Termometri per il forno: tipi, caratteristiche, selezione e funzionamento

Gli elettrodomestici moderni piacciono alla maggior parte delle casalinghe e consentono di preparare piatti complessi senza problemi. La presenza di un timer nel multicooker, nel forno a microonde, nella cucina a induzione consente di calcolare con precisione il tempo di cottura, ma è abbastanza problematico impostare la temperatura con precisione. Le stufe a gas non consentono di impostare chiaramente il livello di riscaldamento del forno. Nelle stufe elettriche, è possibile impostare solo alcune condizioni di temperatura impostate dal produttore.

Un termometro per il forno è un dettaglio importante se la padrona di casa vuole deliziare la sua casa con cibo delizioso che è ben cotto e non brucia. Questo accessorio da cucina non può essere utilizzato, ma per un principiante, il suo aiuto sarà molto utile. Nel processo di cottura, è molto importante conoscere la temperatura all'interno del forno per capire per quanto tempo questo o quel cibo sarà pronto. Per la carne, l'intervallo di temperatura sarà uno, per la cottura - un altro, quindi non puoi fare a meno di questo dispositivo per misurare la temperatura, altrimenti il ​​cibo potrebbe essere rovinato.

Nonostante la varietà di prodotti presentati sugli scaffali dei negozi, l'aspetto e il costo diversi, il dispositivo di tutti i termometri è lo stesso. All'interno di tale apparecchiatura sono presenti due piastre di metallo diverso. Non appena la temperatura ambiente aumenta in modo significativo, si deformano, mostrando così un certo valore digitale.

Il forno ha spesso alcune modalità che le casalinghe usano più spesso per cucinare, queste sono:

• una gamma di temperature più basse - da 120 a 180 gradi;
• il valore medio è compreso tra 180 e 220 gradi;
• alte temperature - da 230 a 280 gradi.

Se una prescrizione deve impostare una determinata modalità, non sperimentare e provare una temperatura più alta o più bassa. Nel caso in cui la padrona di casa facesse tutto bene e il piatto non fosse completamente pronto o, al contrario, venisse bruciato, vale la pena procurarsi un termometro e controllare il corretto riscaldamento del forno in ciascuna delle modalità. La presenza di un termometro non interferisce con il processo di cottura e, se lo desideri, puoi semplicemente rimuoverlo, ma con esso puoi monitorare la temperatura esatta all'interno del forno e correggerla nel tempo.

Scegliendo un termometro per te stesso nel forno, vale la pena considerare tutti i vantaggi e gli svantaggi in modo che l'accessorio acquistato non sia solo bello, ma anche funzionale. I vantaggi dei termometri includono:

• la capacità di impostare una temperatura chiaramente impostata;
• controllo del riscaldamento del forno e capacità di influenzare la temperatura interna;
• valutazione della prontezza del prodotto dovuta alla presenza di una sonda;
• la possibilità di monitorare oltre il riscaldamento del forno, grazie alla sonda wireless remota.

Gli svantaggi di tali assistenti nella cottura in forno sono pochi, questi sono:

• merci di bassa qualità, che mostra la temperatura con un errore;
• costo elevato dei prodotti di marca, a partire da $ 20 e oltre;
• non tutti i termometri sono adatti per cucinare un determinato piatto (un semplice termometro non mostrerà la temperatura all'interno di un pezzo di carne e non sarà necessaria una sonda se il piatto viene cotto in modo rapido e uniforme);
• uno scarso fissaggio può interferire con l'uso conveniente dell'apparecchio e aumentare il rischio che cada all'interno del forno.

Avendo apprezzato tutti i lati positivi e negativi, puoi notare da solo la necessità di acquistare questo prodotto o abbandonare completamente questa impresa. Grazie all'ampia varietà di opzioni di termometro, ogni casalinga sarà in grado di scegliere l'opzione più adatta a se stessa.

