Tinkamai patiekdami arbatos stalą

Kvietimas prie arbatos puodelio niekada nereiškia tik arbatos. Tai visada yra skanūs saldainiai ir nuoširdus pokalbis šiltoje atmosferoje. Norėdami sukurti tokią atmosferą ir padaryti susitikimą su draugais ir šeima nepamirštamą, turite iš anksto apsilankyti ruošdami arbatos stalą. Neatsitiktinai jos patiekimas yra tikras menas, o arbatos gėrimo tradicijos turi ilgą istoriją kiekvienoje pasaulio šalyje. Šiandien, jei norite, galite surengti bet kokio stiliaus arbatos ceremoniją.

Arbatos gimtinė yra Kinija, kur šis gėrimas buvo žinomas penktajame tūkstantmetyje prieš Kristų. Manoma, kad arbatos nuopelnus įvertino pats Buda. Iš pradžių alaus darymui skirti augalo lapai buvo susmulkinti į miltelius. Kai mongolai atvyko į Kiniją XIII amžiuje, jie nesivargino ruošti arbatos lapų alaus darymui, o tiesiog užpylė juos verdančiu vandeniu. Europoje arbata pasirodė XVII amžiuje ir jau su mongolų alaus versija.

Bet kokiu atveju, Nyderlandų ir Anglijos pirkliai, o po jų aristokratų ratas naudojo tik arbatos lapų virimo būdą. Kinijos arbatos ceremonijos filosofinė pusė su simboline porceliano indų reikšme gaminant gėrimą Europoje nieko nereiškė. Čia atsirado jos tradicijos ir semantinis arbatos šventės turinys.

Arbata buvo įteikta Prancūzijos karaliui Liudvikui Sauliui kaip priemonė, kuri neva buvo skirta gydyti podagrą. Pradėjęs gydytis, karalius greitai įvertino gėrimo skonį, o po jo visas kiemas priėmė arbatos gėrimo madą. Laiko praėjo labai mažai ir jis paplito visoje Europoje. Arbatos šventė virto išskirtine pamoka. Kalbėta apie susirinkusiųjų prie arbatos stalo priklausymą gerai visuomenei.

Atitinkamai buvo akcentuojama situacija, kurioje vyko arbatos gėrimas, kaip išgerti gėrimo, kokius patiekalus dėti ant stalo arbatai ir pan.

Šiuo atžvilgiu kiekviena šalis turi savo tradicijas. Šiandien yra anglų, vokiečių, prancūzų, turkų, rusų arbatos gėrimo sąvokos:

• Prancūzijoje arbata beveik nesiskiria nuo vyno. Be saldumynų, saldumynuose visada yra platus arbatų pasirinkimas. Čia jie mėgsta šį gėrimą su bergamotėmis, žievės griežinėliais, rožių žiedlapiais ir kitais priedais.

• Anglijoje, kur kavos beveik niekada negeriame, arbatą visada uždega žalia šviesa. Jis girtas pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei. Tradicinis angliškas arbatos gėrimas paprastai vyksta nuo 16 iki 17 valandos. Gerkite gėrimą dažnai su pienu ir grietinėle, kurių visada yra ant arbatos stalo specialiame inde. Arbatai galima įsigyti įvairių saldumynų.

• Kalakutienoje juodoji arbata yra labiausiai gerbiama. Į gėrimą įprasta dėti obuolių ir mėtų. Arbatinukas dedamas ant didelio indo su verdančiu vandeniu, o cukrus naudojamas gabalėliais.
• Šios savybės yra atsekamos. pagal rusų arbatos tradiciją. Nors istoriškai arbata į Rusiją atkeliavo tiesiai iš pačios Kinijos. Į šį gėrimą Rusijoje įprasta pridėti dar keletą žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių ar mėtų. Arbata taip pat geriama su citrina. Rusijos samovaras yra paskola iš Turkijos. Bet gerti arbatą iš lėkštės yra išimtinai Rusijos išradimas. Puodai su puodais, lėkštės, samovaras, vazos su saldumynais, karšto vandens lėlė arbatinukui ir puokštė virdulių ar bagelių - visa tai yra būdinga rusiškos arbatos šventės dalis.

