כיצד להקים שולחן ראש השנה בהתאם לכל הכללים?

החג המיוחל ביותר למבוגרים ולילדים הוא השנה החדשה. עם זאת, המהומה הנעימה של ראש השנה עם פרפרנריות ומתנות חגיגיות קשורה לעבודות מסוימות. דאגות הנוגעות לארגון השולחן החגיגי נוגעות לכל עקרת בית בתקופת זמן זו.

סביר לכולם לקבוע שולחן זול ומקורי לשנה החדשה. העיקר הוא ליצור תפריט אופטימלי, תוך התחשבות ביחס בין עלות הארוחות המוכנות לטעמם. תוך הקפדה על מתכונים והגשה לא סטנדרטית, מעניין לנצח אפילו את המנה הפשוטה והמסורתית ביותר. כמובן שגולת הכותרת של השולחן תהיה המנה המתאימה לשנה הקרובה, שאפשר אפילו לקשט אותה בפשטות בסגנון מיוחד.

אתה יכול להגדיר יפה את שולחן השנה החדשה מבלי להשתמש במוצרים אקזוטיים. אפשרות נהדרת היא עוף אפוי עם שזיפים מיובשים במיץ תפוזים. ניתן להכין סלט בריא ותוסס עם מלפפונים טריים ועגבניות עם אפונה ירוקה. עדיף להשתמש במיץ לימון כרוטב. אתה יכול לעשות canapes בהירים על שיפודים מנקניקים, גבינה וענבים.

ניתן להניח סלטים מסורתיים בצורת עצי אשוח או קונוסים. בבית תוכלו לארגן שולחן ומנות מקוריות.

כארוחה קלה תוכלו לטגן גבינת Adyghe הלחם. גליל קישואים ותפוחי אדמה עם מילוי דלעת מובטח להפתיע את האורחים. ואנשי השלג הזנגבילים החיוביים שבזיגוג ישמשו כקינוח מצוין.

כדי לעצב שולחן ראש השנה לילדים, תזדקק לדמיון וכמה דקות פנויות. מנות צריכות להיות מוכרות לילדים לפי טעמן, אך במקור היו מעוצבות. כדורים של אורז מבושל או מחית תפוחי אדמה, שניתן לרסק בפירורי לחם או גבינה מגורדת, בהחלט ישמח את הילדים. כתאבון מתאימים כריכים המעוטרים בתבליטים מצחיקים של בעלי חיים המונחים מירקות או מיוצרים בעזרת שמנת חמוצה או קטשופ. סלטים בצורת שמש או דגים (למשל סרטן או ירק) יעניינו בהחלט גם ילדים.

כקינוח, תוכלו להציע עוגת ביסקוויטים עם קרם חמאה ופירות יער טריים, ותה או קומפוט פירות יעזרו להמריץ ילדים. זה לא יכלול פריט אחר של הוצאה (לרכישת משקאות מוגזים).

רכיבים בהירים מוסיפים צבע, וירקות טריים ממלאים את החדר בטעמים משמיעים את הפה. קינוח פירות יהווה תחליף נהדר לעוגה. מבננות ותותים שנמתחים על שיפודים תוכלו להכין אנשי שלג מצחיקים, שאגב, באמת, ישמחו את הילדים.

בערב הסילבסטר האורחים יכולים ליהנות גם מתפריט זול במיוחד. מבחר מוכשר של מוצרים שאינם דורשים עלויות רציניות יעזור לכם בכך. סלט עם תפוחים ופרוסות עוף מטוגן יהיה טעים וחסכוני. עלי החסה הטריים משלימים אותו. תפוחי אדמה אפויים עם שעועית ורוטב יהוו אלטרנטיבה מספקת ומוצלחת למנות יקרות. כריכים עם סלמון - אפשרות יוקרתית. עם זאת, ניתן להחליף דג זה לחלוטין באמצעות הרינג או ספרטים.

אם תרצו, אפילו ממינימום, במבט ראשון, את רשימת המוצרים שתוכלו לבשל ארוחת ערב טעימה וחגיגית. חמוצים שנקטפו לחורף (ירקות, גרקינס, עגבניות, כרוב כבוש ופירות מבושלים) יגיעו לשימוש.

העוגה לא צריכה להיות לבבית מדי, מכיוון שיהיו מספיק מנות עשירות בקלוריות על השולחן. קינוח קליל ואוורירי של ג'לי וקצפת עם פירות יער יקשט את ארוחת הערב החגיגית ויחסוך זמן בהכנת פינוקים מתוקים.

שולחן ראש השנה המוגש להפליא ומוגן כראוי הוא גאוותה של כל אישה. לכן, עליכם לפתח רשימת כללים מפורטת והאלמנטים הנחוצים לעיצוב מושלם.

השולחן בו מתוכננת ארוחת השנה החדשה צריך להיות נוח לכל האורחים. כדאי לקחת זאת בחשבון גם בעת סידור מכשירים. האופטימלי לאדם נחשב לשטח של 50 או 60 סנטימטרים.

חשיבות רבה בקישוט השולחן החגיגי היא בחירת הצבע והכלי. לפני זמן לא רב, לכל חגיגה הומלץ לבחור כלים לבנים וקריסטל. אולם כיום, רעיון ההגשה עבר שינויים רבים. אין עוד רעיון כל כך קטגורי של מה צריכה להיות הטונליות של המפה, ואילו כוסות צריכות להיות מוגשות עם יין.

