סקירה של מחבתות רונדל, היתרונות והחסרונות שלהם

המותג רונדל מתמחה בייצור כלי בישול מקצועיים. לקו המחבתות הידוע של החברה הזו אלפי פתרונות מעשיים ופונקציונליים למטבח: עשויים פלדה ואלומיניום אנודייז, עם קסילן פלוס דו שכבתי, ציפוי ניילון פנימי ללא שכבה TriTitan ורבים אחרים. כלי בישול כזה מתנגד לטמפרטורות גבוהות, ומבטיח גם בישול איכותי של כלים על כל סוג של תנור, כולל אינדוקציה.

אפילו עקרת הבית המצטיינת של מוצרי המותג רונדל תהפוך לשף אמיתי. הנוחות בשימוש במחבתות תפתח לבשלנים מאות מתכונים חדשים: החל מביצים מקושקשות, לביבות גבינת קוטג 'ופנקייקס ועד עוף איטלקי, כמו גם פיצה על פיתות.

רכישת כלים כאלה היא להבטיח בישול מהיר ואיכותי של כלים לשולחן אוכל וגם לשולחן חגיגי. המאפיינים האופייניים לקו רונדל היו אמינות ועיצוב יפהפה. מאפיינים אלה הושפעו ממסורת האיכות של כלי נשק אבירים, שיוצרו מאז המאה ה -14 באותה עיר בה נוסדה החברה האגדית בשנת 1988.

יותר ויותר, הצרכנים שמים לב למוצרי המותג הגרמני בשל העובדה כי למחבת רונדל ישנם מספר יתרונות.

• יש לו ציפוי אמין שאינו מקל מבוסס על טיטניום. על אריזת המוצר תכונה זו מסומנת בשם TriTitan. המהות שלה היא להגדיל את חוזק קרקעית המחבתות. הציפוי מבטל קילוף והרס במהלך פעולה רציפה.
• נשמר חם במשך זמן רב. בדגמים רבים קיימת ההשפעה של "התנור הרוסי", המשמר חומרים וטעמים שימושיים יותר של המוצר במהלך הטיגון, הבישול, התפירה שלהם. משווקים מבריקים של החברה אוהבים לתת שמות "מעוררי תיאבון" לסדרות כלים בודדות, תוך שימת דגש על המאפיינים העיקריים שלהם. לדוגמה, אוסף ידוע של מחבתות ג'רסי מושווה לנשימת החמימות העדינה.
• מאפשר שימוש בלהבי מתכת. תכונה זו היא לטעמן של עקרות בית בררניות שהרסו יותר מתחת ברזל יצוק, אלומיניום או פלדה אחת של התבנית ללא ציפוי מגן.
• ניתן להשתמש בו על כל סוג של תנור, כולל אינדוקציה. על ידי רכישת אביזרים כאלה במתנה, וודאי שלא תאבד את הבחירה.
• חוסך זמן. חתיכות בשר שרוף, שומן קפוא, פיח - כל זה היה בעבר הסיוט של המארחת. בעזרת מחבתות רונדל תוכלו כעת לשטוף אביזרים אפילו במדיח הכלים.
• יש לו יופי אסתטי. העיצוב האופנתי של מנות כאלה מושך תשומת לב. למחבת אחת גוון נחושת עם השפעה של הבלטות מובלטות, בשניה ברק מתכתי קפדני, והבהוב עדין של הציפוי הפנימי ללא המקל. ארגונומיה ראויה לשבחים הגבוהים ביותר, החל מבניית עטים של בקליט בטכנולוגיית SoftTouch וכלה במכסים העשויים זכוכית עמידה בחום עם חור לשחרור אדים, כמו גם אביזרי בורג מסודרים.

בעיצוב מחבתות כאלה, יש למלא תחתית חשובה תפקיד חשוב, העשוי בדרך כלל מאלומיניום אנודייז בעובי של 3.5 מ"מ. מתכת כזו מונעת חמצון, ולכן היא בטוחה לחלוטין לבריאות האדם. מחבת רונדל מאפשרת לבשל כל סוג של אוכל: מטגנים עד פריך, משרים במיץ או ברוטב משלך, מחממים ועוד.

יתרון נוסף של מוצרי המטבח המונוליטי הגרמני הוא טכנולוגיית ה- Tri-Ply המספקת חימום אחיד ומהיר. מהותו טמונה בהכנסת שכבה מיוחדת של אלומיניום מעובד, המגנה בנוסף על הכלים מפני נזק מכני. החומר מנוטר בקפידה ומאושר. מוצרים מקוריים של רונדל (דגמים אוניברסליים, קרפים, ווקים, מחבתות גריל ואחרים) מתחייבים לכלי בישול עד 25 שנים.

