Elektrinės grotelės: tipai, modelio apžvalga ir pasirinkimo patarimai

Beveik visi mėgsta valgyti. Tai ypač pasakytina apie mėsą, keptą ant ugnies ar grotelių. Bet mes ne visada turime juos žinioje, o kartais norisi pasigardžiuoti maistu kvapniais dūmais. Dėl šios priežasties daugeliui žmonių elektrinės grotelės gali būti puiki alternatyva. Šis sprendimas leis jums mėgautis skaniais patiekalais, paruoštais ant grotelių, pažodžiui, kiekvieną dieną.

Elektrines groteles labai lengva naudoti. Dėl šios priežasties net pradedantiesiems maisto gaminimo srityje patiekalas pasirodys sodrus, aštrus ir skanus. Tai kompaktiškas buitinis prietaisas, kurį patogu naudoti vietoj mikrobangų krosnelės, viryklės ar klasikinės kepsninės. Jis vykdo maisto apdorojimą aukštoje temperatūroje, naudojant infraraudonųjų spindulių šildymą. Prietaiso funkcijos yra šios:

• kepimas
• gesinimas;
• kepti.

Naudodamiesi šia technika, galite lengvai išsikepti kepsninę bet kuriuo metų laiku, nelaukdami vasaros sezono, arba pasigaminti sultingų ir skanių kepsnių.

Dabar pakalbėkime apie šio prietaiso pranašumus ir trūkumus, kad vis tiek suprastume, ar verta pirkti. Jei sutelksite dėmesį į tai, kuo tai naudojama, tada yra keli svarbūs veiksniai

• Sutaupykite laiko ir galimybės virti didelius maisto kiekius. Šiandien rinkoje nesunku rasti elektrinių grotelių modelių, turinčių kelis maisto skyrius ir leidžiančius per trumpą laiką iškepti du ar tris patiekalus tuo pačiu metu.
• Dietinių patiekalų gaminimas kaip tinkamos dietos dalis. T. y., Galite troškinti, kepti ir kepti maistą nepridedami aliejaus ar kitų riebalų, o tai bus ypač svarbu sveiką gyvenseną turintiems žmonėms ir tiems, kuriems dėl savo sveikatos pobūdžio reikia laikytis griežtos dietos.
• Įvairių kvapų nebuvimas gaminant uždarus modelius. Priešingai nei tradicinės grotelės, elektrinės grotelės visus kvapus sulaiko ruošiant maistą. Tai bus ypač patogu namų virtuvėje, įskaitant nedidelį studijos tipo butą.
• Universalumas. Šis prietaisas leidžia gaminti maistą iš įvairių produktų: žuvies, paukštienos, mėsos, duonos, kiaušinių, daržovių, grūdų.
• Triukšmas. Daugeliui modelių būdingas mažas triukšmas gaminimo metu.
• Platus funkcionalumas. Be maisto gaminimo, prietaisas gali būti naudojamas maisto produktams pašildyti ir atitirpinti.

Bet jūs turėtumėte atsižvelgti į tai, kokie trūkumai turi šį įrenginį ir ar jo naudojimas kenkia sveikatai.

• Mažas virimo būdų skaičius. Elektrinės grotelės negali pakeisti pagrindinių virtuvės prietaisų. Pavyzdžiui, skirtingai nuo tų pačių oro grotelių, ji negali virti poros, su ja negalima visiškai iškepti pirmo patiekalo;
• Maisto gaminimo kontrolės nepatogumai. Elektrinės grotelės neturi būti paliktos be priežiūros. Net ir išjungimo laikmačio buvimas nėra garantija, kad patiekalas nebus pervirtas arba, atvirkščiai, gaminamas iki norimo pasirengimo.
• Valymo poreikis. Atsižvelgiant į tai, kad yra paviršius, kurio savybės nelipnios, tokį prietaisą reikia kruopščiai prižiūrėti. Jei jis nėra tinkamai išvalytas ar ne per kruopščiai, jis greitai praranda savo funkcionalumą ir sumažėja jo efektyvumas.
• Didelės energijos sąnaudos. Atsižvelgiant į užduoties, kurią atlieka įrenginys, sudėtingumą, jis turi didelę galią. Ir tai tampa gana rimto energijos suvartojimo priežastimi, kuri atsispindi sąskaitose už elektrą. Be to, šis prietaisas yra labai jautrus įtampos bangai. Net ir mažiausiuose elektros energijos tinklo impulsuose jis gali sugesti.

