הכל אודות מחבתות ברזל יצוק

מחבתות ברזל יצוק הן תכונה אינטגרלית של כל מטבח, מכיוון שיש להם את היתרונות שלהם על פני סוגים אחרים של כלי בישול לטיגון. על מנת שהכלי הזה ישמח את המארחת במשך שנים רבות, עליכם לדעת כיצד להשתמש בו ולדאוג לו.

הדבר העיקרי המבדיל ברזל יצוק מתכות אחרות הוא המשקל המרשים שלו. בלי קשר לעובדה שהמחבת היא כלי יומרני ורבגוני במטבח, עליכם להשתמש בה נכון.

יש לסיר מחבת ברזל יציקה חדשה, אחרת היא תקלקל את הטעם של הארוחה הראשונה שהוכנה עליה. העניין הוא ברזל יצוק הוא חומר נקבובי, כאשר הוא מחומם הוא מתרחב ונפט נכנס לנקבוביותיו. בעת ייצור הכלים משתמשים במוצר הנחוץ לשמירה על מראה אטרקטיבי ולהגנה מפני חלודה.

בזמן הבישול הראשון משוחרר שמן טכני ונכנס למזון ובכך מקלקל את טעמו וריחו. סידן מאפשר לך להשיג את שכבת הלא-מקל הנחוצה, המאוחסנת בהמשך, אם המארחת שוטפת את המחבת כראוי ואינה משתמשת במוצרי ניקוי עם חלקיקים קשים גדולים בהרכב.

בתהליך הסתיידות התבנית, המשימה העיקרית של המארחת היא לטפל בה בשמן, שכאשר מחומם חודר לנקבוביות ונשאר שם.אם למחבת אין סדקים, אז אפשר אפילו להכניס כלים ישנים לסדר. ראשית, מוסר חלודה מעל פני השטח, ואז הברזל היצוק מחומם ושמן חמניות מוחל עליו. הכלים מורשים להתקרר.

עקרות בית רבות מפקפקות אם ברזל יצוק מתאים לתנור שלהם. אכן, לכל לוח בישול יש מספר מאפיינים ופרמטרי חימום מעולים. כיריים אוניברסליות כוללות תנורים חשמליים, מכיוון שניתן להשתמש בהם על כל מחבתות. הדרישה היחידה במקרה זה היא עובי הקיר. מחוון זה צריך להיות לפחות 3.5 מילימטרים. זה מבטיח חימום אחיד של הכלים, כך שכל מוצר יהיה מוכן מהר יותר וישמור על ויטמינים בריאים.

כשמשתמשים בתנור גז, כדאי לזכור שלשימוש באש פתוחה לבישול יש מאפיינים משלו. אם אתה משתמש במחבת עם תחתית חלקה, ללהבה פשוט אין מה "לתפוס". זו הסיבה שבמקרים כאלה עדיף לבחור כלים עם חריץ, מכיוון שהוא מתחמם מהר יותר.

כלי בישול עם תחתית חלקה מושלם לצלחות קרמיקה מזכוכית. על לוחות אינדוקציה ניתן להשתמש רק במכולות מיוחדות עם סימון מתאים.

לכל מחבת יש תואם סימן שבאמצעותו קל לקבוע את התאימות של המוצר לתנור. אם הוא נעדר ישירות בתבנית, יש לציין אותו על הקופסה.

מומחים קולינריים בעבודתם לוקחים בחשבון את טמפרטורת החימום, את החומר בו מכינים את המנה. לדוגמה, בכלי חרס עשויים אידיאלי תבשילים ותבשילים. כלי בישול מברזל יצוק משמשים לרוב לפילף, בו האורז סופג את הארומה הדרושה ואינו רותח.

אין להכחיש את השימוש בברזל יצוק במשק הבית, מכיוון שאף אחת מהמתכות האחרות לא חוזרת על תכונותיו הייחודיות. בין היתרונות הבולטים ביותר הם:

• חלוקת חום אחידה לאחר חימום הכלים, בהתאמה, והמוצרים שבמחבת מבושלים באותה צורה;
• ברזל יצוק שומר על חום ארוך יותר ולכן האוכל נשאר חם זמן רב;
• כלים כאלה הם אידיאליים לתפירה;
• בטיחות, מכיוון שברזל יצוק אינו מכיל רעלים שעלולים להשתחרר בעת חימום;
• חוסר דפורמציה אפילו בחימום ממושך;
• עמידות עם טיפול נאות;
• נוכחות של שכבה טבעית ללא מקל.