יחד עם כל היתרונות, החסרונות של מחבתות גרמניות נראים חסרי חשיבות. לרוב, צרכנים מתלוננים על:

• הצורך לקנות כיסוי;
• התכהות מהירה של ציפוי הקרמיקה בזמן שימוש כבד;
• סיכון לכוויות כתוצאה מצדדים גבוהים אם לא נערכים אמצעי בטיחות במהלך הבישול;
• תגיות מחיר מנופחות בחנויות מקוונות.

המותג רונדל מעניק השראה לאנשי מקצוע קולינריים רבים עם אוספי המאכלים האמינים, הפרקטיים והיפים. לדוגמא, סדרת אייז מאופיינת בברק כסוף מרצד, ומוקו - שילוב מעניין של חום לבן. רונדל "WOK" (WOK) מאלומיניום אנודייז - העוזר הטוב ביותר בהכנת אווז, ברווז, פילאף בצורה קווקזית. וכלי הבישול הגדולים והמרווחים מקו Koralle מקלים על תבשיל כרוב, מטגנים תפוחי אדמה, ומכינים תבשילים.

יוניברסל מספקת בישול נוח של מנות עיקריות. הדגמים מלווים בכיסויים אטומים לאוויר, בעלי צדדים בינוניים. שניהם יכולים לטגן לביבות ובשר תבשיל. הקוטר האופטימלי של מחבתות כאלה נחשב ל -24 ס"מ. הם יכולים להיות בעלי ציפוי חיצוני מט ופנימי חדשני (למשל, Xylan Plus), עשוי אלומיניום מזויף.

למחבת פנקייק התמחות צרה והיא מיועדת רק להכנת לביבות, לביבות, עוגות דקות, חביתה. כל הדגמים עשויים אלומיניום עם ציפוי טרי-טיטאן ללא מקל, ויש גם תלי ידיות מסומרות.

מחבת גריל מאפשרת ליצור יצירות מופת קולינריות שונות: בשר, עופות, תבשילי ירקות. הודות למשטח התחתון הגלי, דגמים כאלה יוצרים קרום מצולע על כל חתיכה. הם יכולים להיות מרובעים או עגולים, בקוטר של 24-28 ס"מ, מצוידים בשתי שכבות, ציפוי ניילון שאינו מקל עמיד ב- Xylan Plus לשימוש כבד. ישנן גם חריצים לניקוז ידיות בקליט ארגנטיות עם ציפוי סיליקון.

פריטי סדרת WOK מאלומיניום אנודייז מתאימים למטבח אסייתי, לבישול תבשילי בשר וירקות שונים, פילאף. מוצרים מאופיינים בעומק מוגבר, ביכולת פיזור הטמפרטורה באופן שווה. הערכה מגיעה בהכרח עם כיסוי עם חור לשחרור אדים.

כל מחבת רונדל תלמד את המארחת כיצד לטגן ללא שמן ושריפה, תעזור ללמוד מתכונים מעניינים ומשרימים בפה של כלים ממטבחים לאומיים שונים, וגם מאפשרים להכין בחוכמה ארוחת בוקר מהירה, ארוחת צהריים מזינה וארוחת ערב דשנה במיוחד.

דגמי רונדל עם ידית נשלפת מספקים נוחות במהלך האחסון והשימוש. בעזרתם מתברר:

• השתמש במחבת לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור (שימו לב לסימון הדגם);
• חסוך מקום בארון או קלמר, מקרר;
• לשטוף את המחבת בנוחות בכל מדיח כלים.

בבחירת כלי בישול גרמני, שימו לב למוצרים עם ציפוי טיטניום. אם בדגמים זולים הציפוי ללא מקל יכול לחמם רק עד 200 מעלות צלזיוס, הרי שסדרת רונדל יכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות מבלי לשרוף את הקרקעית ולהרכיב תרכובות רעילות. מאפיין מעניין של מוצרים ממותגים היה דחיית השימוש ב- PFOA בציפוי חומצות פרפלורו-אוקטנואיות.

המותג רשם פטנט על שני סוגים של ציפויים, ייחודיים ובטוחים לחלוטין לבריאות האדם והסביבה.

• קסילן פלוס - ציפוי דו שכבתי איכותי, המאופיין בעמידות. היא מבוססת על שכבת פולימר ללא מקל השומרת על כל התכונות השימושיות של הכלים המוכנים. הוא נמצא באוספים של מרנגו, אינפיניטי, ערבסקו, אסקוריון, מוסטנג, דרייב ורבים אחרים.
• TriTitan - ציפוי תלת שכבתי (עובי - 43 מיקרון), מיוצר על בסיס PTFE בתוספת טיטניום. המאפיינים העיקריים של כלי בישול בטכנולוגיה זו הם עמידות בפני שחיקה, ידידותיות לסביבה. ניתן למצוא כיסוי באוספים של Mocco & Latte, Walzer, Balance, כמו גם מחבתות לביבות.

