מאפיינים ותכונות של סכיני TalleR

טלר היא יצרנית כלי בישול ואביזרים. היום אנו מתעכבים ביתר פירוט באחת העמדות - סכיני מטבח.

ניתן למכור אותם גם בקמעונאות וגם בסטים שלמים, בהם ניתן לכלול בנוסף לסכינים, מספריים ומעמד לכל הפריטים בסט.

היצרן מייצר סכינים מנירוסטה המסומנים 420S45. מותג זה עמיד מאוד בפני קורוזיה, המאפשר להגדיל את חיי השירות של מוצרים מיוצרים.

הלהבים מעובדים בצורה קרה, מה שהופך את תהליך השחיקה לקל ומהיר יותר.

הידית בעלת צורה מעוגלת, שמתאימה לך בנוחות. בחלק האחורי של הלהב (העקב) יש צורה נגד החלקה.

הידית והלהב מייצגים את האיזון המושלם, ועם טיפול מיומן, עבודה עם סכין כזו היא תענוג.

לטלר מספר שורות בטווח שלו, כולל סכינים בודדים וסטים שלמים. סט העותקים הבודדים כולל את הסכין עצמה עם להב פלדה וכיסוי.

בואו נתייחס לכל שליט ביתר פירוט.

הלהבים עשויים פלדה, הידית עשויה מחומר מורכב.

דגמי הסכינים הבאים זמינים בקולקציה זו:

• טבח (שף-סכין), הלהב רחב וארוך (20 ס"מ) - עוזר אוניברסלי במטבח: חיתוך ירקות ופירות, חיתוך בשר ודגים, חתוך דק גבינה ונקניק;
• לסטייק - זהו מכשיר מיוחד מאוד עם אורך להב של 11.5 ס"מ וקצה משונן לאחיזה טובה יותר עם החומר שנחתך. הידית מעוקלת מעט ומותאמת להחזקת היד;
• אוניברסאלי - יש את אותם הממדים כמו הגרסה הקודמת, ההבדל היחיד הוא שיש לו להב שטוח, לא משונן, כמו מכשיר סטייק;
• חזה - הלהב צר וגמיש באורך של 15 ס"מ. מבנה זה של הלהב מאפשר לך להפריד במהירות את פילה הבשר או הדגים מהעצם;
• סכין ישרה - צורת הלהב רחבה וקצרה, אורכה רק 9 ס"מ. בעזרת מכשיר כזה נוח לקלף פירות וירקות;
• סכין ניקוי מעוקל - הלהב קצר, אורך 7 ס"מ בלבד, מעט קעור באמצע, נוח לחיתוך "עיניים" בתפוחי אדמה ובמקומות פגומים בירקות ופירות.

העיצוב של הקולקציה הזו פשוט ותמציתי. הידית עשויה שרף תרמי פלסטי עמיד, או, בפשטות רבה יותר, מפלסטיק. יש כמה חורים בידית כך שהיד לא תתערפל במהלך הפעולה.

הצבע העיקרי של ידית הסכין הוא שחור ורק המשטח הפנימי של החורים מדולל בשפה כתומה. המערך מורכב מהאפשרויות הבאות:

• לבשל;
• סנטוקו;
• אוניברסלי;
• לניקוי;
• לפרוסה.

זוהי הקולקציה הבהירה והאלגנטית ביותר. ידיות סכין עשויות פלסטיק אדום בוהק, מצופות בציפוי סיליקון נגד החלקה בחלקו העליון. לכל המכשירים נרתיק להב נשלף עם חרס נוח כך שתוכלו לתלות אותו. על הכריכה נלחצים לוגו החברה וקישוט הפנטזיה.

יש לו גם חורי אוורור קטנים. על הלהב לוגו החברה. לידית אין חפיפה מגן על הלהב, אך בגלל ציפוי הסיליקון ביד הוא מחזיק בביטחון למדי. ההרכב מורכב משלושה סכינים:

• לבשל;
• לפריסה;
• לניקוי.

המכשירים בקולקציה זו הם בעלי מבנה ידית שונה במקצת - אין להם "שטף" אופייני על הלהב, מה שהופך את אחיזת היד לנוחה יותר, אך הידית עצמה עשויה עץ, מה שמקטין משמעותית את החלקה שלו גם ביד רטובה.

