מידות ערכות מטבח: מהן וכיצד לבחור?

כאשר מתכננים את פנים המטבח העתידי, רבים מתמודדים עם הבחירה כיצד למקם ריהוט ומכשירי חשמל בצורה נוחה ככל האפשר. פריסה אופנתית ופונקציונאלית היא פיתרון פשרה הדורש גישה זהירה לסידור המקום. לפני שאתה רוכש ומסדר את רהיטי הנחוץ, ממליץ לחשב את מיקומם וממדיהם: עומק המדפים, אורך משטחי השיש, הדרך לפתיחת הדלתות בחלקים העליונים והתחתונים. זה תלוי בזוטות כאלה באיזו אופן הדיבורית החדשה תהיה נוחה.

בבחירת אוזניות מטבח, מומלץ לבדוק אם מידות ארונות הרצפה תואמות את שטח החדר.

פרמטרים סטנדרטיים:

• ארונות תחתונים עם משטחי גובה 85-95 ס"מ;
• רגליים או בסיס - כ 10 ס"מ;
• עובי השולחן - מ- 3.5 עד 5 ס"מ;
• גודל משטחי הקצה מקצה לקיר הוא 60 ס"מ, אך ישנם כאלה רחבים יותר - בין 90 ל -120, כמו גם קומפקטיים יותר - כ -50 ס"מ;
• החזית עם הדלתות עשויה להיות שונה ברוחב, אך אין בה יותר מ- 90 ס"מ;
• גובה בין מדפים - בין 15 ל -40 ס"מ (בארון אחד ישנם 2 עד 3 מדפים);
• מגירות חזה בפנים - עד 14 ס"מ;
• הגודל הכולל של החלק התחתון כ 90 ס"מ.

עומק המגירות עולה בקנה אחד עם גודל המשטחים - ככלל, עומק המודולים הסטנדרטיים הוא מעט יותר צר מהפרמטרים השולחן. לרוב קנקני רצפה עומק של 50-57 ס"מ. כל מגירה תחתונה רוחבה כ- 40 ס"מ, ומידות גדולות אפשריות, למשל, 60 ס"מ. ארונות המטבח מיוצרים ברוחב המחולק ל -15 ו -20 ללא עקבות. חזיתות האוזנייה יכולות להיות צרות - 15 ס"מ, לרוב מצוידות בסלים נשלפים.

יצרנים שונים דבקים בתקנים נבחרים ספציפיים. ריהוט מיצרנים שונים עשוי להשתנות בגדלים אופייניים. יש להבהיר את פרמטרי האוזניות לפני הרכישה.

על פי התצפיות של יצרני ריהוט המטבח, מודולים צירים משמשים פי 3 לעתים קרובות יותר מאשר בשורה התחתונה. הוא האמין כי קטעי קיר משמשים לאחסון של מוצרים וחפצים המשמשים לעתים קרובות, וחתכי רצפה משמשים לציוד וכלי אוכל מגושמים.

מיקום נמוך מדי עבור המודולים המובילים יכול לגרום לפגיעה אישית במהלך הבישול. מיקום גבוה מדי של מגירות קיר אינו נוח: כדי להשיג כלים או מוצרים אתה צריך סולם מדרגות או שרפרף. רוחב החלק העליון זהה לשורה התחתונה. הסטנדרט להצבת רהיטים במטבח נבחר לגובה של 165 ס"מ, עבור מודולים צירים צמיגים נמוכים תחתון, גבוה לגובה שהם מעלים. המדף העליון של הארון ממוקם ליד מברשת יד מושטת.

לקטעי קיר אופייניים יש את הפרמטרים הבאים:

• הצב ארגזים צירים מעל משטח העבודה בגובה 45-60 ס"מ (נלקח בחשבון גובהו של בעל המטבח);
• גובה קטעי הקיר - 70-90 ס"מ;
• עומק 30 ס"מ;
• רוחב - מ 15 עד 90 ס"מ;
• עיצוב זוויתי - 60X60 ס"מ.

נדבך עם גומחה להצבת תנור מיקרוגל עשוי בגובה 35-38 ס"מ עם מדף תחתון פתוח שעומקו גם הוא 35 ס"מ. נישה כזו ניתן לשלב עם חתך צירים או לייצג מודול נפרד. רוחב המדף הוא 56 ס"מ. מכסה המנוע מותקן 80 ס"מ מעל תנור הגז ו -70 ס"מ מהמשטח החשמלי. תליית מכסה המנוע גבוה יותר מקטינה את המהירות והיעילות של פעולתו, מיקום נמוך משפיע על משך הציוד: מחימום יתר, מכסה המנוע עלול להישבר.

כשמתכננים מטבח עתידי חשוב למצוא קשר הרמוני בין חלוקה כלכלית של ארונות לבין השימוש הפונקציונלי שלהם. אוזניות אופייניות המועברות בהתאם לפריסת החנות עשויות להיות לא נוחות. לפני רכישת רהיטים עדיף לתכנן את מיקום כל חלק. מדדו את העומק, הגובה, הרוחב, כדי להיות בטוחים שאף אחד מהארונות לא יגרום אי נוחות לאחר ההתקנה.