ניתן למצוא גם ציפויים גרמניים אחרים בקולקציות המותג הגרמניות. למשל קו Delice המפורסם מצויד בדייקין תלת שכבתי שאינו מקליש אביזרי בקליט ללא חימום עם תוספות מתכת. ולסדרת האבולוציה R יש שכבת בסיס חזקה במיוחד עם חלקיקים של שבבי יהלום.

ברזל יצוק או קרמיקה, אלומיניום מוטבע, אנודייז או יצוק, בצבעים כסף, שחור מט או ברונזה - כל סט של מחבתות רונדל יהיה יצירת אמנות, עוזר קולינרי נהדר.

בבחירת מחבתות, שימו לב לא רק למאפיינים הטכניים (חומר, סוג ציפוי), אלא גם לנוכחות מכסה, ידית נשלפת. כל זה מפשט מאוד ומאיץ את הבישול.

גורם חשוב בבחירת מנות איכותיות הוא החומר. למערך רונדל יש את האפשרויות הבאות.

• אלומיניום. זהו פיתרון אידיאלי לכיריים אינדוקציה. נוחות הבישול, חיי השירות הגבוהים נבדלים מהיתרונות.
• מסגסוגת טיטניום. מאוד עמיד, טעם האוכל שנבשל במחבת דומה רווי מאוד.
• מנירוסטה. דגמים כאלה יהיו אופציה אידיאלית עם חיי שירות של יותר מחמש שנים, יפגינו פונקציונליות, פרקטיות ומחיר שווה לכל נפש.

בבחירתכם עליכם לקחת בחשבון גם את מידות המוצר. החליטו מראש איזה קוטר התבנית יתאים. זה תלוי במה אתם נוטים יותר לבשל: לביבות, טוסטים צרפתיים, עופות, פיתה בריז, תבשיל ירקות או לחמניות. תוכלו למצוא אפשרויות שונות בקטלוג רונדל - בין 20-28 ס"מ. המומחים ממליצים "להתחמש" עם מחבתות בגדלים שונים על מנת להרחיב את גבולות הכישורים הקולינריים שלהם.

הקריטריון העיקרי בבחירת דגם מתאים יהיה סוג הפלטה. זה לא משנה הרבה באיזה מחבת לקנות אם אתה משתמש גז דגם. עבור סוג זה, בהחלט כל סוג של כלי בישול מתאים.

תנור חשמלי כרוך בשימוש במחבת מבער בקוטר מתאים. זה הכרחי כדי להפיץ שווה באופן אחיד ולהאריך את חיי המוצר. אבל עבור תנורי האינדוקציה, המותג רונדל הכין מספר שורות של מחבתות - וואלצר, מוקו ולטה, אינפיניטי ואחרים.

זכרו כי אין צורך להשתמש בדגמים גדולים לטיגון ביצים, אך פנקייק מיניאטורי יהיה אופציה גרועה לצורך תפירת בשר. חובבי סטייקים, קוצצים, חזה עוף, פילה דגים וירקות מטוגנים ישימו לב לסדרת הגריל, הזמינו דגמים מלבניים עם משטח פנימי מצולע.

כדי לא ללכת לאיבוד במגוון הדגמים הרחב של מחבתות רונדל, הקפידו להתייעץ עם מנהלי החנות בה אתם רוכשים את הסחורה. כמו כן, ביקורות משתמשים יעזרו לכם, שהצליחו להעריך את כל היתרונות ולשים לב למינוסים של מחבת מסוימת. לא משנה מה החומר ממנו הוא עשוי, לכלים צריך להיות תחתון עבה (לפחות 3 מ"מ). רק דגם איכותי אינו מחמם את הידית, וכל המהדקים אינם נכשלים לאורך זמן.

רבים מציינים את החיסרון חוסר כיסוי ברוב הסטים. יש לקנות אותו בנפרד. עם זאת, בניגוד לחיסרון זה, לטובת ציפוי איכותי, חוזק חומר ההרכבה והאפשרות להשתמש במחבת בתנור.

יש הרואים במותג רונדל כמנות הגרמניות הטובות ביותר, בעוד שאחרים מתלוננים על תגי מחיר מוגזמים. מי שממהר לקנות דגם בשני צבעים, למשל, כמו בקולקציית Mocco & Latte, מתלונן לרוב על הקושי לשטוף לכלוך ממשטח קל. ומי שהצליח להצטייד במדיח כלים איכותי לא חווה כלל קשיים בטיפול בכלים כאלה.

המשוב החיובי ביותר שמשתמשים מקדישים לכיסוי עמיד ואמין. שתי הטכנולוגיות נתפשות במפץ אפילו על ידי הלקוחות הגחמניים ביותר. ללא יוצא מן הכלל, כולם מציינים את הנוחות בשימוש במנות ואת הטעם המעודן של הכלים שאינם מאבדים אף טעם או תכונות תזונתיות במהלך הבישול.

בסרטון הבא תוכלו למצוא סקירה כללית של המחבת Rondell Mocco & Latte.