איך לבחור מחבת?

המחבת משמשת לרוב עקרות הבית לעתים קרובות יותר מכל כלי מטבח אחרים. שימוש תכוף מסביר במלואו את הרצון לבחור במוצרים באיכות גבוהה שיימשכו שנים רבות. מחבת לא ראויה עלולה לגרום לצריבה ודביקות של מזון באופן קבוע. חשוב להפריד בין הכלים הן על ידי חומרים והן לפי מטרה. בבחירתכם כדאי לשים לב ממש לכל דבר קטן, ואז הרכישה בהחלט לא תאכזב.

התבנית מיועדת ליצור מספר רב של מנות ממגוון מוצרים. זה מאפשר לטגן, לתבש, לאדות ולפעמים לבשל. כשבוחרים בדרך כלל נלקחים בחשבון משקל, חומר, סוג צלחת, אך כדאי לשים לב למטרה. לרוב המחבתות יש צורה מעוגלת, אך ישנם יוצאים מן הכלל.

מחבת אוניברסלית מוכרת לכל עקרת בית. הקוטר יכול להיות בכל, אך הטווח של 24-28 ס"מ נחשב לפופולרי ביותר. המוצר תמיד בעל צורה עגולה ודפנות בגובה בינוני. מחבת כזו מאפשרת לבשל את כל המנות הנפוצות, אך היא אינה מתמחה.

מוצר עם תחתית מצולעת המשאיר סימנים אופייניים למוצרים לאחר הבישול. מנות בשר ודגים נותרות עסיסיות מכיוון שכל הנוזל מצטבר במגרעות ואינו מתאדה. בדרך כלל התבנית הזו די כבדה ובעלת אותו מכסה.כמעט ולא מוסיפים שמן במהלך הבישול, ולפעמים מוצרים פשוט לא באים איתו במגע. כתוצאה מעיבוד זה, האוכל טעים ככל האפשר.

מחבת הגריל יכולה להיות עם או בלי ציפוי ללא מקל. המנות עם תוספת כזו נחשבות הטובות ביותר לבישול בשר בריא. ראוי לציין כי מחבתות מסוג זה משמשות אפילו בטבע. קל לנקות מזיהום אם לא מתחילים אותו. גם בתנאים לא הולמים, כשאין אפשרות לשטוף אותה נכון, מומלץ לשטוף או לנגב את התבנית לאחר השימוש.

מאפייני התבנית הם צדדים נמוכים. זה מאפשר לך לטגן לביבות בנוחות מרבית. הכלים מתאימים לבישול ותבשילים אחרים, כמו חביתות, לביבות, לביבות. מחבת פנקייק תמיד מצוידת בידית ארוכה. זה הכרחי כדי שכתמי שמן לא יגיעו לידיים שלכם בזמן שהופכים מוצרי בישול.

החלק התחתון של הכלים מסוג זה תמיד סמיך ואחיד. רק כך מתברר שאופה לביבה באופן שווה. לרוב יש ציפוי ללא מקל המאפשר לבשל גם בלי להוסיף שמן. קל מאוד לשטוף את המוצר, אך אל תשתמש במברשות שוחקות.

מוצר כזה מאפשר לבשל לחלוטין את כל הכלים, אפילו מרקים ורטבים. דומה כלפי חוץ לשילוב של סירים ומחבתות. הקירות תמיד גבוהים, מה שמרחיב משמעותית את רשימת הכלים האפשריים. האוכל מתחמם באופן שווה ומתקרר בהדרגה בזכות השימוש בשכבת חומר עבה.

דגמים מעניינים למדי שיש להם ידיות נשלפות, המאפשרות שימוש בסטיפן אפילו בתנור. עותקים יקרים מצוידים במדחום פנימי וחיישן בקרת כמות נוזלית. כל התוספות הללו, יחד עם ציפוי ללא מקל, הופכים את השימוש לנוח ככל האפשר.

הפופולריות של מנות מסוג זה גדלה יחסית לאחרונה, כך שלא כולם מכירים אותה. הפיצ'ר הוא עיצוב מעניין. החרוזים גבוהים ומעוגלים, והתחתית בקוטר קטן (קטן מהחלק העליון). בדרך כלל יש שתי ידיות, ולפחות אחת מהן נעשית בצורה של עין, כמו בעציצים. בערכה יש תמיד מכסה בצורת כיפה וגריל, הדרוש לייבוש אוכל מבושל משומן או נוזל.