אבל כמו כל חומר אחר, לברזל יצוק יש כמה חסרונות. הם אינם כה משמעותיים לנטוש כלים ממנה, אך יש לקחת אותם בחשבון:

• זה מתחמם זמן רב;
• יש משקל רב;
• דורש טיפול הולם;
• אי אפשר לאחסן בתוכו אוכל במשך זמן רב.

מחבתות ברזל יצוק מועברות לשוק במבחר גדול. יש יצוקים עמוקים ושטוחים המשמשים אך ורק לטיגון לביבות. בתבשילים כאלה המנה מתגלה כטעימה להפליא ואפויה היטב מבלי להישרף.

פופולרי בקרב צרכנים דגמים עם כיסוימכיוון שהקונה מקבל את הנוחות המרבית בעת הבישול. ישנן עמדות עץ העומדות בפניכם אידיאליות להגשת מנות חמות ישירות לשולחן.

מגוון כלי המטבח מסוג זה אינם יכולים אלא לרצות את המארחת. אם לפני מספר עשורים הוצגה מחבת ברזל יצוק בגרסה אחת, הרי שכיום ישנם דגמים עם ציפוי ללא מקל ועם ידיות נשלפות. טכנולוגיות מודרניות מתפתחות כל הזמן, כל יצרן מבקש לקחת בחשבון את רצונותיו של הצרכן.

יותר ויותר דגמים מופיעים בשוק המשמשים למקרה ספציפי, למשל, מחבתות מנות לברביקיו או למחבת צלייה. גם כלים אמייליים לא יוצאים מהאופנה.

יש לציין כי ברזל יצוק מתאים לשימוש בתנורי אינדוקציה, מכיוון שהוא פרומגנט נפלא. תחתית האינדוקציה היא אחת ההתפתחויות המודרניות של היצרנים. במחבתות עם תחתית גלי אינך יכול להשתמש בשמן כלל. כלים כאלה משתלבים באופן מושלם במדיח הכלים. החיסרון היחיד הוא ידית המתכת שנשרפת בקלות, והיעדר כיסוי.

מוצרי ברזל יצוק אוניברסליים מיוצרים ללא ציפוי. על מתכת טהורה מותר לבשל כל מאכל, בעוד שהם לא מאבדים את טעמם. כלים כאלה יכולים לעמוד בחום אפילו על אש פתוחה. במכירה יש גם אפשרויות פנקייק קטנות בקוטר של 500 מ"מ.

לבישול רטבים חמים, בהחלט צריך שיהיה ברזל יצוק קטן במטבח מחבת מחבת. הכלים נבדלים על ידי קירות עבים (כ -7 מ"מ) וזרבובית בעיצוב. המשקל של מחבת כזו, למרות גודלה הצנוע, הוא 1 קילוגרם. במהלך הבישול הרוטב לא נשרף בגלל העובדה שהחום מופץ באופן שווה.

ציפוי שאינו מקל מיושם כעת בהצלחה על מוצרי ברזל יצוק. למרות שלמחבתות אלה יתרונות רבים, הם דורשים מאוד סכו"ם שבאים במגע עם פני השטח שלהם. ניתן לנקות בקלות שומן ושרוף על ידי שפך מים רותחים על המיכל. ריחות של כלים אינם נספגים.

ניתן למצוא על מדפי החנויות. מחבתות אמיילעליהם נוח לטגן אוכלים שונים. אם שכבת האמייל נמצאת גם מבחוץ, הכלים מתחממים מהר יותר. החיסרון של ציפוי כזה הוא שהוא אינו עמיד בפני הלם. עם הזמן האמייל מתחיל להיסדק, המוצר מאבד את המראה האטרקטיבי שלו.

מחבתות ברזל יצוק הן גדולות וקטנות, עמוקות ולא. הכל תלוי במטרת הכלים. הקוטר נמדד לא בתחתית, אלא בקצה העליון, שכן דגמים מסוימים מתרחבים כלפי מעלה. על הקופסה או בהוראות הכלים, הגודל מצוין גם בקצה העליון. אם המוצר 28 ס"מ, הכיסוי עליו צריך להיות זהה.

לפני שמדברים על הממדים של כלי בישול מסוג זה, כדאי להזכיר את תנורי הבישול שלמבערי הבסיס יש גודל סטנדרטי. בינוני - 180 מ"מ, קטן - 145 מ"מ, וגדול - 225 מ"מ. בחלק התחתון של המחבתות יש את אותם הממדים.

