Ogni casalinga vuole che la sua cucina sia estremamente pratica e confortevole, e dedichi il meno tempo possibile alla cottura e alla pulizia. Per fare questo, dovresti organizzare correttamente l'area di lavoro o avere un nome diverso - un'opera o un triangolo d'oro.
descrizione
Diversi anni fa sono stati condotti studi: quanti passi fa una donna in cucina. Di conseguenza, si è saputo che ogni buona casalinga compie circa 8.000 passi durante il giorno. E questo è solo nei giorni feriali e solo in cucina. E immagini se questa è una preparazione per una vacanza in famiglia o un ricevimento di ospiti? Tutto ciò spiega, a seguito del quale, quando si organizza una sala da cucina, vengono avanzate condizioni serie e un approccio speciale alle imprese.
La procedura di cottura dovrebbe fornire non solo piacere estetico, ma anche risparmiare la forza e il tempo della padrona di casa. Poi di nuovo, la ricerca viene in soccorso.
Gli scienziati tedeschi degli anni '40 del secolo scorso erano impegnati a risolvere il problema ergonomico: come ridurre il numero di passaggi in cucina. Il frutto di questa ricerca è stato il triangolo d'oro o il lavoro ampiamente diffuso, la cui regola è ancora praticata. Com'è? La cucina è divisa visivamente in tre zone.
Area di stoccaggio
Naturalmente, questo è un frigorifero, le cui moderne modifiche hanno dimensioni impressionanti. Se non è localizzato nei punti estremi della stanza, aggiungerà dissonanza e dividerà l'area di lavoro.
Zona di allenamento
La stufa deve essere posizionata vicino al piano di lavoro, dove viene eseguita la preparazione del cibo per il trattamento termico. Allo stesso tempo non dovrebbe impedire la libera circolazione in modo che non vi sia pericolo di ustioni.
Zona lavandino
In realtà, qui la padrona di casa trascorre la maggior parte del tempo quando è in cucina. Il lavandino è considerato in una certa misura la corona del triangolo.
In breve, il significato del triangolo di lavoro è abbastanza semplice: la fusione visiva di elementi chiave della cucina: stufe, lavelli e frigoriferi.
L'area di stoccaggio, l'area del lavandino e la zona di cottura sono punti di articolazione, su cui si basa l'approccio qualificato alla sistematizzazione dell'area utile in cucina.
Standard richiesti
Per rendere accettabili tutti i movimenti in cucina per il tempo trascorso e lo sforzo esercitato, la distanza tra le zone non dovrebbe essere estremamente breve, ma anche lunga. La distanza ottimale è se tutte le aree di lavoro si trovano agli angoli di un triangolo isoscele. È preferibile lasciare una distanza tra le sezioni non inferiore a 1,2 metri e non superiore a 2,7 metri.
Tuttavia, va notato che questi standard sono stati creati a metà del secolo scorso e sono più rilevanti per le cucine di piccole dimensioni.
Allo stato attuale, non c'è quasi modo di mantenere la stessa distanza tra i lati del triangolo d'oro: le cucine nelle case di nuova costruzione si trovano raramente a meno di 10 m², spesso di più, perché sono consolidate con zone pranzo o di vita. Certo, non bisogna dimenticarlo la distanza nel triangolo dipende dalla configurazione della cucina e non deve essere sempre la stessa.
Funzionalità di pianificazione
Diamo un'occhiata a come è possibile organizzare un triangolo d'oro con diversi layout di mobili in cucina in condizioni moderne.
Cucina lineare
Lineare o layout in una riga comporta il posizionamento del set da cucina lungo la lunghezza di una parete - in questo caso, il triangolo diventa una linea su cui il frigorifero, il piano cottura e il lavandino sono posizionati uno dopo l'altro. Spesso viene scelto un piano simile per cucine piccole o non molto larghe e lunghe. Quando l'area è effettivamente piccola, è più conveniente posizionare un lavandino tra il pannello e il frigorifero.
In questo modo sarà garantito un accesso ottimale ai prodotti. Puoi prenderli, lavarli, tagliarli e cucinarli rapidamente.
Se si seleziona un posto per la lavastoviglie, si consiglia di installarlo vicino al lavandino, in modo da non complicare la procedura di caricamento degli utensili da cucina sporchi. È meglio non utilizzare il layout lineare per le grandi cucine, poiché le distanze tra le zone aumenteranno e il movimento tra loro sarà completamente scomodo e ad alta intensità energetica.
Cucina ad angolo
La cucina angolare è a forma di L o L, tutto dipende dal set della cucina. Con tale localizzazione di mobili, segui alcuni consigli per la posizione del triangolo: lascia il lavandino nell'angolo, ai lati di esso ci sono sezioni del piano di lavoro (sotto i piani di lavoro - una lavastoviglie).
Quindi, metti un piano cottura e un forno su una parete del lavandino e un frigorifero sul lato opposto.
In questa posizione, gli utensili sono utili per essere riposti in armadi sospesi sopra il lavandino e la lavastoviglie. Se non c'è desiderio di organizzare un lavandino nell'angolo, prova a posizionare un frigorifero e un pannello con un forno in due angoli della cucina e al centro: un lavandino.
Lettera da cucina P
Cucina a forma di U - ideale per cucine con un ampio metraggio, quindi il "triangolo d'oro" è progettato su tre lati. Sui lati paralleli, sono disposte aree di stoccaggio e cottura e tra loro c'è un lavandino con lavastoviglie e piano di lavoro. Questo layout è caratterizzato elevato comfort e ampia superficie di lavoro.
Layout a due righe
Il posizionamento a due file, parallelo o a due file dei mobili da cucina è razionale per cucine ampie, non meno di tre metrialtrimenti sarà angusto, scomodo e difficile da spostare.
Con una disposizione parallela, è meglio disporre le aree di lavoro su due lati opposti.
Ad esempio, da un lato c'è un lavandino e un'area del pannello, e dal lato opposto c'è un frigorifero.
Layout dell'isola
L'isola della cucina è il sogno di molte casalinghe, perché sembra attraente e implica il comfort della cucina e della posizione. Questo layout non dovrebbe essere scelto per cucine di dimensioni inferiori a 20 m², poiché l'isola riduce visivamente lo spazio. Con questo layout è più ragionevole posizionare il pannello sull'isola e, d'altra parte, il lavandino e l'area di stoccaggio.
Il lavandino, ovviamente, può essere messo sull'isola, solo in questo caso ci saranno costi aggiuntivi per la ricostruzione delle comunicazioni.
La cucina è una delle stanze più importanti della casa. Pertanto, il suo layout dovrebbe essere al massimo del comfort. La regola del triangolo d'oro non è una verità indiscutibile. Se non sai come sfruttare questa regola, scegli la combinazione cercando di organizzare le zone in base al tuo progetto.
Informazioni sulle regole per la creazione di un triangolo di lavoro, vedere di seguito.
