Nuimami kepimo indai: aprašymas, rūšys, pasirinkimas ir naudojimas

Graži, tvarkinga pyragų ir desertų išvaizda labai priklauso nuo patiekalų, kuriuose patiekalas yra paruoštas. Nuimami kepimo indai naudojami tik šiems tikslams. Verta pagalvoti, koks tai patiekalas.

Nuimama forma yra patogus kepimo ir desertų gaminys, kurio pagrindinis privalumas yra galimybė jį išardyti į keletą dalių. Po virimo deserto nereikia išimti iš formos. Norėdami išlaikyti pyrago, sausainio ar kitų subtilių kulinarinių gaminių gatavo pyrago vientisumą, atsargiai nuimkite produkto kraštą. Šios formos struktūra yra dugnas ir žiedas su užraktu. Žiedas yra nuimama dalis.

Uždaroje būsenoje spyna yra saugiai pritvirtinta, sudarant talpyklą su gaminio apačia, kuri pašalina nuotėkį. Tai, be abejo, taikoma gerai pagamintoms formoms. Jei perkate abejotinos kokybės gaminius, rekomenduojama patikrinti, ar nėra nuotėkio. Tačiau kokybiškas produktas patikimai tarnaus daugelį metų ir nekels abejonių dėl paruošto deserto skonio ir estetinių savybių.

Sulankstoma forma turi nemažai privalumų. Pagrindinis jos pranašumas yra estetiškai teisingos gaminio formos suteikimas. Ši konstrukcija yra tiesiog surenkama ir išmontuojama, ją lengva plauti. Tokie aukštos kokybės patiekalai tarnaus daugelį metų. Padalytą formą galite naudoti ne tik pyragams gaminti, bet ir ruošti įvairius patiekalus: paplotėliai, pyragaičiai, taip pat desertai, kuriems nereikia termiškai apdoroti, pavyzdžiui, želė.

Dauguma kietų produktų atlaiko aukštą temperatūrą, o pyragai, kuriuos jie pritvirtina, kepa tolygiai. Kai kurie modeliai turi žymes ant nuimamo žiedo, kurio dėka vieną didelį pyragą galima padalyti į kelis vienodus torto sluoksnius.

Šio produkto trūkumų yra nedaug. Visų pirma, jie gali atsirasti žemos kokybės gaminiuose, pagamintuose iš trapios medžiagos. Pvz., Nuimami aliuminio modeliai, nors dėl mažų sąnaudų paklausūs, yra tinkami naudoti tik nedažnai. Dažnai naudojant, iš tokios medžiagos pagamintas produktas gali sugesti. Deja, tai gali atsitikti virimo metu.

Tai apsunkina jo naudojimą, tačiau šiuos būdus išsprendžia:

• dugną galite uždengti pergamentiniu popieriumi ar folija, o po to pritvirtinti nuimamą žiedą, kuris padės išvengti nuotėkio, tačiau tokiu atveju yra rizika, kad indo kraštas pasirodys netobulai lygus;
• antrajam metodui reikia kiaušinio baltymo, silikoniniu šepetėliu reikia sutepti vietas, kur teka produktas, ir kelioms minutėms panardinti į orkaitę; baltymai sudaro ploną plėvelę ir apsaugo nuo nutekėjimų.

Netaupykite ant formelių ir rinkitės pigius gaminius, kitaip kepimas gali būti ne visai sėkmingas ir produkto išvaizda bus sugadinta.

Šio kepimo įrankio formos ir dydžiai yra labai įvairūs, būtent:

• pagrindinis variantas yra apvalios arba kvadratinės formos;
• širdies formos gaminiai yra labai populiarūs, leidžiantys suteikti šventiniam stalui romantikos įspūdį;
• transformavimo formą sudaro keturios nuimamos dalys; medžiaga, iš kurios pagamintas toks modelis, yra gana lanksti, tai leidžia jums sukurti įvairių formų, tvirtinant visas detales kartu; iš transformuojančio modelio galite padaryti širdį, drugelį, gėlę ir bet kokią pagrindinę figūrą.

