra pagaminti iš nerūdijančio plieno.
- Parinktys ir instrukcijos. Įsitikinkite, kad slėginė viryklė įrengta taip, kaip nurodė gamintojas. Instrukcija turėtų būti išsami ir tiksliai apibūdinanti įrenginio veikimą ir priežiūrą.
- Pačios keptuvės talpa - vienas iš pagrindinių atrankos kriterijų. Kuo didesnė šeima ir kuo dažniau planuojama naudoti slėgio viryklę, tuo didesnė turėtų būti jos galia.
- Papildomų priedų buvimas. Jų turintys modeliai visada kainuoja brangiau nei įprastos slėginės viryklės. Todėl prieš permokėdami turite įsitikinti, kad jums reikia dvigubo katilo ir slėgio viryklės.
- Įsigiję aukšto slėgio viryklę su didele nuolaida, būtinai paklauskite žymėjimo priežasties: galbūt indas turi kokį nors trūkumąt
- Labai svarbu tuo įsitikinti guminis sandariklis ant dangtelio ir viršutinės indo dalies yra tankus, nepažeistas ir neturi įtrūkimų ir skaldų. Jei yra kokių nors trūkumų, turėtumėte susilaikyti nuo pirkimo, kitaip slėginė viryklė neveiks tinkamai.
- Elektrinis arba mechaninis modelis. Pirmasis variantas tinka, jei indus planuojate naudoti tik ten, kur visada yra šviesos. Bet mechaninius modelius galima naudoti dujinėse viryklėse, net kai nėra šviesos.
Šiandieniniai greitpuodžių modeliai yra universalūs, daugiafunkciniai ir praktiški. Tačiau verta suprasti, kad jų darbo kokybė ir greitis tiesiogiai priklauso nuo prietaiso galios, tačiau tai taikoma tik elektriniams modeliams.
Tie prietaisai, kurie naudojami viryklėse, neturi tokio pasirinkimo kriterijaus. Elektrinės slėginės viryklės galia neturėtų būti mažesnė kaip 1000 vatų.
Teisingas tinkamo slėgio viryklės modelio pasirinkimas yra raktas į greitą ir skanų maisto gaminimą. Bet kad prietaisas tarnautų ilgą laiką ir tinkamai veiktų, taip pat būtina tinkamai jį prižiūrėti.
Priežiūros taisyklės
Slėginės viryklės priežiūrą sudaro tinkamas skalbimas ir laikymas. Geriausia daiktus laikyti tarp jų naudojant virtuvės spintelėje, vėdinamoje ir vėsioje vietoje, kur nėra per daug drėgmės. Tuo pačiu metu įrenginio dangtis neturi būti sandariai uždarytas; tai gali sukelti deformacijos deformaciją.
Slėginę viryklę plaukite po tekančiu šiltu vandeniu (jei tai nėra elektrinis modelis) su skystais plovikliais. Nerekomenduojama naudoti abrazyvinių valiklių.
Kempinė turi būti minkšta, o ne geležinė, kad nepažeistumėte dangos.
Elektrinių greitpuodžių modelių negalima plauti visiškai panardinant į vandenį. Pirmiausia prietaisas atjungiamas nuo tinklo, visiškai atšaldomas, o tada jo vidus plaunamas vandeniu. Prietaiso korpusas nušluostomas tik drėgna kempine.Laipsniškas rūpinimasis slėgine virykle turėtų būti išsamiai aprašytas instrukcijose, nes kiekvienas modelis turi savo niuansus, juos turi aprašyti gamintojas.
Teisingas slėginės viryklės pasirinkimas pagal aukščiau pateiktus kriterijus, reguliari priežiūra ir tinkamas laikymas leis ilgus metus džiaugtis naujuoju universaliu pirkiniu, taip pat padės sutaupyti laiko stovint prie viryklės.
Varia slėginės viryklės apžvalga yra kitame vaizdo įraše.