סירי נירוסטה

סוגים שונים של סירים מנירוסטה פופולריים במיוחד בקרב עקרות בית רוסיות. למוצרים כאלה יש הרבה איכויות חיוביות והם בין הפרקטיים ביותר לשימוש.

מגוון כלי המטבח משתנה ללא הרף ומתמלא במוצרים חדשים העשויים מחומרים שונים. סירים איכותיים עשויים נירוסטה נשארים פופולריים תמיד לאורך שנים. למוצרים כאלה איכויות חיוביות רבות שעקרות בית רבות מעריכות.

כלי מטבח מפלדה הם בעלי מאפיינים חיוביים ושליליים כאחד. ראשית, יש לקחת בחשבון מה מתאים תבנית מנירוסטה.

• היתרון העיקרי של מוצרים כאלה הוא חוסר האונים שלהם. נירוסטה אינה נכנסת לתגובה כלשהי עם מזון. על כלים כאלה אין צורך למרוח ציפוי מגן מיוחד.
• הסגסוגת מתחממת בהקדם האפשרי, כך עקרות הבית לא צריכות לחכות זמן רב עד שהמלית תרתח. זה לוקח מינימום זמן.
• נירוסטה מפורסמת בכך שהיא לא משחיתה. במגע עם מים, חומר זה אינו מחליד ואינו מאבד את תכונותיו, כך שתוכלו לבשל בכלי כזה מבלי לחשוש שהוא בקרוב ייכשל ולא יתאים לשימוש.
• מחבתות נירוסטה עמידות בפני חומצות שונות. הרכב פלדת המזון אינו חושש מסביבות חומציות ואלקליות.אפשר להשתמש במנות כאלה להכנת קומפוטים, מיצים או מלוחים שונים. כאן אינכם יכולים לדאוג להתרחשות החמצון.
• מחבתות פלדה בעלות עמידות טובה. קשה להשאיר נזק מכני על מוצרים כאלה. כלים כאלה אינם חוששים משריטות או צ'יפס. הנירוסטה אינה מתחממת, כמו ברזל יצוק.
• בשל הדמישות האופיינית של נירוסטה, ניתן להכין כלים בצורות שונות. זה יכול להיות מודל רגיל או מודל מתקדם ומעודכן.
• מגוון המוצרים הללו כיום בולט במגוון. תוכלו לבחור כלי פלדה איכותיים לכל דרישות טעם, צבע, ארנק וצרכנים.
• ניתן להשתמש במחבתות נירוסטה על סוגים שונים של תנורים. זה יכול להיות מכשירי חשמל ביתיים מסוג גז, חשמל, אינדוקציה וסוגים אחרים. בעזרת כלים פלדה תוכלו לחסוך משמעותית בחשמל או בגז, מכיוון שניתן לכבות את התנורים מספר דקות לפני סיום הבישול. המיכל ישמור על טמפרטורה גבוהה למשך זמן מה והמוצרים בו לא יתקררו מייד.
• קל לתחזק נירוסטה. ניתן לנקות חומר זה בעזרת מברשות וספוגים קשים. לא יהיו שריטות בזה.
• בדרך כלל, אוכל במיכלים כאלה אינו נשרף, מכיוון שהוא מספק תחתית צפופה. למחבתות רבות ממותגות שכבה ללא מקל.
• במכולות כאלה אתה יכול לבשל כלים שונים. אין גבולות לשימוש במוצרים מסוימים.
• נירוסטה היא חומר עמיד ועמיד בפני שחיקה, לכן מחבתות ממנו מתקבלות בהתאם.
• לעתים קרובות, מחבתות כאלה מגיעות עם מכסים העשויים זכוכית מיוחדת עמידה בחום. בשל פרט כזה יש למארחות אפשרות לעקוב אחר בישול המנה מבלי להרים את המכסה.

היתרונות של סירים כאלה הם רבים. זו הסיבה שהיום הם כל כך פופולריים. אבל יש מוצרי פלדה וחסרונות.

