Pipirų ir druskos malūnėliai: tipai, prekės ženklai, pasirinkimas ir veikimas

Apetitą gali pagerinti vien tik tai, kaip sumalti druskos ir pipirų grūdai, paversti kvapniais milteliais. Ir jei pridursite, kad malti prieskoniai turi nepakartojamą skonį ir aromatą, tada akivaizdu, kad jiems reikia pirkti malūnėlį. Kaip pasirinkti virtuvės aksesuarą, ko ieškoti ir kaip teisingai jį naudoti?

Druskos ir pipirų malūnas yra virtuvės aksesuaras, leidžiantis gauti susmulkintos, šviežios ir aromatinės druskos ir pipirų. Tai įmanoma dėl to, kad prieskoniai supjaustomi prieš pat juos naudojant patiekalą. Prietaiso aprašyme paprastai nurodomi atvejai ir akmenukai, kurie malina prieskonius, druską.

Pagrindinis malūnų pranašumas yra galimybė gauti aromatingesnį, skanesnį prieskonį ir puikią druską. Be abejo, tai pagerina paruoštų patiekalų skonį. Kaip žinote, pipirai ir kiti pagardai geriausiai išrandami maliant. Pirkdami net geriausiai paruoštus prieskonius, negalite sulaukti panašaus efekto. Todėl malūnas yra gurmanų, taip pat žmonių, besirūpinančių savo sveikata, pasirinkimas.

Malūnai taip pat apsaugo pipirus ir druską nuo maišymo su kvapais, drėgme.

Būtent šie tinkamo dydžio ir dizaino aksesuarai ant stalo atrodo daug patraukliau nei įprasti druskos ir pipirų purtikliai. Beje, galite atskirti buitinius, tarnaujančius ir profesionalius modelius. Malūnas užkirs kelią prieskonių ir druskos išsiliejimui ant stalo - net jei prietaisas nukris, jie neišplis.

Pagaliau malti pipirus ir rupią druską yra pigiau nei nusipirkti gatavą supjaustytą produktą. Be to, šviežiai malti prieskoniai turi ryškesnę skonio paletę, jie yra aromatingesni, vadinasi, jų suvartosite mažiau.

Malūnai yra vienkartiniai ir daugkartinio naudojimo. Pirmasis yra plastikinis gaminys su pipirais, druska ar kitais gamintojo pabarstytais prieskoniais. Pasukite priedą į darbinę būseną. Paprastai tūris neviršija 30-50 g. Maža kaina, tinkamumas naudoti ir prieskonių įvairovė daro produktą populiariu. Vis dėlto kai baigsis druska ar pipirai, malūną teks išmesti. Negalima pakartotinai naudoti konteinerių.

Daugkartinio naudojimo prekės paprastai parduodamos be prieskonių viduje. Šie modeliai yra išardomi ir susideda iš talpyklos, kurioje pilama druska ar pipirai, akmenų, konteinerio, kuriame kaupiasi žemės produktas, išorinio dėklo ir dangčio.

Druskos ir pipirų malūnėliai gali skirtis atsižvelgiant į korpuso pagaminimo medžiagą, dydį ir dizainą, taip pat į pavaros konstrukcijos tipą.

Malūnas valdomas rankiniu būdu, pasukant jo judamąją dalį arba specialią rankeną. Tokiu atveju prietaiso dantys taip pat sukasi, šlifuodami turinį.

Toks veiksmas yra paprastas, ir daugelis net juokaudami vadina tai meditacija. Vienintelis dalykas, kad per tankius grūdus (pavyzdžiui, Himalajų druską) sunku sumalti rankiniu būdu. Kai kurie modeliai įrengta šlifavimo laipsnio reguliavimo funkcija (priveržiant arba atlaisvinant dangtelio varžtą). Rankiniu būdu galite tiksliau išmatuoti reikiamą prieskonių skaičių.

