כפית גלידה: תכונות וכללי השימוש

כיום ישנם מכשירים רבים המקלים מאוד על חייהם של לא רק נשים, אלא גם גברים במטבח. עם זאת, קיומם של חלקם אנשים אפילו לא מנחש. בין מכשירים כאלה ראוי לציין את כף הגלידה שנחשבת בצדק ל"מלכה "בין מכשירי הקינוח.

מכשיר איתו ניתן לפשט מאוד את מינון המנות לכל קינוח העשוי ממוצר עדין זה נקרא כף גלידה. בעבר, מכשירים כאלה נמצאו רק במסעדות או בתי קפה. השפים של מפעלים כאלה יכלו לשים יפה מאוד גלידות בתוך קערות גלידה או צלחות לקינוחים בעזרת כפות כאלה. להיום כפות כאלה ניתן למצוא במטבחים ביתיים רבים.

בעזרת כפות תוכלו ליצור יצירות מופת אמיתיות של גלידה.

אך הראשון הוא המבוקש ביותר, שכן קינוחים שנוצרו מכדורים יפים יותר וזהים בגודלם. מהשני, אתה יכול אפילו להכין עלי כותרת או עלים לפרחים.

בנוסף לכל אלה, כף גלידה נחשבת למכשיר הכרחי במטבח, במיוחד עבור מי שאוהב הכי הרבה סוגים של גלידה. קרם וברולה זה, ארטיק וגלידה. מכדורים תוכלו ליצור קינוחים יפים להפליא. כולם מתקבלים בצורה מושלמת. ולעיתים קרובות הם מעוטרים בחתיכות פרי קטנות. הדבר היחיד שיש לזכור הוא שיש להרטיב את הכף במים חמים לפני השימוש. בנוסף, גלידה לא צריכה להיות קשה מדי, עם קוביות קרח.

ישנם כמה סוגים של כפות גלידה. חלקם עשויים להיות מפלסטיק, כלומר חד פעמי. מודלים כאלה משמשים לרוב בבית. אחרי הכל, מספר הקינוחים שהוכנו אינו גדול מדי. אלה שמשמשים בבתי קפה או במסעדות נקראים מקצועיים. הם יכולים להיות עשויים מחומרים שונים, למשל, מאלומיניום או נירוסטה. הם משמשים די הרבה זמן, ולמעשה הם לא נשחקים. בנוסף, כל הקינוחים מוכנים במהירות ובקלות, וזה מאוד חשוב למפעלים כאלה.

כמו כן, דגמי כפות הגלידה שונות זו מזו הן בצורת הכף והן בעיצוב הכף, כמו גם באורך הידית. ישנם דגמים שניתן לתלות על הקיר, כך שהם תמיד יכולים להיות בקונדיטוריה בהישג יד. יש טבעת מיוחדת שעליה הם מושעים.

ראוי גם לציין עיצוב כה מעניין כמו כף עם מפליט. בעזרת כף מכנית כזו תוכלו ליצור לא רק קינוחי גלידה, אלא גם להכין כדורים חלקים לחלוטין. אתה יכול לבשל אותם מעיסת הפירות, כל שמנת, לא בצק סמיך מדי, ירקות או אפילו מחית בשר. שולחן מעוטר ביופי כזה ידהים כמעט את כולם. המנגנון המובנה מקל על דחיפת כדורי גלידה מה"סקופ ".

דגם די מעניין למדי הוא כפית גלידה מחוממת. דגמים כאלה משמשים בעיקר במסעדות. חימום נותן לגלידה את האפשרות לא להיצמד לקירות הכף עצמה, כך שמתברר כי הקינוחים יהיו מהירים יותר, וזה מאוד חשוב לעסק גדול.

האפשרות האחרונה - כפות עובש. הם שונים לחלוטין. בעזרתם תוכלו ליצור בעלי חיים יוצאי דופן או פשוט פרצופים מצחיקים מגלידה או מוצרים אחרים. עם זאת, אם הכף מפלסטיק, אז לא ניתן להכין את כל הכלים בקלות הרגילה. אחרי הכל, החומר הזה די שביר. כפות כאלה משמשות לרוב ליצירת קינוחים למסיבות ילדים.

הבחירה בכפות לגלידה גדולה מאוד ומגוונת. לכן, יהיה קשה לבחור כף שיכולה לשמש שנים רבות. עדיף לקחת בחשבון אביזרים נציגים של חברות שונות. ניתן לקנות כפיות גלידה גם בשווקים וגם באתרים המתמחים ברוסיהשם הבחירה גדולה מאוד. הפופולריות ביותר הן כפות מיצרניות איטלקיות או גרמניות. האיכות שלהם תמיד נשארה במיטבה, מה שאומר שאביזרים כאלה יכולים להימשך זמן רב. בנוסף, נציגים רבים נותנים ערבות של מספר שנים לכפות גלידה מפלדת אל חלד.