• מוצרים כאלה מאופיינים ברמת קיבולת חום נמוכה. סגסוגות אל חלד בדרך כלל אינן מסוגלות לחמם לטמפרטורות העולות על 100 מעלות. זו איכות טובה, מכיוון שתהליך הבישול מתבצע בתנאי טמפרטורה עדינים. אך לעומת זאת, מחבתות כאלה אינן מתאימות לשימוש בתנור או במצב המבעבע (למעט דגמים ממותגים מיוחדים המיועדים לשימוש כזה).
• מבדיל כלים כאלה וחימום לא אחיד. בעיה זו, כמתואר לעיל, נפתרה זה מכבר - מותר להשתמש בתחתית ובקירות מיוחדים המפיצים חום.
• מחבתות פלדה נבדלות על ידי קירור מהיר. נירוסטה גוזלת טמפרטורת הסביבה תוך זמן קצר. התוכן בכלי אוכל כאלה מתחיל בהכרח להתקרר. זה קורה מהר יותר מאשר בסירים העשויים אלומיניום או ברזל יצוק.
• במחבת פלדה לעיתים רחוקות ניתן לבשל אוכל (במיוחד לטגן) ללא הרבה שומן. מוצרים ידבקו בקרקעית ובקירות אם יש מעט נוזלים. שריפת אוכל אפשרית. אם אתם מחפשים את התבנית המושלמת לטיגון, תצטרכו לחפש מוצרי פלדה מיוחדים.
• שינויי טמפרטורה פתאומיים עלולים לפגוע בתבנית הנירוסטה. לא מומלץ לארגן מחדש מייד כלים מחוממים במקרר. גם לא צריך להעלות סיר קר.
• לעתים קרובות לאחר התחממות יתר מוגזמת על אש גבוהה, הקירות או החלק התחתון של סירי נירוסטה מכוסים בכתמים צהובים או כהים, שקשה להיפטר מהם.

סירים מודרניים המיוצרים מחומר עמיד בפני שחיקה כמו נירוסטה הם אידיאליים לתבנית כלים שונים. אם אתם מתכננים לתבש ירקות במיכל כזה, מומלץ להניח את המוצרים בכלים קרים עדיין. במהלך הבישול עדיף לא להרים את המכסה כך שאף נוזל יתאדה.

בסירים נירוסטה איכותיים תוכלו לבשל מרקים, מרק כרוב או בורשט. מוצרים כאלה לא רק יוכיחו שימושיים. אתה יכול לאחסן בתוכם את המנה המוגמרת ולארגן אותה מחדש על מדף המקרר (לאחר שהתבנית התקררה עד הסוף, אחרת אתה יכול לפגוע קשות גם בכלים וגם במקרר).

מוצרים כאלה מתאימים היטב לטיגון. ללא שמן או שומן במיכל כזה ניתן יהיה להכין מנה, אך היא יכולה להישרף ולהשאיר אחריה עקבות. במחבתות פלדה, המזון יטגן זמן רב יותר.

בבחירת סיר סיר נירוסטה מתאים לשימוש במטבח, עליכם לשים לב לא רק לעיצובו, אלא גם לגודל שלו.

מומלץ לרכוש דגמים כאלה של מחבתות פלדה עם פרמטרים מסוימים של עובי הקיר. חלקים אלה של מיכלי נירוסטה צריכים להשתנות בין 0.5 ל 1.2 ס"מ.

פונקציונלי ושימושי במטבח יהיה סירי פלדה שהנפח שלהם הוא 2-2.5 או 3 ליטר. הנפח והממדים הכלליים של התבנית שנבחרה צריכים להיות תלויים גם בכמות האנשים במשפחה, בממדי הכיריים עליהם יוכן האוכל.

