תכונות של מחבת הטיגון GastroGuss AMT

הכלים ואביזרי המטבח של החברה הגרמנית AMT GastroGuss מושכים את המראה הנלהב של שפים מפורסמים ונחשקים לביקוש נרחב בעולם האמנות הקולינרית. בשל חיי השירות הארוכים, האמינות, העיצוב המודרני והמסוגנן, כל פריט של ציוד מטבח יהפוך לעוזר חיוני לא רק במקצועי אלא גם במטבח חובבני.

החברה הגרמנית המודרנית AMT GastroGuss היא מהמובילות בייצור כלי בישול איכותיים. טכנולוגיות ייצור ייחודיות וחדשניות מספקות את הרמה הגבוהה ביותר של פונקציונליות ובטיחות במהלך הפעולה. מנות שהוכנו עם כלי בישול AMT GastroGuss רוכשות טעם עשיר יותר וניחוח בהיר.

עיר הולדתו של המותג היא גרמניה, שם הוקמה בית יציקה משלה, שייצר מוצרי אלומיניום איכותיים למותגים ידועים שונים בהזמנה. לאחרונה, AMT GastroGuss החלה לייצר כלי בישול ללא מקל עם לוגו משלה ומיד הפכה למובילה בתחום זה.

לייצור כלי מטבח בעלי חוזק גבוה, היצרן משתמש רק בחומרים איכותיים ופיתוחים חדשניים, ניטור רציף של כל שלב ייצור מתבצע בדאגה לסביבה. כלי שולחן מיוצרים בטכנולוגיית Lotan. האלומיניום המותך מוזג לתבניות מתכת על ידי יציקה ידנית ומופץ עליו באופן שווה בהשפעת כוח הכבידה.

לאחר הקירור לטמפרטורת החדר במשך זמן רב, חומר העבודה נטחן ביד ומוכן ליישום שכבה קרמית מיוחדת, כולל תרכובות טיטניום. ואז מוחל על פני השטח ציפוי שאינו מקל כבד, קבוע בהשפעת טמפרטורה גבוהה (כ -420 מעלות צלזיוס). שיטת ייצור זו מבטיחה את רמת החוזק והעמידות המרבית של כל אביזר למטבח, שאושר תעודות בינלאומיות ליעילות אנרגטית A-class.

חשוב! כלי היצרן הגרמני AMT GastroGuss נחשב בצדק לאחד הטובים והמעברים בקרת ייצור קפדנית על ידי מרכז ההסמכה והניהול הסביבתי של הארגון.

למחבתות, סירים, אביזרים של AMT GastroGuss אין חסרונות, ביקורות משתמשים נלהבות על מנות גרמניות מאפשרות להדגיש את היתרונות הבאים:

• בישול מהיר;
• הודות לכמות השומן המינימלית המשמשת, מכינים אוכל "בריא";
• ציפוי רב שכבתי שאינו מקל מספק רמה גבוהה של חוזק מוצר;
• עמידות לטמפרטורות גבוהות;
• תקופת אחריות ארוכה;
• קלות שימוש וטיפול;
• השימוש בטכנולוגיות חדשניות של ייצור ידני ומגמות עיצוב מודרניות.

מבין הפגמים הזעירים, ראוי לציין רק ביקורות של לקוחות על העלות הגבוהה של ציוד מטבח מתוצרת גרמניה. היווצרות מחיר לא מבוטל עבור כלים נובעת מהאיכות הגבוהה של החומרים המשמשים, מהמורכבות של התהליך ועבודת היד הידנית הקפדנית המשמשת בהרכבת מוצרים. במהלך כל תקופת פעילותה של המחבת, AMT GastroGuss תחזיר כמה פעמים את ההשקעה.

בבחירת מחבת גריל או ציוד אחר למטבח אחר, יש לקחת בחשבון את המאפיינים הטכניים שלו ואת איכות החומר המשמש לייצור. מנות לבישול צריכות להיות פונקציונליות, מעשיות ונוחות ככל האפשר.

החברה מייצרת מגוון רחב של מנות למטרות שונות, לכיריים אינדוקציה, כמו גם לשימוש על אש פתוחה, אשר נעשית תוך התחשבות במוזרויות הבישול. סירים, מחבתות תפירה, מחבתות ואביזרים נוספים למטבח AMT GastroGuss עשויים מחמש שכבות של ציפויים ללא מקל ואנטיבקטריאלי.