Arbatos gėrimo priežastis gali būti viskas - gimtadienis, vestuvės, Naujieji metai - visos atostogos, rodomos kalendoriuje. Etiketas reikalauja, kad arbatos stalo dizainas atitiktų tam tikras taisykles.

Tinkamai pastatytas stalas turėtų nustebinti svečius ir paruošti juos šventinei nuotaikai. Projektavimo schema yra tokia:

• Ant stalo gulėjo staltiesė, kuri savo tonu atspindi paslaugą. Būtina, kad audinys būtų visiškai švarus ir be lyginimo. Norėdami sukurti šventinę atmosferą, staltiesės kraštus galite papuošti lankais ar juostelėmis. Viskas čia yra meilužės valdžioje.
• Deserto lėkštės turėtų būti išdėstytos porą centimetrų nuo stalviršio krašto.
• Kiekvienos plokštės dešinėje įdėkite šaukštą, šakutę ir peilį.
• Taip pat dešinėje plokštės pusėje pasirūpinkite arbatos pora. Tuo pačiu palikite šaukštą ant lėkštės.
• Kairėje lėkštės pusėje uždėkite lizdą po uogiene, dar vieną šaukštelį, taip pat lėkštę sėkloms.
• Stalo centras gali būti papuoštas puokšte. Geriau pasirinkti žemą indą, kuris niekam netrukdys, ir niekas jo nevers.

Dvasinių atostogų nuotaiką galima nustatyti uždegus žvakes. Jie taip pat gali būti montuojami centre:

• Prietaisų ir indų išdėstymo taisyklės leidžia šalia krašto išdėstyti saldainius, lėkštutes su sumuštiniais, pyragus ir kitus pyragus, kad kiekvienam būtų patogu juos pasiimti. Norėdami išsaugoti kepimo šviežumą prieš prasidedant šventei, lėkštės gali būti padengtos gražiomis servetėlėmis.
• Šalia kepinių yra lėkštės su citrininiais pleištais.

• Pienininkas ir grietinėlė, cukraus dubuo su šaukštu, nustatytu viduryje. Netoliese galite pastatyti kavinių su alkoholiu.
• Saldainiai, tokie kaip medus, dedami į mažas vazas prie stalo krašto, kad niekas neprieitų jų.
• Samovaras ar indas su karštu vandeniu turėtų būti dedami ant specialaus stalo, kairėje rankoje to, kuris valdys patiekalų keitimą. Ten liko arbatinukas.
• Neįmanoma nustatyti stalo be servetėlių. Jie tvarkingai sukrauti prie kiekvieno svečiams skirto stalo įrankių komplekto.

Žinoma, jei arbatos šventė organizuojama tam tikru stiliumi, pavyzdžiui, rusų kalba, galite nukrypti nuo šių taisyklių. Apvalus stalas su samovaru centre sukurs tam tikrą nuotaiką.

Staltiesės pasirinkimas susitikimui prie arbatos yra ypatingas dalykas. Jei šventinei progai pasirinkote arbatos rinkinį su dažytais puodeliais, tam geriausiai tinka baltas krakmolas. Jei esate sniego baltumo tarnybos su aukso apvadais aplink kiekvieno prietaiso kraštą savininkas, rinkitės nėrinių staltiesę. O jei planuojate pasivaišinti arbata kompanijoje su samovaru, rinkitės spalvingą ryškią staltiesę su siuvinėjimais.