היצרנים נבדלים זה מזה במוצרים איכותיים טסקומה. המוצרים עשויים מחומר איכותי - נירוסטה. המנגנון האחראי להיווצרות הכדור ממוקם בצורה נוחה מאוד. בנוסף, בעזרת כף כזו ניתן למדוד במדויק מינונים למילויים שונים. כמו כן, מכשיר דומה משמש לקישוט עוגות.

אביזרים אינם באיכות גרועה יותר מ- Tupperware. הם עשויים מחומרים איכותיים. כל פריטי החברה הם די כבדים, ועלותם נעה בין 1400-1800 רובל. לפני השימוש, הקפידו להוריד את הכף למים מבושלים. לאחר מספר תרגילים מעשיים הכדורים יפים וגדולים. רק שלוש מספיקות למבוגר להיות מרוצה. בעזרת מוצרים תוכלו להכין קינוח חג יפהפה.

איכותיים לא פחות הם כפיות מיצרנים של חברה כזו ג'יפפל.

הם עשויים נירוסטה, בגרמניה. בנוסף, יש להם ידית ארגונומית המאפשרת להחזיק את המכשיר בחוזקה.לכף מנגנון קפיצי, כך שתוכלו להכין כדורים יפים לא רק לקינוחי גלידה, אלא גם ליצירות מופת של פרי.

כפות עשויות בפקלמןיכול להיות גם מפלסטיק וגם מפלדת אל חלד. הראשון שבהם לא פופולרי במיוחד. רבים אינם מרוצים מאיכותם, מכיוון שהמוצרים נשברים מהר מדי. אבל אלה העשויים נירוסטה משרתים את אדוניהם במשך זמן רב. הם פרקטיים למדי, וכמה פעמים טובים יותר מפלסטיק.

אם במסעדות ובבתי קפה מומחים כבר יודעים להשתמש באביזרים כאלה, אז בבית לא כל אדם יוכל ליצור כדורים לקינוח בפעם הראשונה. לכן עדיף להכיר כמה כללים לשימוש בכף גלידה. מריחת גלידה היא משימה קשה למדי. וכדי שזה יתגלה יפה, יש להתאמן תחילה, ורק אחר כך להכין קינוחים לאורחים.

ניתן להשתמש בגלידה לקינוחים במגשים מיוחדים, כמו גם בשקיות ניילון. ראשית עליכם להוציא אותו מהמקפיא או מהמקפיא. ואז צריך לאפשר לו להפשיר מעט, 10-15 דקות יספיקו לזה. בנוסף, עליכם גם לדעת שתוכלו להשיג כדורים אפילו אם המיכל עם הגלידה רחב, לא פחות מ 18-20 סנטימטרים.

כאשר הגלידה מופשרת מספיק, תוכלו להתחיל ליצור קינוח.

זה לא רק יעזור לחטא אותו, אלא גם לספק דחיפה קלה יותר של הכדורים החוצה.

בשלב הבא עליכם לקחת כפית ביד ימין, והחזיקו אותה בזווית חדה מאוד, ציירו אותה משמאל לימין. במקרה זה, עליכם תמיד לדחוף כל הזמן לכיוון אחד. כדי להפוך את הכדורים ליפים וחלקים, אינך צריך לחפור גלידה, אתה רק צריך לגרד אותה קלות, כמו צ'יפס. אחרי הכל בזכות הצורה המיוחדת של כף כזו, השבבים יכולים להתעטף בכדור מסודר.

לאחר מכן, עליכם ללחוץ מעט על ידית הכף ולהסיר בזהירות את הכדור המוגמר. אם המכשיר רטוב היטב במים רותחים, גלידה עלולה לנשור בקלות. יש לשים כדורים מוכנים על צלחת או בקערה. במידת הצורך ניתן לקשט אותם בפירות שונים או בפירות מסוכרים, אגוזי מלך כתושים או אגוזי לוז. בנוסף, אפשר לפזר את הכל בשוקולד מגורד או בקוקוס, כמו גם לשפוך חלב מרוכז.

לסיכום, אנו יכולים לומר זאת כף גלידה היא אביזר די שימושי המגיע שימושי בכל ביתשם הם אוהבים קינוחים המיוצרים ממוצר כזה. כפות כאלה יהיו עוזרות נהדרות במסעדות רבות. שפים אמיתיים יוכלו להכין קינוחים יפים מכדורים שיהפכו ליצירות מופת על השולחנות. אם אתה רק צריך להכיר את כל הנוחיות של אביזר כזה, תאמין לי, אתה לא צריך לדחות את העניין הזה. אחרי הכל, האורחים שלכם, שסביר להניח שאוכלים גלידה עם כדורים רק בקיץ, על הטיילת או בבית קפה, יופתעו מאוד כשיהיה להם הזדמנות כזו בבית.

בסרטון קצר יש טיפים להכנת כדורי גלידה בעזרת כף.