Piatti di terracotta: tipi, regole per la selezione e la cura

Per molti secoli, gli articoli in maiolica sono stati considerati tra i più convenienti e presentabili. È vero, molti consumatori spesso confondono la maiolica con i prodotti in porcellana, ma si tratta di cose completamente diverse, nonostante sembrino uguali e siano fatte di ceramica. I prodotti di terracotta erano ancora prodotti sul territorio dell'antico Egitto e della Mesopotamia, sebbene il loro aspetto a quei tempi fosse tutt'altro che perfetto.

Solo pochi secoli dopo, i primi articoli in maiolica apparvero nella città italiana di Faenza. I maestri di quel tempo per lungo tempo hanno cercato di raggiungere l'eleganza della porcellana cinese, con il risultato di raggiungere l'eccellenza nella produzione di maiolica.

Per molto tempo, la maiolica fu chiamata maiolica, fu rilasciata in tutta Europa. Questo materiale è caduto nel territorio della Russia solo nel 18 ° secolo. L'alta padronanza della sua produzione è stata raggiunta dall'ucraino maestri di Tripoli. porcellana dalla fabbrica del mercante A. Grebenshchikov di Mosca Era particolarmente popolare: artigiani dipinti di smalto colorato con vernice. Capolavori di questi maestri sono ancora apprezzati nel mondo degli intenditori di bellezza.

Faience - un materiale che è un tipo di ceramica, ottenuto nel processo di sinterizzazione dell'argilla con alcuni additivi minerali. Nel Medioevo, la maiolica era composta da ciottoli di quarzo, calcare, soda e minerale di rame. Oggi nella sua produzione vengono utilizzati argilla (caolino), longarone e quarzo. I piatti di terracotta sono molto simili alla porcellana, ma a differenza di loro, non brillano alla luce - il suo colore non è perfettamente bianco.

L'elemento principale dei componenti della maiolica è l'argilla bianca è un materiale che rende i piatti piuttosto fragili e non abbastanza resistenti alle alte temperature. La struttura dei prodotti è porosa, le pareti sono spesse. Una caratteristica dei prodotti in maiolica è che assorbono periodicamente gli odori dei prodotti. Qualunque cosa fosse, ma i prodotti di questo materiale sono molto popolari nel territorio delle hostess moderne. Tazze e piatti luminosi e personalizzati possono essere un punto culminante in qualsiasi cucina.

I principali vantaggi dei piatti realizzati con questo materiale interessante sono: eccellente decorazione dei piatti grazie al fatto che è possibile coprire la superficie con smalto colorato, nonché un prezzo piuttosto basso. Inoltre, sono importanti i seguenti vantaggi:

• non provoca allergie;
• Rispetto ai semplici prodotti in argilla, la maiolica è più resistente;
• i piatti trattengono perfettamente il calore, il che è molto comodo durante la cottura dei piatti;
• molto comodo e facile da usare, facilmente lavabile da qualsiasi grasso e resistente a qualsiasi detergente;
• Non puoi aver paura di conservare, ad esempio, un piatto l'uno nell'altro, preoccupandoti che si rompano;
• una serie di tali piatti può essere un regalo meraviglioso per ogni amante del bello.

Si può aggiungere che non solo i piatti sono fatti in maiolica, ma anche altri prodotti, ad esempio le figurine.

Gli svantaggi di tali piatti includono:

• bianchezza insufficiente;
• mancanza di eleganza (rispetto ai piatti di porcellana di lusso);
• instabilità a improvvisi sbalzi di temperatura;
• assorbimento di odori sgradevoli - questo piatto non ha bisogno di essere coperto a lungo.

Oggi i produttori offrono 4 tipi di prodotti in maiolica. Li elenchiamo.

• calce. In questo caso, oltre all'argilla e al quarzo, alla composizione del materiale vengono aggiunti gesso e dolomite contenenti calcio e magnesia. Questo tipo di ceramica è soggetta a cottura termica a una temperatura non molto elevata.

• morbido. Nella fabbricazione di questo tipo di maiolica, oltre all'argilla ordinaria e ai tradizionali additivi al quarzo, i produttori aggiungono flusso - sostanze che possono contribuire a una certa cottura dei prodotti e nel suo processo si trasformano in uno stato fuso, formando un composto a bassa fusione.