Panašus darbas atliekamas be jokių žmogaus pastangų elektrine pavara. Tiesiog paspauskite mygtuką, kad gautumėte norimo malimo druską ir pipirus. Šie modeliai veikia su akumuliatoriumi ar akumuliatoriumi. Jie rekomenduojami malti daugybę prieskonių, susidoroti su malimo net tankiu jūros druska.

Elektriniuose prietaisuose galima sureguliuoti šlifavimo laipsnį, prireikus nustatant indikatorius skalėje. Be abejo, elektroninio prietaiso „pliusai“ yra galimybė greitai ir lengvai sumalti daugiau pipirų ir druskos. Tačiau tokių prietaisų kaina yra didesnė nei mechaninių analogų.

Tačiau yra ir profesionalus rankinis malūnas. Paprastai jis išsiskiria tuo, kad užmiega druska ar pipirai, tvirtas dėklas ir metaliniai akmenukai.

Kalbėdami apie šio aksesuaro veisles, verta pabrėžti modelį, leidžiantį iš karto sumalti 2 rūšių prieskonius ar prieskonius ir druską. Dvipusis malūnas atrodo kaip smėlio laikrodis, į kiekvieną iš tuščiavidurių dalių pilamas atskiras prieskonių tipas, juos galima sumalti nemaišant.

Malūno korpusas dažniausiai pagamintas iš akrilo, nerūdijančio plieno arba medžio.

Plastikiniai modeliai Paprastai gaminami iš skaidrios maisto klasės. Dėl šios priežasties priedų dėklas yra lengvas ir skaidrus. Reikėtų pažymėti, kad tokiuose modeliuose dažniausiai naudojami plastikiniai girnų akmenys. Tai, be abejo, sumažina malūno sąnaudas, tačiau nereikia abejoti patvarumu ir ilgalaikiu darbu.

Akrilo modeliai gali turėti ryškų dizainą, tapti tikru virtuvės puošmena. Juos lengva prižiūrėti - juos galima plauti po tekančiu vandeniu arba nuvalyti drėgnu skudurėliu. Akrilo yra nekenksmingas žmonėms, leidžiama laikyti maistą.

Produktą taip pat lengva prižiūrėti, tačiau turėtumėte jį apsaugoti nuo ilgalaikio sąlyčio su vandeniu, po skalbimo nuvalykite.

Medis yra malonus lytėjimo pojūtis, kilnus išvaizda. Jei planuojate aksesuarą naudoti ir kaip dekoratyvinį virtuvės elementą, geriausiu atveju jis derės prie klasikinio interjero. Pirmuoju atveju medinio malūno paviršius gali būti matinis arba lakuotas Svarbu apsaugoti jį nuo taršos, riebių pėdsakų atsiradimo, nes juos pašalinti nebus lengva.

Tačiau analogai yra patikimesni ir patvaresni. iš keramikos ir nerūdijančio plieno. Natūralu, kad malūnas su tokiais akmenimis turi didesnę kainą. Keraminiai akmenukai gali tarnauti iki 5–7 metų, metaliniai - iki 10 metų.

Jei norite nusipirkti malūną, kuris tarnaus ilgai, įvertins šlifavimo kokybę ir stilingą dizainą, verta sužinoti apie populiariausius prekės ženklus, gaminančius šį priedą.

Pagrindinis šio gamintojo gaminių pranašumas yra specialių girnų akmenų buvimas. Jie yra pagaminti iš nerūdijančio plieno pagal patentuotą formulę, turi dvigubos eilės pavarų mechanizmą.

Dėl šios priežasties aksesuaras susidoros net su tiršta druska, jis tarnaus daugiau nei vienerius metus. Tačiau kai kuriems vartotojams nepatinka, kad dėklas pagamintas iš medinės ir akrilo versijos. Pirmasis sugeria kvapus, o antrasis yra nuomonės, kad akrilas nėra per daug patvarus.