Dažnai žmonės galvoja, kad oro grotelės ir elektrinės grotelės yra du to paties prietaiso pavadinimai. Tai yra klaida, nes tai yra du visiškai skirtingi įrenginiai ir tarp jų yra didžiulis skirtumas. Visų pirma, elektrinės grotelės nuo oro grotelių skiriasi termiškai apdorojant maistą. Oro grotelėse maistas ruošiamas naudojant karštą orą, kuris tolygiai pasiskirsto visame inde, kad produktas būtų paruoštas iš skirtingų pusių ir taptų minkštas ir sultingas.

Elektrinėse grotelėse gaminimas atliekamas kepant ant grotelių, o tai negarantuoja vienodo maisto apdorojimo iš visų pusių. Bet maisto gali gauti būdingas kvapas, tarsi jis būtų virtas ant laužo.

Pavyzdžiui, aerogrilyje galite ne tik kepti mėsą, virti pirmąjį, bet ir atitirpinti maistą, džiovinti uogas, gaminti jogurtus, sterilizuoti patiekalus ir kepti pyragus. O jei yra keli indai, tuomet galite rimtai sutaupyti laiko, nes jis gali virti kelis patiekalus tuo pačiu metu. Ir dėka laikmačio buvimo bei galimybės automatiškai išsijungti, žmogus neprivalo būti virtuvėje ir stebėti įrenginio veikimo.

Tuo pačiu metu sunku elektrines groteles vadinti daugiafunkciniu įrenginiu. Žinoma, jis galės kepti mėsą ir daržoves, taip pat šilumą ir atšildyti maistą. O virti garuose patiektus patiekalus ir sterilizuoti patiekalus - ne.

Kepdamas maistą elektrinėse grotelėse, žmogus visada turėtų būti šalia, kad maistas neišdegtų, taip pat kontroliuoti jo pasirengimą. Na, nusiplauti sunkiau nei oro groteles. Todėl tiems, kurie ieško universalaus sprendimo, geriau bus įsigyti oro groteles. Ir jei jums reikia prietaiso, kuris keps maistą, tarsi ant ugnies, tada geriausias sprendimas bus elektrinės grotelės.

Rinkoje pristatoma daugybė elektrinių grotelių modelių, nepatyrusiam vartotojui sunku suprasti, kuris sprendimas yra geresnis. Dėl šios priežasties turėtumėte susipažinti su įvairiomis tokių prietaisų kategorijomis. Jie yra:

• atviras;
• uždaras;
• universalus.

Pirmuoju atveju darbinis paviršius yra virš specialaus infraraudonųjų spindulių kaitinimo elemento. Antruoju atveju prietaisai gaminami preso pavidalu, kuris leidžia gaminti maistą, kaip ir įprastoje krosnyje.

Be to, elektrinės grotelės gali būti:

• smeigtukas;
• nekontaktinis.

Jei jis priklauso pirmajai kategorijai, tada maistas liečiasi su kaitinimo elementu. Jei antrasis - tada ne. Pavyzdžiui, jis gali suktis ant iešmo.

Taip pat galima įsigyti elektrinių grotelių:

• stacionarus;
• nešiojamas.

Stacionarūs sprendimai gali būti darbastalio arba grindų.

Jie taip pat gali skirtis pagal darbinio paviršiaus tipą. Pagal šį kriterijų jie yra:

• su keramine danga;
• ketaus;
• metalas.

Lengviausias būdas naudoti ir prižiūrėti modelius su stiklo-keramikos paviršiumi. Tačiau jo stiprumas yra labai mažas, todėl ši galimybė nėra populiari vartotojams.

Metalinė keptuvė su nelipnia danga laikoma patikimesne, kuri yra gana prieinama kaina, kaip ir tos pačios ketaus grotelės.

Kitas kriterijus, pagal kurį galima atskirti elektrines groteles, yra medžiaga, iš kurios pagamintas kūnas. Tai gali būti nerūdijantis plienas arba plastikas. Modeliai su nerūdijančio plieno korpusu yra geresni, nes ši medžiaga bus tvirtesnė ir patvaresnė. Ir jei jums trūksta lėšų, tada nebrangus pasirinkimas plastikiniame dėkle bus puikus sprendimas.

Reikia pasakyti, kad šiandien vidaus rinkoje yra daugybė įvairių gamintojų modelių, pradedant garsiaisiais kaip Tefal, Bork ir Miele ir baigiant kiniškų prekės ženklų produktais. Pabandykime kalbėti apie įdomiausius modelius, kurie iš tiesų yra puikus kainos ir kokybės derinys.

