סכיני טרמונטינה: זנים ודקויות ניצול

המותג הברזילאי Tramontia נוצר לפני למעלה ממאה שנים והוא מוביל במכירות לא רק במולדת, אלא גם בארצנו. החברה מייצרת מגוון כלי מטבח - מכלי סכו"ם ועד כלי בישול מצופים טפלון. במאמר זה נשקול את היתרונות והחסרונות של סכיני טרמונטיה, הדגמים והביקורות הפופולריות ביותר על מוצרי החברה.

סכיני טרמונטיה מיוצרים בברזיל. יש להם איכות גבוהה וחיים ארוכים. מכשירים מקלים מאוד על תהליך הבישול והופכים אותו לתענוג אמיתי. היתרון הבלתי מעורער של הסכינים של המותג הברזילאי הוא מחיר סביר למדי - 150–300 רובל למוצר שיכול לטחון במהירות כל מוצר. החברה עוקבת אחר איכות מוצריה בכל שלבי הכנה ודואגת לאמינות הכלים.

חברת טרמונטיה מציעה מגוון רחב של מוצרים עם מגוון רחב של ידיות ולהבים המחודדות לחדות מושלמת. הסכינים קבועים בצורה מושלמת ביד ושוכבים בנוחות בזכות הצורה הארגונומית של הידיות.

הדגמים הם קומפקטיים למדי בגודל, כך שהם לא תופסים מקום רב במגירת הסכו"ם. המותג הברזילאי מייצר ערכות מתנה מיוחדות של סכינים בקטגוריות מחיר שונות, שיהוו מתנה נהדרת לכל עקרת בית. נשים רבות ישמחו למצוא סכינים איכותיות שיימשכו שנים רבות. אתה יכול לקנות כלי טרמונטיה כמעט בכל היפר -מרקט, בשוק, בחנויות חנויות ואפילו באינטרנט.

מוצרי טרמונטיה מיוצרים בסין ובשלושה מפעלים ברזילאים: קוטלריה, פאררוליכה ובלם. המותג מייצר לא מעט זנים של סכיני מטבח העשויים נירוסטה וקרמיקה באיכות גבוהה, המחולקים למספר קבוצות.

• כלכלה אלה ככל הנראה מכשירים אטרקטיביים עם מחיר נמוך של מקסימום 100 רובל, אותם ניתן לרכוש לזמן מה, למשל לטיול פיקניק או לברביקיו. הם יתמודדו בצורה מושלמת עם כל משימה ויצדיקו את העלות.
• מעמד הביניים. מדובר במכשירים בינוניים אשר ניתנים לרכישה בהיפרמרקטים רבים. הם עשויים מחומרי גלם איכותיים, הם בעלי חיי שירות ארוכים וחותכים ירקות, בשר, דגים ולחם בצורה מושלמת.
• סוויטה. סכיני עילית מובחרים בעלי עיצוב מסוגנן, להבים חדים ועלות גבוהה.

החברה הברזילאית מייצרת סכינים מסוגים שונים ומכסה מגוון רחב. הם משתנים בצורה, גודל, מטרה וחומרים מהם הם עשויים. בחנויות תוכלו למצוא קיפול, חיתוך בעזרת להב משונן צר, רב פונקציונלי, אוניברסלי, ספורט וכלי חיתוך רבים אחרים. כמה דגמי טרמונטיה מקצועיים הם מוסמכים NSF להפגין את איכות המוצר הגבוהה ביותר.

סכינים לחיתוך ירקות ופירות בעלי להב דק עם קצה מחודד הם איכותיים מאוד ונוחים, הם יכולים להתמודד בקלות גם עם פירות הדר. סכין הצליעה אופטימאלית לחיתוך מוצרי בשר לסטייקים שלמים מסודרים של קוביות בקר או עוף עבור פילאף. עבור ירקות ופירות רכים, מכשירים עם ידית פלסטיק כחולה ולהב פלדה עם קצה משונן הם אידיאליים.

הסדרות Onix, Universal, Athus ו- Tradicional פופולריות במיוחד. גם מוצרים מקולקציות אפולו ופוליווד מבוקשים. הם עשויים נירוסטה איכותית ומוצקה בגימור מט. קולקציית המאה שייכת לקו הפרימיום, לייצורו ניסתה הפלדה "Gin-1" מהדרגה הגבוהה ביותר.

בטווח הדגמים של חברת Tramontina הברזילאית תוכלו למצוא כל סכין, בהתאם לצרכים. ישנם מכונות עצם, עצמות, כלים לחיתוך גבינה, בשר, לחם, ירקות, סטייקים ודגמים רבים אחרים. קחו למשל את קווי המותג הפופולריים ביותר.

