כלים להשחזת סכין: סוגים וכללי שימוש

סכינים הם כלים שימושיים מאוד שיכולים להועיל במשק הבית, ביצירתיות או אפילו בעבודות תיקונים. הם השתמשו על ידי האדם במשך זמן רב, ועם הזמן הם רק השתנו. אבל כמו כל הדברים הטובים, גם לסכינים יש מינוס: הם צריכים להיות מחודדים מדי פעם, והיום תלמדו לעשות זאת נכון.

יש מספר עצום של אפשרויות אפשריות שיכולות לעזור בחיי היומיום, בעבודה, במפעל - בכל מקום בו משתמשים בסכינים ללא הרף. פריטים אלה יכולים לסייע בחידוד בעל אופי מגוון, וכל אחד מהם טוב ונוח בדרכו שלו.

מחדדי הסכינים הוותיקים והפרימיטיביים ביותר הם אבני שן טבעיות קונבנציונאליות. עם זאת, כיום שיטה זו לא תהיה הטובה ביותר, ניתן להשתמש בה רק לחידוד סכין ציד או מטבח. יש גם אפשרויות אחרות ומדויקות יותר: מים או אבן יפנית "רטובה" - novakulit.

יש להשתמש באבן כזו בשילוב עם בסיס שמן מיוחד. כמובן שישנן אנלוגים ביתיים המבוססים על קרמיקה, עם זאת המקור יהיה הבחירה הטובה ביותר. אגב, במקרה של אבן השחיקה היפנית, המשטח השטוח שלה חשוב מאוד, תוכלו לבדוק זאת כך: הרטיבו צד אחד והצמידו לגיליון נייר. אם ההדפס על הנייר מפזר בצורה מושלמת ואחידה את העקבות על פני השטח כולו, הכלי באיכות גבוהה.

אבני השחזה הן דרכים פרימיטיביות לחידוד סוג כלשהו של אולר לטיולים ביער או לתיקון ציוד מטבח אחת לכמה חודשים.אבל אם יש לך משהו יותר רציני, אבנים לא יתאימו לך.

ישנם מכשירים נוספים שיעזרו להביא את הכלים שלך למצבם המקורי, "כמו מהמפעל" - סורגים או מלבושים. הם נבדלים זה מזה בציפויים המופעלים עליהם. אם אנחנו מדברים על ההבדלים בין סורגים כאלה, אז יש הרבה מאוד מהם.

• ריסוס יהלום - יש אפשרויות לצורות שונות, ואפילו ריסוט תבואה. למרות ריסוס היהלומים, מחירם אינו גבוה במיוחד, ניתן אפילו לקרוא לזה דמוקרטי.

• קרמיקהשילוב התכונות של ריסוס אבן משחזת ויהלום.

• עשוי מאבן מלאכותית - כאן משך השימוש משאיר הרבה רצוי, אך המחירים עבור אבנים כאלה נמוכים בהרבה. אפשרות זו נוצרת על ידי ערבוב אבקה על בסיס יהלום עם קרביד, וגם היחס בין החומרים וגם הדבק חשוב שם. אפילו אפשרות כזו עשויה להיות באיכות טובה, אך היא עדיין נחותה מהחלופות.

אם אנו מדברים על ריסוס יהלומים, ישנן שתי דרכים עיקריות להשתמש ולהניח אותו. כל פריסת האלמנטים נקראת grit.

• חבורה שנקראת גלוונית. סידור קריסטלים זה מאוד קפדני. במקרה זה, יהלומים מודבקים בשכבה דקה על כל שטח הבסיס, אשר נוצר לרוב מסגסוגת ניקל. מסתבר סרגל מוצק.
• המיקום הרך מאופיין באקראיות. בתכנון זה מתברר כי חומרי הדבק והיהלום מעורבבים זה בזה ונמצאים על פני השטח כולו, אך לתערובת זו אין מבנה ברור.

יהלומי ונבסקי הם שם ייחודי לסוג האבנים המשמשות בכלים כאלה. הם מוסיפים קשיחות לחמור, המאפשרים לחדד את הסכין במהירות ובמהירות, תוך טיפול לא זהיר ישנו סיכון אפילו לשריטת המוצר.

ישנם גם מוטות אלבר המיוצרים באמצעות בורון ניטריד מעוקב. הם יקרים יותר, אך עובדים הרבה יותר רכים ואינם מייצגים משטח עם אלמנטים מחדדים נפרדים, אלא אזור עבודה מן המניין, כאשר כל אלמנט במבנה הוא משטח עובד.

מוסאט - זהו מחדד סכינים המיוצר בצורה של מקל או יותר נכון קובץ. לכלי השחזה מסוג זה ישנם מספר יתרונות. מוסאט נוח יותר לאחיזה: יש לו ידית גומי נוחה ונראה יותר כמו מברג מאשר אבן משחזת קלאסית. ניתן לאחסן אותו באמצע כלי המטבח, הוא קל משקל ולא יגרום נזק גם אם הוא נופל על כף הרגל.

