Kaip pasirinkti katilo stovą?

Puodas yra gana nepatogi struktūra, kuri pati savaime sveria gana daug, o dar daugiau - su turiniu. Žinoma, kyla klausimas, kaip tokį indą pastatyti virš ugnies, kad virti būtų patogu, o kaitinimas būtų vienodas. Tokiems tikslams yra specialiai sukurti padėkliukai, ir šiandien mes išsamiau išanalizuosime, kurį geriau pasirinkti.

Visų pirma, verta suprasti vieną labai svarbų dalyką: klasikinis katilas nereiškia bet kokio stovo ar net kojų buvimo. Štai kodėl pagal šiuos ketaus virtuvės reikmenis kiekvienam atvejui reikia pasirinkti stovus. Jų tikrai gali būti daug, nes žmonės katilus naudoja labai įvairiose vietose. Yra keletas atskirų variantų, tarp kurių yra:

• stovėkite prie laužo ar kito ugnies šaltinio;
• specialus substratas, kuris padės įdiegti katilą ant kepsninės;
• mažiems katilams yra atramos dujinei viryklei;
• karštą katilą bus sunku bet kur nedelsiant įmontuoti, nepašalinus jo nuo ugnies, todėl montavimui ant stalo reikalingas atskiras stovas.

Dabar pažvelkime atidžiau į kiekvieną iš siūlomų variantų.

Iš esmės šis stendas yra klasikinis trikojis. Tai labai patogu, nes gamindami maistą ant kockio turite būti šiek tiek atstumu ir tik retkarčiais valdyti virimo procesą. Puikus pagalbininkas šiuo atveju yra klasikinis trikojis, kuris leidžia jums nepriekaištingai nustatyti laivą tiek prie jo, tiek prie ugnies. Tokio stovo pagrindas yra 3 metalinės kojos, išdėstytos nedideliu kampu.Tačiau nebijokite tikrosios tokio dizaino matmenų, nes jis lengvai išardomas ir tinka net mažiausiam automobilio bagažinei.

Be klasikinės versijos, kurią sudaro 3 „kojos“, taip pat galite rasti parinkčių, kai yra dar viena. Toks sprendimas gali apriboti laužo, užauginto ant katilo, dydį. Montavimo būdas yra skirtingas.

Niekam ne paslaptis, koks populiarus sekmadienio poilsio gamtoje ar vasarnamio atributas yra klasikinis kepsninis. Tai gali būti labai patogu, nes šis naudojimo atvejis sukuria aiškiai apibrėžtą laužą, kuris savo forma taip pat užtikrina optimalų šilumos paskirstymą. Dažniausiai kepsninė kepama ant grotelių, tačiau ji gali būti naudojama kartu ir kaip specialus katilo stendas, norint paruošti skanų pyragą, sriubą ar košę.

Šis prietaisas yra tarsi kvadratas, kuriame, tiesą sakant, yra įdiegta katilas. Bet šonuose galite rasti specialias rankenas, kuriomis galite atsargiai perkelti indą, kiek jums reikia. Stovas su tokiomis rankenomis liks absoliučiai bet kokioje kepsninėje, nesvarbu, ar ji didelė, ar maža. Vienintelis dalykas, į kurį labai svarbu atsižvelgti perkant, yra to kvadrato skersmuo ir indo dugnas.

Kaip jau buvo aprašyta aukščiau, klasikinis katilas visai nereiškia kojų ar integruoto stovo. Štai kodėl norint nuimti puodą nuo ugnies ir pastatyti jį ant lygaus ir ne karšto paviršiaus, reikalingas tam tikras pritaikymas. Žinoma, kai kurie žmonės ant pjaustymo lentos ar net plytų deda katilą. Tačiau čia kenčia tiek estetinis komponentas, tiek konstrukcijos stabilumas.

Štai kodėl yra specialus sprendimas, kuris vizualiai primena tą patį trikojį. Tik dabar katilas nėra pritvirtintas prie kablio, bet stabiliai atsistos ant specialaus apskritimo - tai suteiks jums ramybės dėl jo turinio.

Dėl specialių dizainų panašūs katilo naudojimo atvejai taip pat lengvai pasiekiami. Atrodytų, kad ant dujinės viryklės viskam jau yra pakankamai specialių metalinių atramų. Tačiau šiuo atveju viskas yra dėl to, kad yra katilas su išgaubtu puslankiu dugnu, todėl, jei jūs tiesiog įdėsite jį į standartinį degiklį, dizainas pasirodys labai nestabilus.

Jis buvo sugalvotas siekiant išvengti tokių incidentų specialus laikiklio žiedas, padedantis indams išlikti stabiliems. Šis daiktas gali atrodyti kaip ant degiklio nešiojamas žiedas su vertikaliai išdėstytomis kojomis, kad katilui būtų patogiau stovėti šioje vietoje.

Indas, skirtas virti ant atviros ugnies, gali būti pagamintas iš 3 pagrindinių medžiagų:

• ketaus;
• plienas
• aliuminio.

Remiantis tuo, kokia medžiaga yra naudojama jūsų konkrečiame sprendime, turite pasirinkti stovą ant katilo. Žinoma, tam geriausiai tinka ketaus. Šilumos paskirstymas prasidės nuo paties stovo ir tolygiai eis per visą katilą.Aliuminio tirpalo atveju visiškai nesvarbu, iš ko bus pagamintas stovas.

Labai svarbu atsiminti, kad tarp puodų, katilų ir tikrų katilų yra pats įvairiausias tūris: nuo 3 iki 100 ar daugiau litrų. Labiausiai paplitęs sprendimas yra ketaus indai, skirti 12 litrų - būtent pagal šį tirpalą sukuriama daugiausia tvirtinimo detalių.

Bet jūs galite rasti tinkamą bet kokio kambario pasirinkimo variantą. Geriausias sprendimas yra nedelsiant pasirinkti reikalingus padėkliukus, perkant katilą tiesiogiai maisto ruošimui, kad vėliau jo neneštumėte į parduotuvę, bandydami ir pasirinkdami dydžius. O parduotuvėje, kurioje parduodate bandeles, tinkamo dydžio padėkliukai bus vienareikšmiai.

Galėsite teisingai įdiegti visą struktūrą ir maksimaliai išnaudoti ją, jei prisiminsite toliau pateiktus dalykus. Kepimo metu reikės periodiškai ir pakartotinai maišyti būsimą patiekalą. Būtent todėl patikrinkite, ar konstrukcija ne tik tinkamai pritvirtinta, bet ir ar katilas atlaiko šaukšto judėjimą jo viduje ir nevirsta.

Laužo, kepsninės ir kitų maisto ruošimo būdų, kuriuose naudojamos kietosios dalelės, atveju būtina ir privaloma laisva oro cirkuliacija. Visų pirma, dūmai turėtų visiškai ir laisvai išeiti iš gaisro šaltinio. Priešingu atveju šiluma pasiskirstys netolygiai, neatmetama net dūmų patekimas į dangtį tiesiai į maistą.

Štai kodėl kuo tvirtiau surinkite konstrukciją, pritvirtinkite ant jo katilą ir visa tai patikrinkite, ar jis stabilus. Tvirtai pritvirtinkite kojas žemėje, bet taip, kad nė viena iš jų netyčia nelenktų. Atminkite, kad neturėtumėte kojų dėti į šlapią žemę. Svarbus dalykas yra laužas. Koncentruokite šilumą viduje - uždenkite ugnį akmeniu. Katilą nustatykite taip, kad liepsna nepatektų tiesiai į indų dugną.

Žemiau rasite, kaip paruošti stovą ant katilo.