כפות קינוח: מאפיינים ייחודיים ובחירה

כולם שמעו על קיומה של כף קינוח, אך מעטים יודעים מה זה שונה מאחרים, ואיך להשתמש בו נכון. בואו נכיר טוב יותר את המכשיר הזה.

כדי לא להסתבך, אחרי שהגיעו לארוחת ערב, עליכם לדעת מה המטרה של סכו"ם יסודי ולדמיין כיצד הם נראים.

כף קינוח, כמו כל דבר אחר, מורכב מסקופ, שהוא קטן מכף כף, אך גדול מכפית., וידית מוארכת ונוחה להחזקה עם שלוש אצבעות. מכשירים מקשטים בכל מיני תבניות, נותנים להם צורה מקורית. לאכילת מרק או דייסה בנאלית מכשיר זה אינו מתאים.

ישנם שני סוגים של כפות קינוח - אמריקאיות ואנגלית. השני מוכר לנו יותר, נפחו הוא 10 מ"ל. הקיבולת של כף אמריקאית היא יותר, אך לא בהרבה - בדיוק 1 מ"ל. גודל כף הקינוח 18 ס"מ.

באשר לקיבולת, אז בכף הקינוח תקלידו:

• 10 מ"ל מים וחלב;
• 9 מ"ל דבש;
• 10 מ"ל חומץ;
• 11 מ"ל יוגורט חלב;
• 14 מ"ל שמנת חמוצה דל שומן.

כמות המוצרים בתפזורת שתתאים לכף קינוח:

• 3 גרם אבקת סוכר;
• 5 גרם סוכר;
• 6.5 גרם מלח;
• 4 גרם שמרים יבשים;
• 5 גרם קמח;
• 5.5 גרם קקאו;
• 4 גרם אורז;
• 7 גרם שעועית;
• 4 גרם קינמון;
• 8 גרם צימוקים;
• 9 גרם דבש;
• 12 גרם חומצת לימון.

כף קינוח יכולה להיות מסוגים שונים. כמעט בכל קינוח יש כף מיוחדת, שנוחה לקחת ולאכול. השתמש במנות הבאות בכף מיוחדת:

• סוכר - סקופ בצורה של סקופ;
• רטבים - לאכול במכשיר עם מצקת מורחבת;
• מרק - כף מעמיקה ומעוגלת יותר;
• קוקטיילים ומשקאות קלים - עם ידית ארוכה;
• גלידה - מלבנית, עם קצוות מקופלים וידית מקוצרת;
• דבש נאסף בעזרת סקופ עץ מיוחד בצורת חבית מיניאטורית עם קוטר חריצים;
• זיתים וזיתים - עם ידית ארוכה וחור בסקופ, ממנו זורם המרינדה חזרה לצנצנת;
• אבסינת - כף מבחינתה היא הכי לא שגרתית, בעלת צורה מוזרה עם צלעות מלבניות וחורים מורכבים, כך שיהיה נוח להניח בה חתיכת סוכר ולשפוך מים קרים, הזורמים בזרם דק למשקה;
• פירות - לאבוקדו, הסקופ הוא בצורת סגלגל, לקיווי מעוגל, ולאשכוליות - מוארך מוארך עם חריצים בקצוות.

הפשוטות ביותר הן פלסטיק חד פעמי, לאירועים מיוחדים - מקופרונקל וכסף. סט של כפות כאלה עם ידיות בדוגמת וציור מושחר - פריט מלא של תכשיטים - יהיה מתנה ראויה לחתונה או יום נישואין.

במכירה ישנם פריטים להגדרת שולחן העשויים מחומרים שונים.

• עץ. הם משמשים בטיולים, טיולים רגליים. הם קלים, עמידים, הם נוחים לאכול אוכל חם. כפות עץ צבועות משמשות לקישוט הפנים וככלי נגינה עממי רוסי.
• פלסטיק קל, זול אך קצר מועד, טוב לפיקניק. פופולרי בבתי קפה ברחוב בקיץ: צמצמו את האפשרות להתפשטות זיהומי מעיים.
• אלומיניום. הם היו הנפוצים ביותר בקייטרינג, אך כעת הם נחלת העבר. יש להם מראה ללא תואר, שברירי ולא בטוח לבריאות.
• מנירוסטה. זהו החומר הנפוץ ביותר. כפות ממנו קלות, אסתטיות ובטוחות.
• קרמיקה. נמכר לעתים קרובות עם כוסות מזכרות, עם סטים לתבלינים.

