מגוון המחבתות של פיסמן

כל עקרת בית תגיד לכם בביטחון שההצלחה של התענוגות הקולינריים שלה תלויה ישירות במנות בהן היא מבשלת אותם. וה"כלי "החשוב ביותר בתחום הקולינרי הוא התבנית, כמו גם מספר המחבתות במשק הבית ואיכותם, כלומר יצרן הכלים. כיום בשוק יש מספר עצום של מחבתות - עם ובלי מכסה, פנקייק ועמוק למנות עיקריות, גריל, עם ציפוי ברזל יצוק, שיש ואבן. העיקר לבחור את המתאימה ביותר.

מחבתות טיגון מעשיות ומודרניות, איכותיות ומעוצבות, של היצרן הדני פיסמן זכו זה מכבר לפופולריות אצל עקרות בית וגם עם שפים מקצועיים.

מחבתות מיוצרות בסין על פי טכנולוגיות אירופאיות מודרניות. בשל העובדה כי ייצור הכלים אינו מתרחש באירופה, הדבר הפחית משמעותית את עלותו. עכשיו פאן כזה זמין לכל משפחה שמעריכה איכות ונוחות.

פיסמן ביסס את זה זמן רב בצד החיובי כיצרן כלי בישול זכוכית, קרמיקה, ברזל יצוק ואלומיניום. מבחר המותג הזה כולל מזכרות, אביזרי מטבח שונים. לגבי המחבתות, יש לפיסמן כ -150 דגמים. לדוגמא, מחבת ידועה עם "ציפוי שיש" מיוצרת רק בסין, בעוד שליצרנים אירופאים אין מוצר כזה.

מחבתות טיגון עם משטחי אבן הן השלב הבא לאחר ציפוי קרמיקה וטפלון. ראשית, זהו חומר ידידותי לסביבה, בטוח לחלוטין, המאופיין בחוזק ועמידות. נכון, כלים כאלה יקרים יותר ממקבילותיהם מחומר אחר, אבל זה שווה את זה.אוכל מבושל בו לא נשרף, והטעם שמתברר הוא הרבה יותר מעניין.

החומר ממנו עשוי התבנית "האבן" אינו מפחד משבבים ושריטות. כלים כאלה מיוצרים בשלוש דרכים:

• בסיס האלומיניום מכוסה בשבבי אבן, זו אפשרות תקציבית;
• השכבה החיצונית עשויה קרמיקה מאבן;
• היקר ביותר הוא מודל מונוליטי של טלק כלוריד או אבן סבון.

על פי ביקורות משתמשים, למחבתות עם משטחי אבן היתרונות הבאים.

• ציפוי ידידותי לסביבה המכיל רכיבים טבעיים אינו פולט כימיקלים מזיקים בעת החימום.
• החום במנות כאלה מופץ באופן שווה וכתוצאה מכך המוצרים לא נשרפים ורוכשים טעם עדין.
• מה שחשוב במיוחד, במודל זה ניתן לבשל באופן מוחלט ללא שמן, כל החומרים והוויטמינים השימושיים מאוחסנים, ולכן אוכל טעים ובריא ייכנס לגוף.
• המחבת קלה לניקוי, ניתן לשטוף אותה במדיח כלים.
• ניתן להשתמש בו בכל כיריים: חשמל, גז, קרמיקה ואינדוקציה.
• מראה אטרקטיבי: אפילו מחבתות עם אפקט תלת מימד, מיוצרים צבעים שונים. הם יכולים להפוך ל"שיאו "של העיצוב של כל מטבח.
• כלי בישול אידיאליים לטיגון.

למחבת פיסמן מצופה אבן אמיתית יש משקל כבד, כך שאם אתה מוצא אותה קלילה, סביר להניח שמדובר בדגם אלומיניום עם מראה אבן. דגמים כאלה אינם ידידותיים לסביבה ובטיחותיים.

החלק התחתון של המוצר צריך להיות עבה, בטווח של 4-7 מ"מ. הקירות צריכים להיות גם לא דקים מ- 3.5 מ"מ.

ניתן להשיג מחבתות בשתי גרסאות: מונוליטיות ועם ידיות נשלפות. האחרונים נוחים יותר: ניתן לפרק אותם ולהכניס לתנור, רק קחו בחשבון שהחומר ממנו הם עשויים צריך להיות עמיד בחום, אידיאלי במקרה זה מסגסוגת נחושת. אם הבחירה שלך נפלה על מחבת אלומיניום, אתה צריך למצוא דגם עם ידית גומי. חשוב בבחירתך וגודל הכלים. אם לעיתים קרובות קיימים פנקייקים בתפריט שלך, קוטר התבנית עשוי להיות פחות מ- 24 ס"מ.

האם אתה אוהב סטייקים טעימים? אז אתה צריך לרכוש את אחד מדגמי פיסמן - והמיומנויות הקולינריות שלך מובטחות למצוא אישור במנות כאלה. היצרן מציע שתי אפשרויות - מאלומיניום וברזל יצוק. לשניהם היתרונות שלהם, הבחירה תלויה ברצון וביכולות הכספיות שלך. צורת המחבתות המוצעות בשוק לכלים מגוונת גם היא: עגולה, מרובעת ומלבנית.