הווק מתחמם במהירות לטמפרטורה גבוהה בגלל העיצוב שלו. כלים יכולים להפחית את זמן הטיפול בחום, מה שמבטיח שמירה על מספר רב יותר של רכיבים שימושיים במוצרים. מחבת מסוג זה מאפשרת לא רק טיגון, אלא גם אוכלים אוכל ורתיחה. נוכחות הסריג מאפשרת להשתמש בכלים כדוד כפול.

תכונות התבנית מאפשרות ליצור קרום יפה ומעורר תיאבון על המוצרים. הצדדים הגבוהים מבטיחים כי ערבוב האוכל במהלך הבישול הוא קל ובטוח. דגמים מודרניים ללא מקל הופכים את השימוש לפשוט ככל האפשר. אתה צריך לשטוף את התבנית עם ספוג רך עם חומר ניקוי מייד לאחר השימוש. שימו לב שלפעמים עליכם לחכות שהחומר יתקרר לחלוטין.

רוב המחבתות עשויות מתכת. היצרנים מבטיחים את בטיחות המוצרים, אך חיי השירות תלויים ישירות בתכונות החומר ובטיפול נאות. השתמש במוצרים ללא מקל בזהירות יתרה. אל תשפשף את התבנית עם מטלית רחצה או מברשת, או השתמש בחומרי ניקוי שוחקים. כלים כאלה לא צריכים לבוא במגע עם אביזרי מתכת.

שפים מקצועיים רבים מעדיפים חומר כזה בדיוק, וללא ציפויים.ההערכה היא כי נירוסטה מסוגלת לשמור על הטעם והמראה המקורי של מוצרים טוב יותר מכל אנלוגים. בשילוב כלים כאלה, תוכלו להשתמש בכל אביזרים, בתנאי שאין ציפוי ללא מקל. קל לטפל, ניתן לשטוף את התבנית אפילו חמה.

כלי בישול נירוסטה דורשים מיומנויות מסוימות מצד המארחת. חשוב פשוט להתרגל למוצר ולערבב את המוצרים בזמן. לפני הטיגון, עליכם לחכות עד שהשמן או השומן יתחממו לחלוטין, אחרת האוכל יידבק. החומר אינו חשוף לקורוזיה, אינו חושש משינויי טמפרטורה.

החומר די פופולרי, כמעט לכל עקרת בית יש מוצר ממנו. האלומיניום הוא קל משקל, ולכלי שולחן העשויים ממנו יש עלות נוחה. ניתן לשטוף את התבנית רק ביד, ובחימום חזק היא יכולה להתעוות. מברשות או שוחקים אינם מומלצים. החומר רך ועלול להיפגע.

אם אלומיניום דק, הכלים יימשכו קצרים מאוד, והאוכל ישרף. ניתן לכופף מחבת איכותית בזמן שימוש ממושך, אך הדבר ישפיע רק על המאפיינים הדקורטיביים. יש דעה שמזון מכלי אלומיניום מזיק, אך זה לא לגמרי נכון. גם אם מתכת נכנסת לאוכל, אז רק בכמות קטנה. עם זאת, לא כדאי לאחסן מוצרים באלומיניום - תהליכים חמצוניים עשויים להתחיל.

החומר מוכר לרוב עקרות הבית ומשמש בעבר לפופולריות רבה. איכויותיו ותכונותיו עדיין מושכות, אך חלקן נדחות בעלות. מחבת ברזל יצוק אפילו מאפשרת לאפות פשטידות בתנור. זה יכול להיות מכל סוג, אבל זה עדיין יהיה עוזר אוניברסלי במטבח.

ברזל יצוק אידיאלי לבישול מנות בשריות. החומר מחומם באופן שווה ומחזיק את הטמפרטורה למשך זמן רב. מחבתות טיגון סובלות בנחת מגע עם מתכות או שוחקים ואינן חוששות אפילו ליפול מגובה מרשים. ברזל יצוק הוא לא רק בטוח, אלא אפילו בריא. מוצרים הנמצאים בתהליך העיבוד סופגים כמות קטנה של ברזל, הנחוצה לגוף.