העיקר הוא כי הכלים והמכשירים מעוצבים באותו סגנון וערך הצבעים. כמובן שכדאי לוותר על כלים פלסטיים על השולחן. אפשרות זו מתאימה רק לפיקניקים.

כאשר הנושא עם הכלים נפתר, כדאי להתחיל בבחירת מפת השולחן. תוכלו להשתמש בהמלצות לצבע הסמל של השנה הקרובה, או לרכוש מפת שולחן עם הדפס ראש השנה (ענפי אשוח, כדורים). על פי הדרישות להגשה, שולי המפה צריכים להיתלות מהשולחן ב 20-30 סנטימטרים. כדאי להימנע משימוש בבד, במקרה זה זה לא יהיה הולם.

אם אתם מתכננים להשתמש במפיות בד בארוחת הערב, הצבע שלהם צריך להיות בהרמוניה עם המפה.

מפיות מקופלות יפה ומונחות על צלחות.מוצרי נייר (שגם הם בעלי צבע דומה) מונחים בתומכים מיוחדים המונחים על השולחן בכמה מקומות.

הגשה נאותה קשורה גם לסידור מכשירי חשמל וצלחות. במרחק קטן מקצה השולחן מונחת צלחת גדולה לחם, על גבי - צלחת קטנה יותר לחטיפים. הסכין נמצאת מימין, הקצה פנימה, המזלג משמאל. חלופה למערך זה עשויה להיות האפשרות לספק מכשירים עטופים במפיות. לפני ההגשה של המנה העיקרית, יש להסיר את כל צלחות החטיפים.

מימין למעלה כוסות יין וכוסות. אין כללים נוקשים לסידור כוסות ומשקפיים, כך שתוכלו להתמקד בהעדפות הטעם של האורחים ובדמיונם.

לאחר השלמת סידורי ההגשה הנדרשים, תוכלו להמשיך לקשט את השולחן. נרות, ענפי אשוח, צעצועים לשנה החדשה, פסלונים של סנטה קלאוס, פתיתי שלג וכו 'הם המתאימים ביותר למטרות אלה. לאחר שהפגינו מעט דמיון ושימוש בתכונות חג המולד, תוכלו ליצור קומפוזיציה נושאית במו ידיכם.

כדי להפתיע את האורחים עם הגדרת שולחן השנה החדשה המסוגננת, מספיק להניח את המפה באלכסון או לקשט את המשטח, תוך שילוב בינם לבין עצמם כמה בדים צבעוניים בצבעים מנוגדים.

אתה יכול גם להניח חתיכת בד בהירה מלבנית לאורך השולחן, שתוסיף חגיגיות לאווירה ומקום מבטאים. הרעיון המקורי יהיה תוויות עם שמות האורחים, הממוקמים בסמוך למכשירים. ניתן לתאר סמלים של השנה הקרובה גם על חופי ים כאלה.

שולחן מעוטר להפליא מעורר את התחושה של חג מתקרב. על פי המסורת, עליה לכלול שנים עשר מנות. הבית נהוג כיום לקשט, תוך התמקדות בלוח השנה המזרחי. בהתאם אליו, לכל שנה יש צבע משלה. לקיים הגשה בתבנית צבעים מסוימת תעזור למפיות, מפות שולחן, פריטי קישוט ותכונות חג אחרות.

אם תרצו לקשט את השולחן בצורה לא שגרתית, מלבד קונוסים, נרות וצלמיות, כדורי חג המולד, עציצים עם איקבנים, ומנורות מעניינות יגיעו לשימוש. אתה יכול ליצור תכשיטים לכל המשפחה. זה ימשך במיוחד ילדים ונציגי הדור המבוגר. הסבתות ידגימו לילדים כיתת אמן העוסקת במלאכת חג המולד במו ידיהם, מה שיכול להפוך למסורת משפחתית מצוינת.

ערב חגיגי יחד - גרסה יפה ורומנטית לשנה החדשה. ארוחת ערב כזו צריכה לזכור שניהם במשך זמן רב, ולכן, למנה מעודנת לשניים, אין "עוזר" טוב יותר משולחן עגול. ניתן לכסות אותו במפה לבנה או צהובה-זהב.

אלמנט חובה לקישוט השולחן יהיה נרות. ניתן להכניס אותם לפמוטים המיוצרים לנושא החורף.

במרכז כדאי להניח איקבנה חגיגית העשויה קונוסים, ענפי אורן, כדורים ושלג מלאכותי. מפיות צריכות להתאים לטונליות של מפות השולחן. מכשירים וכוסות ממוקמים זה מול זה.

לערב ראש השנה במעגל משפחתי, שולחן מלבני הוא אידיאלי. לקשט אותו לחג הוא פשוט - פשוט כיסו את המשטח במפה או בכמה חתיכות בד. אם המכשירים מיוצרים בצבעים כהים, השתמשו במפת שולחן בהירה ולהיפך. אגרטלים עם פרחים טריים או קומפוזיציות יפות אחרות ממוקמים באותו מרחק זה מזה. קודם כל, מוגשים חטיפים.

על כלים או מגשים מונחים חטיפים שונים, טארטלטים קטנים, סלטים. ואז מוצעת מנה חמה. הקינוח משלים את התפריט החגיגי.

הדבר החשוב ביותר הוא לנסות ליצור אווירה מסוימת ליד השולחן, להפגין דמיון ולהשקיע מעט מהחום הרוחני שלך בעיצוב. אז החג מובטח להיות כיף, ותחושת האגדה לא תשאיר אותך ואת האורחים שלך עד הבוקר.

ראה כיצד להגיש כראוי את טבלת השנה החדשה בסרטון הבא.