Tradiciškai tokių priedų reitingą vadovauja gamintojai iš Italijos. Aukštos kokybės ir stilingo dizaino derinys yra šios prekės ženklo pipirų malūnų ypatybė.

Kitas italų gamintojo produktas, aksesuaras, kurį galima pavadinti meno kūriniu. Malūno korpusas pagamintas iš pelenų ir porceliano. Tačiau išorinis patrauklumas nėra vienintelis pliusas. Įrenginyje sumontuoti patvarūs metaliniai akmenukai, išdėstyti 2 eilėse. Tai sumažina atliekų kiekį šlifavimo metu garantuoja ilgalaikį aksesuaro veikimą.

Verta atkreipti dėmesį į šio prekės ženklo produktus, jei norite vieną kartą ir visą gyvenimą nusipirkti malimo druskos ir pipirų. Gamintojas šlifavimo priedui suteikia viso gyvenimo garantiją. Produkto korpusas pagamintas iš plastiko ir metalo, dizainas įspūdingas: stilingas, modernus, ergonomiškas.

Prekės ženklo kolekcijoje yra modelių, leidžiančių malti druską ir pipirus tuo pačiu metu. Korpusas pagamintas iš skaidraus stiklo ir plieno, girnos akmenys yra keraminiai.

Namų malūnas su elektriniu mechanizmu yra uždarytas buko dėkle, įmirkytą augaliniame vaške. Tai pabrėžia natūralią medžio tekstūrą ir apsaugo korpusą nuo neigiamo poveikio. Jis veikia iš tinklo, demonstruodamas malimo greitį iki 100 gr. / min.

Elektrinis druskos ir pipirų malūnas nerūdijančio plieno dėžutėje su metaliniais malūnėliais, pagaląsti lazeriu. Modelis demonstruoja stiprumą, patikimumą ir ilgaamžiškumą.

Naudojimui vakare yra apšvietimas. Įrenginys veikia su 4 baterijomis.

Rankinis malūnas pagamintas iš stiklo ir su metaline viršutine dalimi. Patogu laikyti rankose, stilingai atrodo virtuvėje. Vienu metu leidžia krauti iki 100 gramų. prieskoniai.Metalo akmenys ir galimybė reguliuoti šlifavimo laipsnį yra dar keli taškai, palaikantys šį modelį. Geras pasirinkimas už prieinamą kainą.

Kitas mechaninių priedų tipas vidutinėje kainų kategorijoje. Dėklas pagamintas iš 2 versijų. Jis turi mažą stiklinį įdėklą, pagamintą iš plieno, kuris suteikia įrenginio dizainui elegantišką išvaizdą. Be to, yra medinis atitikmuo. Be gamybos medžiagos, jie skiriasi ir forma, dydžiu. Malūno akmenys abiejuose modeliuose yra vienodi - keramikiniai. Yra šlifavimo laipsnio reguliavimas.

Pirkdami turėtumėte vadovautis keliais kriterijais.

Tam tikro gaminio pasirinkimas priklauso nuo darbo sąlygų. Metaliniai modeliai gali tapti aprūdiję, jei jie bus patalpinti didelėje drėgmėje. Medinis analogas tokiomis sąlygomis greitai praras patrauklumą ir funkcionalumą. Be to, mediena sugeria kvapus, todėl produktai, turintys tokį kūną, negali tapti universalūs, tai yra, tame pačiame malūnėlyje galima sumalti, pavyzdžiui, tik tos pačios rūšies pipirus.

Stiklo ir keramikos aksesuarai yra gana trapūs, jie gali sulūžti, jei nukentės ar nukris. Taip pat jų negalima plauti per karštame vandenyje, veikiant priešingai temperatūrai.

Pagrindinis malūno mechanizmas yra girnos. Geriau nedelsiant atsisakyti gaminių su plastikiniais elementais pirkimo dėl jų trapumo. Tačiau jei aksesuaras yra vienkartinis, tada nėra prasmės permokėti už patvaresnius dantis.