לברזל יצוק יש תכונות טבעיות ללא מקל, ללא ציפויים. המבנה הנקבובי של החומר ספוג בשמן ושומן, מה שמונע את התפתחות המוצרים. הוא האמין כי כלים כאלה יכולים להימשך לנצח. שטיפת התבנית היא די פשוטה, במיוחד אם עושים זאת מיד לאחר השימוש.

מנות אידיאליות לא קיימות. למרות היתרונות הרבים, אם תכונות שליליות של מחבתות ברזל יצוק. החומר די כבד, אז צריך להתרגל. מעת לעת, אתה צריך לחמם את התבנית יחד עם מלח ולכסות בשמן.

למנות העשויות מחומר כזה כמעט תמיד יש ציפוי פנימי. נחושת מתחממת במהירות ומתקררת - זו תכונת המפתח של מחבתות כאלה. מתאים לעיבוד מוצרים הדורשים שינויי טמפרטורה. למוצרים מראה אטרקטיבי במיוחד. ניתן להניח כלים כאלה על מדפים פתוחים וליהנות מהנוף.

בישול בתבנית נחושת אינו קל כמו שזה נראה. זה נובע בדיוק מהתכונות של חימום וקירור. עם זאת, מעט תרגול - והבעיה תיפתר. בדרך כלל למוצרים יש עלות גבוהה למדי. המחבת עמידה ואינה דורשת טיפול ספציפי.

מחבתות מודרניות מצופות מבפנים ומבחוץ. מוצרים עם ריסוס או גלגול קרמיקה נחשבים ידידותיים לסביבה ובטיחותיים לבריאות. הקומפוזיציה מכילה רק מרכיבים טבעיים - אבן, חול וחימר. איכות התבנית תלויה ישירות בשיטת יישום הקרמיקה.

ריסוס מתבצע על כלים מוכנים, זה יכול להיות לא רק מבפנים, אלא גם מבחוץ. שכבה אחידה מבטיחה חיי שירות ארוכים ואמינות. דרך נוספת ליצור ציפוי היא לגלגל על ​​יריעות מתכת. לאחר מכן מתבצעת יציקה והמחבת מתקבלת ביציאה. לאופציה זו יש מחיר נמוך יותר, אך גם האיכות סובלת.

ראוי לציין כי מחבת קרמיקה יכולה להיות צבעונית. עקרות בית רבות בוחרות במנות כאלה בגלל התכונות הדקורטיביות הגבוהות. מיד לאחר הרכישה תצטרכו להכין את המוצר לשימוש: לשטוף, לנגב יבש ולכסות בשמן. בדרך כלל, מניפולציות כאלה מתוארות בצורה מדויקת יותר בהוראות היצרן.

ניתן לחמם בבטחה כלים קרמיים לחום של 450 מעלות צלזיוס. הציפוי עצמו יכול לסבול השפעות מכניות מסוימות ולא יישרט מהשימוש הזהיר באביזרי מתכת. עם זאת, לא כדאי להסתכן. קל לטפל בכלים, האוכל לא נדבק אליו ואינו נשרף. לבישול ניתן להשתמש בשכבת שמן דקה מאוד.

קרמיקה רגישה מאוד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה. אם אתה ממלא את המחבת החמה במים קרים, אתה יכול להיפרד ממנה. ריסוס אינו מבחין בהשריה במי סבון. באופן כללי, לא כדאי להשאיר את התבנית רטובה במשך זמן רב, לאחר הניקוי עדיף לנגב אותה יבשה.

ציפוי מסוג זה הופך את הכלים לאמינים ועמידים בפני שריטות ופיקדונות. חשוב לציין שיש כמות קטנה של טיטניום עצמה, כך שהכל בטוח לבריאות. חברות רבות המייצרות מנות כאלה טוענות שניתן להשתמש בהן במשך 10-25 שנים. זה קשור בעלות גבוהה למדי של מחבתות טיטניום.

