Moduli per cupcake: cosa sono e come sceglierli?

La cottura dei cupcake riempie la casa di un piacevole aroma e funge da eccellente occasione per coccolare i familiari e gli ospiti. L'uso dei moduli è obbligatorio in questo processo. Dipende dalla qualità dei piatti quanto sarà facile e piacevole il processo di cottura.

I piatti da forno Cupcake si distinguono per le loro dimensioni speciali e i lati in rilievo. Rimuovere i cupcake dovrebbe essere semplice, quindi le proprietà antiaderenti sono molto importanti. Anche le torte da muffin monouso possono essere facilmente separate dalla cottura.

I più popolari sono forme in metallo, silicone e carta. I prodotti in ceramica si trovano lontano da tutti i produttori. Sono piuttosto fragili e richiedono cure particolari. Le forme popolari di utensili da forno sono le seguenti.

• Alluminio. Ottimo per preparare muffin e muffin. Si riscaldano rapidamente, quindi il piatto è ben cotto. Ci sono rivestimenti antiaderenti, che ti consentono di cucinare con grande comfort. Le forme possono assumere la forma di una foglia solida o "tulipano".

• Acciaio inossidabile Il materiale più popolare. Di solito hanno un rivestimento antiaderente, quindi non utilizzare accessori metallici in combinazione con essi. Il ferro d'acciaio scuro si riscalda più velocemente rispetto alle controparti in acciaio leggero.

• Silicone. Un'invenzione relativamente nuova, un materiale abbastanza popolare nella produzione di stampi per muffin. Il grande vantaggio è che il piatto non si attacca affatto. Estrarre bellissimi cupcake è molto più facile che usare analoghi di altri materiali. I moduli possono essere interi o separati.

• Paper. Chiamate anche "capsule" e sono usa e getta. I prodotti possono avere densità di parete diverse. Stampi per muffin sottili sono fatti di pergamena e incorporati in stampi di metallo. Se le pareti sono spesse, puoi semplicemente sistemare i prodotti su una teglia e riempirli di pasta.

La gamma di utensili da forno è varia. Muffin e muffin possono essere preparati nelle forme presentate di seguito.

• "Miracolo". Al centro del prodotto c'è una rientranza rotonda. Grazie a questo design, la torta viene uniformemente cotta nel forno. I lati sono ondulati, grazie ai quali l'impasto assume la forma desiderata. Ideale per fare impasti pesanti. I prodotti sono sempre di grandi dimensioni. Modelli particolarmente popolari con fondo rimovibile, che consentono di cucinare non solo cupcake, ma anche altri dolci.

• Rettangolare. Questo modello è progettato per realizzare cupcake di grandi dimensioni. È realizzato in silicone o metallo.

• Porzione. Il mini modulo è destinato a un piccolo cupcake. Sono venduti in set e, quando utilizzati, sono posti su una teglia.

• Figured. I modelli possono essere di qualsiasi dimensione, sia piccoli che grandi. Sono realizzati in fusione di alluminio sotto forma di automobili, animali, personaggi dei cartoni animati.

• Stampi da incasso. Su una teglia che assomiglia a una teglia da forno, ci sono delle rientranze per piccoli cupcake. Di norma, il prodotto è destinato alla preparazione di 2, 4, 6 o 12 cupcake contemporaneamente.

Molte marche deliziano i clienti con scatole per cupcake di qualità. Considera le opzioni più popolari.

• Tupperware. Il modello Royal in silicone è particolarmente popolare. È rettangolare ed è progettato per realizzare una grande torta. Il silicone è stretto, quindi la cottura conserva l'aspetto. I cupcake sembrano festosi grazie alle pareti ondulate. Prima dell'uso, puoi semplicemente cospargere con acqua, non è necessario essere ricoperti di olio.

• Natura. Modelli ecologici e sicuri realizzati in alluminio riciclato al 100%. Il rivestimento antiaderente di alta qualità consente di rimuovere facilmente i prodotti da forno finiti dal prodotto. Può essere cucinato con olio minimo.

• Tefal. I modelli in metallo e silicone per la cottura di cupcake prevedono la preparazione di un piatto grande o una porzione di quelli piccoli. È comodo da usare grazie alle proprietà antiaderenti.

• Calve. Particolarmente popolare è il modello CL-4585 per 12 cupcakes. Il prodotto in acciaio si riscalda uniformemente e cuoce bene l'impasto. Le maniglie in silicone non si riscaldano, rendendone l'uso più confortevole. Il rivestimento antiaderente non tollera un impatto meccanico approssimativo.

Le forme di alta qualità rendono i cupcake non solo gustosi, ma anche belli. Dipende dalle proprietà dei piatti quanto bene è cotto l'impasto e se si attacca alle pareti. Vale la pena considerare le seguenti sfumature.

• Per una famiglia numerosa è meglio prendere un modello grande o un foglio con 12 sezioni per piccoli piatti.
• alluminio i prodotti si scaldano rapidamente, tuttavia, un impasto pesante può causare una scarsa cottura nel mezzo. È meglio prendere piccole forme dallo stesso materiale.
• silicone i prodotti non causeranno problemi se il materiale è veramente di alta qualità. Scegli prodotti di rinomati produttori per utilizzare utensili sicuri.
• Per forno a gas è possibile utilizzare moduli di qualsiasi materiale. Ma le forme metalliche sono migliori per una stufa elettrica. I piatti in silicone richiedono più tempo per cucinare.
• Quando si utilizza uno stampo in metallo senza rivestimento antiaderente Dovrai acquistare capsule usa e getta di carta sottile. Altrimenti, i prodotti rimarranno bloccati e incollati.

Cucinare un delizioso e delizioso cupcake in una forma qualitativa è abbastanza semplice. Utilizzare un prodotto in silicone come questo:

• inumidire leggermente le pareti e il fondo con acqua, è possibile spruzzare dalla pistola a spruzzo;
• se il modulo viene utilizzato per la prima volta, vale la pena lubrificarlo generosamente con olio e lasciare immergere il materiale;
• posizionare il prodotto in silicone su una teglia o teglia;
• riempire di pasta, non aggiungendo leggermente al bordo;
• cuocere il tempo indicato nella ricetta;
• per estrarre la torta, basta capovolgere e capovolgere il modulo.

Quando si utilizzano modelli con rivestimento antiaderente, è abbastanza semplice versare l'impasto in un prodotto pulito e cuocere fino a cottura. Dopo la cottura, è necessario attendere un po 'per il raffreddamento e capovolgere i piatti. Se si utilizza un modello in metallo convenzionale, pre-lubrificarlo con olio. Puoi usare le capsule di carta.

• Metti stampi stretti su una teglia. Quando si usano capsule di pergamena sottile, vale la pena installarle in sezioni di metallo.
• Riempi le capsule con 2/3 di pasta.
• Cuocere secondo la ricetta. Dopo l'uso, la capsula deve essere eliminata.

Una panoramica delle varie forme per cupcake vedi sotto.