משטחי השיש הרגילים כוללים:

• גובה לאורך החזית - 85 ס"מ;
• עומק משטח עבודה - 60 ס"מ.

השיש הזה מיועד לבעלים בגובה בינוני. לצמיחת ואורך הזרוע נבחרים פרמטרים בודדים של משטח העבודה: עומק של 70 ס"מ, גובה של 90 ס"מ.

כ- 155 ס"מ משטח העבודה הוא אזור לטיפול בחום במזון ופרוסתו של המוגמר. יש כיריים, יתכן שיש כיריים איטיות או תנור מיקרוגל וכלי השיש. בערך 100-120 ס"מ הוא הכיור והשטח להכנת מוצרים: הפשרה, פרוסה.

רמות נמוכות - מגובה 60 ס"מ - מתאימות להכנת מוצרי בשר ודגים, להצבת ציוד לא סטנדרטי, למשל מטחנת בשר. משטחי שולחן גבוהים - מגובה 90 ס"מ (פורמט זה קורה בדלפק ונייר עיפרון רחב) - מתאימים לקינוחים וקוקטיילים.

פרמטרי השטח לבישול נבחרים על פי מידות הכיור והתנור. עומק הקטעים שלמעלה צריך להיות קצר פי שעה וחצי מהארונות התחתונים. משטחי שולחן רחבים מאוד מתאימים לאנשים גבוהים, במצב זה, השכבות העליונות מתנשאות מעל השולחן לגובה 75 ס"מ.

הפרמטרים האידיאליים עבור ערכות מטבח נבחרים על פי שטח החדר והמתווה. ישנם תקנים להצבת תנור גז - 15-20 ס"מ מהחלון והקיר, כחצי מטר מהמקרר. בדירות בגודל קטן מותקן תנור צר עם שני מבערים עם מכסה מנוע קומפקטי.

בתהליך הבישול במטבח צריך להסתובב בכדי להשיג או למקם את הדברים במקום. אורך הדיבורית האישית תלוי בפורמט החדר.

זה בולט במיוחד במטבחים גדולים. לא קשה להציב רהיטים סטנדרטיים במטבח מרובע ומלבני. פריסה בהתאמה אישית עם נישות, תקרות משופעות, פריסת קיר לא תקינה דורשת גישה אינדיבידואלית, סביר להניח כי הרהיטים יצטרכו להתבצע באופן מלא או חלקי לפי הזמנה.

יצרני ריהוט מטבח מציעים אוזניות סטנדרטיות המיועדות לחדרים טיפוסיים. הם מספקים גם שירותים ליצירת פרויקטים בודדים, תוך התחשבות במאפייני המקום. מומחים מנוסים יבצעו את המדידות הדרושות וייקחו בחשבון את רצונו של הבעלים. עבור כל חדר אתה יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר לריהוט.

גודל ערכת המטבח תלוי גם במגוון שלו.

• מטבח ישיר. מקם ארונות וארונות לאורך אחד הקירות. מומלץ להניח את המקרר בצד או בצד השני. זה נעשה כדי ליצור משולש עבודה יעיל.

• מטבח פינתי. זה מאפשר לך להשתמש כלכלית באזור החדר, הנוח במיוחד במטבחים קטנים. מיקום פינתי דורש גישה סבירה לחלוקת אזורי עבודה (מקרר, כיור, תנור) ולבחירת השיטות לפתיחת ארונות (אפשרויות הנדנדה בחלקי הפינה מוחלפים על ידי הזזה).

• מטבח בצורת U. בעזרת מתווה זה השימוש במשטחי עבודה הוא היעיל ביותר. מומלץ למקם אזורי עבודה קרובים יותר לאמצע במטבח כזה. לעתים קרובות החלק האמצעי ממוקם בסמוך לפתח החלון.

• בצורת G. במערך מרובע משתמשים לרוב באוזניות עם סרגל. רהיטים מונחים לאורך שלושה קירות, מהקצה לחלק אחד מחובר משטח שמשמש כשטח עבודה או שולחן אוכל. מאוד נוח בסטודיו למטבח.

• מטבח אי. אי - משטח עומד חופשי יכול להיות נוכח בכל סוג של פריסה. לעתים קרובות באי יש כיריים או כיור.

לאחר שבחרתם באחד הזנים של יחידות המטבח, יש לקחת בחשבון את מתווה החדר, את שטחו, את הממדים הכלליים של השכבות התחתונות והעליונות, את השילוב של ריהוט ומוצרי בית. גם אם אחת מהאפשרויות שתאהבו תופסת מקום רב מהצפוי, עדיף לבחור אחרת. הצטיידו במטבח, תוך התחשבות בשטחיו ובפריסתו. בדירות קטנות גודל המטבח לרוב אינו עולה על 7 מ"ר.