טיטניום נחשב אינרטי, הוא אינו נכנס לתגובה כימית עם מזון. הטעם של המנה תמיד אמיתי, טבעי, ללא תווים מיותרים. החומר אינו נוטה לחמצון, ולכן בהחלט ניתן לבשל את הכל במחבת כזו. חשוב רק שהמנות לא יכילו ניקל.

ציפוי זה היה הראשון במחבתות אלומיניום. הגרסה הזולה ביותר של הכלים לשימוש ביתי. טפלון מוחל על קירות התבנית ועל הקרקעית. כבר בהתחלה, כלי אוכל כאלה היו פופולריים ביותר, אולם אז כמעט בכל שלב דווח על פגיעתו בבריאות. טפלון הוא בעצם בטוח.

לציפוי תכונות נון-סטיק מצטיינות, המסייעות למזער את השימוש בשמן במהלך הבישול. עלות סבירה למדי בהשוואה לעמיתים יכולה להיחשב גם כיתרון. אסור בהחלט להחמם כלים מעל 200 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה ניתן להתחיל לשחרר רעלים מסוכנים. זה לא יעבוד זמן רב לבשל מנות גורמה בטמפרטורות גבוהות.

די קל לטפל במחבתות, פשוט לשטוף אחרי כל שימוש בספוג רך. הקפידו להמתין לקירור הטבעי. אם תמלא את התבנית במים קרים, אז זה יתדרדר. טפלון אינו עמיד בפני שריטות ולכן דורש טיפול זהיר. אם שלמות הציפוי נשברה, אז לא תוכלו להמשיך להשתמש בכלים.

המחבת צריכה להיות פרקטית ככל האפשר. האפשרות הנוחה ביותר היא כלי בישול עם ציפוי שאינו מקל. זה מאפשר לך להוסיף הרבה פחות שמן במהלך הבישול ולא לפחד שהמנה תתקלקל ללא תקווה. ציפוי חלק מונע הדבקות. גם אם הלביבות מתכהות, עדיין יהיה קל להמריא.

זה בכלל לא קשה לטפל במחבת ללא מקל. ספוג רך מתמודד עם לכלוך ללא מאמץ רב מצד המארחת. שכבת הנון-מקל מבחוץ גם היא מעשית ושימושית למדי.שטיפת כלים הופכת קלה יותר והתכונות הדקורטיביות משופרות מאוד.

ציפוי אבן פופולרי. מחבתות שיש ואבן עשויות אלומיניום יצוק וחומר אבן מוחל על גבי. פלואורופולמרים אינם משמשים לריסוס, מה שהופך אותו לידידותי מאוד לסביבה. השכבה המורכבת עשויה מפירורי אבן ופולימרים.

משטח מחוספס בצבע כהה עם כתמים בהירים קטנים מאפיין כלי שיש. חיי השירות תלויים ישירות בעובי הריסוס. ציפוי ללא מקל מיוצג על ידי סרט עמיד עם פירור שיש. היצרנים מאפשרים לעקרות בית להשתמש באביזרי מתכת בשילוב עם מחבתות כאלה. גירוד התחתית במכוון אינו הכרחי, עם זאת, מהפיכת המזון במהלך הבישול, הציפוי לא ייפגע.

התבנית מתחממת באופן שווה ומהר למדי, יכולה להחזיק את הטמפרטורה לאחר הסרתה מהמבער. ניתן לבשל בשר שומני מבלי להוסיף שמן, במקרים אחרים זה מספיק כדי לשמן קלות את התחתית בשכבה דקה. בזהירות נאותה, הכלים יימשכו לפחות שנתיים, וניתן להכניס אותם לתנור.

מחבת עם ציפוי כזה היא יקרה למדי, שמוסברת במלואה על ידי היתרונות שלה. אל תבדוק כלים עם שינויים פתאומיים בטמפרטורה ויש להשליך גם חומרי ניקוי כימיים אגרסיביים ומברשות קשות. חשוב שהמארחת תגן על המחבת מפני נפילות ובליטות.

מחבתות יכולות להיות בעלות תחתית שונה, הקובעת את קבילותה של סוג מסוים של יישום בכיריים. עם זאת, זה לא צריך להיות מונחה רק על ידי זה. לכל תנור יש תכונות עבודה משלו, וכדי לבישול נוח יותר עליכם לבחור את החומר המתאים לכלים. טיפים לשימוש במחבתות ניתנים להלן.

