Un tagliere è un attributo importante nella cucina di ogni casalinga. Sembrerebbe che scegliere una tavola non sia difficile, ma quando si tratta di acquisizioni, non è così semplice: i modelli sul mercato a volte non possono adattarsi all'interno, a volte sono troppo grandi (piccoli) o il materiale non è credibile.
I pannelli di plastica sono molto popolari grazie ai loro diversi colori e al loro costo interessante, ma Di recente si è parlato dei pericoli della plastica a contatto con il cibo e molti sono imbarazzati. Certo, nessuno ha domande sui materiali naturali, ma non è sempre possibile trovare solo una tavola del genere che soddisfi tutti i requisiti della padrona di casa. C'è una via d'uscita: creare un tagliere con le tue mani! Basta fare scorta di legno, i disegni necessari e un po 'di conoscenza, e nella tua cucina ci sarà un magnifico mobile di tua creazione!
Passaggio 1. Selezione dei materiali
A cosa serve una tavola?
Se hai poca o nessuna esperienza di lavoro con il legno, il primo punto che dovrà essere chiarito immediatamente è la scelta delle specie di alberi per il futuro tagliere.
Per prima cosa devi capire come userai esattamente la scheda? Per la frutta? Pesce? Carne? Insalate? Si consiglia di avere schede separate per prodotti diversi. Poiché sia la lunghezza che lo spessore sono completamente diversi, sia per motivi pratici che culinari.
Quindi, per la carne devi avere una tavola densa e massiccia, perché, ad esempio, devi usare un'ascia se intendi cucinare una bistecca e una tavola sottile si deteriorerà dopo solo un paio di usi.Per tagliare il pesce, è adatto un legno più sottile, poiché verrà utilizzato solo un coltello.
La tavola per tagliare frutta e verdura sarà ancora più sottile.
O forse vuoi creare un pannello decorativo per la casa? Le tavole non sono sempre necessarie per l'uso in cucina: molto spesso sono decorazioni fatte a mano per dare agli interni uno stile più rustico. Se è così, allora devi solo concentrarti sulle preferenze dell'apparenza come piano per un progetto artistico, perché poi semplicemente elaborerai il modello secondo l'idea, e il modello del compensato multistrato FC o FSF è abbastanza adatto: questi sono i materiali più semplici, convenienti e durevoli.
Quanto spesso useremo?
Se sai che la scheda sarà utilizzata più volte al giorno, vale la pena considerare che la resistenza dei materiali non è l'ultimo criterio. La scheda deve essere in grado di sopportare carichi giornalieri.così come gli effetti dell'acqua quando lo si risciacqua dopo aver bevuto.
Teniamo conto della temperatura e dell'umidità
Non tutti sono particolarmente interessati a momenti come l'effetto dei cambiamenti di temperatura in cucina o l'eccessiva umidità. Tuttavia, il tagliere è in legno e non tutte le razze sono adatte per la cucina: alcune possono gonfiarsi e rompersi ed è impossibile lavorare su una superficie deformata. Il compensato attraente, ad esempio, non è affatto adatto per il taglio di carne, poiché l'esposizione costante al punto porta a ammaccature e crepe. Anche il compensato più costoso spesso esfolia. Quindi quale legno sarà migliore?
Opzioni buone ed economiche da un taglio di queste razze:
- ciliegio;
- faggio;
- albero di pino;
- quercia;
- betulla;
- Acacia.
Sono eccellenti per l'elaborazione e resistono a un'esposizione costante senza difficoltà.
Quali dimensioni sono necessarie?
Assicurati di impostare i parametri che devono essere guidati nella produzione di schede. Devi considerare la dimensione che ti sarà più comoda per lavorare - Solo tu sai quale forma della superficie sarà ottimale per lavorare con il cibo.
È chiaro che funzionerà anche la solita logica - per la pulizia di carne e pesce più grandi, per verdure e frutta più piccola.
Vale anche la pena considerare quante persone devono cucinare alla volta.
E vale anche la pena considerare le dimensioni specifiche della cucina o il luogo in cui verrà utilizzata e riposta la tavola. Una tavola enorme si adatterà in cucina? È conveniente usarlo sul desktop?