Produktų skersmuo vaidina didelę reikšmę, todėl jo spektras yra įvairus. Ypač populiarūs yra produktai, kurių skersmuo 18, 20, 22 ir 24 cm. Didesniems torto sluoksniams galima įsigyti modelių, kurių skersmuo yra 26, 28 ar 30 cm. Tais atvejais, kai reikia paruošti įvairaus skersmens pyrago sluoksnius, reguliuojama forma yra tiesiog nepakeičiama. Jo skersmenį galima savarankiškai sureguliuoti nuo 16 iki 30 cm. Tortų gamybai reikalinga aukšta forma, ne mažesnė kaip 6 cm. Norėdami paruošti picą, tinka 2 cm aukščio produktas. Yra ir aukštesnių modelių.

Didelę reikšmę turi medžiaga, iš kurios pagaminta forma.

• Šiandien viena iš populiariausių medžiagų yra silikonas. Silikoninis indas su stikliniu ar keraminiu dugnu gali atlaikyti aukštą temperatūrą, tačiau jo negalima naudoti ant atviros ugnies. Silikono nereikia tepti aliejumi, gatavi valgiai lengvai atskiriami nuo pelėsio. Verta manyti, kad laikui bėgant silikono forma įgauna tamsesnę spalvą, tačiau gatavo produkto kokybė dėl to nepakenks. Jis gerai pritvirtintas ir puikiai apsaugo nuo bandymo eigos. Šį gaminį lengva plauti. Tai sunku sugadinti mechaniškai.

• Stiklo dugnas gali būti ne tik silikono, bet ir nerūdijančio plieno pavidalu. Tokia medžiaga turi savo privalumų.Jis yra atsparus mechaniniams pažeidimams, atlaiko aukštą temperatūrą, o medžiagos skaidrumas suteikia galimybę patikrinti indo dugno paruošimą. Produktą galima naudoti kaip savarankišką priedą, o ne pyrago dėklą. Nerūdijančio plieno formos yra patogios ir saugios naudoti. Virimo metu kenksmingos medžiagos neišskiriamos, produktas yra patvarus ir patikimas. Šiuolaikiniai modeliai dažnai turi nelipnią dangą, kuri labai supaprastina veikimą. Jie yra pelnytai paklausūs. Produktas yra patvarus, nenoriai deformuotas, atlaiko aukštą temperatūrą.

• Aliuminis cisternos, nors ir prastesnės už stiklo, silikono ir plieno formas, tačiau turi ir savo privalumų. Indai iš aliuminio gaminio gaminami greičiau, tokios talpos kaina yra mažesne tvarka mažesnė. Jei mes kalbame apie retą naudojimą, gali būti tinkamas ir šios medžiagos indas. Tačiau jūs turėtumėte elgtis atsargiai, saugoti nuo mechaninių pažeidimų ir vengti ypač aukštos temperatūros.

Įvairūs gamintojai siūlo įvairų formų asortimentą, skirtingą dizainą, skersmenį ir formą. Norintys įsigyti kokybiškų prekių, turėtumėte susipažinti su gamintojais, gaminančiais aukštos kokybės padalintas formeles kepimui.

• Atidaromas populiariausių gamintojų reitingas Vokiečių įmonė Wellberg. Bendrovė garsėja puikia gaminių kokybe, plačiu aukštos kokybės, įvairių formų asortimentu. Pirkėjų atsiliepimai apie šiuos produktus yra tiesiog puikūs. Patiekalai juose nedega, jie pasirodo gerai iškepę ir skanūs.

• Geros kokybės produktai gali pasigirti Rusijos kompanija „TalleR“. Tokie gaminiai turi patogią nuimamos dalies užraktą, visos dalys yra tvirtai pritvirtintos, išlaikant turinio sandarumą.

• Kinijos prekės ženklas „Rondell“ buvo sukurta Vokietijoje ir yra žinoma visame pasaulyje. Gamintojas gamina aukštos kokybės prekes, gaminiai turi nelipnią dangą, tarnauja ilgą laiką ir yra lengvai valomi.

• Įmonė Bohmann garsėja savo rinkiniais. Populiariausias yra trijų formų, skirtingų diametrų, rinkinys. Visi komplekto elementai yra pagaminti iš kokybiškos medžiagos ir pasižymėti puikiomis savybėmis.

• Linea lengva turi daugybę teigiamų atsiliepimų. Bendrovė gali pasigirti aukštos kokybės produkcija ir populiarumu tarp vartotojų. Formos yra pagamintos iš nelipnios dangos, atlaiko aukštą temperatūrą. Jie yra patvarūs ir lengvai naudojami.

• Vetta Jis turi platų asortimentą ir nebrangiai kainuoja, tačiau tuo pačiu negali pasigirti išskirtinai teigiamais atsiliepimais. Nemažai vartotojų teigia, kad šios įmonės produktas yra prastesnės kokybės.

