כפיות קופרוניקל: מה זה, תועלת ופגיעה

הביקוש לסכו"ם מרהיב הוא תמיד גבוה, למרות האופנה, מתנה זו נחשבה תמיד למעמד. כל אורח חיים שהמשפחה מנהלת, שולחן שמוגש להפליא יקשט כל חג. בהתאם לתקציב ולטעם, נרכשים מכשירים העשויים כסף, קופרוניקל או כסף ניקל.

קופרוניקל כיום אינו פופולרי כמו שהיה לפני 50 שנה, סגסוגת זו משמשת לייצור לא רק כלים, אלא גם תכשיטים. בשל התנגדותו לקורוזיה והדמיון החיצוני לכסף, כלי הקופרוניקל היו נפוצים מאוד באותה תקופה. הרכב הסגסוגת מורכב מהאלמנטים הבאים:

• לא פחות מ 70% נחושת;
• לא יותר מ 30% ניקל;
• בערך 1% מנגן וברזל.

בעבר, אבץ עדיין נכלל בו, אך כיום חומר עם הרכב כזה נקרא כסף ניקל, שם אבץ זול מחליף חלקית ניקל יקר. Cupronickel מעביר רע לחות, יש מוליכות תרמית נמוכה.

ערכות תה ושולחן עשויות כסף ניקל היו נפוצות מאוד בברית המועצות. היו כמה מפעלים שייצרו מוצרים דומים. איש לא חשב על היתרונות והפגיעות של סכו"ם אלה. עם זאת, מכיוון שיש כמה מתכות שונות בהרכב, אין זה מפתיע שהשימוש הרגיל בהן מביא להשפעות בריאותיות. יש דעה שאם משתמשים בצורה לא נכונה, קופרוניקל משפיע לרעה על הבריאות.

בין היתרונות של מנות כאלה, אנו יכולים להבחין בבטחה:

• עמידות, חוזק;
• מחיר תקציב;
• מראה יפה ומעמד;
• לא נתון לקורוזיה;
• מתחמם לאט, כך שהוא נוח לשימוש.

ישנם גם חסרונות למכשירים מקופרוניקל:

• להחשיך ודורשים טיפול זהיר;
• אם המכשירים נטולי ציפוי, הם יכולים למסור מתכת בטעם;
• לא ניתן להשתמש בבישול.

באשר לבריאות, ניתן לפגוע בגוף רק באמצעות מוצרי קופרוניקל לבישול. במהלך החימום, חמצון הנחושת משחרר רעלים מסוימים במגע עם מוצרים שונים. לכן אי אפשר לבשל אוכל בתנור או על הכיריים בכלי קופרוניקל. היתרונות הבריאותיים של השימוש בכפיות קופרוניקל ניכרים באופן קבוע. מספר קטן של מולקולות מתכת אינן נלחמות בחיידקים כמו כסף, אך הגוף זקוק לכך. כדי להגדיל את בליעת חומרים כמו ברזל, ניקל, נחושת, זה מספיק כדי לאכול כל הזמן אוכל עם כפות ומזלגות של קופרוניקל.

כלי זהב וכסף הם לא רק יקרים במיוחד, אלא גם שבירים. תה וסכו"ם עשויים מסגסוגות עמידים יותר ויפים לא פחות. על כפות, מזלגות, סכינים ומכשירים אחרים יש חותמת, חותמת בצורת כתובת המציינת מידע מסוים. לרוב מדובר באותיות בצורת קיצורים ומספרים. לפריטים המיוצרים בברית המועצות וברוסיה יש הסימנים הבאים:

• ISC - פענוח פירושו הרכב ניקל-כסף שהוא אנלוגי של קופרוניקל;
• אם כתוב MELCH, MN - זה אומר שיש לך תה או כלי שולחן עשויים קופרוניקל;
• ללא כתף על כף - מרמז על נירוסטה;
• AL - אלומיניום.

בנוסף, בעת הכסף או הזהבה, מוקצים גם סימונים נוספים עם שלט המתכת המתאימה. סימון ISC משמש לייצור סכו"ם בלבד, אלא גם תכשיטים, ציוד ואביזרים. זה מיועד נחושת, ניקל, אבץ. כסף הניקל מצופה כסף, כך שלא יהיה ריח או ריח של מתכת. GOST הסובייטית דורשת את המידתיות הבאה של רכיבי סגסוגת ISC למכשירי סכו"ם ותה;

• נחושת מ 60%;
• ניקל מ 13%;
• אבץ מ- 18%.

הכיתוב ISC 15-20 פירושו בדיוק יחס האחוז - 15% ניקל ו -20% אבץ, כמות הנחושת בדרך זו אינה בעיה לחשב. לפי GOST, עובי הציפוי נקבע - 24 מ"מ למזלגות, כפות, מלקחיים, טוריות, מגשים וכלים, 18 מ"מ - למחזיק הגביע.

לעיתים קרובות ניתן לראות את הסימונים ZiD ו- ZiSh על סכו"ם וינטאג ', זהו ייעודו של מקום ייצור הסטים:

• ZiD - אותם. דזרז'ינסקי;
• זיש - נטע אותם. שבצ'נקו (יש רשומות באוקראינית).

ראשית, כסף הוא מתכת טהורה, אינו מכיל זיהומים כלשהם, קופרוניקל הוא סגסוגת בעלת חוזק רב יותר. כלפי חוץ, הם דומים מאוד, ולכן הבחנה ביניהם אינה קלה. קודם כל, אתה צריך לשקול כראוי את הכף.