• לתנור גז אתה יכול לקחת כל חומר באופן כללי. זהו כיריים אוניברסליות.
• עבור לוח אינדוקציה מזכוכית-קרמיקה תצטרכו לחפש מחבת מתאימה. המבער עצמו תמיד קר, אבל הכלים מחוממים בגלל גלים מסוימים. החומר חייב להיות בעל מוליכות ותכונות מגנטיות טובות. בטוח ונעים לשימוש בכלי בישול עשויים ברזל יצוק, אלומיניום ופלדת אל חלד.
• לשימוש בכיריים חשמליות ניתן להשתמש בכלי בישול מברזל יצוק, קרמיקה, פלדה, אלומיניום. האיסור היחיד על ציפוי שאינו מקל הוא טפלון, אך ניתן לקחת את כל השאר ללא חשש. חשוב לבחור את קוטר התבנית בצורה נכונה. מנות ומבערים לא צריכים להשתנות במידה רבה בגודלם.
• ניתן להשתמש במחבתות אמייל על כל משטחי הבישול. מוצרי אלומיניום מוחצבים, בתורם, מתאימים רק למבערי גז. שימוש במחבת כזו על כיריים חשמליות יביא לעיוות מהיר.
• אל תשתמש במחבתות נחושת או אלומיניום על כיריים זכוכית.

המחבת צריכה להיות נוחה ומעשית. הידיות משפיעות בעיקר על ארגונומיה. עם זאת, דגמים רבים מצוידים בידית יציקה שיש לה ציפוי שאינו רגיש לחום. מחבתות אלה נחשבות לאיכותיות ועמידות ביותר. בסיס הידית עשוי מאותו חומר כמו התבנית עצמה.

ידיות נשלפות יכולות להיחשב כפתרון מעניין. הם מאפשרים לך להשתמש בכלים גם על הכיריים וגם בתנור. עקרות בית רבות בוחרות כלים כאלה מכיוון שהמחבת עם הידית פשוט לא נכנסת לתנור. כדאי לזכור כי אפשרות זו אינה אמינה כמעט. ניתן להסיר את הידית הנשלפת באופן ספונטני ברגע הכי לא משתנה.

יש אפשרות נוספת המוכרת לרבים מהעבר. ניתן לצייד את התבנית בידית דפוקה.מוצרים מסוג זה נדירים למדי, אך הם בעלי עלות משתלמת. ראוי לציין שמדי פעם צריך להסיר ידית כזו ולשטוף את השומן שנכנס לחלל בינה לגוף התבנית.

חברות רבות מציעות כלי מטבח מחומרים שונים. כשבוחרים מנות, כדאי לתת עדיפות למותגים מוכחים שהצליחו להרוויח את אמונם של הצרכנים. סקירה של טווח הדגם תאפשר לכם לבחור את הקוטר והחומר המתאים, סוג התבנית.

טופ 9 מהיצרנים הטובים ביותר.

החברה המפורסמת בעולם עומדת בראש הדירוג. עיצוב מודרני בשילוב עם איכות גבוהה יכול לספק את צרכיהם של עקרות בית. מגוון רחב למדי של מחבתות ללא מקל עם תחתית כפולה. תוכלו לרכוש מוצרים עם אמייל אטום בפני זעזועים, שיגנו על הכלים מפני שבירה כתוצאה מהלם או נפילה. ידיות העשויות מחומר שאינו מחמם הופכות את תהליך הבישול לבטוח יותר.

אנשים רבים חושבים שהמחבתות של ייצור זה אידיאליות לשימוש ביתי. ראוי לציין שלמנות יש איכות גרמנית באמת. המחבתות אמינות כל כך שהן לא משמשות רק חובבים, אלא גם אנשי מקצוע. רק חומרים בטוחים ומודרניים משמשים לייצור.

חברה מגרמניה מייצרת מחבתות מתכת באיכות טובה. הכלים מתאימים לשימוש ביתי ומסחרי כאחד. מחבתות הן ארגונומיות, משקל מקובל, אורך חיים.