עליך לקבוע מראש כמה סיר פלדה גבוה אתה זקוק. במבצע תוכלו למצוא מוצרים בגובה 13, 14, 15 ס"מ. יש גם אפשרויות גדולות יותר. לדוגמה, סירים גדולים שהנפח שלהם הוא 10 או 15 ליטר עשויים להשתנות בגובה של 26 או 30 ס"מ. פרמטר זה תלוי בקיבולת המוצר.

מגוון הסירים הנירוסטה האיכותיים בולט כיום במגוון. ישנם הרבה מותגים ידועים בשוק המציעים מחבתות בגדלים ועיצובים שונים לבחירת הלקוחות. בואו להכיר כמה מהחברות המייצרות כלי מטבח כה מבוקשים ומבוקשים.

מוצרים של הסימן המסחרי קטון פופולריים ברוסיה. חברה זו מציעה לבחירת הצרכנים הרבה כלים שונים העשויים נירוסטה איכותית. לא מדובר רק בסירים בגדלים ונפחים שונים, אלא גם בקערות פלדה, סטים שלמים של כלים, מצקות ועוד ועוד.

צרכנים משאירים בעיקר ביקורות חיוביות על מוצרי המותג. אנשים רבים נמשכים לסירי הפלדה של קטון מכיוון שהם לא יקרים במיוחד והם נמצאים בשקעים קמעונאיים רבים.

ברוסיה ציוד זר מייצר מנות פלדה איכותיות של המותג גורמה. לכלי הייצור הזה יש תחתית קפסולרית וליטוש מעולה. מחבתות גורמה מסופקות חימום מהיר ואפקט ללא מקל. בשל איכויות כאלה במוצרים, תוכלו לטגן מוצרים ללא חשש שהם ישרפו וישאירו כוויה על הקירות והתחתית.

כיסויי מחבת גורמה מצוידים בכיסויי זכוכית עמידים בחום. מותר להפעיל את המכולות בתנור. הידיות עשויות פלסטיק באיכות גבוהה, עמידות בתנאי טמפרטורה גבוהה.

יצרן ידוע מציע ללקוחות מבחר שיקי של סירי פלדה. מוצעים דגמים לחובבנים וגם לאנשי מקצוע אמיתיים.במבחר יש מחבתות באיכות גבוהה בנפח עם תחתית קפסולה המורכבת מכמה שכבות.

למוצרים של טפל תוספת מוצלחת - ידיות סיליקון. הם לא נוחים לשימוש רק במהלך הבישול. הם לא מתחממים כאשר הם נחשפים לטמפרטורות גבוהות. בטעות לשרוף את עצמך על עטים כאלה לא עובד. בחלק מהמחבתות יש ציפוי שאינו מקל.

הכלים של היצרן הגרמני הגדול הזה שייכים למחלקת הפרימיום. מחבתות פלדת פיסלר יקרות אך עלותם מובנת - המוצרים באיכות ללא דופי, מעשיות ועיצוב אטרקטיבי מתחשב, עליהם לא חושבים יצרנים רבים כלל.

שימו לב לסדרה המיוחדת הפופולרית של סירי פלדה גרמניים.

• סוליאה. הסדרה מיוצגת על ידי סירים בסולם מדידה, מסננת מובנית, המועילה לשימוש בעת הרתיחה של פסטה. המכסה מחובר לכלי זה בצורה מהודקת ויציבה ככל האפשר, עקב כך הנוזל אינו דולף על פני הכיריים בעת הבישול.
• אוסף מקורי מקצוען. סירים הכלולים בשורה זו מיועדים לשפים מקצועיים.
• אינטנסה. למוצרים מהקו יש שתי דרגות של חיבור מכסה (כדי לשמור על אדים בחלק הפנימי של הכלים ולשחרר אותו במידת הצורך). לדגמים אלה יש ניקוז מובנה. כדי להקל על האחסון קל יותר לאוחסן, הם נבדלים זה מזה בצורה חרוטית.
• פימה. בדגמים אלה, לא רק התחתונה, אלא גם הקירות הם בעלי תכונות אחסון תרמיות. יש להם עיצוב אטרקטיבי ואלגנטי, שזכו להערכה על ידי עקרות בית רבות שקנו כלים אלו.