Priklausomai nuo stalo dydžio ir formos, turite pasirinkti, kaip klijuoti staltiesę. Apvalūs ir ovalūs stalviršiai dviem sluoksniais yra padengti audiniu. Apatinė turėtų nusileisti nuo stalo iki kėdės sėdynės. Jei staltiesę pakabinsite stipriau, tai taps kliūtimi prie stalo sėdintiems žmonėms, per trumpas „sijonas“ atrodys per trumpas. Kartais jis surenkamas su raukšlėmis ir maivymais bei mušamas. Antrasis sluoksnis ant stalo buvo ant stalviršio dydžio staltiesės.

Ant kvadratinio stalo gerai atrodys dvi staltiesės, išdėstytos 45 laipsnių kampu. Jei pasiimsite tokio paties dydžio, bet skirtingos spalvos staltieses, galite pasiekti puikų efektą.

Kalbant apie servetėles, jos bet kokiu atveju turėtų būti nepriekaištingos švaros. Jei ant jų liko dėmių iš ankstesnės šventės, geriau tokių dalykų nerodyti svečiams. Arbatos stalui naudokite daiktus, kurių matmenys yra 35 x 35 centimetrai. Prieš arbatą juos galima sulankstyti tiesiog trikampio pavidalu. Ypatingais atvejais jie yra formuojami kaip ventiliatorius, burė, tulpė. Be to, tiek audiniai, tiek popieriaus gaminiai. Tiesa, norint tapti gražiam, reikia tam tikro įgūdžio. Todėl geriau praktikuotis iš anksto.

Servetėlės ​​dedamos ne tik po asmeniniais prietaisais, bet ir po kitais rakandais, kuriuose guli vaisiai, saldainiai, duona ir dar daugiau.

Patalynės prasmė yra apsaugoti drabužius nuo lašų ir trupinių nuo stalo. Nuvalykite rankas popieriumi. Po valgio galite dėti popierinę servetėlę ant lėkštės, o ant stalo palikti audinį. Negalima trupinti ir nelankstyti.

Arbatos susitikimui nereikia griežto aprangos kodo. Vis dėlto tai nėra šventinė vakarienė. Čia viskas paprasčiau. Bet vis tiek turite kruopščiai pasiruošti renginiui. Svečiai privalo laikytis tam tikrų nerašytų taisyklių. Jei esate kviečiami arbatos, tai gera forma, jei iš konditerijos atsinešite šokolado dėžutę ar ką nors saldaus.

Pati arbata užvirinama susirinkus svečiams. Tačiau savininko mandagiai mandagiai klausti, ar kas nors nori kavos. Na, jei namas tuo atveju, jei kas nors netoleruoja tonino, yra žolelių arbatos. Karštu vasaros metu svečiams geriau paruošti ledinę arbatą.

Tinkamai parinkti patiekalai, staltiesės ir gardėsiai padės susitikti prie arbatos įsimintinai. Brangioji bet kurio arbatos stalo puošmena bus kinų paslauga. Tačiau naminiai patiekalai taip pat yra labai elegantiški, geba nustatyti tinkamą nuotaiką.

Kuriant atostogų stalą, logiška atsižvelgti į „atvejį“. Ant Naujųjų Metų stalo tinkami aksesuarai - centre galite pastatyti kompoziciją su eglių šakomis ir Naujųjų Metų dekoracijomis. Gera pasirinkti pagal temą tinkamas servetėles.

Kuklus arbatos vakarėlis nereikalauja ypatingų pastangų stalui suprojektuoti. Gražios staltiesės fone aiškiai matoma tarnyba su elegantišku piešiniu.Mažas prietaisų skaičius ir užkandžiai ant stalo leis mėgautis arbata ir maistu, netrukdant įsitraukti į konfidencialų pokalbį.

Gimtadienio ar vestuvių proga turėtų būti pasirinktas tinkamas dekoras. Romantiškas arbatos gėrimas sode apima stalo dekoravimą gėlėmis. Norėdami sukurti nuotaiką, tiks žvakės. Baltoji arbatos rinkinys ant pieninės spalvos staltiesės su raštu atrodys patraukliai, apsuptas natūralių žalumos.

Tarnavimo pamokas galite pamatyti kitame vaizdo įraše.