מפיק מקומי מייצר מחבתות מעולות באיכות אירופאית. היתרון העיקרי הוא העלות הזולה יותר של הכלים. בין המגוון הרחב ישנם דגמים מעניינים עם ידיות נשלפות. מנגנון אמין ופשוט מאפשר להשתמש במחבת בתנור.

יצרן פופולרי המייצר כלי מתכת. במבחר רחב יש מחבתות עם ציפויים שונים ללא מקל. היתרונות העיקריים הם שהמוצרים ידידותיים לסביבה, חזקים ועמידים.

היצרן האוקראיני מציע שתי מחבתות מתכת עם ציפוי שאינו מקל וכלי בישול מברזל יצוק. האחרון הוא די סביר, איכותי ובעל חיי שירות ארוכים עם טיפול נאות. חומר קרמי מאפשר לחמם כלים במהירות ובאופן שווה, ומונע צריבה. בין החסרונות, ראוי לציין כי ציפוי הקרמיקה מתדרדר במהירות.

יצרנית טטרסטן מייצרת כלי בישול מאלומיניום לא מעט זמן. יישום התקנים הסובייטים נראה מוזר, אך איכות המחבתות מדהימה באמת. מגוון רחב למדי של חברות מאפשר לך למצוא משהו שמתאים לכל מטרה. החלק התחתון והקירות של המחבתות מעובים, מה שמבטיח חימום אחיד של המזון. השילוב בין איכות גבוהה למחיר סביר מושך קונים. ראוי לציין כי המחבתות המצופות בקרמיקה שבירות למדי.

היצרן מציע מחבתות באיכות גבוהה למדי עם ציפוי קרמי. הטווח כולל דגמים מעניינים עם שתי ידיות, האחת מתכתית, והשנייה סיליקון ונשלף. קרמיקה מוחלת על אלומיניום עבה מבפנים ומבחוץ. זה נראה די אטרקטיבי, אך דורש גישה זהירה.

היצרן הגרמני מציע ללקוחות מחבתות באיכות גבוהה. התכונה היא תחתית בת חמש שכבות, כאשר כל שכבה משמשת למטרות ספציפיות. אלומיניום יצוק משמש כחומר העיקרי.

קניית כלים זה עניין עדין. מחבת צריכה להיות מושכת ועמידה כאחת וגם מעשית. קשה למצוא מוצר שיעמוד בכל הדרישות של המארחת. עם זאת, אם אתה יודע על נקודות המפתח, אז יהיה קל יותר לבחור. ניואנסים חשובים שעליך לחשוב עליהם לפני הקנייה מוצגים להלן.