התחתית המעובה שלהם, עמידה בפני דפורמציה, מפיצה בצורה אופטימלית את הטמפרטורה על פני השטח ומאפשרת לשמור על חום לאורך זמן. אלומיניום יצוק, המשמש לייצור, הוא בעל תכונות אחסון תרמיות, מה שמקטין משמעותית את הזמן הנדרש לבישול, תוך שמירה על כל התכונות השימושיות של המוצרים.

מגוון צורות של מחבתות טיגון מספק לצדדים בגבהים שונים, סוג הציפוי והפילוח. בהתאם למטרת השימוש במחבת, AMT GastroGuss מחולק לסוגים הבאים:

• לדגים (סגלגלים);
• לתרנגולות טבק (מרובעות, עם כיסוי עיתונות מיוחד);
• מחבתות גריל;
• ווק;
• מחבתות פנקייק ורבות אחרות.

אחד היתרונות של כלי הבישול AMT GastroGuss הוא נוכחותן של ידיות עמידות בפני חום, המאפשרות להביא את המנה למוכנות בתנור מבלי להעבירה לכלים מיוחדים. חומר המותאם במיוחד מסוגל לעמוד בטמפרטורות של עד + 250 מעלות צלזיוס מבלי לאבד את תכונותיו האסתטיות. המחבתות האוניברסליות משמשות לטיגון, תפירה, הקצפה וסוגים אחרים של מוצרי עיבוד.

לבישול או לחימום מנות קטנות, מחבת בקוטר של 20 עד 24 ס"מ היא אפשרות מצוינת. ניתן להכין כמויות גדולות של מזון במחבת בקוטר 26 ס"מ או יותר נפח - קוטר 32 ס"מ. מחבת גדולה תהפוך להיות הכרחית במקרה של בישול לאורחים ובחגיגות משפחתיות רבות.

מחבת גריל טיטניום-קרמיקה הוא הפופולרי ביותר בקרב מנות גרמניות. בזכות המשטח הגלי, אוכל שבושל במחבת כזו זוכה לא רק למראה אטרקטיבי, אלא גם שומר על מקסימום רכיבים שימושיים. בשל התחתית הצפופה רב שכבתית, השמן מופץ באופן שווה על פני השטח ואינו מתבשל. לעתים קרובות, מחבת גריל מגיעה עם ידית נשלפת, המאפשרת לאפות אוכל בתנור.

ספסל זהו מיכל עמוק עם ידית מוארכת, הדומה כלפי חוץ למשהו בין מחבת לתבנית. בתוכו תוכלו לבשל מנה קטנה של מרק, רוטב או ירקות תבשיל. לנוחות הנוחות, תבשיל התבנית מצויד בידיות נשלפות או יצוקות. הסוג האידיאלי של כלי בישול לבישול בתנור הוא תבנית צלייה. זוהי צורה עמוקה עם ידיות יציקות קטנות וציפוי שאינו מקל, המאפשר ליצור יצירות מופת קולינריות רבות.

מחבת ווק הוא פריט כלי בישול חדש יחסית. בעזרתו, נוח לבשל מנות אסייתיות, כמו גם מנות ירקות מטגנים או תבשילים. הצורה הספציפית של התבנית עם הצדדים המשופעים מאפשרת למוצרים להתחמם באופן שווה.

יצרן המחבתות הגבס מעניק התחייבות לעד 25 שנות פעולה רציפה ופונקציונאלית של סחורותיהם. כדי להבטיח את חיי השירות הארוכים ביותר האפשרי, ציוד מטבח תוצרת גרמניה זקוק לגישה זהירה. מברשות שוחקות ורכיבים אגרסיביים של חומרי ניקוי עלולים להשפיע לרעה על פני הכלים, ולכן יש לבצע שטיפת סירים וסירים במים חמים. עם כמות מינימלית של חומר ניקוי. לאחר הכביסה, נגב את הפריטים יבשים במטלית רכה.

למידע נוסף על מחבתות AMT GastroGuss, עיינו בסרטון הבא.