תנורים מודרניים נעשים בניגוד לכללים שנקבעו בעבר, וכדאי לקחת בחשבון בעת ​​קניית מחבת. ככל שהמבערים קטנים יותר, כך יותר מקום, ניתן להשתמש בכלים רחבים, בקוטר גדול יותר מהמבער עצמו. מחבתות ווקספיריות מאופיינות בתחתית קטנה ושטוחה, אך הקירות שלהם בקוטר גדול יותר, כך שתבשילים כאלה תופסים מקום רב.

הדגמים הבאים נחשבים לפופולאריים ביותר בגודל (במ"מ):

• 18;
• 20;
• 22;
• 24;
• 26;
• 28;
• 30;
• 32.

הפופולריות ביותר הן מחבתות בקוטר 26 ו 28 סנטימטרים. שפים מקצועיים יודעים כי איכות המנה תלויה בגורמים רבים, כולל נוכחות של תחתית מסיבית וגודל המבער התואם למידות הכלים בהם נעשה שימוש.

כשאתה משתמש בתנור גז ובמחבת גדולה אתה יכול למרוח מסוק להבה. המטרה העיקרית של מכשיר זה - להפיץ את החום באופן שווה.

מחבתות ברזל יצוק טוב הן הן ייצור חוץ והן מקומי.היצרנים הטובים ביותר הם אלה שהצליחו ליצור מוצר העונה באופן מלא על דרישות הצרכן ומשלב בטיחות, חוזק, עמידות, עיצוב אטרקטיבי.

ישנם דגמים של יצרנים לא מוכרים בשוק, אך מומחים ממליצים לבחור מנות מותג מפורסמות בעולם, מכיוון שהוא עומד בדרישות הנדרשות בתקנים בינלאומיים.

• ברגהוף. מותג בלגי המספק את הכלים שלו ברחבי העולם. הוא מכין לא רק מחבתות, אלא גם כלי מטבח אחרים. באשר למחבתות הספציפיות, השורה מוצגת במספר סדרות. ישנם דגמים לאפיית לביבות ולגריל. היצרן כל כך בטוח באיכות הסחורה שנמסרה עד שהוא נותן לו אחריות ל -10 שנים.

• פישמן. עד כה, מותג צעיר שיש לו שאיפות רבות. תוך חמש שנים בלבד בשוק, היצרן הצליח לזכות בתשומת לב הצרכן וחיזק את מעמדו. מוצרים סיניים באיכות טובה, שיש להם עלות משתלמת. צמחים עם כושר ייצור גדול עובדים על ייצור מחבתות בגדלים וגבהים שונים.

• KitchenAid. לא כולם מכירים את המותג האמריקאי שלא מאבד את מעמדו בדירוג הטובים ביותר. הוא עוסק בייצור כל מה שיכול להועיל למארחת במטבח. יש לו מבחר גרוע של מחבתות, אך הם באיכות מעולה. ישנם דגמים מעוגלים ובתי בד לגריל.

• Le creuset. כידוע, הצרפתים שוקלים לבשל אומנות מיוחדת, הם יודעים ויודעים ליצור יצירות מופת ייחודיות. המותג הזה מציע מחבתות במבחר ענק, יש אפילו מוצרים לטיגון סופגניות בקו. אם יצרנים קודמים מנסים לספק מוצרים במחיר אמיתי באיכות מקובלת, עליכם לשלם יותר מדי עבור זה. עלות הדגם הזול ביותר מתחילה ב 9,400 רובל. מחיר זה מצוין באתר הרשמי, בהתאמה, בחנויות המחבת תעלה יותר.

• "ביול." המותג המייצר מנות באוקראינה. הוא קיים כבר 17 שנה ובמשך תקופה זו לא היו שאלות לגבי איכות הסחורה שנמסרה. המבחר ממש שיקי - יש מחבתות בכל גודל, צורה, עם ובלי ציפוי. עלות טובין - בטווח המחירים האמצעי.

• סיטון: החברה התמחה תמיד בייצור כלי בישול מברזל יצוק, כך שבמשך השנים הצליחה להשיג את האיכות הגבוהה ביותר. העלות באותו זמן נותרה ברמה משתלמת. אם אתה מזמין מוצרים במשלוח, מוצר אחד יעלה 1000 רובל בממוצע. מחבתות גדולות יקרות יותר, מ -2000 רובל. זו אלטרנטיבה טובה למקביליהם המערביים, לפחות, יכולים להתמודד איתם בצורה ראויה.