ההבדלים העיקריים:

• כסף כמובן כבד יותר מקופרוניקל;
• משקף היטב אור;
• ככל שחולף הזמן הוא נעשה משעמם;
• מוליך חשמל וחום טוב יותר, מתחמם מהר יותר;
• כסף יקר יותר;
• המותג של המוצר, אם הוא אמיתי, על כסף הוא מבחן, על אותיות קופרוניקל.

אם יש ספק, טובלים כף ביוד, במים, או משפשפים בעיפרון הברכיים. כל שינוי צבע מוכיח שיש לך סגסוגת. ריח המתכת מעיד גם על נוכחות של סגסוגת, מכיוון שלכסף אין ריח, יש למרוח את המוצר מספיק טוב כדי לחוש את הארומה. אתה יכול להחזיק את המוצר עם מחט, אם יש שריטה, מדובר בסגסוגת.

הטיפול בכפיות קופרונקל הוא די קשה, במיוחד מכיוון שקופורונקל לעתים קרובות מחשיך. על מנת למנוע מצב זה, עליך לטפל כראוי בסכו"ם. אם הם משחירים, אסור להתייאש, אתה יכול להחזיר אותם למצבם המקורי בכוחות עצמם.

ישנן סיבות רבות להתכהות, יש חשיבות לסוג המוצר וכיצד הוא מאוחסן. הסיבות העיקריות:

• לחות גבוהה היא מזל טוב באמת של כפות קופרוניקל, לכן הן מאוחסנות במקומות יבשים, ואחרי הכביסה הן נמחות ביסודיות;
• טיפול לא תקין, כמזון, חומרים המשנים את מראה המכשיר לאורך זמן יכולים להיכנס לסדקים זעירים.

לניקוי כפות חשוכות מקופרוניקל משתמשים באמצעים ושיטות שונות. הם מושלמים לניקוי קבוע, כמו גם לכתמים ישנים.

• נייר כסף. משמש לרוב בשילוב עם מלח וסודה. נייר כסף מונח על קרקעית המכולה, עליה נמצאים הפריטים הזקוקים לניקוי. הם מוזגים במי מלח סודה ונשלחים לאש למשך כ-15-20 דקות. לאחר מכן הכיבוי נכבה, והמוצרים נותרים במים עד שהם מתקררים לחלוטין, לאחר מכן הם נשטפים ביסודיות וניגבים יבש במטלית רכה.
• אמצעים מיוחדים. ניתן לרכוש אותם במחלקות הכלכליות בסופרמרקטים, הם נוחים לשימוש, זמינים בסוגים שונים: ג'ל, אבקה, תמיסה. הכי נוח להשתמש במוצרים מסוג נוזלים ומגבונים מיוחדים. הם מצוינים בניקוי חומרים שוחקים, אך הם יכולים לפגוע בסט כפות. מומלץ לרכוש מוצרים העוטפים את המכשיר לאחר השימוש, ומגנים עליו מפני רטיבות.
• סודה וחומץ. זו אחת הדרכים התקציביות ביותר, במיוחד מכיוון ששני המוצרים זמינים כמעט בכל מטבח. כ- 50 גרם סודה מומסים בליטר מים, אם משתמשים בחומץ - כפית לכל 200 מ"ל. ואז תערובת זו משפשפת במטלית, שוטפת, מוחקת יבשה.
• מרתחים. המרתחים הפופולאריים ביותר לקילוף קופרוניקל הם תפוח אדמה, שום וקליפה. את הקליפה של שתי ביצים מניחים במים (1 ליטר) ומביאים לרתיחה, שם מושחרים מוצר מושחר. אחרי כמה דקות הם יוצאים ונשטפים, מוחקים. מרק תפוחי אדמה נחשב למעט פחות אגרסיבי, הוא מתאים יותר לניקוי תקופתי.
• אמוניה. 4 כפות אלכוהול מתווספות לליטר מים, ועם הרכב זה נשטפים מוצרים אפילו עם זיהומים חמורים מאוד.

לעתים קרובות, לאחר הנהלים, כפות מקופרוניקל דוהות כדי להחזיר את הברק האבוד, באמצעות מגוון שיטות:

• משחת שיניים או אבקה - מוצרים פשוט משפשפים במוצר שמורח על כרית כותנה;
• תפוחי אדמה - אתה זקוק למחצית מירקות השורש הגולמיים המשמשים לניגוב סכו"ם;
• פסטה - מכניסים את המכשירים לתבנית עם פסטה מבושלת למשך 20 דקות, משאירים את המים בתבנית, ואז שוטפים ומייבשים וזורקים את הפסטה.

על מנת שכפיות הקופרוניקל ישמרו על המראה המקורי שלהן לאורך זמן ולא לעיתים קרובות מצריכות ניקוי, יש להקפיד על הכללים הבאים:

• אל תאחסן את המכשירים במקומות עם לחות גבוהה בארגז סגור, עדיף לעטוף את כל אחד מהם בסרט באיכות מזון;
• אל תשתמש במוצרי טיפוח כלכליים אגרסיביים, כמו לבן;
• שוטפים מכשירי קופרוניקל רק ביד, לא ניתן לכבס אותם במדיח הכלים.

כמה קל לנקות את הקופרוניקל תוך שתי דקות, ראו את הסרטון הבא.