תחת שם זה מייצרים מנות מתוצרת אוקראינה. ייצורו מתבצע במפעלים סיניים. מחבתות מותג הן לא יקרות, אך הדבר אינו משפיע על איכותן. התכונות העיקריות של כלי בישול מאסטרו הן:

• היכולת לבחור את הצבע האהוב עליכם;
• נוכחות של כיסוי איכותי העשוי זכוכית עמידה בחום;
• ידיות מאוד נוחות המיוצרות בצורת טבעות חצי מסודרות;
• נוכחות סולם מדידה בחלק הפנימי של מיכל הפלדה.

המוצרים של המותג הביתי נבחרים על ידי עקרות בית רבות שאוהבות לעשות שימור בית. הסטים של ייצור זה כוללים 5 סירי פלדה איכותיים עם נפחים שונים ומכסי זכוכית עמידים בחום. החלק התחתון של הכלים צפוף ומורכב מכמה שכבות.

היצרן מייצר לא רק מנות איכותיות, אלא גם יפות עם עיצוב בהיר ומקורי. סירי פלדה עגולים לא הולכים לאיבוד במטבח, מכיוון שהם נראים מסוגננים ומודרניים. כהשלמה, המאכלים של המותג הזה מצוידים ציפוי שאינו מקל באיכות גבוהה.

מוצרי המותג מיוצרים בארצות הברית. הסירים מצוידים בתחתית חזקה בתלת שכבה וליבת נחושת. קירות המוצרים עשויים נירוסטה מלוטשת לחלוטין.

כלים פלדה של המותג הופמן המפורסם הם באיכות טובה, מאפייני חוזק טובים וחיי שירות ארוכים. אך למוצר יש גם חיסרון - לכלוך מצטבר סביב עטים של מחבתות מסומרות.

סטים של מחבתות פלדה ממותג זה ישמח לכל מארחת. חברה גרמנית זו מייצרת מוצרים באיכות גבוהה שיש להם מאפיין ייחודי אחד - נוכחות של תחתית בת חמש שכבות. המחבתות מצוידות במכסי זכוכית איכותיים שאינם "חוששים" מטמפרטורות גבוהות. בעפעפיים יש יציאת קיטור.

ידיות מחבתות מתוצרת גרמניה מיוצרות מפלדה ועמידות בחום. לכל הטנקים של בלומן יש סולם מדורגת. בעזרתו מפשט תהליך הבישול.

זהו מותג אוסטרי שמוצריו מיוצרים בסין. סירי פלדה של פיטרהוף הם מבחר גדול. הם מאופיינים באיכות טובה. מצויד בתחתית קפסולה של שלוש או חמש שכבות. ידיות לסירים אינן מרותכות, אלא מחוברות היטב עם מסמרות. הידיות עשויות פלדה.

מחבתות פלדה איכותיות של המותג הצרפתי המפורסם כריסטל פופולריות וביקוש רב. היצרן מתמחה בייצור סירים מעשיים ורב פונקציונליים, אשר נפחם יכול להיות עד 12 ליטר.

עלינו לדבר גם על סדרת התיקונים החדשה של Casteline, הכוללת תכונות:

• המחבתות מצוידות בידיות פלדה יצוקות חזקות המחוברות לקירות הבסיס בעזרת מסמרות;
• החלק התחתון של המוצר מורכב משלוש שכבות ובעל תכונות אחסון תרמיות;
• קירות הסירים תלת שכביים.

אם אתה מתכנן לרכוש מחבת פלדה באיכות גבוהה, עליך לבחור אותה נכון, התמקדות במספר קריטריונים בסיסיים.