Passaggio 2. Lo facciamo da soli. Ordine di lavoro
La procedura è molto semplice e non causerà problemi nemmeno ai maestri più esperti. Devi solo seguire alcuni semplici passaggi in ordine e avrai un bellissimo tagliere.
Ecco un comodo disegno pronto che tiene conto della penna, per la quale è possibile appendere la tavola e portarla per trasferire i prodotti tritati nella padella o nel piatto.
L'impugnatura della tavola, in modo da non spostare il baricentro, dovrebbe trovarsi lungo l'asse longitudinale della tavola.
Il disegno mostra la betulla come materiale: è durevole, resistente all'umidità e malleabile nella lavorazione.
- Taglia la betulla (o il tuo albero preferito). Per elaborare il modello è utile un normale seghetto con denti piccoli. Quindi sarà facile tagliare l'albero necessario. Trasferisci il modello su una superficie di legno e taglia lungo le linee.
- Stuoia. Ogni padrone di casa deve avere una sorta di abrasivo come un taglio abrasivo, pelli o forse c'è una speciale rettificatrice che lavorerà i bordi della tavola in modo professionale. Ricorda che per motivi di sicurezza è indispensabile macinare tutti i bordi della tavola in modo da eliminare tutte le sbavature e rugosità. Dopo un esperimento culinario, nessuno vuole avere schegge in ogni dito, come piccole schegge nei prodotti tagliati. E i bordi visivamente grezzi sembrano trascurati.
- Praticare fori. Ora devi fare un buco nel manico della tavola per poterlo appendere in seguito sul garofano.L'unica cosa: non rendere il foro troppo piccolo, altrimenti sarà difficile appendere il prodotto. Puoi essere creativo e creare una clip speciale o attaccare un gancio: la cosa principale è che la tavola non si trova sul tavolo, occupando spazio, ma si blocca ordinatamente e aggiunge fascino agli interni. Ma come appenderlo, decidi tu.
Passaggio 3. Decorazione del prodotto.
Ora tutto dipende dal tuo gusto estetico. Puoi decorare la tavola con un motivo intricato, puoi semplicemente disegnare linee o punti, ma dopo devi coprire la tavola con vernice, altrimenti quando verrai a contatto con l'acqua per la prima volta, tutti i motivi verranno lavati via. Non limitarti alla fantasia, crea iscrizioni e disegni unici che ti rallegreranno mentre cucini.
Presta attenzione a una tecnica come il decoupage. Utilizzerai un lato del tagliere per lo scopo previsto e decorerai il secondo. Per il decoupage è necessario acquistare colori acrilici e gouache di tutti i colori che ti piacciono (o forse hai già un'idea per quali colori specifici sono necessari), tovaglioli di carta con un motivo, colla pva, pennelli, gommapiuma, carta vetrata e vernice per coprire la superficie dopo come tutto è pronto - per consolidare il risultato.
Non c'è nulla di complicato nella tecnica del decoupage e il nome intricato non dovrebbe essere fonte di confusione. I semplici passaggi si riducono a quanto segue:
- elaborare con carta vetrata l'intera superficie del pannello;
- sbucciare un tovagliolo con un'immagine in due parti, ritagliare l'ornamento;
- applicare la vernice acrilica sulla parte in cui si posizionerà il tovagliolo;
- premere il motivo dal tovagliolo alla superficie, inumidendolo prima con acqua;
- quindi decorare il resto della superficie - dipingere qualcosa con vernici, immergere una gommapiuma in acrilico, ad esempio color oro, modellare i bordi - questo darà un certo aspetto antico;
- Finisci la decorazione rivestendo con vernice tutta la parte verniciata della tavola. Ricorda che la vernice dovrebbe essere applicata solo sul lato che abbiamo decorato, e non sull'intera tavola, perché il taglio su una superficie verniciata sarà assurdo - la vernice si sgretolerà e tutti gli sforzi saranno vani.
Tutto qui. Niente di complicato, ma che risultato! Una bella tavola da cucina fatta apposta per te, da te e per le tue esigenze. Cosa potrebbe esserci di più bello?
Guarda come realizzare un tagliere con le tue mani nel prossimo video.
