Pentole per pancake per piano cottura a induzione

Molte persone adorano i pancake, uno dei piatti tradizionali russi. E le casalinghe abbastanza spesso cucinano questa prelibatezza. Tuttavia, alcuni appartamenti moderni sono dotati di stufe a induzione. Scopriremo quali teglie per pancake sono adatte per una stufa di questo tipo, quali caratteristiche hanno, e considereremo anche le sottigliezze della scelta e una panoramica dei migliori modelli.

Oggi abbastanza spesso gli appartamenti moderni sono già dotati di cucine a induzione. La loro unicità sta nel fatto che riscaldano i prodotti abbastanza rapidamente e in modo uniforme. Pertanto, una padella per pancake per cucine a induzione deve avere determinate caratteristiche. Quando si sceglie una tale padella, vale la pena considerare le sue proprietà ferromagnetiche, il numero di strati, il tipo di materiale, lo spessore del fondo, la resistenza e altre caratteristiche.

Il produttore di crepe, che verrà utilizzato su una cucina a induzione, deve prima avere proprietà magnetiche. Tali piatti devono necessariamente avere un fondo ferromagnetico e includere anche diversi strati: sono responsabili del riscaldamento uniforme della padella.

Se consideriamo piatti in vetro, ottone, rame o alluminio, pur non avendo uno strato speciale, è severamente vietato usarlo per cucine a induzione. Oggi, i produttori lasciano un segno speciale, il che significa che i piatti sono adatti per un piatto a induzione magnetica. È presentato sotto forma di una spirale.

Il caso di una padella per pancake per un fornello a induzione può essere fatto di vari materiali, ma il fondo del serbatoio deve essere magnetizzato, il che significa che deve avere proprietà ferromagnetiche. Inoltre, queste padelle devono soddisfare i seguenti requisiti:

• lo spessore del fondo deve essere di 3 mm;
• fondo piatto e piatto;
• il diametro del fondo del contenitore deve essere almeno 2/3 del diametro del bruciatore.

La teglia per pancake può essere in rame, ghisa e acciaio. E il fondo dovrebbe avere inserti in metallo o uno speciale strato ferromagnetico. Considera i principali tipi di alloggio.

• Modello in ghisa. Questa opzione è adatta per friggere i pancake anche a temperature abbastanza elevate, mentre non bruciano. Come sapete, le padelle in ghisa sono caratterizzate da resistenza, affidabilità e durata.
• Opzioni di rame. Oggi non sono richiesti, ma hanno un vantaggio: il rame distribuisce uniformemente il calore, il che garantisce un'ottima frittura dei pancake, per cui sembrano molto belli.
• Pentole in alluminio o acciaio inossidabile. Sono ottimi per friggere i pancake, mentre puoi applicare condizioni di alta temperatura. Tali prodotti possono essere lavati in lavastoviglie; sono molto semplici da usare. Nota: se la padella è in alluminio, deve essere fusa. Le opzioni in alluminio sono economiche, ma è piuttosto difficile friggere i pancake perché bruciano.

Considera la valutazione di pentole popolari per cucine a induzione.

Questo modello è giustamente il migliore. È realizzato in fusione di alluminio. Il suo vantaggio è la presenza di una maniglia rimovibile e abbastanza lunga in bachelite. È destinato all'uso su una cucina a induzione e su un forno. Il suo diametro è di 24 cm, l'altezza dei lati è di 10 mm, lo spessore del fondo è di 10 mm. La padella ha un rivestimento in titanio. Questo modello è lavabile in lavastoviglie.

È caratterizzato da resistenza e affidabilità grazie all'utilizzo della tecnologia di produzione originale.. Tra le carenze, vale la pena notare il peso tangibile e l'alto costo. Il prodotto costa 7-8 mila rubli, che non tutte le casalinghe possono permettersi.

Il marchio italiano Risoli offre padelle in alluminio pressofuso. Questo modello ha un rivestimento in titanio, una lunga impugnatura non rimovibile. Il diametro del prodotto è di 28 cm e lo spessore inferiore è di 7 mm. È vietato utilizzare questa padella per il forno e lavarla in lavastoviglie, ma questa opzione è ideale per le cucine a induzione. Il rivestimento del prodotto è a base d'acqua, che garantisce l'assenza di sostanze nocive.