Pirmasis modelis, kurį reikia paminėti, bus elektrinės grotelės „Weber Q-2400“. Šis gamintojas dažniausiai gamina anglies ir dujų groteles. Tačiau yra elektrinis modelis. Jis išsiskiria galia, šis skaičius siekia 1560 vatų vertę. Tai gana didelis grilis, o jo svoris yra apie 16,5 kg. Dangtis su katilu pagamintas iš aukštos kokybės lietinio aliuminio, o vidinis dangčio paviršius ekranuotas plonu aliuminiu. Šis sprendimas leidžia žymiai padidinti paviršiaus kaitinimą ir sumažina šilumos nuostolius gaminimo metu.

Maksimali kepimo temperatūra yra apie 260 laipsnių ir ją galima reguliuoti. Jei mes kalbame apie gaminių groteles, tada ją sudaro 2 skyriai ir ji yra pagaminta iš ketaus su porceliano emaliu. Tai supaprastina paviršiaus priežiūrą.

Riebalai specialia danga patenka tiesiai ant kaitinimo elementų, o po to į keptuvę po grotelėmis. Tai leidžia jums padaryti barbekiu efektą, kurio negalima pasiekti griliuose su nuimamomis plokštėmis ar nuimamomis grotelėmis.

Iš trūkumų reikėtų atkreipti dėmesį į įmontuoto termometro trūkumą. Taip pat minusas bus ilgas šildymo laikas - apie 20 minučių.

Kitas dėmesio vertas modelis yra „Steba VG 500“. Šis sprendimas turi originalų dizainą: pora šildymo zonų, kurių temperatūra reguliuojama atskirai - iki 300 ir iki 250 laipsnių. Viena plokštė turi gofruotą paviršių, o kita pagaminta grotelių pavidalu. Įrenginio galia yra 2400 vatų.

Gofruotoje dalyje yra skylės riebalams nusausinti, kurios kaupiasi pora atskirų padėklų. Įrenginį galima valdyti dviem sukamojo tipo jungikliais, tai yra, kiekvieną zoną galima valdyti atskirai.

Vienintelis modelio trūkumas gali būti didelės išlaidos ir tai, kad jį nėra taip lengva rasti pardavimui.

Kitas modelis, kuris bus įdomus daugeliui - „Kitfort KT-1636“. Ji neseniai pasirodė rinkoje. Naudokite jį daržovėms, mėsai ir skrebučių sumuštiniams virti. Jis gali būti naudojamas trimis režimais. Pavyzdžiui, galite uždaryti dangtį, todėl patiekalas yra tolygiai kepamas iš abiejų pusių. Jei jums tiesiog reikia kepti šiek tiek patiekalo, tada jis turėtų būti šiek tiek atidarytas.

Ir jei norite, plokštes galima skaidyti 180 laipsnių kampu, tai leis jums gauti kepimo skardą su galimybe virti iš abiejų dalių iš karto. Beje, čia galite nustatyti temperatūrą abiem pusėms atskirai.

Modelio pranašumai apima elektroninį valdymą, taip pat kiekvienos pusės laikmačio buvimą. Be to, ji pasižymi gera statybų kokybe ir gražiu dizainu. Kitas pliusas yra nuimami darbo paviršiai. Tačiau trūkumas yra tas, kad spiralė gali neįkaisti per visą plokštumą.

Kitas modelis, kurį netgi galima priskirti profesionaliam „ProfiCook PC-KG 1029“. Jo galia yra apie 2000 vatų aukščiausiu nustatymu. Aukščiausia virimo temperatūra čia yra tik 180 laipsnių. Atminkite, kad yra galimybė laipsniškai valdyti temperatūrą. Žingsnis lygus dviem laipsniams. Šiame modelyje gaminiai liečiasi su kaitinimo elementais.

Taip pat yra nelipni danga, dedama ant specialių nuimamų plokštelių. Dėl to juos lengva plauti. Jei reikia, „ProfiCook“ modelis lengvai išsiskleidžia, kaip ir ankstesnis modelis. Apskritai, tai puikus modelis su purkštukais, kurie patiks kiekvienai namų šeimininkei.

Vienintelis modelio trūkumas, anot vartotojų, yra labai trumpas maitinimo laidas.

Ne mažiau įdomios elektrinės grotelės - Bork G802. Priklauso brangių kategorijai ir turi vieną skiriamąjį požymį - šiluminį zondą. Tai leis jums automatiškai nustatyti reikiamą kepimo temperatūrą, atsižvelgiant į mėsos rūšį ir kepimo laipsnį. Tuo pačiu metu gaminio vientisumas nepažeidžiamas. Bet jei norite, negalite naudoti šio įrenginio. Galios modelis yra 2400 vatų.