• מחבת גריל תהיה האפשרות הטובה ביותר עבור חובבי מנות דגים ובשר. האוכל יהיה עסיסי וטעים יותר בגלל העיצוב המיוחד של הכלים. היתרון הוא שמחבת ייעודית מאפשרת לכם לבשל יצירות מופת קולינריות אהובות עוד יותר. אתה יכול לבחור כל צורה, אך קח בחשבון שמחבתות גריל מרובעות, אם כי לא שגרתיות, מרווחות בהרבה מאלו עגולות.
• מחבת מחבת דורשת גישה מיוחדת. המנה תהיה אידיאלית אם הכלים ארגונומיים ככל האפשר. משמשים בעיקר ידיות ארוכות עם ציפוי החלקה. הדרך הקלה ביותר תהיה לבחור מנות כאלה, אם אתה לוקח את זה בידך ומציג את תהליך הבישול.
• מחבתות סגלגלות נוחות לבישול מנות דגים. אם אתה רוכש את האופציה עם ידית נשלפת, אתה יכול לסיים את יצירת המופת הקולינרית בתנור.
• החלק התחתון המובלט על התבנית הוא יתרון גדול. העיצוב מגביר את מאפייני המקל, לא מפחית את הסבירות להידבק במזון. מחבתות עם ציפוי מחוספס וסמיך הן עקרות בית עמידות ומענגות במשך 10 שנים לפחות, סיפקו טיפול הולם.
• תחתית עבה טובה, קירות עבים טובים אפילו יותר. אם החומר דק, אז הכלים מחוממים מהר יותר, אך בכלל לא באופן שווה. תכונה זו תוביל לבעיות קבועות בצורה של הדבקה ושריפה. אם העובי מוטל בספק, עדיף לבחור מחבת אחרת. ראוי לציין כי מחבתות לביבות דקות מקובלות לחלוטין.
• ביצים מטוגנות נוחות יותר לבישול במחבת אלומיניום בהירה. עדיף לבחור דגם עם ציפוי שאינו מקל.
• נוח לתבשל ומטגן מוצרים שונים אם יש לכלים צדדים גבוהים. מחבת מתאימה. התחתון צריך להיות עבה כך שכל מרכיבי המנה יתחממו היטב. יתרון גדול יהיה כיסוי שקוף.
• המתכונים האסיאתיים לבשר, פירות ים וירקות נעשים בצורה הטובה ביותר בווק עם תחתית שטוחה. הבישול מהיר בזכות העיצוב המיוחד של הכלים.
• מחבת טפלון זולה תעזור להתמודד עם משימות יומיומיות. תוכלו להכין בתוכו בקלות לביבות לארוחת הבוקר או להכין את הטיגון למרק.
• מחבתות אבן וברזל יצוק מצוינות להכנת לחלוטין כל הכלים. למרות העלות הגבוהה, הם עמידים ובטיחותיים לחלוטין. נכון, בשני המקרים אתה צריך לטפל נכון במוצר.
• ציפוי קרמי ללא מקל עדיף לבישול קציצות וצ'יפס. עם זאת, כדאי לזכור כי השימוש במחבתות כאלה אינו מעיד על דחייה מוחלטת של שמן או שומן. הקפידו לשמן את התחתית בשכבה דקה, אחרת הציפוי יתדרדר. אל תשכח לשטוף מחבתות עם ציפויים רק עם כלים קלים וחומרי ניקוי בעלי השפעה עדינה, ללא חומרי ניקוי.
• אם המחבת תשמש במדיח הכלים, הידית חייבת להיות נשלפת או מתכת. הכיסוי אינו מקובל.
• עבור אדם אחד, ניתן בהחלט לבחור מחבת בקוטר 24 ס"מ, ולמשפחה אפשרות אידיאלית תהיה 26-28 ס"מ.

נוח לקנות סטים לטיגון. יתר על כן, אתה יכול לקחת אפשרויות מוכנות או להרכיב סט כלים איכותיים בעצמך. הקפד לכלול ברשימה מחבת אוניברסלית פשוטה ובינונית. מומלץ להחזיק בארסנל שלך סט של 3 פריטים ומעלה. יש להשתמש בכל מחבת להכנת כלים מסוימים.

נשים בכל רחבי העולם מנסות כל הזמן להפוך את תהליך הבישול לנוח, מהיר ויעיל ככל האפשר. עקרות בית מנוסות כבר למדו כיצד לבחור את המחבתות הנכונות למנות שונות.

מוצרי ברזל חזיר חביבים על עקרות בית מנוסות, אך לעיתים קרובות הם מבלבלים מתחילים. נשים מתלוננות כי נוצרות קורוזיה על פני השטח של התבנית, הן מבפנים והן מבחוץ. למעשה, כדי להימנע מכך קל למדי, רק ברזל יצוק זקוק לטיפול מיוחד. אי אפשר לאחסן אוכל במחבתות כאלה ואחרי הכביסה חשוב לנגב את המשטח כך שיהיה יבש לחלוטין.

רוב הנשים לא אוהבות מוצרי טפלון. פילגשים טוענים שהם קצרי מועד, והכריכה עצמה מצוברחת. מחבתות אלומיניום אוהבות מאוד משפחות צעירות. מוצרים כאלה משרתים יותר משנה ונבדלים בעלות משתלמת.

ידיות יצוק מעוררות אמון רב יותר, אך ידיות נשלפות מעוררות דאגה. יש נשים שבטוחות שהמנגנון יכול להיכשל ברגע הכי לא משתנה. תושבת הברגים מוצאת את מעריציה ומבקריה כאחד בערך. יש הטוענים כי לכלוך מצטבר בצומת והציפוי קורס. אחרים מאמינים כי עיצוב זה מאפשר לך להשתמש במחבת בנוחות רבה כתבנית.

ראה כיצד לבחור את התבנית הנכונה בסרטון הבא.