Daugkartinio naudojimo gaminiams pirmenybė teikiama keramikos ar metalo akmenims.. Pastarosios yra geriausias pasirinkimas. Atkreipkite dėmesį į malūno akmenų ypatybes - idealiu atveju jie turėtų būti dantys, išdėstyti 2 eilėmis. Tik tokiu būdu galima pasiekti aukštos kokybės ir atliekų nešlifavimą.

Norėdami sumalti didelius druskos ir pipirų kiekius, sumalti tankią jūros ar Himalajų druską, protingiau įsigyti elektroninę versiją. Jo naudojimas padės sutaupyti laiko ir pastangų. Geriausias atvejis - metalas, plastikas, įtrūkęs dėl veikimo metu vykstančių virpesių.

Jei nereikia šlifuoti tokių gaminių, pakanka rankinio modelio.

Toks malūnas turėtų būti patogus rankoje, neturi būti sunkus, o ne iššokantis. Malūnėliai turėtų judėti lengvai ir tolygiai. Jei vienu metu reikia sumalti gana daug prieskonių, tada geriau pasirinkti modelius su rankena.

Skirtas naudoti namuose Nepirkite pernelyg didelio tūrio įrenginio. Rankos greitai ir nepateisinamai pavargsta, daug patogiau, jei reikia, užpildyti naują žirnių pipirų ar druskos grūdų partiją. Optimalus aukštis - 30 cm arba talpa 80–100 gr.

Šlifavimo laipsnis yra papildoma savybė, kurią galima įsigyti brangiuose rankiniuose ir beveik visuose elektroniniuose modeliuose. Galite pakeisti šį rodiklį, vertės nustatymas pagal specialią skalę (elektroninė versija) arba priveržimas / atlaisvinimas varžtas ant priedų dangtelio (rankinis malūnas).

Jie gali turėti nepatikimus plastikinius akmenis arba netgi būti visiškai be jų. Tai gali būti ir dvigubas malūnas, iš tikrųjų turintis tik vieną girnų akmenų rinkinį. Logiška, kad naudojant jį 2 rūšių prieskoniams neveiks.

Prieš pirkdami, turėtumėte išbandyti malūną veikdami: kokybiškas aksesuaras neužstrigs ir nesuklys.

Naudoti malūną lengva.Jei tai yra vienkartinis modelis, tiesiog atidarykite priedą ir pasukite ratą. Prieskonius ar druską pabarstyti iš malūno. Kai indo jų bus pakankamai, turite nustoti sukti ratą, apversti ir uždaryti malūną.

Internete galite rasti patarimų, kaip atidaryti ir papildyti vienkartinį malūną. Iš principo tai įmanoma bet nesinervinkite - po 2–3 kartų pakartotinio „neleistino“ naudojimo malūno akmenys sumalti, prietaisas pradeda griebtis.

Po to reikia pradėti sukti rankenėlę arba pradėti elektromechanizmą. Kai pakanka maltų pipirų ir druskos, nutraukite šiuos veiksmus.

Malūną svarbu naudoti tik pagal paskirtį, nemėginant malti kavos, javų, taip pat jame esančių riebių ingredientų (sėklų, riešutų).

Daugkartinio naudojimo mechaninius malūnus reikia išplauti po kiekvieno ištuštinimo. Malūno akmenys nuplaunami vėsiu vandeniu ir kruopščiai išdžiovinami. Metalo, plastiko ir akrilo dėžes galima be baimės plauti po tekančiu vandeniu. Svarbiausia - tada nuvalykite sausai. Nuplaukite medinius stalviršius tik kritiniais atvejais.

Be to, toks malūnas negali būti universalus, nes medžiaga sugeria kvapus, tai yra, jei joje sumalti vienos rūšies pipirai, neturėtumėte jo naudoti kitam prieskoniui, net ir visiškai ištuštinę.

Norėdami pamatyti apžvalgą, žiūrėkite pipirų ir druskos malūną.