Musat יכול להיות עגול או סגלגל, אבל בכל מקרה, לצייר את קצה הלהב לאורך "מקל" כזה הוא הרבה יותר נוח מאשר להשתמש באבן מגושמת גדולה.

הם משמשים לרוב להשחזת סכינים גדולים, בהם ניתן להשתמש כדי לחתוך כל חומרים עמידים. לבר יש משטח מלבני עבה, יש ידית נוחה.

אם אין לך את המיומנות של סיבוב נכון של סכינים, ואינך יודע בוודאות באיזו זווית מדויקת אתה צריך להחזיק את הכלי ולנהל תנועה, אז מכשיר מיוחד יעשה זאת עבורך. "מכוניות" כאלה אינן תופסות מקום רב והן מהוות מקרה שמסתיר את החלק הפנימי, ואבן שפן בצד, העשויה בצורת טבעת. צורה זו עוזרת לו לחלק בחופשיות ובאופן שווה את האלמנטים העובדים של המבנה על כל שטח הסכין. הטבעת מסתובבת במהירות מספקת וזהו.

בכדי שהסכין תתחדד, פשוט הביאו למיקום הנכון לדיסק.בדגמים מסוימים יש אפילו הפסקה מיוחדת, שנמצאת בזווית הנכונה כך שאין סיכוי להרוס את כלי החיתוך.

ישנן יחידות רבות שיעזרו לכם נכון וללא בעיות להכין סכין חדה מתוך סכין קהה. הם נבדלים זה מזה הן בגודל והן בנוחות, וגם במגוון העבודות. לדוגמה, אתה מחבר את המכשיר לשולחן, מסובב את הידית המניעה את הדיסק וחושף את הסכין בזווית הנכונה לדיסק עצמו.

ישנם מספר עצום של פתרונות לכל פונקציונליות, טעם וארנק. עכשיו אתה יכול לקנות מכונות שונות בעבודת יד של הייצור הרוסי.

מכשירים ידניים הם בחירה כלכלית למדי, הם יסייעו לכם לפתור את מרבית הבעיות המתעוררות בכלים שלכם. עם זאת, במקרה של האופציה החשמלית תוכלו לחסוך זמן רב ולארגן עבודה נוחה יותר, שממנה תוכלו אפילו ליהנות.

יתר על כן, ישנם דגמים מיוחדים שאף עובדים על כוח סוללה. הם מתאימים יותר לשימוש כשאתה עושה עבודה קשה עם סכין. לדוגמא, תצטרכו לחדד כמה סכינים במהלך יום העבודה ואז הרבה יותר נוח פשוט להכניס אותם למכשיר הנייד ולקבל את התוצאה המוגמרת תוך שניות.

"מפשוט למורכב ומקצועי יותר" - זו בדיוק השיטה בה מונחים היצרנים ויוצרת מכונות שבעצמן מהוות תחנות השחזה השלמות. יתר על כן, הם מגוונים ככל האפשר, מכיוון שהם מתאימים לעבודה עם כל סכין לחלוטין.

מכשירים כאלה עומדים לרשותם כוחות ומצבים שונים בהם הם יכולים לחדד את הלהב. הכל נוח באותה מידה: אתה פשוט מכניס את הסכין לחור מיוחד, מפעיל את מצב הנוקשות הדרוש למתכת מסוימת וגורר לאורך הסכין לכל אורכו עד שהתוצאה מספקת אותך לחלוטין.

האבטחה של פיתרון זה גבוהה. מכיוון שכל אלמנטים שיכולים לפגוע בך מוסתרים בפנים ומכוסים על ידי גוף, לכן כל אדם לא מאומן יתמודד עם המשימה.

כלי מסוג זה מתאים יותר לבעלי מלאכה - אנשים המשתמשים בסכינים לעתים קרובות וכבר יש להם ניסיון עם מגוון רחב של עיצובים.

אם אנחנו מדברים על מכונה ידנית, אז היא תופסת מקום רב על ספסל עבודה: הם בדרך כלל מרכיבים אותה בעצמם, וזו הסיבה שהיא מתאפיינת ברמת דיוק בלתי נתפסת. אם איש מקצוע יודע את עבודתו, בוחר נכון את האלמנטים ובוחר באופן מושלם את כל הזוויות, הרי שהדיוק של מכונה כזו לא יהיה שווה.

כדאי להזהיר אנשים לא מאומנים, מכיוון שהשימוש בציוד זה אינו מיועד למשתמשים חסרי ניסיון.

ישנן מכונות חשמליות מקצועיות - אולם בהשוואה לאופציות הקודמות, זה כבר "אירובי", עם זאת, אפילו השימוש במכשיר כזה הוא עדיין לא דבר מסובך. יש לו גודל מרשים, והדיסק רחב ומסיבי למדי. דברים כאלה משמשים בסדנאות מנעולן או בבית, שם יש בית פרטי ומשק בית.