• feldspato. Il nome di un tale materiale parla da solo: una certa quantità di feldspato - un minerale della classe dei silicati - viene aggiunta alla massa cotta.

• Solido. Uno dei materiali più densi sparati alle alte temperature. Pertanto, i piatti di questo tipo di maiolica sono i più resistenti e densi.

Tutti i piatti realizzati con un materiale così insolito sono richiesti non solo nella vita privata, ma hanno anche guadagnato popolarità a lungo in vari tipi di catering: in ristoranti e caffè, mense e pizzerie, nei fast food.

Per quanto riguarda l'assortimento presentato nel mercato odierno delle pentole, l'industria della maiolica ha qualcosa di cui vantarsi:

• piatti profondi, medi e sandwich;
• salse di varie forme;
• piatti per pesce e insalata;
• zuppiere per servire diversi tipi di zuppe;
• tazze per brodi con coperchi;
• tazze per caffè e caffettiere;
• tazze da tè e teiere;
• ciotole di varie dimensioni;
• zuccheriere, brocche di latte e vari vasi;
• set da tè e caffè;
• set di piatti per bambini;
• set di ciotole "cinesi";
• contenitori per lo stoccaggio di vari solidi sfusi;
• set per gioielli: perline, accessori rituali per la predizione.

La cosa più importante quando si sceglie la maiolica è determinare la qualità della produzione di utensili. È necessario esaminarlo attentamente dentro e fuori. La superficie di qualsiasi prodotto deve essere perfettamente piana, altrimenti si può garantire che eventuali irregolarità e schegge diventino un mucchio di germi e sporco.Per non commettere errori, prova a prendere un raggio di sole sulla superficie della stessa piastra: questo riflettore naturale ti permetterà di vedere tutti i dossi e le rugosità.

Assicurati di verificare con il produttore: più è famoso, più è probabile che acquisti piatti di qualità. È meglio optare per le aziende di marca. Acquistando vari prodotti dalle tue mani, puoi fare un errore: i produttori negligenti che cercano soldi veloci possono offrire prodotti in maiolica che contengono componenti tossici. Pertanto, è meglio scegliere i piatti in luoghi più civili.

Gli esperti affermano che gli articoli in maiolica bianca sono i più sicuri in questo senso, dal momento che non sono coperti con smalto colorato e l'arredamento con sovra-smalto è la fonte della diffusione dei microbi. Questo è il motivo si consiglia di non utilizzare piatti incrinati. Per assicurarsi che le pentole siano prive di crepe, è sufficiente toccarle. L'intera maiolica emette un suono piuttosto ovattato.

Piatti di materiali diversi richiedono cure specialistiche. Il terracotta non fa eccezione. I prodotti che ne derivano non amano gli sbalzi di temperatura, quindi è meglio lavare piatti e tazze usati in acqua calda. L'acqua troppo calda può causare incrinature nella glassa.

Quando si lavano diversi tipi di metallo, escludere le spazzole metalliche che macinano la superficie e possono graffiare la glassa colorata o qualche altro rivestimento delicato.

In nessun caso non lasciare il prodotto in maiolica su una stufa calda: si spezzerà.

Gli esperti raccomandano di "rafforzare" la maiolica in casa: mettere gli utensili in una grande pentola o una ciotola di metallo, versare acqua normale senza alcun tipo di additivo. Dopo aver portato l'acqua a ebollizione, far bollire per 15 minuti e lasciare raffreddare con il contenuto. L'importante è riscaldarsi nella stanza in cui si fa tutto questo - chiudere le finestre o le finestre, altrimenti la differenza di temperatura può anche portare a crepe sulla superficie dei piatti. Non estrarre i piatti ancora freddi e ti serviranno a lungo.

Se i tuoi piatti sono ricoperti di smalto colorato, durante lo stoccaggio è meglio spostare ogni prodotto con pezzi di carta o un panno.

È meglio non mettere i piatti di terracotta nel forno a microonde - si spezzerà per esposizione alla temperatura calda.

La richiesta di piatti di terracotta sta crescendo di giorno in giorno a causa di numerosi vantaggi, il principale dei quali è il design e l'originalità

Guarda come i piatti di porcellana differiscono dalla porcellana nel prossimo video.