Come fare gli ugelli per la crema con le tue mani?

È impossibile immaginare la preparazione della pasticceria senza la fase finale: decorare il prodotto con la crema. Altrimenti, anche le prelibatezze più deliziose perderanno la delicatezza, decorate più efficacemente, ma forse molto meno gustose.

Una varietà di motivi, disegni, composizioni di crema è limitata solo dalla fantasia. Per questi scopi, ci sono accessori speciali per pasticceria: una sacca per pasticceria e ugelli. Puoi acquistarli in un negozio specializzato o negozio online.

Ci sono situazioni in cui un tale set per la decorazione crema è urgentemente necessario, ma non c'è desiderio o opportunità di acquistarlo. In questi casi, puoi farlo da solo. Questo kit sarà usa e getta. Probabilmente, per la prima volta durante la sua fabbricazione, la padrona di casa potrebbe non avere abbastanza destrezza e piccoli dettagli non saranno tagliati con precisione, ma una tale costruzione è abbastanza degna di sostituire un prodotto di fabbrica.

Per applicare un modello semplice, può servire una busta per pasticceria. Rendilo molto semplice, soprattutto perché richiede solo pochi minuti. Un sacchetto per pasticceria può essere sostituito con un semplice sacchetto per alimenti.

Per decorare una sorpresa, devi solo tagliare l'angolo dalla borsa e riempire la busta di pasta con la crema. Più grande sarà l'angolo, più spesso sarà il motivo. Per ottenere una linea sottile, è necessario praticare un foro molto piccolo. Il sacchetto di pasticceria dal file di cancelleria sarà molto resistente. Realizzarlo è semplice:

• tagliare il file in diagonale;
• il triangolo risultante dovrebbe essere messo su del tessuto;
• coprire con un foglio di carta pergamena dall'alto e camminare delicatamente il ferro lungo il bordo del triangolo.

Quando si incollano due parti del file, si ottiene la forma necessaria della borsa, che deve essere riempita di crema. Quindi un piccolo angolo dovrebbe essere tagliato dalla borsa e premendo su di esso, puoi decorare con la crema di dolci.

Usando una cornetta di carta pergamena, puoi non solo fare un'iscrizione sul dessert, ma anche applicare sottili riccioli aggraziati sulla superficie della torta. Per fare una cornetta, devi:

• prendi un pezzetto di carta pergamena;
• ritagliarne un triangolo;
• rotolo di carta con un cono;
• fissare i bordi piegandoli verso l'interno.

Dopo questo, la cornetta dovrebbe essere riempita con crema, crema o ghiaccio. La punta del cono deve essere tagliata. L'articolo è pronto per decorare il tuo dolce preferito.

Per gioielli più complessi, avrai bisogno di speciali ugelli fatti in casa per un sacchetto di pasticceria. Fallo da solo con facilità. Tutti i tipi di tappi, tappi di bottiglia per acqua o succo di frutta, portacandele, tappi per biberon possono servire come materiale. Per questi scopi, sono adatte anche parti ben lavate di bottiglie da gocce nasali. Gli ugelli del barattolo di latta sono molto popolari.

Il vantaggio di realizzare ugelli per un sacchetto di pasta con le tue mani è la redditività. La maggior parte dei materiali necessari per questo sono quasi sempre a portata di mano di ogni casalinga. Inoltre, i prodotti sono, di norma, monouso, che allevia il sudore da lunghi lavaggi.

Le coperture in plastica sono un materiale conveniente per la realizzazione di ugelli per l'applicazione di crema, ma perdono oggetti da una lattina, poiché le opzioni per i modelli di crema ottenute da esse sono molto più piccole di quelle ottenibili da un ugello di stagno. In una copertura di plastica, praticare uno o più fori con un ago ben riscaldato. Puoi usare qualsiasi altro oggetto piercing pulito. Grazie al particolare beccuccio ottenuto dopo il piercing, la crema viene applicata sulla torta con una linea sottile e pulita. Questa opzione è più adatta per scrivere parole di congratulazioni o per applicare delicati motivi sulla pasticceria.

Il materiale più conveniente per la produzione di diversi tipi di ugelli a casa è una lattina. Per lavoro, prendi:

• lattina da sotto una bibita analcolica;
• forbici;
• nastro adesivo.

Implementazione a fasi:

• prendi una scatola e le forbici tagliano un quadrato di 7x7 cm;
• arrotolare il quadrato risultante sotto forma di cono e fissarlo con del nastro;
• tagliare la punta dell'ugello, tenendo conto delle dimensioni del motivo applicato;
• in un sacchetto di plastica per conservare gli alimenti, tagliare un piccolo angolo e inserire l'ugello finito;
• fissare il prodotto con nastro adesivo.

Ora puoi fare la decorazione della torta. Questo ugello viene utilizzato al meglio per scrivere parole di congratulazioni sulla torta. È adatto anche per modelli semplici che non richiedono abilità speciali.

Per un tale prodotto sono più adatti ampi coperchi di latta o un portacandele in metallo. L'algoritmo delle azioni è il seguente:

• praticare un foro sottile con un diametro di 2-3 mm al centro del coperchio;
• praticare piccoli fori attorno al cerchio centrale;
• Per ottenere i petali di tulipano, devi tagliare diversi archi con un coltello per linoleum, l'arco dovrebbe assomigliare a una sottile mezzaluna, gli angoli acuti sono diretti verso il centro.

Esistono variazioni ancora più complicate del modello a tulipano, ma richiedono alcune abilità e precisione nella scultura. Nella versione sofisticata dell'ugello a tulipano, i petali sono ritagliati in piccoli zigzag e non sono rivolti verso il centro, ma fuori. Questa opzione è chiamata tulipano di velluto.È particolarmente importante che l'utensile da taglio sia molto affilato: ciò garantirà un contorno uniforme e preciso delle parti necessarie. E dalle copertine puoi ritagliare tutti i tipi di forme: stelle, mezzaluna, fiocco di neve, cuore, semicerchio e altre figure che sono sufficienti per l'immaginazione.

Per la costruzione di ugelli sarà richiesto:

• prendi un cono fatto di una lattina e taglia la sua estremità in diagonale;
• quindi un lato del taglio dovrebbe essere leggermente raddrizzato con le mani o con l'aiuto di una pinza e l'altro dovrebbe essere lasciato stretto;
• metti il ​​cono su una busta di pasta ripiena di panna e spremi delicatamente la panna formando petali di rosa.

Ugelli crema fai-da-te nel video qui sotto.