היתרון העיקרי של פיתרון זה הוא שלו אוניברסליות. הסיבה לכך היא שמנגנון כזה יעזור לא רק לחדד את הסכין, אלא גם להביא כמעט כל כלי עבודה ממתכת להתאמה.

כוחו של המכשיר הוא די והותר, בין אם זה רק כלי מטבח, אזמל או אפילו קצה חפירת כידון. במכונה זו תוכלו להתמודד בקלות עם גרזן.

יש סוג מיוחד של נייר זכוכית שמתמודד עם המשימה לתקן את הבוטות של הלהב. בדרך כלל בחנויות בנייה נמכר הר מיוחד, אותו ניתן להחזיק בנוחות בידיים בזמן העבודה. זה נקרא טופס, וניתן לתקן אותו בקלות ובנוחות לכל אחד מגיליונות נייר העץ הדרושים.

אפשרות זו נוחה מאוד עבור אותם אנשים שמאוד נדיר להשתמש בסכינים ומסודרים. בנוסף, בחירה זו מאופיינת בעלות האפקטיביות שלה בהשוואה לכל אחד מהמכשירים לעיל. אתה יכול לבחור נייר שונה לחלוטין, זה יכול להיות פחות או יותר נוקשה, זה עובד עם רכות שונה, והצורה עצמה, והגיליון שאתה קונה, יש מגוון רחב של גדלים.

סימון הוא שם הפרמטר האחראי לקשיחות הנייר, ליתר דיוק, למספר פריטי העבודה על פיסת נייר. זה יכול להיות 1000, 3000 ומעלה. ככל שפרמטר זה גדול יותר, כך החיכוך של שני המשטחים יהיה קשה יותר.

אתה יכול לקנות נייר זכוכית בסטים שלמים, ולהשתמש בהם לכל אירוע. לא תצטרך לשנות אותם לעתים קרובות מדי, קטע אחד יספיק לך לכמה חידודים.

אם אתה רק חושב לרכוש אחת מהאפשרויות לעיל לבית, לעבודה וכו ', הדבר הטוב ביותר יתבסס על צרכים ותכניות לשימוש.

אבן פשוטה תשכב איתכם שנים רבות, ואם רק תלמדו לעבוד איתה נכון, שיפור הפונקציונליות של כל סכין מהמטבח או מתיק ציד לא תהיה בעיה גדולה עבורכם. אם אתה חובב משהו מיוחד ונוח יותר, אתה יכול להשתמש בו פיתרון טבעי יפני, עם זאת, הוא אינו כה פרקטי, והוא יקר יותר.

עבור טבחים ואנשים שמשתמשים לעתים קרובות באפשרויות שונות לחיתוך פריטים, בחירה מצוינת היא מוסאט נוח ורך, שניתן להשתמש בו לפחות בכל פעם לפני הבישול. לפיכך, כדאי להכין את הכלים לעבודה.

אנשים העובדים עם חפצים חדים כל יום הם בכושר טוב. כלי מכונההנוחים שבהם חשמלי. ובכן, אם הפעילות שלך קשורה לחלוטין לשימוש בכלי גינה או במכשירים לחיתוך עץ, אז אל תהסס לקחת מכונה מקצועית גדולה.

בכדי שהכלים שלכם ימצאו חן בעיניכם, והתוצאה אינה גורמת לרצון לעצב מחדש כלום, חשוב להשתמש בכל האמור לעיל.

כדי לחדד את הסכין כראוי בעזרת מוסאט, זה מספיק כדי להוביל את משטח העבודה על קצה הלהב ולא על משטח החיתוך הדק ביותר. אחרי הכל, המשימה היא להפוך אותו לדק יותר, ואם נניע אותו musat, מסתבר שהוא יחמיא יותר ופחות חריף. אם משתמשים באבן רטובה, יש לשמן אותה. הוראות השימוש אומרות יותר, אך באופן כללי לצורך זה יש צורך להשתמש בבסיס שמן.

צריך גם לבחור נכון את הזווית. להבים ביתיים, כמו גם כלי מטבח, עומדים בזווית של 30 מעלות. הביצועים משתנים מכלי למכשיר, עם זאת, ברוב המקרים יספיקו 25 עד 30.

אגב, יש לאמן את המכונות לפני השימוש: עליכם לוודא שהמבנה לא נשבר, החשמל מסופק כראוי והמכונה עצמה מוחזקת היטב על משטח העבודה.

אנשים לא מאומנים יכולים לטעות, ואחד הדברים העיקריים יהיה להשתמש במכשיר שאינך מכיר כלל, ולהחזיק אותו בידך בפעם הראשונה. אם אתה מתחיל, המוסט או הבר הרגילים הם הטובים ביותר.

בנוסף, אל תנסו להניע את משטח הטחינה לאורך הלהב עצמו - כך שחדותו יורדת עוד יותר. אל תשתמש במכונות מקצועיות אם אתה צריך לחדד סכין מטבח פשוטה, ותבחר תמיד את הזווית הנכונה בה אתה עובד.

ראה כיצד להשחיז סכין על אבן בסרטון הבא.