• רונדל. למותג היסטוריה עשירה, אך החברה אינה רגילה לעצור את התוצאות שהושגו, ולכן מופיעים דגמים חדשים בשוק מדי שנה. בייצורם משתמשים בסגסוגת ברזל יצוק, שעלולה אפילו לכבוש את השוק האירופי.

• "דובריניה." מדובר ביצרן ביתי המייצר, בנוסף למחבתות, ציוד חשמלי לבית. המוצרים באיכות טובה, אך ישנם גם פגמים. זה עולה יותר ממותגים אוקראינים וסיניים.

• באומאלו. הוא מייצר ווקים טובים בקוטר 360 מ"מ. כדי להקל על השימוש, העיצוב מספק שתי ידיות. קירות בעובי 8 מ"מ מהווים פיתרון אידיאלי לאפיית ובישול בשר. הדגמים מגיעים עם גריל, הוא משמש לבישול מאודה.

בנפרד, כדאי לקחת בחשבון דגמים ספציפיים של מחבתות ברזל יצוק.

• "קלי KL-0131-28." ווק עם קירות דקים. זה יכול לשמש אפילו לבישול מרקים. קוטר התבנית הוא 280 מ"מ; משני צידיו יש ציפוי אמייל. בפנים, המוצרים מתחממים במהירות, לאחר הבישול ניתן פשוט לשטוף את שרידיה מהשטח. היצרן חשב על צורת הידית ועיצובו. פני השטח שלו נכנסים ביד בצורה מושלמת ואינם מחליקים.עלות המוצר מתחילה מ 1800 רובל.

• "KitchenAid KCI10GPOB." מחבת גריל היא פיתרון לא סטנדרטי למי שרגיל לארגן פיקניק במהירות. הסט כולל ידיות סיליקון. חומר זה לא מתחמם גם אם מכניסים את הכלים לתנור. מגיע למכירה עם מכסה עיתונות. במכירה ניתן למצוא בשלושה צבעים. מהיתרונות ניתן להבחין באמייל באיכות גבוהה, ביכולת השימוש בכל צלחת. ניתן להתקין את הכלים בתנור, המחוממים לטמפרטורה של 250 מעלות. החסרונות של הדגם הם המשקל הגדול והעלות שלו.

• "יורש עצר Inox Linea Ferro". מחבת פנקייק, בעלת דפנות רגילות של שני סנטימטרים וקוטר 260 מ"מ. הידית עשויה עץ, במידת הצורך ניתן להסיר אותה בקלות. במידת הצורך, התבנית פועלת ככלי אפיה, מצוידת בתחתית אינדוקציה. הדגם נדלק בייצור, כך שתוכלו להתחיל מייד לבשל את המנות האהובות עליכם מיד לאחר הרכישה. מדובר במוצר כבד למדי שמשקלו 2.6 ק"ג. לכן לבשל עליו לביבות עדיף בעזרת מרית.

• "Myron Cook Evolution GR24SET". דגם של מחבת עם כיסוי עיתונות. קוטר המוצר 240 מ"מ. יש כריכה באריזה, גודלה מעט קטן יותר. תכונה זו מאפשרת לך ללחוץ את הסטייק למשטח חם ולקבל אותו עם חריץ מחורץ אופייני. ידיות התבנית רחבות, מונוליטיות. ניתן להשתמש במוצר לבישול בתנור.

כדי לבחור נכון את מחבת הברזל ולא להתאכזב מהרכישה, עליכם לדעת אילו קריטריונים יש לשים לב מלכתחילה. מבחר ענק מבלבל לעיתים עבור קונה פשוט. לא תמיד ברור באילו כלים משתמשים למה. מותגים מודרניים מניחים את המדפים תבשיל, מחבתות לביבות וגריל. דגמים מסוימים מתאימים לבישול כלים ספציפיים, אחרים, להפך, הם אוניברסליים.

מסבך את תהליך הבחירה ואת מגוון הציפויים העשויים להיות:

• טפלון
• קרמיקה;
• אמייל;
• טיטניום;
• אקסקליבר
• לא מצופה.

אם אתה מבסס את בחירתך על מטרת התבנית, אז מוצר אוניברסאלי שמתאים לטיגון, תפירה, אפיית לביבות יהיה אפשרות win-win. ניתן לקנות דגם ולכל מקרה בנפרד - ניתן להשיג גם סירי תבשיל, מחבתות להכנת מאפינס.

