Caratteristiche delle pentole rivestite di pietra

Pentole rivestite di pietra sono apparse alle finestre dei dipartimenti economici non molto tempo fa, ma sono subito diventate popolari tra le casalinghe russe e hanno persino sostituito alcune varianti di ghisa e teflon. Le qualità antiaderenti delle pentole rivestite di pietra sono state immediatamente apprezzate, ma questo non è l'unico vantaggio di tali pentole.

Le pentole con rivestimento in pietra sono contenitori affidabili robusti e durevoli che, nonostante il prezzo elevato, stanno solo guadagnando popolarità. Le casalinghe sono attratte dall'interessante design dei piatti, dalla sua compatibilità con l'ambiente e dalla sicurezza. La pietra tollera costantemente le cadute, non forma graffi per lungo tempo, il materiale non si deforma e ha proprietà antiaderenti.

Il caso di una tale padella è realizzato in alluminio rivestito con granito o pietra a spruzzo di marmo. Questa è l'opzione più popolare. Un esemplare più costoso è realizzato con uno strato di ceramica in pietra, è pesante e più spesso usato per stufare che per friggere, ma è considerato più resistente e durevole. Le padelle in talchoclorite interamente in pietra sono ancora più resistenti.

Coloro che non possono decidere di acquistare piatti rivestiti di pietra, Ti consigliamo di familiarizzare con i principali vantaggi di una tale padella.

• Il rivestimento include solo materie prime naturali, quindi quando riscaldato non produce componenti tossici che potrebbero danneggiare il corpo umano.
• Questo prodotto è molto durevole, resistente a crepe, deformazioni e resiste facilmente a condizioni operative difficili.
• Una padella rivestita in pietra può essere utilizzata per preparare cibi sani, poiché la cottura può fare a meno dell'olio. Questi alimenti contengono meno grassi, colesterolo e sostanze cancerogene.
• La distribuzione uniforme del calore aiuta a preservare vitamine e altri elementi a beneficio della persona nei prodotti.
• I piatti si riscaldano rapidamente, il che significa che i piatti vengono preparati molto più velocemente.
• Sono padelle universali adatte a qualsiasi tipo di cucina. Inoltre, sono facili da curare. Ad esempio, la maggior parte sono lavabili in lavastoviglie.
• L'aspetto estetico migliora l'umore emotivo della padrona di casa, che influenza senza dubbio la qualità e il gusto dei piatti preparati.

Prima di acquistare una padella rivestita in pietra, è importante studiare gli svantaggi di questo prodotto. Quindi, il principale svantaggio è il prezzo elevato, sebbene sia dovuto alle eccellenti prestazioni. E gli svantaggi includono un peso elevato: ciò complica il processo di cottura.

Andare al negozio per piatti rivestiti di pietra, prestare attenzione a determinati criteri.

• Peso. Una padella in pietra di qualità si distingue sempre per il suo peso pesante e i lati spessi. Maggiore è la massa, più uniformemente la nave distribuirà il calore e meno è probabile che il piatto bruci. Scegli i campioni con uno spessore inferiore di almeno 6 mm e uno spessore laterale di 3,5 mm o più.

• Una varietà. La padella più pregiata è considerata un contenitore di talcloclorite, tuttavia si tratta di un prodotto molto costoso interamente realizzato in pietra. Come alternativa più economica, è adatta un'istanza di ceramica in pietra. L'opzione più economica è un prodotto in lega di alluminio pressofuso. La qualità della torrefazione in tale nave non ne risente, ma servirà meno di altre opzioni.

• Maniglie. Dai la preferenza alle maniglie in lega di rame: sono sicure perché non reagiscono con il rivestimento e non influiscono sulla qualità dei prodotti. Le maniglie in rame sono tipiche della talclorite. Gli esemplari in alluminio sono generalmente offerti con manici gommati. Questo è molto conveniente, poiché tali supporti non scivolano via dalle tue mani e non si riscaldano. Si consiglia di scegliere maniglie rimovibili.

• Dimensioni. I più popolari sono i campioni con un diametro di 20, 22, 24, 28 cm. Quando si sceglie una dimensione, iniziare dal numero di membri della famiglia. E ricorda anche i piatti che più spesso verranno cotti in questa padella. Ad esempio, se si tratta di pancake, scegli piccole copie compatte, ma se le famiglie preferiscono pancake ripieni, acquista un pancake con un cerchio più largo. Se i piatti sono necessari per preparare piatti semi-liquidi, prestare attenzione agli alti stewpans.

• Cover. Le casalinghe esperte raccomandano di scegliere coperture di vetro, perché attraverso di esse puoi vedere chiaramente come viene preparato il piatto. Se la casa ha già coperchi di diametro adeguato, non ha senso pagare in eccesso per questo accessorio se viene fornito con una padella. In questo caso, è meglio scegliere una padella separata senza coperchio.

Di grande importanza è il produttore di piatti. I prodotti con rivestimento in pietra sono prodotti sia da società straniere che da produttori nazionali e, in termini di qualità, tali esemplari non sono in alcun modo inferiori tra loro. Sulla base delle recensioni dei clienti, è possibile effettuare una valutazione dei produttori più popolari che hanno sia vantaggi che svantaggi.

• Stoneline. L'azienda produce piatti universali, perfetti per friggere, stufare, preparare salse. Queste sono padelle molto estetiche, poiché la spruzzatura di pietre ha una struttura fine. Tuttavia, secondo le osservazioni delle hostess, dopo sei mesi di utilizzo, i piatti perdono le loro proprietà antiaderenti e i prodotti iniziano a bruciare.

• Fissman. In questo caso, le hostess apprezzano la varietà cromatica dei prodotti. Tra le pentole di diversi colori, puoi prenderne una copia che si adatta perfettamente a un interno di cucina specifico. I trucioli di pietra sono di marmo. Il case è realizzato in alluminio, quindi non si tratta di prodotti troppo pesanti. Tra i vantaggi, si nota l'attrezzatura con maniglie rimovibili.

• Fissler. Questo produttore offre modelli con i lati alti, che consentono di cucinare piatti semi-liquidi, brodi, stufati, salse. L'altezza delle pareti è di 5 cm I piatti stessi hanno un design molto bello, tra cui una nobile finitura opaca in nero, bianco o rosso. Tra gli svantaggi c'è molto peso.

• Gipfel. Questo produttore produce padelle in alluminio con pareti alte: da 5 cm. La gamma comprende un produttore di crepe, progettato per scopi specifici. Questa lavastoviglie può essere lavata. Delle carenze sono chiamate maniglie non rimovibili, che a volte causano inconvenienti durante la cottura.

Quando si usano pentole di pietra, rifiutare di usare pale e forchette di ferro, usare solo elettrodomestici di legno. Ciò massimizzerà la durata dei piatti. La maggior parte dei prodotti è lavabile in lavastoviglie. ma si consiglia comunque di dare la preferenza al lavaggio manuale: questo renderà la padella più resistente.

Evitare sbalzi di temperatura. Ad esempio, non riscaldare immediatamente gli alimenti dal frigorifero sul fornello, attendere fino a quando il piatto nella padella non raggiunge la temperatura ambiente e solo allora metterlo a gas. È ancora più semplice trasferire una porzione in un contenitore separato. E anche non mettere una nave rovente sotto l'acqua fredda: un brusco cambiamento di temperatura minaccia di formare crepe e altri danni.

Guarda il video qui sotto per i pro ei contro delle pentole rivestite di pietra.