תכונות של סכיני פיסקארס

יצרני פיסקארס מבינים כמה חשוב להחזיק סכינים טובים בבית לבישול מוצלח. מסיבה זו פיתחה החברה מגוון רחב של דגמי סכינים לביצוע משימות שונות.

סכיני פיסקארס מיוצרים מחומרים איכותיים. הם מתאימים לפתרון משימות יומיומיות של המארחת, כמו גם להכנת כלים מקצועיים. כמה דגמים זכו וקיבלו ביקורות חיוביות ממיטב השפים בעולם. היזמים בילו זמן רב ביצירת צורת המוצרים. כיום מוצרים אלו משלבים עיצוב אטרקטיבי, בטיחותי, ארגונומיה. העיצוב כולל מערכת Softgrip ועצירות נוספות המאפשרות לחתוך בכל זווית.

כשמדובר בבישול, אין דבר גרוע יותר מלהב קהה. מסיבה זו פיסקארס פיתחה סכיני מחדד Roll-Sharp עם חידוד פלדה מיוחד.

לפעמים בישול דורש חיתוך דיוק נוסף. בימים עמוסים במיוחד יתכן והטבח יזדקק לכלי מיוחד איתו קל ופשוט לעבוד במטבח. המוצרים המוצגים משלבים צורה מתחשבת, בעוד שהם מאוזנים לחלוטין. ללא קשר לעובי המוצר, הסכין חודרת לעיסה וחותכת אותה די מהר. כל דגם קל לשימוש. חלק מהפריטים בטוחים למדיח כלים.

ראוי לציין את סט הסכינים Fiskars Edge, המשלבים פונקציונליות, עמידות ועיצוב חדשני. למרות העובדה שלסכינים כאלה יש להב פלדה אל חלד עבה וידית ארגונומית מסיבית, הם מאוד קלים לשימוש, מכיוון שמשקל המבנה מופץ נכון בין הידית לחלק החיתוך.

בנוסף לסכיני Edge, החברה מציעה מספר דגמים נוספים של סכינים, ביניהם כל עקרת בית תוכל לבחור מוצר מתאים.

• פיסקארס נורדן. מוצרים אלה מיוצרים מחומרים באיכות גבוהה תוך שימוש בטכנולוגיה פינית מסורתית. קצה חידוד מושחז היטב אידיאלי לחיתוך לחם, בשר ומוצרים אחרים. הלהב עשוי מפלדה גרמנית גבוהה מפחמן. חדות במיוחד מובטחת בזווית ההשחזה האופטימלית. ידית הסכין עשויה ליבנה מטופלת בחום פיני, מה שהופך את הסכין לנוחה ויפה למדי. קשיות הלהב היא HRC 56. מומלץ לבצע שטיפת ידיים.

• פיסקארס טיטניום. זהו פיתרון מטבח חדשני. היצרן ניסה לשלב בין הפונקציונליות הנחוצה ופתרונות עיצוב חדשניים. להב הסכין עשוי טיטניום - חומר שהפחית משמעותית את משקל מבנה המוצר. הטכנולוגיה המהפכנית LZR-EDGE כוללת שימוש בחלקיקי טיטניום קרביד בקצה החיתוך. בזכותם הקצה נשאר חד לאורך זמן. עיצוב מודרני עם ציפוי נירוסטה מאפשר לך להשיג את האיזון המושלם. את עיצוב המוצר משלים ידית ארגונומית.

• סכין סנטוקו טיטניום. סכין אסייתי זה מיועד לשימוש כללי, כולל להב רחב, אידיאלי לבישול בשר, דגים וירקות. הלהב עשוי טיטניום. הקצה מרוסס בחלקיקים של טיטניום קרביד.

• סכין שף 5 אינץ 'של פיסקארס. מוצר זה תופס את המקום הראשון מתוך 126 דגמים ברשימת סכיני המטבח הטובים ביותר בשוק. עשוי נירוסטה. סכין זה מושלם לשימוש מקצועי ולבישול כלים פשוטים.

• סנטוקו. המוצר עשוי מפלדת אל חלד עם קשיות של 53 HRC. מוצרים יעריכו את הלהב הגמיש ואת הנוכחות של ידית פלסטיק באיכות גבוהה.