Il riscaldamento del serbatoio avviene abbastanza rapidamente, il che può consentire un notevole risparmio di elettricità. Il costo del modello è di 5000 rubli. Gli svantaggi sono che la padella viene venduta senza coperchio e non è adatta per il lavaggio in lavastoviglie.

Questa è una versione abbastanza buona di una padella per pancake per una cucina a induzione realizzata con materiali ecologici. Questo modello può anche essere utilizzato per il forno, il che indica la versatilità del prodotto. Il diametro della padella è di 32 cm, lo spessore inferiore è di 6 mm.Questo modello ha un fondo a induzione, realizzato in fusione di alluminio. Può essere lavato in lavastoviglie.

Il costo del prodotto è di 4000-5000 rubli. Questo modello è ideale per i pancake preparati secondo la ricetta classica, nonché per i pancake dietetici. Il prodotto ha una lunga durata, mentre il rivestimento è resistente e i pancake non bruciano. Se consideriamo le carenze, vale la pena notare solo il fatto che il suo peso raggiunge i 2 kg.

I prodotti della nota azienda Tefal sono molto richiesti. La padella Expertise ha un diametro di 25 cm, un rivestimento antiaderente in titanio, che garantisce una lunga durata. È progettato per tutti i tipi di stufe, compresa l'induzione.

Il riscaldamento viene eseguito in soli 60 secondi, mentre un cerchio al centro del prodotto segnala il riscaldamento. I pancake cotti in questa padella non sono solo gustosi, ma anche belli, mentre l'olio per friggere non viene praticamente utilizzato. Puoi lavare il modello in lavastoviglie o sotto il rubinetto. Quando si utilizza il modello, la maniglia non si riscalda. E tra gli svantaggi vale la pena notare il caro.

Se ti piacciono i prodotti premium, dovresti prestare attenzione al seguente modello. Tescoma i-Premium 602036 è caratterizzato da un peso ridotto, dalla presenza di lati bassi e da una lunga durata. È ottimo per preparare frittelle e può essere utilizzato per vari tipi di stufe, compresa l'induzione. Assicura la corretta frittura delle frittelle. Il prodotto è realizzato in lega di alluminio e ha un rivestimento antiaderente.

Dalla prima volta, i pancake potrebbero non funzionare e dovresti essere preparato per questo. Ma nel tempo, puoi adattarti al prodotto. Gli svantaggi della padella includono il fatto che la maniglia non può essere rimossa e che non esiste un indicatore di riscaldamento.

La maggior parte delle casalinghe concorderà sul fatto che la qualità della padella influisce sul gusto e sull'aspetto dei pancake. Se consideri la cottura dei pancake su un fornello a induzione, dovresti prestare particolare attenzione nella scelta di una padella per pancake. Se usi i piatti sbagliati, i pancake semplicemente non funzioneranno. Per scegliere la padella giusta per cucinare i pancake su una stufa a induzione, dovresti prestare attenzione a un numero di punti.

• Vale la pena valutare la padella non solo con gli occhi, ma anche tenerla tra le mani, mentre si dovrebbe prestare attenzione a quanto sono strette le maniglie. L'opzione migliore sono le maniglie non rimovibili, mentre dovrebbero essere in legno e inoltre impregnate di una speciale composizione anti-infiammabile.
• Le dimensioni del prodotto svolgono un ruolo importante: la migliore opzione di diametro va da 20 a 25 cm In questa padella puoi cucinare pancake classici che sono stati amati fin dall'infanzia.
• La presenza di uno speciale indicatore di riscaldamento è un vantaggio indiscutibile, poiché il cerchio rosso sul fondo del serbatoio indica che la pentola ha raggiunto la temperatura di riscaldamento ottimale e può già essere utilizzata per lo scopo previsto.

Guarda come scegliere la padella giusta per il fornello a induzione nel prossimo video.