זהו סט אידיאלי עבור שף או אוהבים לבשל מנות מעניינות. לדגמי האוסף חיי שירות ארוכים ומגיעים לחמש עשרה שנים. להבים עמידים עשויים נירוסטה באיכות גבוהה מאפשרים לכם לגרוס במהירות ובקלות מוצרים מכל קשיות. ידית המכשור עשויה מפוליפרופילן, היא בעלת צורה ארגונומית, כך שהיא מקובעת בנוחות ובבטחה בכף היד.

בזכות הציפוי המיוחד, הכלי אינו מחליק מהיד ומאפשר לטחון אוכל מבלי לעצור. משטח הסכינים מטופל בשכבה מיוחדת של Microban, המספקת אנטיבקטריאליות מוחלטת הנמשכת כל החיים. המשמעות היא שתוכלו להיות בטוחים כי עובש או חיידק אינם יכולים להופיע על פני המכשיר. בזכות ההשחזה בצורת V להבים לא מטומטמים זמן רב ונחתכים כמו חדשים, אותו גורם תורם לחיתוך מוצרים יותר מדויק ואפילו אחיד.

המראה הייחודי, האיכותי והבדיקות הרבות איפשרו להפוך את הסכינים של אוסף זה לאחד מכלי המטבח הנחשקים ביותר.

הלהבים עשויים נירוסטה בעובי של 2 מילימטרים, הדבר מבטיח חדות גבוהה, שאפילו ניתן לחתוך עגבנייה רכה. חומר איכותי מונע חלודה וקורוזיה. חוזק הלהבים מושג לא רק באמצעות פלדה איכותית, אלא גם בעזרת עיבוד מיוחד בייצור סכינים. כדי להתחיל הם מרווים תרמית, ואז מקוררים, קפואים ואז מחוממים באמצעות גז. לאחר שעבר את כל השלבים, הלהבים נעשים חזקים וחדים להפליא.

ידיות מעוצבות ארגונומית, הזורמות בצורה חלקה ללהב, ראויות לתשומת לב מיוחדת. הם שוכבים בנוחות ביד, בערכה מחוברים אליהם חרירים מיוחדים המחוברים ללהב. להבי המאה עם לק מאט יש חידוד חרוטי לכל אורכו, מה שמבטיח את החדות המרבית של הסכין, שבאותה יעילות יכולה לטחון מוצרים עם כל הצד החיתוך. כלים מקו זה יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד +200 מעלות.

לקולקציית הפוליווד יש לא רק מאפייני חיתוך גבוהים, אלא גם עיצוב מדהים. אחיזת מהגוני מסודרת משתלבת בצורה מושלמת בכף היד שלך ואינה מחליקה החוצה, גם אם היא מוכתמת בשמן.

לוגו המותג חרוט על כל המכשירים בסדרה. הידית והלהב מטופלים בציפוי מיוחד המאפשר לשטוף את סכיני הפוליווד במדיח הכלים. עמידות גבוהה של להב וידית מספקת טווח ארוך של שימוש בכלים. הם יהיו רכישה נפלאה לא רק לשפים מקצועיים, אלא גם לעקרות בית שאוהבות ויודעות לבשל בצורה טעימה.

הסדרה הזו מיוצרת בכמויות מוגבלות, כך שהיא תהיה מתנה נפלאה לאישה שאוהבת בלעדית. על פי המאפיינים, סכיני ה- ProChef דומים לקולקציית המאה, אך יש להם כמה יתרונות עליהם. יש להם אחיזה נוחה עוד יותר ונראים מלוטשים יותר. עבודה עם סכינים כאלה היא תענוג, מכיוון שהם מזרזים משמעותית את תהליך הבישול ומאפשרים חיתוך טוב יותר של מוצרים.

להבים עשויים נירוסטה באיכות גבוהה פרימיום KRUPP 1.4110. הידית משלבת שני חומרים: פוליקרבונט וריכוז פיברגלס. כלים אלה מיוצרים על ידי הטבעה. הקשיות שלהם נמדדה בסולם רוקוול והיא שווה ל- 55/58 HRC, מה שהופך סכינים למושלמים עבור קצבים. כל מכשיר נמכר באריזה נפרדת עם כיסוי קטיפה.

מוצרי הסדרה ישמשו את אדוניהם במשך זמן רב וישמרו על המראה ועל הברק של הלהבים שלהם במשך שנים רבות. פלדת אל חלד AISI 420 אינה מתכה ברמת חוזק של 18/10 ומשמשת כחומר מצוין לקצה החיתוך. חדות הסכינים מאפשרת לקצוץ מייד ירקות, ירקות, בשר ומוצרים אחרים.