בהשוואה בין פריטים אלה, יש כמה מאפיינים מובחנים.

• כף קינוח גדולה מכפית, אך קטנה מכף כף. ההבדל הוא כדלקמן: 15 מ"ל מים נכנסים לחדר האוכל, ו -5 מ"ל לחדר התה.
• אורך הסכו"ם 20 ס"מ, התה 15 והקינוח 18 ס"מ.
• סכו"ם מיועד לאכילת כלים חמים בסיסיים. בהשוואה לאחרים משתמשים בכפית בעת שתיית שתייה חמה: מערבבים איתה סוכר, קחו ריבה מהאגרטל. יהיה צורך בכף קינוחים בשולחן מתוק יחד עם מזלג קינוח לטעום ממתקים ומעדנים.
• מיקום על השולחן. בגרסת ההגשה האוניברסלית מניחים את כף הקינוח יחד עם מזלג הקינוח מול הצלחת, והתה ואז חדר האוכל מונחים מיד לאחר הסכינים בצד ימין.

ניתן לרכוש כלי שולחן אחד בכל פעם או בסט.

בבחירת מוצר הקפידו לשים לב למספר נקודות.

• מראה הכף. זה צריך להיות בצורה הנכונה, לא צריך עיבוי נוסף, שקעים ופצעים. יש ליישם את הרישום באופן שווה, מבלי להשאיר סימנים על הידיים.
• ריח. למכשיר רגיל אין ריח חשוד של צבע, מתכת או פלסטיק.
• גודל הכף צריך לעמוד בתקן: עומק הסקופ הוא 10 מ"מ, העובי המרבי אינו עולה על 4 מ"מ.
• כפות מעוטרות וצבועות בעלי תעודת איכות. הקפד לשאול אם יש למוכר את זה.

לכפיות של מתכות שונות יש מאפיינים משלהן, כמו גם עלויות שונות.

בחנויות תוכלו למצוא כלים העשויים ממתכות שונות שאינם חוששים מקורוזיה, אינם מחשיכים עם הזמן, אינם נותנים את עצמם לדטרגנטים אגרסיביים ובעלי ברק אטרקטיבי. אלה יכולים להיות מכשירים העשויים פלדה רגילה או סגסוגת ניקל-כרום.מחירם נמוך.

מוצרים מהסגסוגת "שטח" או "רפואי", בעלי חוזק סופר ובטיחות מזון מוחלטת, הם בעלות גבוהה.

מכשירי כסף משפיעים על חיטוי. כפות תמיד מעוטרות באופן יוצא דופן וחגיגי, ולכן הן משמשות להגשה באירועים מיוחדים. קניית כף עשויה מכסף תכשיט היא תענוג יקר, ולקנות אותה בחנות מהיצרן, אם תרצה, היא מציאותית למדי.

אסור להשתמש בכפית כסופה ללא הרף: יתר של הגוף עם יונים כספיים אינו רצוי.

מוצרי Cupronickel הם עמידים וזולים יותר מכסף. הם פחות רגישים להשפעות הזמן, אך זקוקים גם לטיפול זהיר.

כפות פלסטיק מיוצרות מחומר ידידותי לסביבה, זול וזול. במשך יותר מ 20 שנה הם כובשים קייטרינג ציבורי. הם קלילים, נוחים והמבקרים לא לוקחים אותם איתם למזכרת, מכיוון שעלותם זולה.

עלות מוצרי העץ נמוכה, וניקיון סביבתי אין ספק. הכינו כפות מעץ. כפות שאינן מצופות בצבע ולכה מוערכות, אך הן פחות עמידות.