מוצרים עמוקים אינם מאבדים פופולריות, מכיוון שהם אידיאליים לבישול פילאף ומנות רבות אחרות של מטבח אסייתי.

יש גם מה שנקרא מגזר פרמיה המתמקד בייצור גריל, מחבתות, מכבשים. מוצרים כאלה אינם זולים, אך הם מאפשרים לך לגוון את התפריט.

קוטר התבנית הוא גם חשוב ויש לבחור אותו על פי הצרכים הספציפיים של המארחת. לא ניתן לשטוף דגמים גדולים מדי במדיח כלים, אבל זה נוח לטגן תפוחי אדמה במשפחה גדולה. אפשרות טובה היא הכלים, שקוטרם נע בין 40 ל 50 ס"מ. מידות כאלה דורשות גם צדדים מוגדלים.

מחבתות פנקייק יש צדדים נמוכים, שבזכותם ניתן להסיר בקלות את המנה מהתבנית. הקוטר הסטנדרטי של מוצר כזה הוא 250 מ"מ. במכירה יש מקל מיוחד המשמש לגלגול בצק.

אם ניקח בחשבון מחבת עם ציפוי או בלי ציפוי, הרי ששני המוצרים אינם שונים בהרבה בתכונות הטיגון, אך נדרש טיפול רב יותר למתכת טהורה. ניתן לנקות בקלות כל אחד מציפויים ללא מקל עם מים חמים ופתרון סבון, עם ברזל יצוק הכל שונה.

ניתן לשחזר כלים לא מצופים אם מופיע חלודה, בעוד בעזרת ציפוי אמייל, קרמי או אחר סדוק ניתן להשליך את המוצר לפח.

הפרמטר האחרון שיש לקחת בחשבון בעת ​​קניית מחבת הוא עובי הקרקע והקירות. ישנם מוצרים במכירה שבהם יש להם אותו אינדיקטור. לרוב זה 3 מ"מ, אבל הם מוכרים כלים ועבים יותר. ככל שפרמטר זה גדול יותר, כך המוצר מתחמם בפנים. דגמים דקים בעלי קירות משמשים לרטבים, דגמים בעלי קירות עבים משמשים לצליה.

מוצרי ברזל יצוק דורשים טיפול מיוחד. השתמש והניח כלים כאלה על צלחת זכוכית קרמית בזהירות רבה, מכיוון שהיא שוקלת הרבה ויכולה לפגוע בטעות במשטח.

מניעה קבועה היא הדבר הראשון שכדאי לשים לב למארחת אכפתית. לאחר הבישול, יהיה צורך לנקות את התבנית ביסודיות מפסולת מזון. ברזל יצוק ידוע בעובדה שמזון נכנס לנקבוביותיו כאשר הוא חשוף לטמפרטורה, כתוצאה מכך יש ריח שאתה צריך בכדי להיפטר ממנו נכון.

מספיק לטבול את הכלים זמן מה במים חמים ולמרוח תמיסת סבון. השימוש בכימיקלים חזקים ובמיוחד בחלקיקים שוחקים גדולים אסור בהחלט. ספוג פשוט יסיר באופן מושלם את שאריות המזון המרוכך. לפעמים הם לוקחים לניקוי מלח או סודה.

לאחר הסרת הלכלוך יהיה צורך לסנן את הכלים, לשמן אותם בשמן ולהשאיר להתקררות. שכבת המגן נוצרת מעצמה. ככל שמשתמשים יותר בתבנית, כך עבה הציפוי הטבעי ללא מקל. מרבית עקרות הבית אינן יודעות אם להסיר אותה.

ישנן כמה דרכים לעשות זאת.. ניתן לשלוח את התבנית לתנור למספר שעות, אך חשוב שלכלים לא תהיה ידית פלסטיק, אחרת היא פשוט תשתבש. הוצאת מיכל מתכת מהכבשן, לא ניתן לחלוף אותו במים קרים, זה יוביל להופעתם של סדוקי מיקרו על פני השטח, בהתאמה, התבנית תיפגע באופן בלתי הפיך. על המוצר להתקרר מעצמו על הכיריים. נגר יישאר מאחור וניתן יהיה להפריד אותו.