Tutti i termometri per una stufa a gas sono progettati per misurare la temperatura del forno e aiutano a impostare la modalità di cottura in modo più efficiente e corretto. Un tale assistente può anche essere utile per una stufa elettrica, poiché senza di essa non sarà possibile determinare rapidamente i problemi con il riscaldamento adeguato in una modalità particolare. Il costo di questa attrezzatura è piccolo, perché quasi tutti possono permettersi di acquistarla. Per non confondersi nella scelta proposta, è necessario conoscere il più possibile i tipi di termometri e il loro scopo funzionale.

Tutti i prodotti possono essere divisi in due gruppi principali:

• analogico;
• digitale.

La prima opzione è la più comune ed è disponibile in quasi tutti i piatti. Questo è un meccanismo di commutazione che, quando l'ambiente è riscaldato, mostra la sua temperatura.

La seconda opzione è un dispositivo elettronico con un pannello digitale, che visualizza la temperatura nel forno. È possibile utilizzare questo dispositivo solo nell'intervallo da 120 a 280 gradi e non superiore. Questa varietà è considerata più progressiva e può presentare numerosi miglioramenti:

• il dispositivo può essere con un timer;
• il termometro può essere con un sensore che segnala la fine della cottura;
• variabilità nella scelta di un regime adatto a diversi tipi di piatti: carne, pesce, torta, ecc .;
• indicatore di colore che cambia colore nelle diverse fasi di cottura.

Un altro prodotto moderno è una sonda di temperatura, che consente di misurare non la temperatura all'interno del forno, ma il riscaldamento del piatto stesso e determinare il grado di prontezza.Questo dispositivo è remoto, poiché il sensore stesso non può essere riscaldato e l'asta di metallo può essere collegata ad esso con un filo o essere autonoma.

La seconda opzione è una sonda termica wireless, che è molto più comoda da usare, perché non è necessario monitorare il filo e regolarne la lunghezza. La più progressiva è una sonda senza contatto, che determina la temperatura nel forno a distanza, ma maggiore è la distanza dagli elettrodomestici, maggiore è la percentuale di errore.

Un'altra opzione che può essere trovata in vendita è termometro meccanico, che può essere sospeso, incorporato e posizionato. Il quadrante può avere due scale di misurazione contemporaneamente, grado e Fahrenheit.

Per acquistare attrezzature di alta qualità che durino il più a lungo possibile e mostreranno i valori termici corretti all'interno del forno, è necessario navigare nel mercato per tali prodotti e scegliere marchi noti e comprovati. La valutazione dei modelli più popolari è simile a questa.

• Polder TNM 515 - Questo è un dispositivo analogico che funziona meglio quando si cuociono i dolciumi. La scala di temperatura ha una gradazione da 40 a 200 gradi.
• generico - un termometro che può essere utilizzato per forni a gas ed elettrici. Il termometro è realizzato in acciaio inossidabile e può resistere al calore fino a 300 gradi. Viene inserito nel forno grazie ad un gancio speciale che si aggrappa alla griglia.
• Weber 6492 - un termometro con un display che può essere installato in una posizione comoda. Viene utilizzato per tutti i piatti, la temperatura viene monitorata rapidamente, puoi lavorare con il cibo, grazie alla presenza di una sonda. Non lasciare il termometro all'interno sotto il coperchio.
• Thermo Pro TP 06 molto simile alla versione precedente, ma grazie al design remoto può essere utilizzato in contenitori chiusi. Puoi usarlo con qualsiasi prodotto e piatto.
• Ivation IWAVT 738 - Un termometro molto moderno, adatto a chi ama i gadget eleganti e moderni. Il prodotto ha due blocchi radio. Il primo è dotato di due sonde remote, la cui lunghezza è di circa un metro, il secondo aiuta a controllare la temperatura. Il secondo blocco può essere portato in un'altra stanza e a distanza per monitorare ciò che sta accadendo nel forno. Grazie alla presenza di vari programmi, è possibile scegliere le condizioni più adatte per la preparazione di un piatto.
• Cason è un termometro a infrarossi che consente di conoscere la temperatura all'interno del forno, trovandosi a una distanza da esso. Gestisce un intervallo da - 32 a +380 gradi. Funziona con una carica che dura per 16 ore di uso costante.

