Kaip sudaryti Naujųjų metų stalą pagal visas taisykles?

Labiausiai lauktos atostogos suaugusiems ir vaikams yra Naujieji metai. Tačiau malonus priešnaujų šurmulys su šventiniais aksesuarais ir dovanomis yra susijęs su tam tikrais darbais. Susirūpinimas, susijęs su šventinio stalo organizavimu, šiuo laikotarpiu rūpi bet kuriai namų šeimininkei.

Visiems yra prieinama nusistatyti nebrangų ir originalų stalą Naujiesiems metams. Svarbiausia yra sudaryti optimalų meniu, atsižvelgiant į paruoštų patiekalų kainos ir jų skonio santykį. Griežtai laikantis receptų ir nestandartinio patiekimo, įdomu įveikti net patį paprasčiausią ir tradiciškiausią patiekalą. Žinoma, pagrindinis stalo akcentas bus ateinančius metus atitinkantis patiekalas, kuris netgi gali būti tiesiog papuoštas specialiu stiliumi.

Galite gražiai nustatyti Naujųjų Metų stalą, nenaudodami egzotiškų produktų. Puikus pasirinkimas - kepta vištiena su slyvomis apelsinų sultyse. Sveikos ir gyvos salotos gali būti paruoštos su šviežiais agurkais ir pomidorais su žaliaisiais žirneliais. Kaip padažą geriau naudoti citrinos sultis. Iš šaltų gabalų, sūrio ir vynuogių galite gaminti ryškias kanapes ant iešmelių.

Tradicinės salotos gali būti išdėstytos eglių ar kūgių pavidalu. Namuose galite pasirūpinti stalu ir originaliais indais.

Kaip lengvą patiekalą galite kepti pakepintą „Adyghe“ sūrį. Gautas ritinys cukinijų ir bulvių su moliūgo įdaru garantuoja, kad nustebins svečius. O teigiami imbieriniai sniego senukai glazūroje pasitarnaus kaip puikus desertas.

Norėdami suprojektuoti vaikų Naujųjų Metų stalą, jums reikės vaizduotės ir kelių laisvų minučių. Indai vaikams turėtų būti pažįstami pagal jų skonį, tačiau originaliai dekoruoti. Virtų ryžių arba bulvių košės rutuliukai, kuriuos galima susmulkinti džiūvėsėliuose ar tarkuotame sūryje, tikrai patiks vaikams. Kaip užkandis, tinka sumuštiniai, papuošti juokingais gyvūnų snukiais, išdėstytais iš daržovių arba pagamintais naudojant grietinę ar kečupą. Salotos saulės ar žuvies pavidalu (pavyzdžiui, krabai ar daržovės) taip pat tikrai sudomins vaikus.

Kaip desertą galite pasiūlyti sausainių pyragą su sviestiniu kremu ir šviežiomis uogomis, o vaisių arbata ar kompotas padės energijuoti vaikus. Tai neįtrauks kitos išlaidos (gazuotų gėrimų pirkimui).

Ryškūs ingredientai prideda spalvą, o šviežios daržovės užpildo kambarį burnoje tirpstančiais skoniais. Vaisių desertas bus puikus torto pakaitalas. Iš bananų ir braškių, suvertų ant sruogų, galite pasigaminti juokingų sniego senelių, kurie, beje, tikrai pradžiugins vaikus.

Naujųjų metų išvakarėse svečiai taip pat gali mėgautis labai nebrangiu meniu. Jums tai padės kompetentingas produktų pasirinkimas, nereikalaujantis didelių išlaidų. Salotos su obuoliais ir keptos vištienos griežinėliais bus skanios ir ekonomiškos. Švieži salotų lapai ją papildo. Keptos bulvės su pupelėmis ir padažu bus patenkinama ir sėkminga brangių patiekalų alternatyva. Sumuštiniai su lašiša - prabangus pasirinkimas. Tačiau šią žuvį galima visiškai pakeisti silke ar šprotais.

Jei norite, net iš minimalaus, iš pirmo žvilgsnio, sąrašą produktų, kuriuos galite paruošti skanią ir šventinę vakarienę. Marinuoti marinuoti agurkai (daržovės, agurkai, pomidorai, rauginti kopūstai ir troškinti vaisiai) pravers.

Tortas neturėtų būti per daug nuoširdus, nes ant stalo bus pakankamai kaloringų patiekalų. Lengvas ir erdvus želė ir plaktos grietinėlės desertas su uogomis papuoš šventinę vakarienę ir sutaupys laiko ruošiant saldžius patiekalus.

Gražiai ir tinkamai patiektas Naujųjų Metų stalas yra kiekvienos moters pasididžiavimas. Todėl turėtumėte sukurti išsamų taisyklių sąrašą ir būtinus tobulo dizaino elementus.

Stalas, prie kurio planuojama surengti Naujųjų metų vakarienę, turėtų būti patogus visiems svečiams. Tai taip pat verta apsvarstyti rengiant įrenginius. Optimalus vienam asmeniui yra laikomas 50 ar 60 centimetrų asmeninės erdvės.

Didelę reikšmę dekoruojant šventinį stalą turi spalvų ir indų pasirinkimas. Ne taip seniai bet kuriai šventei buvo rekomenduota pasirinkti baltus patiekalus ir krištolą. Tačiau šiandien patiekimo idėja patyrė daugybę pokyčių. Jau nebėra tokios kategoriškos idėjos, koks turėtų būti staltiesės tonusas, ir kokias taures reikėtų patiekti su vynu.