ניתן להסיר את השכבה ביעילות על ידי השריית המחבת במים חמים עם כמות קטנה של סבון נוזלי. כאשר ניתן לנקות את הברזל היצוק, תוכלו לנגב אותו במגבת ולשמן אותו בשמן חמניות. יש לאחסן את הכלים בארון מאוורר היטב שכן עובש וחלודה יכולים להיווצר במחבת עם לחות גבוהה.

פיתרון פשוט של חומץ ומים, אשר מעורבבים ביחס של 1 ל -1 ומורחים על פני השטח במשך 30 דקות, יעזור לנקות את התבנית של שכבת התפוז שהופיעה. לאחר מכן מסירים את החלודה בקלות בעזרת ספוג רך פשוט. המתכת נטמעת שוב ומשומנת בשמן.

דרישת חובה לכלי ברזל יצוק היא זו הסתיידות ראשונית לפני השימוש הראשון. נוהל זה אינו חל רק על דגמים שעל פני השטח עליהם מורחים שכבת אמייל.

לא משנה באיזו מדינה ואיזה מותג מכינים את הכלים. בתהליך הייצור, מתכת תמיד מצופה בשמן טכני. זה נועד ליצור שכבת מגן המגנה מפני מראה חלודה. אם תנסו לבשל עליו אוכל מייד לאחר הרכישה, המנה תשיג טעם של שמן מכונה.

לצורך הסתיידות תוכלו להשתמש במלח שולחן רגיל או בשמן צמחי. אם משתמשים באפשרות הראשונה, אז תצטרכו לשפוך שכבה עבה של מלח בתבנית ולהניח אותה על אש קטנה.כאשר התבנית מברזל יצוק לחלוטין, ללא ציפוי מגן או מוסיף פלסטיק, ניתן להכניסו לתנור. דגמים עם שכבת מגן אינם מסולסים.

השעה בכל מקרה נבחר באופן פרטני. ככל שהקירות והתחתית עבים יותר, כך לוקח יותר זמן לחמם את הכלים. כדאי להתמקד בצבע המלח, עם הזמן זה ישנה אותו. ברגע שהמלח הופך צהוב, הסר את התבנית ואפשר להתקרר. כבר לא משתמשים במלח, הוא ספג שמן טכני מזיק ולכן הוא נזרק החוצה. כאשר המוצר אינו חם במיוחד, ניתן לשמן אותו בשמן.

כשמשתמשים בשמן רק לצורך הסתיידות, נשטף מיכל חדש תחת מים חמים, ואז שורף על אש ושופך לתוכו כל כך הרבה נוזלים שהוא מכסה לחלוטין את התחתית. אפילו עם שריפה ממוצעת, 10 דקות מספיקות לכלי המאכלים.

המחבת צריכה להתקרר, לנקז את הפסולת ולנגב את המוצר יבש. עדיף להשתמש במגבת נייר בשביל זה.

קיימת שיטת הסתיידות אחרת, אך היא מתאימה כאשר המארחת אין ספק באשר לאיכות הברזל הגבס המשמש בייצור כלים. המחבת עולה באש ומתחממת עד שהיא מתחילה להתבהר. שינוי צבע מעיד על בעירה מוחלטת של השמן הטכני. במקרה זה, משוחרר אפוא ריח חריף לא נעים עדיף לפתוח את החלונות בבית או להפעיל את מכסה המנוע.

המכולה מוסרת מהאש ושוקעת במים ואז מתחממת שוב. כשהוא יבש לחלוטין, הוא משומן בשמן, שכבת מלח מוזגת לסנטימטר אחד ושוב מחוממת. לפני שמכניסים את המכולה לארון, עליכם רק לנגב אותה במגבת נייר.

על פי ביקורות רבות, מחבת ברזל יצוקה חייבת להיות בבית של כל עקרת בית. בשר נאפה בצורה מדהימה בתבשילים כאלה, פילאף ארומטי במיוחד.

כדי לגרום למחבת להימשך זמן רב, אתה צריך לטפל בה כראוי. יצירת שכבת שמן מגן נחוצה, אחרת חלודה תופיע על הכלים.

אין לאחסן ברזל יצוק במקום לח, מאחר שמתחיל להיווצר עובש בתוך התבנית. תמיד יש לנגב את המנות.

כמו כן, אין לנקות דגמים אמייליים אחרים עם ציפוי מגן עם מוצרי ניקוי המכילים חלקיקים שוחקים גדולים. אל תגרדו את המשטח בעזרת סכין או מזלג.

ראה כיצד להכין מחבת ברזל יצוקה לשימוש בסרטון הבא.