גם מחירם של מוצרי הקרמיקה נמוך. הם דקורטיביים באופיים, זה לא נוח לאכול אותם. עדיף לא לקחת מכשירים בצבעים בהירים: צבעים עשויים להכיל עופרת ונחושת.

כדי להגיש כלי שולחן למשך זמן רב, הם זקוקים לטיפול ואחסון מתאים. העיקר לשמור על הכפות יבשות ונקיות בכלי נפרד או בכל מגירה נוחה.

זה נכון במיוחד לגבי כפות כסף - זהו חומר רך מאוד. אחסן כלי כסף באריזת נייר וקופסאות קרטון אינו מומלץ. מראה המוצרים יתדרדר מהגופרית הכלולה בקרטון. מכשירי החג נשמרים בצורה הטובה ביותר בקופסה או בתיק פשתן המיועד להם.

הכללים לטיפול בסכו"ם הם די פשוטים.

• רצוי לשטוף את הכפות מיד לאחר השימוש. הם נשטפים עם חומר ניקוי נוזלי וספוג רך. השימוש במוצרים שוחקים גסים למוצרים עם משטח מתכת מבריק אינו רצוי.
• דרך עדינה אך יעילה להברקה: אפר, אבקת שיניים, עמילן תפוחי אדמה.
• חומצה אורתופוספורית, שנמצאת במשקאות מוגזים פנטה, קוקה קולה וספרייט, תעזור להחזיר את המראה המושלם למכשירים. פשוט השאירו את המכשירים בסודה למשך זמן מה, ואז שטפו במים קרים ונגבו יבש במטלית כותנה.
• ניתן לשטוף מוצרי פלדה במדיח כלים אם אין להם ידיות פלסטיק. פריטים מחומרים אחרים: פלסטיק, עץ, מתכות יקרות, קרמיקה - נשטפים ביד.
• לפני שתטען כפיות במכונה, וודא שהיא נקייה. ראשית יש להסיר את שאריות המזון במכשירים בעזרת ספוג.
• אם יש כתמים בבלטות ובחרוטים דקורטיביים בכפות פלדה, הם מוסרים עם תמיסה של סודה וחומצת לימון: 2 ליטר מים חמים, 2 כפות. כפות של חומצת לימון. המכשירים שקועים בקומפוזיציה ומניחים 20 דקות בסיר על אש נמוכה.
• כך שלכפיות נירוסטה אין ציפוי אפור, הן נשטפות בתמיסה: 4 ליטר מים לכל 0.4 כוס אקונומיקה כלורית. מכשירים יחזרו לזרוח אם יימחו בעזרת מטלית שתוחל בתמיסה של 10% אמוניה ומים ביחס של 1: 9.
• מכשירי פלסטיק נשטפים ביסודיות במים חמים, אך אינם מרתיחים. יש לשים לב לצומת של חלקי פלסטיק עם מתכת. לעתים קרובות הוא צובר שומנים ולכלוך.
• מכשירי Cupronickel מנקים עם גיר, אבקת שיניים, פינות קפה רכות.אפשר לנגב עם אלכוהול או וודקה. מוצרים עם הזהבה מומלץ לנגב עם חומץ יין או לבן ביצה רגיל.
• לאחר כל מוצר, הכלים שוטפים ביסודיות וניגבים יבשים, אחרת הכפות יתכהו.
• כלי כסף נשטפים בתמיסה של סודה לשתיה, חומצת לימון ונתרן כלוריד. משחת שיניים או אבקה יעזרו גם להחזיר את הברק למכשירים.
• להסרת רובד שחור מכפות, מסטיק כביסה רגיל יעזור. שפשף היטב את האזורים הכהים בעזרת מחק ותראה שוב את נצנוץ הכסף.
• גרגיר הגיר והאמוניה מנקה את הכסף: הכינו תערובת של אמוניה 1 חלק, 10 חלקים מים והוסיפו את אבקת הגיר כדי לקבל עקביות של שמנת חמוצה דקה. שים את המוצר על כף ושפשף אותו. מלוח שחור לא יהיה זכר.

מהסרטון הזה תלמדו כיצד לקשט כף קינוח בחימר פולימרי.