מחבתות אלומיניום לגריל זמינות עם ציפוי רב שכבתי שאינו מקל. כלי בישול כזה מתייבש ומתחמם הרבה יותר מהר מאשר "חברו" העשוי מברזל יצוק. הם קלים לניקוי ביד ובמדיח כלים. אפשר לטגן בשר בתבשילים כאלה גם ללא שמן, תוך שמירה על כל המרכיבים החשובים של המוצר. מנה שבושלה במחבת גריל פליסמן מתאימה אפילו לסובלים מאלרגיה. ישנם דגמים עם מדדי טמפרטורה.

מוצרי ברזל יצוק מפיסמן יוקרתיים הם חלום של כל גורמה. הבשר שבושל במחבת גריל כזו לא ישאיר שום אדיש. אפילו מבחינה ויזואלית, כלי שולחן מסוג זה מתייחס לעצמו: מגוון צורות, ידיות מקוריות (ישנם דגמים אפילו עם עץ), ניתן להשתמש בבטחות כאלה בבטחה הן במטבח מסוגנן והן בטבע, לארגן פיקניק עם קרובי משפחה.

המילה הלא מוכרת "ווק" מסתירה את הקלאסיקה של כלי המטבח. מחבת עמוקה עם מכסה, המזכירה יותר תבשיל תבשילים קלאסי, נכנסה היטב לחיי "הקולינריה" של אוהבי האוכל הבריא והטעים. לכלים כאלה מפיסמן יש צדדים גבוהים ותחתית קמורה, כך שטיפול החום של מוצרים בה יסתיים מהר יותר מאשר במחבתות רגילות. ניתן להשתמש בשמן למינימום. בנוסף למערך המוצרים הרגיל - בשר, דגים וירקות - תוכלו לבשל נודלס בווק, הוא מוכן באופן אידיאלי עבור פילאף וצ'יפס. נכון, יש להשתמש בדגמים מסוימים רק על כיריים אינדוקציה.

הוא עשוי מאלומיניום ומברזל יצוק, העלות רחוקה מלהיות תקציבית. אתה יכול לחפש ובזול יותר, אבל אז תתעורר השאלה לגבי איכות. דגמים כמעט אוניברסליים מהיצרן הדני יהפכו לקישוט של כל מטבח - מגוון צבעים של מחבתות וציפוי ללא מקל יהפכו אותם לעוזרים הכרחיים של עקרת בית קנאי.. יש סדרה שלמה של כלים המיוצרים בצבע יחיד, כמו למשל מחבת ווק של פישמן מלאכית. במחבת כה יפה, תבשיל ירקות רגיל ייראה כמו מנה מלכותית. לקונים מוצעות אפשרויות תקציב ללא מכסה ומחבתות נפלאות עם מכסה זכוכית. ידיות של דגמים יכולות להיות גם שונות: מבקליט ופלסטיק.

מחבתות פנקייק פשוטות, נוחות ואיכותיות מבית פיסמן יעזרו לכל עקרת בית להשיג מצוינות באמנות קולינרית. היצרן מציע ללקוחות שלושה סוגים של מחבתות:

• אלומיניום;
• ברזל יצוק;
• פלדה מצופה טפלון.

האפשרות הטובה ביותר עבור מחבת היא דגם עם ידית עץ. העץ ספוג בחומר מיוחד שאינו דליק, והידית מתחממת לאט מאוד, וזה מאוד נוח לטיגון רציף. הדגמים מצוידים בציפוי ללא מקל, המתאים לכל סוג של תנור. דגמי שיש שאינו מקל הם פופולריים מאוד.

כמו דגמים דנים קודמים, ניתן לכבס מדיח כלים זה ביד ובמדיח כלים. על פי ביקורות של לקוחות, לביבות אצל יצרנית קרפים כאלה מטוגנות הרבה יותר מהר מאשר בכלים רגילים. הם מסתדרים מטוגנים ומשלימים בפה. בידיות של דגמים מסוימים יש הפסקה מיוחדת לנוחות - המחבת אינה מחליקה ומוחזקת היטב. אגב, לנוחיות המשתמשים, נמכרים מוצרי פיסמן באריזה מיוחדת עליהם מוצעים מתכונים שונים.

אם המנה שלך דורשת נוכחות של נוזלים עד סוף הבישול, אז תבשיל פיסמן יתאים לך. לייצורם, היצרן משתמש רק בחומר איכותי בכדי להחזיק את הטמפרטורה הנכונה לזמן הנדרש. תבשיל תבשיל הוא אפשרות בינונית בין מחבת עם קירות גבוהים לבין מחבת קטנה ועבה.

העיצוב הבלעדי של תבשיל האש אינו מותיר ברירה עבור הלקוחות - כלים כאלה נוחים ונוחים לשימוש: מסתבר שפירה עדין ללא דופי, פילאף מזרחי אמיתי, תבשיל ירקות, מרק טעים. דגם זה יאפשר למארחת לחסוך מקום במטבח, להשתמש במיכל אחד לטיגון ובישול, ואולי גם לאפייה.

התבונן במחבת פיסמן בסרטון.