Tavole intagliate: tipi, regole per la selezione e la cura

Ogni casalinga in cucina ha diversi taglieri. Un tale accessorio da cucina non può essere utilizzato solo per lo scopo previsto, ma può anche essere un oggetto per decorare la cucina e integrare gli interni. Per dare un certo stile alla cucina, vengono spesso utilizzate assi di legno intagliato.

Le superfici di taglio in legno possono essere realizzate in legno liscio lucido, nonché decorate con motivi intagliati a mano. Tutte le assi di legno possono essere divise in 3 tipi, che implicano un metodo per la loro fabbricazione.

• Legno massello. Con questo metodo, un pezzo di legno massello con uno spessore di 3-5 cm viene levigato, in una forma o nell'altra, i bordi vengono trattati e, se necessario, viene realizzato un motivo o un motivo intagliato. Tali schede hanno molto peso e costi elevati. Molto spesso, il legno massiccio viene utilizzato dagli artigiani che realizzano le tavole manualmente.
• Dal legno incollato. Tali taglieri sono costituiti da 2 o 3 strati sottili di legno incollati insieme. Modelli simili sono fabbricati presso aziende impegnate nella produzione di massa. Hanno un basso costo, sono più suscettibili all'usura e alla flessione durante l'uso.
• Taglieri finali. Tali soluzioni hanno uno spessore elevato, sono molto massicce. Tali pannelli possono essere riconosciuti dalla disposizione caratteristica delle fibre di legno: vanno perpendicolari al taglio. I bordi terminali sono resistenti all'usura e vengono utilizzati per tagliare la carne. Inoltre, i coltelli utilizzati per tagliare i prodotti sui pannelli terminali sono meno soggetti a opacizzazione, poiché la lama del coltello scorre lungo le fibre di legno durante il funzionamento senza tagliarli.

I pannelli di legno intagliato possono essere realizzati con diversi tipi di legno, ognuno dei quali ha caratteristiche sia positive che negative. Molto spesso, le superfici di taglio sono costituite dalle seguenti razze.

Tale materiale è disponibile, ha un basso costo. Ma a causa dell'elevata igroscopicità, una tavola di pino assorbirà molta umidità, rigonfiandosi gradualmente e diventando inutilizzabile.

Tale legno è considerato il più morbido., quindi, gli intagliatori del legno spesso lavorano con esso.

I prodotti in tiglio sono anche consueti per decorare con motivi intagliati. La vernice o la vernice si adagiano perfettamente su questo legno., quindi, le tavole di calce sono più spesso utilizzate come aggeggi decorativi che per lo scopo previsto.

Le assi di quercia saranno molto pesanti e costose. Su tali schede non utilizzare filo o motivo.

Questa razza viene anche utilizzata nella produzione di superfici di taglio. Ma devi ricordare che quando viene a contatto con l'acqua, la tavola di betulla si scurisce rapidamente e perde il suo aspetto pulito.

È carina materiale durevole e resistente all'abrasione. Tuttavia, il faggio è in grado di assorbire l'umidità.

Più adatto per una tavola quotidiana. tale il materiale ha una grande resistenza all'umiditàquindi, dopo aver lavato la tavola non si deteriorerà. E grazie alla resistenza al calore del larice, la superficie di taglio può essere utilizzato come hot stand.

Le superfici di taglio in legno sono caratterizzate da una varietà di dimensioni e forme. La scelta del modello dovrebbe essere determinata dallo scopo. E se puoi scegliere qualsiasi forma, dimensione e colore per decorare l'interno, allora Per lavorare in cucina, è preferibile avere diverse assi di dimensioni standard.

• Dimensione della tavola 30x50 cm Adatto per tagliare carne, pollame o pesce. È meglio se ha un rivestimento protettivo per evitare l'assorbimento di odori estranei e l'eccesso di umidità.
• Dimensione della tavola 25x40 cm ideale per affettare formaggi, salumi, verdure o frutta.
• Dimensione dell'istanza 15x20 cm Adatto per affettare prodotti da forno.

Al momento dell'acquisto di un modello particolare devi considerare a cosa servirà. Per prodotti diversi avrai bisogno di schede diverse. Ad esempio, un prodotto per tagliare la carne non può essere utilizzato per tagliare la frutta. Presta attenzione alla forma della tavola, perché dovrai lavorarci ogni giorno. I più convenienti saranno i prodotti rettangolari.

È importante che la scheda selezionata abbia un rivestimento protettivo. Sono popolari e modelli bilaterali: da un lato ci saranno sculture e, dall'altro, legno ordinario destinato all'uso.

Cura di base per sculture in legno consiste nell'essiccarli completamente dopo il contatto con l'acqua e pulire accuratamente le rientranze nel disegno. Il legno bagnato può scurirsi, piegarsi, avere un odore sgradevole e, a causa di detriti alimentari, può essere coperto di muffa e funghi.

Puoi scoprire come realizzare un tagliere intagliato con le tue mani nel prossimo video.