Elektriniai koldūnai: rūšių aprašymas ir atrankos kriterijai

Koldūnai yra mėgstamas delikatesas daugelyje pasaulio šalių, jų modeliavimas tampa įdomia pramoga visiems šeimos nariams. Šio patiekalo gaminimo procesas yra ne tik įdomus ir žavus, bet ir labai ilgas bei kruopštus. Daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių nori įsigyti gatavų gaminių, kurių kokybė ne visada atitinka nustatytus standartus. Norėdami supaprastinti koldūnų ruošimo procesą, gamintojai sukūrė specialius elektrinius koldūnus, kurie gali būti tiek buitiniai, tiek pramoniniai.

Elektriniai koldūnai - nepakeičiamas namų šeimininkių padėjėjas virtuvėje. Klasikinio naminio koldūno galia yra 0,2 kW, o jo našumas yra 10–14 kg per valandą. Galingesni modeliai naudojami gaminant produktus pramoniniu mastu. Buitiniame prietaise yra šie standartiniai priedai:

• komponentams maišyti ir tešlai gaminti;
• suformuoti reikiamą tešlos lakštą;
• koldūnų modeliavimui.

Kaip ir bet kuris buitinis prietaisas, koldūnė turi nemažai teigiamų ir neigiamų savybių.

Privalumai:

• operacijos paprastumas;
• aplinkos sauga;
• racionalus šeimos biudžeto panaudojimas;
• aukštas atlikimo lygis;
• aukštas estetinis pagamintų gaminių našumas.

Trūkumai:

• aukštas kainų diapazonas.

Naujokėms namų šeimininkėms dažnai būna sunku išrūšiuoti didžiulį elektrinių koldūnų asortimentą. Profesionalūs virėjai rekomenduoja atkreipti dėmesį į kelis modelius, kuriuos galima įsigyti namams.

• Marcato atlasas - itališkas aparatas, kuris numato koldūnų formavimą 3 eilėmis ir 9 skirtingų tešlos sluoksnių, kurių storis skiriasi, gamybą. Prietaiso komponentai yra tešlos maišytuvas, įdaro šaukštas, purkštukai įvairių dydžių koldūnams gaminti ir antgalis tešlai iškočioti.

Prietaisas gali būti naudojamas lazanijai, pyragėliams ir naminiams makaronams gaminti. Įdaro indelyje galite įpilti įvairių rūšių įdarų.

• Marcato makaronai - prietaisas, esantis šalia profesionalių įrengimų. Didelis galios lygis leidžia gaminti didelius kiekius gaminių. Įrenginyje yra du tešlos iškočiojimo būdai.

• PP-05m - stacionarus įtaisas, sveriantis daugiau kaip 20 kg. Šis modelis gali būti naudojamas ne tik gaminant namus, bet ir plėtojant mažas įmones.

Šiame sąraše yra ne visi populiarūs modeliai, kurie nusipelno dėmesio. Šiuolaikiniai gamintojai nuolat stengiasi tobulinti ir mažinti savo modelių, kurie yra privalomos priemonės, kuriomis siekiama padidinti buitinių prietaisų parduotuvių lankytojų perkamąją galią, kainą.

Šiuolaikinių buitinės technikos parduotuvių lentynose galite pamatyti daugybę elektrinių koldūnų, kurie skiriasi kainų diapazonu, dydžiu, našumu ir įvairių funkcijų buvimu. Rinkdamiesi šį prietaisą patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja atsižvelgti į šias savybes:

• ląstelių skaičius - rodiklis, turintis įtakos darbo greičiui, taip pat fizinėms išlaidoms;
• pagaminimo medžiaga - parametrai, turintys įtakos įrenginio veikimo laikotarpiui;
• pagamintų gaminių forma ir išvaizda yra estetinis rodiklis, turintis įtakos tik šeimos narių gastronominėms nuostatoms;
• ląstelių skersmuo - rodiklis, kuris beveik nepakitęs beveik visuose modeliuose;
• papildomi purkštukai - parametrai, kurie pagerina įrenginio funkcines charakteristikas, tačiau yra neprivalomi.