Bork elektrinės grotelės gali būti naudojamos kaip:

• sumuštinių presas;
• kepimo grotelės;
• kontaktinis grilis.

Viena iš plokščių čia yra lygaus paviršiaus, o antroji yra gofruota. Plokščių pakreipimą galima reguliuoti. Temperatūros diapazonas čia yra nuo 160 iki 230 laipsnių, o perjungimo žingsnis yra 5 laipsniai.

Vienintelis šio sprendimo trūkumas yra tas čia sąsaja yra tik anglų kalba.

Kitas modelis, kurį verta stebėti „Tefal“ GC306012. Jis laikomas vienu geriausių iš rinkoje esančių. Turi 2000 vatų galią. Šis sprendimas leidžia išversti skydą į tris skirtingas pozicijas, tai leidžia rasti patogiausią maisto gaminimo vietą. Ir jūs galite naudoti kaip:

• grilis;
• orkaitės;
• kepsninė.

Yra keletas mechaniškai valdomų temperatūros režimų. „Tefal GC306012“ dėklas pagamintas iš kombinuotų medžiagų. Plokštės pagamintos iš metalo ir turi nelipnią dangą. Jie paprasčiausiai skalbiami rankomis ir indaplovėje.

Įvertinime buvo pateikti tik horizontalūs sprendimai, tačiau rinkoje galite rasti ir vertikalių elektrinių grotelių. Tiesa, tokios galimybės yra gana išimtis.

Kaip matote, rinkoje yra tik daugybė modelių elektrinių grotelių. Todėl vartotojams kyla klausimas, kaip namuose pasirinkti aukštos kokybės elektrines groteles. Galite naudoti šiuos patarimus:

• padėklus su gofruotu paviršiumi labai nepatogu plauti, todėl geriau pirkti modelius su paprastesniais paviršiais;
• keptuvę reikia išimti, kad ją būtų galima nuplauti, kitaip reikės daug laiko ir pastangų;
• Kuo didesnė elektros grotelių galia, tuo geriau jos veiks ir greičiau gamins maistą;
• Tai nebus nereikalinga, jei įrenginyje yra šviesos indikatorius, rodantis, ar prietaisas įjungtas, ar ne;
• geriau įsigyti uždaro tipo modelį, tai leis kepimo metu nekvėpuoti dūmais ir užkirs kelią riebalų purslams;
• geriau pasirinkti sprendimą, kuris gali išlaikyti nurodytą temperatūrą, tai bus puikus pasirinkimas, jei jūsų svečiai neturi laiko atvykti laiku, o jūs norite juos įtikti karštu maistu;
• bus gerai, jei ant korpuso yra temperatūros reguliatorius, kuris leis sklandžiai reguliuoti termoporos temperatūrą įvairiems indams;
• danga turėtų būti nelipnus paviršius, tai yra būtina, jei yra noras virti maistą be aliejaus ar garuose;
• Kitas patogumas bus galimybė reguliuoti dangčio ir kojų aukštį;
• be to, prietaisas turi būti apsaugotas nuo perkaitimo, kad nesukeltų gaisro, beveik visi rinkoje esantys namų modeliai atitinka šį kriterijų.

Kitame vaizdo įraše skaitykite, kaip išsirinkti elektrines groteles.

Jei patartumėte naudoti tokius metodus kaip elektrinės grotelės, reikėtų atkreipti dėmesį, kad geriausia jame kepti mėsą. Galite gaminti beveik bet ką, bet geriausias sprendimas būtų jautienos kepsniai.

Taip pat galite virti paukštį. Geriausia bus vartoti vištieną, nes mėsa tokiu virimo būdu nebus perdžiūvusi ir tuo pačiu įgaus vėsią plutą. Jei mes kalbėsime apie daržoves, tada jie bus puikus sprendimas ant grotelių kaip vegetariškas patiekalas ar garnyras.

Jei mes kalbame apie žuvis, tada Elektrinės grotelės yra puikus sprendimas kepti žuvies kepsnius. Geriausia teikti pirmenybę riebioms jūrinių žuvų rūšims. Pavyzdžiui, tunas ir lašiša. Tačiau pollakas ir lydeka taip pat kepami puikiai. Norėdami tinkamai virti, supjaustykite filė į dviejų ir trijų centimetrų storio gabalus.

Na ir svarbiausia: kiekvienai produkto rūšiai reikia pasirinkti atskiras virimo laikas, nes jie visi turi skirtingas savybes ir konsistenciją. Apskritai, elektrinės grotelės yra Puikus sprendimas bet kuriai namų šeimininkei.