לכן כל פרט של סכיני Affilata נעשה ברמה הגבוהה ביותר עקרות בית וגם טבחים מקצועיים שמבשלים בכמויות גדולות יסתפקו בכלי הקו.

זו אחת הסדרות הפופולריות ביותר. להבי סכין בוצעו פלדת אל חלד גבוהה מפחמן DIN 1.4110 בעובי 2 מ"מ. ללא מקל ציפוי Starflon ביצועים גבוהים מספק קלות חיתוך וקלות שימוש. הידית המצופה גומי קבועה היטב ביד, והציפוי אנטי בקטריאלי של מיקרבן מונע קורוזיה. מוצרים מיטביים לשימוש ביתי.

אלה סכיני מטבח קלאסיים שתמיד פופולריים. הלהב הושלם מפלדת אל חלד באיכות גבוהה AISI 420. ידיות עץ מעוצבות בצורה ארגונומית, הן שוכבות בנוחות ביד ומאפשרות לטחון במהירות מוצרים. הטיפול בחום בלהבים מאריך את חיי הכלים אפילו בשימוש יומיומי.

מכשירי איסוף מסופקים לכל עבודה. הם יכולים לחתוך סלטים של לחם, גבינה, בשר, ירקות ופירות. יש המשתמשים בהם כסכינים כדי לשמן לחם בחמאה. הידיות קבועות היטב בכף היד ואינן מחליקות, גם אם הן רטובות. בשל הקומפקטיות שלהם, ניתן לסמוך עליהם עם ילדים.

למרבה הצער, בשוק הצרכנים המודרני התגרשו הרבה זיופים של מותגים מפורסמים, כולל טרמונטינה. איכותם נמוכה בהרבה מזו של המקור, בהתאמה, סכינים כאלה מתדרדרים מהר יותר, דבר שלא יכול לפגוע במוניטין של החברה. כדי להימנע מטעויות בקניית כלי פרימיום לרכוש אותם מנציגים רשמיים או בחנות המקוונת Tramontina. אם אתה בוחר מוצר בסופרמרקט, אתה יכול לבקש אישורי מוצר.

זיוף, הפלדה דקה מאוד, ולעיתים בחלק האחורי של הלהב ניתן להבחין בלוגו החקוק בחזיתו. הביטו בידית: על המקור זה נעשה בזהירות, ללא שום סדוק. השיניים על הלהבים המזויפים קטנות בהרבה מהשיניים.

כדי להשאיר את הלהבים חדים למשך זמן רב, חשוב להשתמש ולאחסן מכשירים נכונים. סכינים מקצועיות של המותג הברזילאי חוששים מלחות, ולכן לאחר הניקוי יש לנגב אותם במגבת מטבח יבשה ולהכניס לארגז סכו"ם.

ניתן לבצע אחסון במקרי פלסטיק או סיליקון מיוחדים, אשר ימנעו לחות ונזק מכני.

בעת שטיפת כלי בישול, אסור להדליק מים חמים, הם צריכים להיות פתרונות סבון קרירים וספוג רך המשמש, מתכת קשה יכולה להשאיר שריטות. לניקוי, אתה יכול להשתמש לא רק בבד, אלא גם במגבת נייר, העיקר שהלהבים יבשים, זה ימנע הופעת כתמים וכתמים לבנים.

אם אין להשתמש במכשיר לעתים קרובות, תוכלו להגן עליו מפני קורוזיה על ידי שימון קל בשמן. הרחק חפצים חדים מהישג ידם של ילדים.

ביקורות המוצרים של טרמונטינה חיוביות ברובן. בין מגוון הדגמים העצום, כל עקרת בית יכולה לבחור לעצמה את המכשיר הדרוש, ובעלות משתלמת. ידית ארגונומית נוחה קבועה היטב בבסיס הלהב והיא קבועה היטב, היד לא מתעייפת אפילו עם עבודה ממושכת. הסכינים של החברה הברזילאית הם קומפקטיים מאוד, קל לאחסון וכביסה.

צרכנים מגיבים בחיוב לחיי המוצר, שבטיפול נאות מגיעים לחמש עשרה שנים.

מכשירי טרמונטינה מסתדרים בסדר עם כל משימה במטבח - החל מפרוסות טבעות מלפפון דקות ועד פרוסות כיכר חלקות. יש המנסים לקנות מייד סט גדול, כולל מוצרים לכל עבודה. אתה יכול לבחור ציוד משלך.ככלל, סט כולל סכינים לבשר, חיתוך דגים, חיתוך ירקות, לחם ועוד ועוד.

ראו סקירה כללית של סכיני מטבח טרמונטינה בסרטון למטה.