Daugelyje įrenginių yra galimybė gaminti naminius makaronus., kuris suteikia galimybę arba išpjaustyti tešlą savaime supjaustyti juostelėmis, arba gauti jau gatavą produktą. Jei šeimininkė neketina naudotis šia funkcija, tuomet už ją nereikėtų permokėti.

Reikšmingi pinigai taip pat turės būti skiriami už gerai išplėtotą prekybos prekės ženklą, kuris nesuteikia papildomų garantijų dėl produktų kokybės ir ilgaamžiškumo. Buitinės technikos konsultantai rekomenduoja rinktis mažiau populiarius gamintojus, kurių gaminių kokybė taip pat yra aukšto lygio.

Prieš pirkdami pasirinktą įrangą, turite patikrinti, ar yra kokybės sertifikataitai garantuotų technologijos saugumą aplinkai.

Maži koldūnai - mini koldūnai, kurie ne tik užima mažai vietos, bet ir atlieka įvairias pagalbines funkcijas, yra populiarūs ir labai paklausūs tarp namų šeimininkių. Naudodamas šį buitinį prietaisą, asmuo turi šias pareigas:

• visų reikalingų ingredientų pirkimas ir pirkimas;
• reikiamo tešlos sluoksnio formavimas ir įdėjimas į prietaisą;
• maltos mėsos gamyba ir įdėjimas į specialų indą;
• prietaiso įjungimas;
• gatavų gaminių priėmimas.

Šio prietaiso veikimo principas yra suformuoti mažus elementus iš dviejų tešlos lakštų, tarp kurių dedama malta mėsa. Patogumui ir lengvumui koldūnų atskyrimą vienas nuo kito mašina daugiausia dėmesio skiria mažoms juostelėms tarp jų.

Virtuvės spintelėse galite laikyti įrangą, apsaugotą nuo drėgmės.

Paprastas veikimas ir didelis produktyvumas leidžia namų šeimininkėms ne tik skaniai ir sočiai patiekti šeimą, bet ir net atidaryti mažas privačias įmones tokio tipo gaminiams gaminti. Šiuolaikinė maisto rinka yra perpildyta greito maisto, kurios ne tik neduoda naudos organizmui, bet ir kenkia. Naminiai koldūnai yra nepakeičiami patiekalai užimtiems žmonėms.

Elektrinių koldūnų populiarumas ir paklausa išprovokavo daugybę tiek teigiamų, tiek neigiamų atsiliepimų. Patyrusios namų šeimininkės pastebi nemažą laiko taupymą ruošiant skanius patiekalus, taip pat galimybė tuo pačiu metu gaminti produktus su skirtingais įdarais. Naujieji virėjai, kurie turi minimalių praktinių įgūdžių ruošdami šį patiekalą, atkreipia dėmesį į šio aparato naudojimo paprastumą ir gaunant gražius bei tuos pačius raviolius.

Teigiamų atsiliepimų apie įrenginį palieka ir mažų restoranų, kuriuose virėjai mielai naudojasi įrenginiu, darbuotojai ir atkreipia dėmesį į naudojimo paprastumą, papildomų naudingų patarimų buvimą, taip pat aukštą patikimumo lygį.

Nepaisant to, kad koldūnų tėvynė yra Kinija, jie užima garbingą vietą skirtingų pasaulio tautų meniu. Šiuolaikiniame virime yra daugybė šio patiekalo rūšių, kurie skiriasi ne tik dydžiu, bet ir įdaru.

Kiekvienos šeimininkės kulinariniame užrašų knygelėje galite pamatyti šio delikateso receptą, kuriuo jis džiugina ne tik šeimos narius, bet ir svečius. Didelis šiuolaikinės moters užimtumas palieka jai vis mažiau vietos kulinarinių patiekalų gaminimui. Į pagalbą atėjo dizaineriai, kurie sukūrė nepakeičiamą prietaisą - elektrinį koldūnų gaminimo aparatą, kuris suteikia galimybę per trumpą laiką skanius pietus patiekti net ir gausiai šeimai.

Šiame vaizdo įraše galite žiūrėti stalinių koldūnų JGT 60 darbą.