בשורה זו ישנם הזנים הבאים:

• לבשל - בעל צורת ידית מעוקלת מעט, אורך הלהב הסטנדרטי לסכין שף הוא 20 ס"מ;
• סכין סנטוקו (מתורגם מיפנית פירושו "שלוש באחת") ונועד לחתוך לפרוסות, לקצוץ לחתיכות גדולות וטוחנים לפירורים קטנים, הלהב רחב וכבד, אורכו 18 ס"מ, ההשחזה אינה סימטרית. קצה הלהב חד יותר, על הלהב עצמו יש שוקות קטנות לאיכות פרוסה טובה יותר;
• אוניברסאלי - עם להב חרוטי באורך 13 ס"מ;
• סכין ניקוי - מעוקל מעט, אורך להב 9 ס"מ.

המוזרות של קו זה היא שהמוצרים עשויים פלדה לחלוטין. ללהבים משתמשים בפלדה כחולה. הם מצופים בקומפוזיציה מיוחדת, כתוצאה מהם הם רוכשים גוון אספלט בצבע אפור כהה ועמידות מוגברת בפני קורוזיה. והידית עשויה נירוסטה.

יש שני מוצרים בקולקציה זו:

• לבשל;
• שיבוט - סכין להסרת עצמות בדגים ובבשר, הלהב דק ומעוקל, אורכו 15.5 ס"מ. מאוד נוח להם לבצע חתכים דקים ולחתוך עצם או מפרק מהעיסה.

סקירה כללית של ערכות סכין גבוהות יותר.

1. שפילד: 5 סכינים עשויים פלדת סגסוגת עם ליטוש משולב ומעמד עץ מעוטר בפלדה.
2. סופוק: 5 סכינים ומספריים מלוטשות מט לחיתוך ציפורים. ידיות עשויות מחומר מורכב, עשויות מעץ גומי.
3. "יורק": 4 סכינים העשויים כולה מפלדה מוברשת, מעמד פלדה מגנטי ולוח חיתוך מעץ גומי.
4. נוריץ ': הסט כולו, כולל מעמד ו -5 סכינים עם ליטוש משולב, עשוי כולו מפלדת סגסוגת.
5. גילדפורד: 5 סכיני פלדה מלאים עם לק מוברש ומעמד עץ עם אלמנטים מפלדה.
6. קליפורד: 6 סכינים עם ידית פלסטיק ופוליש מט, מעמד עשוי זכוכית אקרילית שקופה
7. ווילטשייר: 5 סכינים עם לק מט ועם ידית פלסטיק, מעמד עץ.
8. סטרטפורד: 5 סכינים עם ידית פלסטיק, מספריים לחיתוך, מעמד עשוי עץ גומי.
9. סטנספילד: 4 סוגים עם ידיות פלסטיק, מספריים, מחדד ומעמד עץ
10. סטיבנסון: 5 סכיני פלדה ומעמד עץ.
11. פלטון: 5 סכינים עם ידית במבוק ואותה מעמד.
12. רדקליף: 5 סכינים עם ידית העשויה מחומר מרוכב המוגמרים מפלדה, מעמד עשוי חבווה.
13. לורנס: 5 סכינים עם ידית סיליקון ומעמד עשוי פלסטיק.
14. הרטפורד: 5 סכיני פלדה עם מעמד אגוז.

בכדי למנוע פלדה לבוא במגע עם הסביבה האגרסיבית של חומרי ניקוי, מלחים וחומצות שונות, מומלץ לשטוף סכינים גבוהות יותר ביד ולא במדיח.

במקרה בו כימיקלים נכנסים למשטח המתכת, עלולים להופיע בו כתמים, כתמים כהים וחלודה.

לצורך השחזה יש להשתמש באבנים מיוחדות, פסולת ומכשירים אחרים המיועדים להב פלדה.

המוצרים של מותג זה מאופיינים באיכות גבוהה, ולכן הם מבוקשים מאוד גם בקרב מומחים קולינריים מקצועיים.

יחד עם זאת המחירים עבורם נוחים מאוד, מה שמשווה אותם לטובה עם אנלוגים של יצרנים גרמנים ויפנים.

העיצוב חיובי במיוחד בגלל העיצוב - כמעט בכל הקווים מדובר ביחידה בודדת של הלהב והידית, המעניקה הנאה אסתטית במהלך הפעולה.

להלן סקירה של וידיאו של אחת מערכות הסכינים של TalleR.