Più semplice è il prodotto, più economico è il costo, maggiore è l'attrezzatura di tutti i tipi di funzioni, più costoso è il suo prezzo. La scelta di un termometro dovrebbe basarsi sul principio di convenienza e variabilità, in modo che un dispositivo ti consenta di cucinare un'ampia varietà di piatti.

Per acquistare un buon termometro nel forno, è necessario valutare correttamente le opzioni disponibili sul mercato e determinare quella più adatta. Vale la pena prestare attenzione a determinati fattori.

• Costo. L'opzione economica non durerà a lungo, è meglio spendere un po 'più di soldi e acquistare un prodotto che mostrerà dati precisi e non si romperà nel primo mese di utilizzo.
• Dimensioni del prodotto Vale la pena acquistare termometri medi o grandi in modo che il display sia chiaramente visibile e sia possibile impostare la temperatura nel modo più accurato possibile.
• Intervallo di temperatura. Gli indicatori ottimali sono valori da 120 a 300 gradi, che ti permetteranno di cucinare qualsiasi piatto senza restrizioni.
• Shopping per un marchio famoso sarà preferibile a una versione simile della produzione cinese.
• Vale la pena fare un acquisto in negozi specializzati di elettrodomestici e controlla la merce sul posto, piuttosto che cercare un'opzione economica su Internet e effettuare un ordine lì.
• Un termometro interno è più comodo da usare in cucina, ma è importante che sia rimovibile, per la comodità di occuparsene.

Affinché il termometro mostri correttamente la temperatura nel forno, deve essere installato dove avverrà il processo di cottura. Puoi fissare il dispositivo con colla resistente al calore, viti o appendere a un gancio speciale fornito con quasi tutti i modelli. È preferibile utilizzare quest'ultima opzione, poiché il termometro può essere rimosso, lavato o rimosso in qualsiasi momento come non necessario. In questo caso, un termometro a sospensione convenzionale è adatto, senza alcuna capacità moderna.

Se stiamo parlando di una tecnica più avanzata, allora vale la pena menzionarla sonda termica che, oltre al termometro con display a cristalli liquidi, ha un cavo d'acciaio. L'uso di questo dispositivo non è difficile, è necessario regolare la temperatura ai valori desiderati e inserire la sonda nel cibo. Il cibo con una sonda viene inserito nel forno e il termometro rimane all'esterno, mostrando il processo di riscaldamento dell'ambiente interno. Non appena il cibo è pronto, il prodotto emette un segnale acustico.

La temperatura di cottura di diversi piatti è significativamente diversa, quindi è importante impostare i valori desiderati. Gli indicatori del pollo finito differiscono in modo significativo dallo stesso biscotto e lo stufato di verdure differisce nella temperatura di riscaldamento dal pesce al forno. L'installazione del termometro può essere interna ed esterna, dipende principalmente dal modello e dalle raccomandazioni del produttore. Le varietà esterne possono essere filettate o appese sul manico del forno e ci sono quelle che funzionano a distanza, il che è molto conveniente, sebbene l'accuratezza dei dati possa essere compromessa.

La cura è necessaria per tutti gli elettrodomestici e gli utensili, perché un termometro per il forno non fa eccezione. A causa degli effetti delle alte temperature e del contatto diretto con i prodotti alimentari, residui di cibo e sporco possono rimanere sul prodotto, che si attacca ad esso se non viene lavato in tempo. Ogni produttore indica i metodi per prendersi cura del termometro per pulirlo nel modo più efficiente possibile e non rovinarlo.

I prodotti in acciaio inossidabile possono essere puliti in lavastoviglie con detergenti delicati. Se il dispositivo è di alta qualità, non verrà danneggiato dal contatto con l'acqua sia in modalità manuale che durante la pulizia della macchina. È meglio pulire i campioni economici con un panno umido e asciugare bene per evitare la formazione di ruggine.

Guarda come installare un termometro per il forno nel prossimo video.