Svarbiausia, kad indai ir prietaisai būtų sukurti to paties stiliaus ir spalvų schema. Žinoma, verta atsisakyti plastikinių indų ant stalo. Ši parinktis tinka tik piknikams.

Išsprendus indų problemą, verta pradėti staltiesės pasirinkimą. Galite naudoti rekomendacijas dėl ateinančių metų simbolio spalvos arba nusipirkti staltiesę su Naujųjų Metų atspaudu (eglės šakelėmis, rutuliukais). Pagal patiekimo reikalavimus, staltiesės kraštai nuo stalo turėtų kabėti 20–30 centimetrų. Verta susilaikyti nuo šluostės naudojimo, tokiu atveju ji bus netinkama.

Jei vakarieniaudami planuojate naudoti medžiagines servetėles, jų spalva turėtų derėti su staltiese.

Servetėlės ​​gražiai sulankstomos ir klojamos ant plokštelių.Popieriaus gaminiai (taip pat turintys panašią spalvą) dedami į specialias atramas, padėtas ant stalo keliose vietose.

Tinkamas patiekimas taip pat yra susijęs su prietaisų ir plokštelių išdėstymu. Nedideliu atstumu nuo stalo krašto dedama didelė lėkštė karštam, viršuje - mažesnė lėkštė užkandžiams. Peilis yra dešinėje, galas į vidų, šakutė - kairėje. Alternatyva šiam išdėstymui gali būti tiekimas į servetėles įvyniotus prietaisus. Prieš patiekdami pagrindinį patiekalą, visos užkandžių plokštelės turi būti pašalintos.

Vyno taurės ir taurės dedamos viršutinėje dešinėje. Akiniams ir taurėms išdėstyti nėra griežtų taisyklių, todėl galite sutelkti dėmesį į svečių skonio nuostatas ir jų vaizduotę.

Baigę reikiamą patiekimo tvarką, galėsite tęsti stalo dekoravimą. Šiems tikslams geriausiai tinka žvakės, eglių šakelės, Naujųjų Metų žaislai, Kalėdų Senelio statulėlės, snaigės ir kt. Parodžius šiek tiek vaizduotės ir panaudojus kalėdinius atributus, savo rankomis galite padaryti puikią teminę kompoziciją.

Norėdami nustebinti svečius stilingu Naujųjų Metų stalo parametru, pakanka staltiesę pakloti įstrižai arba papuošti paviršių, derinant tarpusavyje keletą įvairiaspalvių kontrastingų spalvų drobių.

Taip pat prie stalo galite pakloti stačiakampį ryškią audinio detalę, kuri atmosferai suteiks iškilmingumo ir įdės akcentų. Originali idėja bus etiketės su svečių vardais, esančiais šalia prietaisų. Ant tokių padėkliukų galima pavaizduoti ir ateinančių metų simbolius.

Gražiai dekoruotas stalas įkvepia artėjančių atostogų jausmui. Pagal tradiciją, jame turėtų būti dvylika patiekalų. Dabar namus įprasta puošti, daugiausia dėmesio skiriant rytiniam kalendoriui. Pagal tai kiekvieni metai turi savo spalvą. Norėdami išlaikyti porciją pagal tam tikrą spalvų schemą, padės servetėlės, staltiesės, dekoro elementai ir kiti atostogų atributai.

Jei norite papuošti stalą neįprastu būdu, be kūgių, žvakių ir figūrėlių, jums reikės kalėdinių kamuoliukų, vazonų su gėlių kompozicijomis, įdomių lempų. Galite sukurti papuošalų visai šeimai. Tai ypač patiks vaikams ir vyresnės kartos atstovams. Močiutės parodys vaikams meistriškumo klasę, kaip savo rankomis gaminti kalėdinius amatus, ir tai gali tapti puikia šeimos tradicija.

Šventinis vakaras kartu - graži ir romantiška Naujųjų metų versija. Tokią vakarienę abu turėtų prisiminti ilgą laiką, todėl rafinuotai patiekiant dviese nėra geresnio „pagalbininko“ nei apvalus stalas. Jis gali būti padengtas balto arba geltono aukso staltiese.

Privalomas stalo dekoravimo elementas bus žvakės. Jie gali būti dedami į žvakidžius, pagamintus žiemos tema.

Centre verta įdėti šventinę ikebaną, pagamintą iš kūgių, pušies šakų, rutulių ir dirbtinio sniego. Servetėlės ​​turėtų atitikti staltiesės tonalumą. Prietaisai ir akiniai dedami griežtai vienas priešais kitą.

Naujųjų metų išvakarėse šeimos ratu idealus yra stačiakampis stalas. Papuošti jį atostogoms yra paprasta - tiesiog uždenkite paviršių staltiese ar keliais audinio gabalėliais. Jei prietaisai yra pagaminti tamsių spalvų, naudokite šviesią staltiesę ir atvirkščiai. Vazos su šviežiomis gėlėmis ar kitomis gražiomis kompozicijomis dedamos tokiu pat atstumu viena nuo kitos. Visų pirma, patiekiami užkandžiai.

Ant patiekalų ar padėklų išdėstomos įvairios kanapės, mažos tartletės, salotos. Tada siūlomas karštas patiekalas. Desertas užbaigia šventinį meniu.

Svarbiausia yra pabandyti sukurti tam tikrą atmosferą prie stalo, parodyti vaizduotę ir šiek tiek investuoti į savo dvasinę šilumą. Tuomet atostogos garantuojamos kaip linksmos, o pasakos jausmas nepaliks jūsų ir jūsų svečių iki ryto.

Kitame vaizdo įraše skaitykite, kaip tinkamai patiekti Naujųjų metų lentelę.