ביצירת פרויקטים של המטבח המוצע, המעצבים כוללים את הרהיטים והמכשירים הנחוצים ביותר. ניתן לחסל פריטים בודדים או להפוך אותם לקומפקטיים יותר. בחר כיריים עם שתי צלחות חמות במקום ארבע - זהו חיסכון נוסף בשטח פנוי. ניתן להביא את המקרר למרפסת או לבחור מובנה קומפקטי. מכשירים וריהוט מובנים מושלמים לאזורים קטנים וחוסכים מקום.ומטבחים כאלה נראים די מסוגננים.

חדרים הגדולים מ -12 מ"ר מאפשרים לך לבחור כל סוג אוזניות. כשאתם מסדרים שטחים גדולים, אל תשכחו מכלל משולש העבודה: כיור, תנור ומקרר מונחים על צמרותיו. לאזור העבודה מומלץ להקצות בין 4 ל 7 מ"ר, כך שתהליך העבודה במטבח יהפוך לנעים יותר וקל יותר.

לסטנדרטים למטבח בגודל סטנדרטי ישנם מספר יתרונות:

• ניתן להציג קטעים מוגמרים ולבצע מדידות;
• בחר מודולים לחדר ספציפי;
• לרכוש ולהתקין רהיטים תוך זמן קצר;
• חסוך בעלויות.

המספר המינימלי של הקטעים המותקנים בדרך כלל הוא שלושה:

• ארון עם משטח שולחן;
• קופסה עם כיור;
• קטע עם הכיריים.

במטבח מרווח מותקנים נישות מכונת כביסה, מדיח כלים ומקרר נשלף. הם מתקינים ארונות מסוגים שונים: צירים, מארזי עיפרון רצפה, שידות, מדפים פתוחים.

היכן להתחיל לפתח פרויקט מטבח משלך? בדרך כלל הם מציירים תוכנית לחדר בו הם מתכננים לרכוש רהיטים. לשם כך, מודדים את אורך ורוחב המטבח, את עומק הגומחות, את מידות פתחי הדלת והחלונות. כל המדידות מסומנות על הציור. התוכנית כוללת אתרים לאספקת ביוב ומים, חשמל ואוורור. ערכות יעזרו בתכנון מיקום הציוד, האוורור והכביסה באוזניות.

הפרמטרים של האוזנייה צריכים להתאים לגודל אזור המטבח. בבחירת הרהיטים והציוד למטבח הנכונים, מומלץ לצייר רישומים לסידור החפצים המוצע. אם האופציה שהתקבלה מתאימה, ערכו את התוכנית המדויקת של מיקום הרהיטים. חשוב לתאם בין הפרמטרים של כל החלקים לפריסה ולאזור החדר.

בעת יצירת ערכה קחו בחשבון:

• איך לסדר כיור, תנור, מקרר;
• היכן לשים ארונות ומכשירים;
• מרחק בין אזורי עבודה;
• גובה ארונות קיר;
• אזור סינר;
• רוחב השיש ועומק המגירות.

התוכנית מספקת גם פינת אוכל ומרחב פנוי. ארונות עודפים וציוד לא יוסיפו נוחות במטבח ויפריעו לבישול. לנוחיות המארחת, הכלים והמוצרים צריכים להיות במרחק של לא יותר ממטר וחצי ממשטחי עבודה, כיורים ותנורים. מומלץ לקחת זאת בחשבון בעת ​​סימון ארונות על התוכנית.

ישנם מספר אזורים פונקציונליים.

1. תחתון - מהבסיס למדף האמצעי של הארון (גובה 40 ס"מ). הם מאחסנים פריטים וכלי אוכל אשר לעתים רחוקות משתמשים בהם, קשה לגשת אליהם. מדפים או מגירות רחבים נפרדים מתאימים.
2. מתחת לממוצע - מהמדף השני של הארון ועד המותניים (45-75 ס"מ). לא ממש נגיש, אך נראה היטב. מצליח למקם מכשירים ביתיים קטנים וסכו"ם.
3. ממוצע - מהשולחן למדף הראשון של השכבה העליונה (75-180 ס"מ). זה נחשב לחלק הכי בשימוש באוזניות.
4. גבוה - מדפים עליונים של מגירות תלויים (מ- 180 ס"מ). מעטים פונקציונליים, בלתי נגישים. הם מאחסנים חפצים קלים, כדי להשיג אותם צריך לעמוד על דוכן.

חלוקה מותנית כזו תעזור לתכנן את מיקום הכלים והמוצרים בשלב ההכנה. אולי, לאחר שקבע בדיוק היכן ממוקם אובייקט זה או אחר, יהיה קל יותר לבחור בבחירת ערכת מטבח.

בסרטון הבא תלמדו כיצד להכין מטבח נוח, תוך התחשבות בכללי הארגונומיה.