• סכין שירות פיסקארס K40. ניתן להשתמש בדגם זה גם לבית וגם בדרכים. המוצר נבדל בחדותו ובלהב נירוסטה. לסכין ידית בצורת ארגונומית עם נתיך מיוחד. מגיע עם כיסוי פלסטיק למכירה. אורך הלהב הוא 100 מ"מ, כאשר הידית 225 מ"מ. המשקל הכולל של המבנה הוא 70 גרם.

• סט פיסקארס מוצק. זהו הפיתרון האידיאלי לחיתוך פירות וירקות. אי אפשר שלא להעריך זאת, מכיוון שהסכין מתאימה לא רק לחיתוך, אלא גם לניקוי. הדגם בינוני בגודלו והוא בחירה מצוינת לבישול ביתי ומקצועי. ידית ארגונומית מעניקה אחיזה בטוחה ונוחה, החומר אינו מחליק גם כשהוא רטוב, יש כוח מוגבר. הלהב עשוי מפלדת אל חלד HRC 53. ניתן לשטוף את המוצר במדיח כלים. ידית ארוכה למדי מאפשרת להחזיק את המוצר בכל כף היד, כך שהדגם מתאים לכל עקרת בית. הלהב עמיד בפני קורוזיה. העיצוב מאוזן לחלוטין, שוקל 40 גרם בלבד.

• סכין יפני של פיסקארס. מוצר זה כולל להב רחב. מתאים לחיתוך בשר ודגים. בזכות הלהב הכבד ניתן להשתמש בו בקלות לקצוץ ירקות ועשבי תיבול. עיצוב ארגונומי מספק אחיזה נוחה ובטוחה. הידית לא מחליקה כשהיא נרטבת. קל לטפל במוצר, מנקים את פני השטח במהירות עם מים רגילים. המשקל הוא 112 גרם.

בבחירת סכין מטבח, אנשי מקצוע ממליצים לך לשים לב לכמה כללים, אשר נדון בהמשך.

• להב ארוך יכול לחתוך חתיכה גדולה של מוצר, להפחית את זמן הבישול. עבור רכיבים בתפזורת, כמו לחם, תרד טרי, נתח בשר או דגים, עדיף לבחור מוצר כזה. התוצאה היא חתך נקי, יפה ואפילו אחיד.
• הלהב הקצר אידיאלי לקילוף פירות וירקות. להב קטן מעניק שליטה מקסימאלית, לכן תהליך הניקוי בסכין כזה בטוח לבשל.
• להב רחב נחוץ לחיתוך מוצרים על הלוח. גובה הלהב אינו מאפשר היד לפגוע במשטח קרש החיתוך. אתה יכול לקנות סכין שף יפני או קלאסי אוניברסלי.
• להב דק מאפשר לחתוך את המוצר לפרוסות אטרקטיביות. ככל שהסכין דקה יותר, החתיכה דקה יותר.
• סכין עבה נחוצה לעבודה גסה, כאשר יש צורך לא רק לחתוך את הבשר, אלא לחתוך את העצם, גיד. בעזרת כלי כזה הופך קל יותר לעבד סחוס, חתוך לירקות צפופים, כמו ארטישוק.
• הקצה המשונן מיועד לכל אוכל עם משטח קשה ופנים רכים. עיצוב זה הוא חובה ללחם, הוא מתאים לעגבניות, פירות הדר, כמו גם לעוגות ומאפים. כדאי לשים לב לסוג החריצים: צדפות קמורות עמוקות עם שיניים מחודדות נחתכות בצורה מדהימה על ידי לחם פריך, אך יחד עם זאת הן קורעות בשר עדין.

ערכות פיסקארס ידועות ברחבי העולם בזכות העיצוב והפונקציונליות החדשניות שלהן. הם לא רק מסוגננים וארגונומיים, אלא גם באיכות גבוהה. עבודה עם סכינים כאלה היא תענוג. מרבית המוצרים מיועדים לשימוש יומיומי. ניתן להכניס אותם למדיח לכביסה. אפילו בשימוש קבוע, הסכינים של חברה זו אינם זקוקים לחידוד למשך זמן רב, מכיוון שהם שומרים על החדות הנדרשת.

עקרות בית ושפים מקצועיים ברחבי העולם הצליחו להעריך את איכות המוצרים שמציע המותג, מכיוון שתוכלו למצוא את המוצר המתאים לחיתוך של כל מוצר. מעצבים חשבו לא רק על מראה מושך, אלא גם על צורת הסכינים, איזנו אותם נכון.

בסרטון הבא תוכלו למצוא סקירה של סכין פיסקארס K40.