• Įmonė Fissman taip pat nesimėgauja didele pirkėjų meile. Kai kurių vartotojų teigimu, šio gamintojo formos nėra tvirtai pritvirtintos, todėl tešla dažnai būna tokia. Tai sugadina visą produktą. Be to, produktą sunku plauti.

Norėdami pasirinkti tinkamą formą, turite nustatyti, kaip dažnai ji bus naudojama ir kokiais tikslais. Jei patiekalų gaminimas bus retas, nebrangus, labiau tinka pagrindiniai standartiniai modeliai. Jei produktai bus naudojami gana dažnai, geriau pasirinkti gaminius iš stiprios ir patvarios medžiagos.

Renkantis produktą, turėtumėte atidžiai jį išnagrinėti. Stumdomoji dalis turėtų būti patikima spyna, tačiau ja lengva naudotis. Į tai taip pat reikia atsižvelgti renkantis reguliuojamą formą, nes būtent spyna laiko reikiamą skersmenį. Formos paviršiuje neturėtų būti jokių drožlių ar deformacijų. Geriau rinktis konteinerius su nelipnia danga.Būtina užkirsti kelią metalinių daiktų, galinčių pažeisti dangą, sąlyčiui.

Kai forma pasirenkama ir perkama, kyla klausimas, kaip ją teisingai naudoti. Visų pirma, turite patikrinti, ar jis nesandarus. Norėdami tai padaryti, užpildykite surinktą formą vandeniu ir keletą minučių stebėkite rezultatą. Jei vanduo neteka, tada produktas pasirinktas teisingai. Nuotėkio atveju geriau naudoti aukščiau pateiktus patarimus. Prieš naudojimą naują formą reikia nuplauti. Skalbimui turite naudoti švelnius ploviklius, tuo tarpu negalite leisti naudoti kietų skalbinių ar skrepių. Po plovimo formos turi būti sausai nušluostomos.

Produktą surinkti nėra sunku, laikantis tokio algoritmo:

1. turite atsegti nuimamos dalies užraktą ir padėkite jį ant dugno;
2. nuimama dalis turi būti pasislinkusi, saugiai įdėta į specialius griovelius apatiniame paviršiuje ir pritvirtinti spyną.

Po šių manipuliacijų forma gali būti naudojama.

Paviršius, ant kurio jis dedamas, turi būti lygus, kad gaminimo produktas būtų nepriekaištingas. Baigę virti, palikite indą kurį laiką atvėsti. Storiems pyragams reikės daugiau laiko. Ploni pyragai gali būti pašalinti beveik iš karto. Išimant pyragus, verta juos mentele šiek tiek atitraukti nuo formos šonų, svarbiausia - viską daryti atsargiai, atsargiai ir nepažeisti jų vientisumo. Nuimama dalis turi būti atsegta ir nuimta.

Kaip ir bet kuris kitas virtuvės prietaisas, skaldytą kepimo indą reikia prižiūrėti, būtent:

• indą plaukite tik jam visiškai atvėsus, kitaip staigūs temperatūros pokyčiai gali neigiamai paveikti jo paviršių;
• nelipni gaminių danga turėtų būti tvarkoma labai švelniai, o skalbiant naudokite tik švelnius ploviklius;
• būtina kruopščiai nuplauti visus gaminio kampus ir griovelius, kurie užtikrins gatavo patiekalo tikslumą;
• kvadratų ar stačiakampių formos turi tiksliai užapvalintus kampus, kad gaminį būtų lengviau prižiūrėti;
• po skalbimo daiktas turi būti sausai nušluostytas;
• Silikono formos turėtų būti laikomos atokiau nuo atviros liepsnos.

Pirkėjų atsiliepimai apie šį produktą dažniausiai būna tik teigiami, nes dėka tokio virtuvės padėjėjo galite greitai ir lengvai iškepti didžiulį kiekį neįtikėtinai skanių ir kvapnių patiekalų. Renkantis skirtingus modelius, rekomenduojama perskaityti klientų atsiliepimus apie kiekvieną iš jų.Tai padės jums naršyti ir pasirinkti patikimiausią dalyką. Šiame straipsnyje aprašomi skirtingų gamintojų modeliai, kurių savybės buvo pagrįstos realių vartotojų apžvalgomis.

Kaip išsirinkti tinkamą kepimo indą, skaitykite žemiau.