איך להכניס סכין למטחנת בשר?

מטחנת בשר היא מכשיר ביתי ש"השתרש "במהירות במטבח והפך לפופולרי. כיום בעזרתו מבוצעים תהליכים קולינריים רבים, מוכנים מוצרים מוגמרים למחצה לשימוש נוסף. קשה לקרוא למטחנת בשר מצטבר שקשה במכשיר, אך עם זאת, עשויים להתעורר קשיים מסוימים. אחת השאלות הדוחקות היא כיצד להכניס סכין? על זה נדבר במאמר זה. ההוראות, שתוארו בפירוט כאן, יאפשרו למשתמש להרכיב את המכשיר ללא מאמץ ובעיות רבות.

כל מטחנות הבשר המיוצגות כיום בשוק הצרכנים, ניתן לחלק לשני סוגים.

• ידני או מכני. היחידה הזו שימשה גם את הסבתות שלנו. המנגנון די פשוט וישיר - יש להרכיב את המכשיר, ולסובב את הידית בעזרת היד, לבצע את התהליכים הנחוצים.
• חשמלי. מטחנת בשר מתקדמת ומודרנית יותר, היא פרי המוח של ההתקדמות המדעית והטכנולוגית. המנגנון של מכשיר זה כמובן מורכב יותר.

בואו נסקור מקרוב את הפרטים המדויקים של כל אחד מהסוגים לעיל.

מטחנת בשר ידנית מורכבת מ:

• פיר מקדחה - אלמנט בצורת ספירלה גדולה שבמהלך סיבוב המוצר נופל על הסכין;
• סכין - זה יכול להיות דיסק או מדחף בעל ארבע כנפיים, עליו להתקין נכון, זה יאפשר לעבד את רוב המוצרים;
• סיפוקים - יש צורה של דיסק שטוח עם חורים רבים, הוא אחראי לטחינת המוצר;
• אגוז ההידוק - הוא מעוות למעלה ומצמיד את הגריל והסכין לפיר;
• עטים - מותקן על פיר בורג ומאובטח באמצעות בורג, היא זו שמניעה את המנגנון.

מטחנת בשר חשמלית צריכה להיות מורכבת מ:

• הבניין הראשי - ברוב המקרים, מתכת או פלסטיק משמשים לייצורם;
• gratings;
• סכין, בעוד שיש מטחנות בשר חשמליות עם שני סכינים, מה שמאפשר לבצע עבודה אפילו יותר טוב ולעבד את המוצר;
• תיקון דיסק;
• מנוע;
• דוחף;
• מקלט למוצרים;
• פיר בורג.

להלן רק מכשיר כף יד שמופעל לפעולה על ידי כוחו הפיזי של אדם, ומכשיר חשמלי על ידי חיבור המכשיר לרשת החשמל ועל ידי לחיצה על כפתור.

כדי שמכשיר ביתי יעבוד נכון ויעמוד בדרישות, עליו להיות מורכב כראוי. שקול כיצד לעשות זאת. תהליך ההרכבה של ציוד ידני מורכב מהשלבים הבאים:

• במקרה מתכת אתה צריך להניח פיר בורג;
• חבר את הסכין והגריל לקצה הדק של פיר הבורג, ובצד השני את הידית;
• כאשר הידית קבועה באמצעות בורג מיוחד, עליך להמשיך בהתקנת הסכין;
• הבא, אתה צריך לחבר את הסורג, אשר קבוע עם אגוז ההידוק;
• לאחר מכן, מטחנת הבשר פשוט מותקנת על פני השטח ומוברגת בחוזקה עם כף הרגל אל השיש כך שלא תהיה החלקה.

תהליך הרכבת ציוד חשמלי מורכב מאותם צעדים, רק בסוף ההרכבה, בשלב הסופי, מותקנת קערת טעינה. היתרון הגדול של מכשיר חשמלי הוא זמינות הוראות להרכבה ותפעול תקינים. אם יש לך שאלות לגבי התקנת חלקים כלשהם, אתה תמיד יכול "לרגל" את המידע הדרוש.

ברוב המקרים, מטחנת בשר משמשת לטחינת בשר לבשר טחון. זו הסיבה שאחד החלקים והמרכיבים העיקריים של המנגנון הוא הסכין, האחראית על איכות טחינת המוצר. אם הוא לא מותקן כהלכה, הבשר לא יהיה קצוץ. כמובן שהמנגנון יעבוד, בעזרת בורג המוצר ידחף לגריל, אך התהליך לא יגיע רחוק יותר. שקול להתקין סכין בכל אחד מהסוגים.

1. כאשר פיר הברגה מותקן בבית, אתה יכול להתחיל לתקן את הסכין. יש להכניס אותו לקצה הדק יותר של הפיר.
2. חשיבות רבה היא המיקום הנכון של הסכין. הצד הקמור צריך להיות כלפי פנים ושטוח כלפי חוץ.
3. בשלב הבא, אלמנט החיתוך מחובר לגריל.

1. לאחר התקנת פיר הבורג בבית, עליכם לתקן את הסכין.
2. לפיר הבורג שני צדדים. אחד, עבה יותר, מותקן בתוך המארז, אך סכין מונחת על הצד הדק.
3. כדי לעבד נכון מוצרי מזון, עליכם למקם את רכיב החיתוך כשהצד השטוח כלפי חוץ.
4. לאחר מכן הגריל מחובר לסכין.

כפי שניתן לראות, תהליך ההתקנה של הסכין בשני מטחנות הבשר זהה. חובה לעשות הכל כמתואר לעיל. זה חוזר בתשובה הן על היחידה הידנית והן על החשמלית. מכיוון שמטחנת בשר חשמלית היא דבר מודרני, ניתן להשתמש בה כדי לטחון לא רק בשר טחון. כמובן, זה נשאר בעדיפות, במיוחד מכיוון שהדגמים החדשים ביותר של המכשיר מצוידים גם בחרירים שונים איתם ניתן לטחון את הבשר, למשל, לקוביות. במטחנה חשמלית תוכלו לטחון גם ירקות, פירות, והכי חשוב, לבחור ולהתקין את הזרבובית בצורה נכונה.

באשר למטחנת הבשר הידנית, מדובר במכשיר עתיק למדי, אשר בכל זאת ניתן למצוא בכל בית שני. עם זאת, עקרות בית רבות ממשיכות להשתמש במכשיר ידני. לצערי למטחנת בשר ידנית אין כל כך הרבה פונקציות ויכולות נוספות כמו "היריב" שלה.

ראו כיצד להרכיב מטחנת בשר בסרטון הבא.