Uzbekistane Naujieji metai švenčiami du kartus. Pirmiausia atostogos švenčiamos sausio 1 d., O vėliau - kovo 21 d. Abi šios dienos yra nedirbamos.
Savybės
Nauji metai Uzbekistane švenčiami europietiškai nuo sovietmečio. Žmonėms patiko europietiškos tradicijos. Šventės metu daugelyje šalies kaimų vyrauja nepakartojamas aromatas, papuoštas miško grožiu ir Kalėdų seneliu.
Poilsio pramogų centras yra valstybės sostinė - Taškentas. Prabangiai dekoruota Kalėdų eglutė pastatyta pagrindinėje sostinės aikštėje, pavadinta Mustakillik. Netoliese veikia sąžininga prekyba, kurioje galite nusipirkti eglučių, papuošimų, suvenyrų, paragauti skanių patiekalų ir gėrimų. Miesto gyventojai ir svečiai dalyvauja įdomiuose konkursuose ir loterijose, mėgaujasi muzikinių grupių pasirodymais. Naujųjų metų išvakarėse uzbekai ir miesto svečiai susirenka aikštėje laukdami vidurnakčio varpelių ir fejerverkų.
Vaikai renkasi atostogauti aikštėje, esančioje šalia miesto cirko. Yra atrakcionų, mažmeninės prekybos vietų, kur prekiaujama saldainiais ir žaislais. Kiekvieną dieną organizuojami klounų, akrobatų, Kalėdų Senelio ir „Snieguolės“ pasirodymai.
Kalėdų Senelis Uzbekistane vadinamas Korbobo, o Snieguolė - Korkiz. Kalėdų senelio transportavimo priemonė yra asilas.
Artėjant gruodžio pradžiai Uzbekistano gyvenviečių gatvės papuoštos girliandomis ir dekoracijomis. Aikštėse, dideliuose prekybos centruose, įrengiamos eglutės. Visur kabo plakatai su sveikinimais.
Švenčių dienomis Uzbekistano gyventojai namus papuošia gyva ar dirbtine eglute. Labiausiai paplitęs dekoro elementas yra snaigės, raižytos savo rankomis, pritvirtintos ant langų.
O kovo mėnesį, 21-ąją, vernalinės lygiadienio dieną, švenčiami dar vieni Naujieji metai, kurie asocijuojasi su valstybės klimato sąlygomis ir tikrais astronominiais įvykiais. Šios šventės minėjimas žada džiaugsmingą gamtos pabudimą, prabėgus žiemai, prasideda pasiruošimo sėjos darbams laikas.
Senovės Irano kilmės atostogos yra susijusios su saulės garbinimu ir garsaus čiulptuko „Zarathushtra“ vardu vadinama „Navruz“, reiškiančia „nauja diena“.
Pavasario Naujieji metai yra paplitę tarp daugelio Centrinės Azijos tautybių. Pagrindinis skirtumas tarp Navruzo ir Europos Naujųjų metų yra tas, kad jis pasveikinamas dienos metu su šeima. Pagrindinė šventės diena yra kovo 21 d. Kitą mėnesį uzbekai priima svečius ir patys eina, perka ir sodina vaismedžius, eina į piknikus.
Laukiant atostogų, būtina namus sutvarkyti. 7 dienas skelbiamas „subbotnik“, kurio metu šiukšlės išvežamos gatvėse. Ryte jie susirenka šventinį stalą, kurį turėtų sudaryti saldainiai (tradiciškai jie gydo vienas kitą), 7 indai su raide „C“, šurpa, pilafas, melionas, sumalakas, halimas.
Įprasta dovanas įteikti ne tik artimiesiems ir draugams, bet ir draugams, net ir tiems, kurie nėra musulmonai.
Uzbekistane yra įsitikinęs, kad tie veiksmai, kuriuos asmuo padarė Navruzo metu, bus padaryti per 12 mėnesių. Todėl šiomis dienomis jie stengiasi su niekuo nesiginčyti ir gyventi harmoningai.
Atostogų meniu
Šventiniame meniu būtinai pateikiami Uzbekistano nacionaliniai patiekalai. Pagrindinis patiekalas yra pilafas su vištiena ar ėriena, gerai pagardintas prieskoniais. Ant Naujųjų metų stalo yra mėsa ir daržovės, „lagman“, tai naminiai makaronai ant mėsos sultinio, manti, uzbekiški pyragai, „dolma“, įdaryti kopūstai vynuogių lapuose, kazy - naminė arklio mėsos dešra, avienos česnako dešra.
Halva, tirštos vaisių sultys, vadinamos backmes, chak-chak, tai yra produktas, pagamintas iš miltų su medumi, klampia karamele, riešutais ir džiovintais vaisiais, yra saldumynai.
Tarp gėrimų, esančių ant Naujųjų metų stalo, galite rasti ayrano, šerbetų iš rožių žiedlapių, granatų ir vynuogių. Iš alkoholinių gėrimų: arako, vynuogių ar ryžių degtinės.
Tradicijos ir apeigos
Uzbekai turi daug tradicijų ir ritualų, susijusių su Naujųjų metų atostogomis. Garsioji apeiga sulaužo senas, nulaužtas ar susmulkintas plokšteles. Manoma, kad toks veiksmas padės atsikratyti visų negatyvų, kurie buvo senaisiais metais.
Kitai apelai paruošiama 12 vynuogių. Su kiekvienu smūgiu varpelius reikia valgyti ant vynuogių ir pareikšti norus. Jei žmogus sugeba tai padaryti, tada visi norai išsipildys.
Ant Naujųjų Metų stalo visada dedamas arbūzas. Kuo saldesnis ir prinokęs, tuo sėkmingesni bus metai.
„Navruz“ šventimas taip pat siejamas su tam tikromis tradicijomis. Daug kas priklauso nuo žmogaus, kuris tą dieną atėjo į namus. Jei jis yra tylus ir malonus, turi gerą humoro jausmą, gerą reputaciją, tai namuose atneš sėkmę.
Apie tai, kaip Uzbekistane švęsti Naujuosius metus, žiūrėkite vaizdo įraše.