• עליכם לבדוק את התיוג של חומרי הגלם מהם עשויים המוצרים. זה מצוין בתחתית התבנית או בתיבת החברה. המספר הראשון הוא כמות הכרום, השני הוא ניקל. ככל שיש יותר כרום במוצר, כך הוא איכותי יותר. המחבתות החזקות ביותר, העמידות בפני שחיקה ופרקטיות מסומנות 18/10. אחרת, סגסוגת זו נקראת פלדה רפואית.
• ככל שהקירות ותחתית המכל עבה יותר, כך הוא יתחמם בצורה שווה יותר. כדאי לבחור סירים עם תחתית עבה יותר מ- 3 מ"מ וקירות - מעל 0.5 מ"מ. הפיתרון האידיאלי יהיה דגמים עם תחתית רב שכבתית.
• תבנית טובה נבדלת על ידי ידיות דפוקות היטב. אין לרתך אותם. עדיף לבחור דגמים עם מחזיקי חלול מפלדה או סיליקון. חלקים העשויים מעץ ופלסטיק יתחממו במהירות יתר על המידה. אם אתה קונה מחבת עם ידיות פלסטיק, אז הן חייבות להיות עמידות בפני חום. רצוי לנטוש לחלוטין את נוכחותם של אלמנטים מחומרים כאלה.
• המכסה צריך להתאים היטב לתבנית ולהתאים לגודלו - זו ערובה לכך שבמהלך הבישול שום דבר לא "ייצא" מגבולות הכלים שעל הכיריים. הטובים ביותר הם מכסי זכוכית עמידים בחום עם יציאת קיטור.
• בחן מקרוב את הדגמים הפונקציונליים שיש להם תחתית תלת שכבתית קפסולרית. השכבות העליונות והתחתונות של דגימות אלה עשויות פלדה, והאמצעית עשויה אלומיניום או נחושת. במקרים כאלה, החימום מתבצע בזמן קצר ובאחידות, והחום נשמר לאורך זמן.
• בדוק מוצרים נבחרים מכל הצדדים. המשטח צריך להיות חלק, ללא אזורים בולטים. אין כתמים, אין שריטות, אין שבבים צריכים להיות גלויים.

מומלץ לגבות את השימוש הראשון במחבת חדשה העשויה מפלדה באמצעות אמצעי הכנה. ראשית, יש לשטוף את המוצר במים חמים ובחומר ניקוי מיוחד לשטיפת כלים. לאחר מכן יש לשטוף את המחבת ולנגב אותה כך שהיא תתייבש. אם נוצרים כתמים על המיכל במהלך השימוש הראשון, אל לך להתבאס.ניתן להסיר אותם עם 4.5% חומץ שולחן או חומצה לימונית.

מוצרים כאלה הם מאוד "לא כמו" מלח. בגלל זה, מראה התבנית מסתכן בהידרדרות ניכרת. אם מוסיפים מלח לנוזל לא מחומם מבלי לבחוש אותו, ייווצרו כתמים בתחתית המוצר. כדי להימנע מתוצאות לא נעימות כאלה, יש להוסיף מלח על ידי ערבוב. והמים לא צריכים להיות קרים, אלא רותחים.

נסה לא לשכוח את הכלים העשויים פלדה אינם על האש, אם אכפת לך מחיי השירות שלה. בגלל התחממות יתר חזקה וממושכת, המכולות מסוגלות להשחיר או לרכוש כתמי קשת שיקלקלו ​​את מראה המוצר ואיכותו.

יש לשטוף סירים בעזרת ספוג בעזרת חומר ניקוי נוזלי. אם האוכל נשרף במיכל, שפוך אליו מים חמים ואת חומר הניקוי שנבחר לתוכו. השאר את הכלים לעמוד עם "מילוי" כזה. לאחר מכן ניתן יהיה להסיר במהירות ובקלות את שאריות הדבקות המזון בעזרת ספוג. לא מומלץ להשתמש במטליות שטיפה מיוחדות ומתכות ניקוי שוחקות המכילות כלור.

ראה כיצד לבחור סיר מנירוסטה בסרטון הבא.