Bruciatori a gas per calderone: tipi e caratteristiche di funzionamento

Molti residenti in Russia e in altri paesi sanno che alcuni piatti trovano il loro vero gusto solo se cotti in un calderone. Ad esempio, pilaf, che è così popolare tra molte nazioni. Il calderone è un contenitore culinario di origine orientale. È stato usato per cucinare per molti secoli. In tutta la sua gloria, le sue proprietà si manifestano solo in una fiamma aperta.

Ma l'accensione del fuoco con il metodo tradizionale, usando la legna da ardere, richiede tempo e fatica. Inoltre, una tale fiamma è molto difficile da controllare, il che rende facile rovinare il piatto cucinato.

Pertanto, vogliamo offrirti una soluzione moderna universale: un bruciatore a gas. Questo semplice dispositivo fornirà il riscaldamento necessario e ti consentirà di cuocere i cibi in un calderone non peggio che sul legno. Un bruciatore a gas può essere utilizzato sia nel cottage estivo che in viaggio, ad esempio durante un'escursione. In questo articolo, ti parleremo delle caratteristiche principali di un bruciatore a gas per un calderone, i suoi vantaggi e svantaggi, e ti daremo anche alcuni consigli su come usarlo correttamente.

Un bruciatore a gas per un calderone è un dispositivo di piccole dimensioni e peso, che lo rende facile da trasportare. Inoltre, con il suo aiuto, puoi cucinare rapidamente e comodamente il cibo.

Grazie a ciò, può essere assemblato a casa da mezzi improvvisati. Su varie risorse Internet troverai molte istruzioni dettagliate su come e da cui può essere fatto.

La potenza massima del bruciatore può raggiungere i sette kW. Allo stesso tempo, è abbastanza facile da curare, ma si consiglia di controllarne regolarmente le prestazioni. E se il bruciatore è dotato di accensione piezoelettrica, non è necessario utilizzare i fiammiferi per questi scopi.

Un bruciatore a gas è uno strumento molto popolare nelle attrezzature turistiche. Cucinare cibi deliziosi in viaggio può essere molto difficile. Insieme a un calderone, il bruciatore semplifica notevolmente questo processo. Ciò non sorprende, poiché il dispositivo presenta molti vantaggi significativi:

• facilità d'uso - l'uso di un bruciatore non richiede abilità speciali;
• densità - dimensioni e peso ridotti consentono di avere sempre un bruciatore con sé nello zaino;
• tempo di funzionamento - un bruciatore può durare a lungo se usato correttamente;
• prezzo basso - questo dispositivo è disponibile per tutti e, se lo desideri, puoi montarlo da solo;
• cottura veloce - quando si accende la fiamma brucia immediatamente con la temperatura desiderata, non è necessario perdere tempo, come quando si accende la legna da ardere;
• stabilità - il bruciatore è in grado di funzionare anche a basse temperature o al vento;
• niente fumo e fuliggine - questo non solo rende il processo di cottura più conveniente, ma salva anche i piatti usati.

Tuttavia, nessun inconveniente non può essere fatto. Ma ce ne sono molti meno dei vantaggi. Con contro includono:

• diminuzione dell'efficienza dovuta alle condizioni meteorologiche - nonostante il fatto che il bruciatore possa funzionare a basse temperature, l'intensità della combustione diminuisce a causa del freddo;
• consumo di carburante - il bruciatore consuma molto gas durante il funzionamento;
• minacce probabili - il gas era e rimane una sostanza pericolosa, pertanto, se l'apparecchiatura si rompe, esiste il pericolo di esplosione o avvelenamento.

Ma gli svantaggi di cui sopra non rendono i bruciatori a gas meno popolari. In ogni caso, oggi non esistono alternative più avanzate. Quindi questi dispositivi rimarranno indispensabili e popolari tra gli amanti delle lunghe escursioni per molti altri anni.

Non dimenticare che un bruciatore è diverso. Differiscono tra loro in molti modi diversi, tra cui potenza, design, fissaggio, tipo di carburante, ecc. Prima di tutto, diamo un'occhiata ai quattro principali tipi di bruciatori a gas.

• Con tubo flessibile - come suggerisce il nome, il meccanismo principale del bruciatore è collegato al cilindro mediante un tubo flessibile. Questo tipo di bruciatore è ottimo per grandi piatti pesanti, come un grande calderone. Questo dispositivo è dotato di gambe molto forti con un'impostazione ampia che può sopportare un peso solido.

• Disegni di serbatoio di propano il più popolare tra i turisti, in quanto hanno le dimensioni più compatte e il peso leggero. Dal lato sembra una stufa a gas “tascabile”.

• Con palloncino orizzontale - il più economico di tutte le varietà. Per svolgere il suo lavoro, vengono utilizzati cilindri per pinze del tipo più semplice.

• Disegni integrati - una rara varietà di sistemi. Differiscono dalle loro controparti in quanto il bruciatore è collegato a un contenitore di cottura. È impossibile sostituire i piatti, ma un tale bruciatore consuma molto meno carburante rispetto alle altre tre varietà.

L'esistenza di diversi tipi di dispositivi ti consentirà di scegliere l'opzione più ottimale, a seconda delle tue esigenze e capacità finanziarie. È possibile trovare uno strumento adatto per l'escursionismo o l'uso su una trama personale. Ma per questo è necessario prendere in considerazione alcuni altri criteri, di cui parleremo più avanti.

Quindi, abbiamo scoperto che i bruciatori differiscono principalmente l'uno dall'altro nel tipo di design. Ora diamo un'occhiata più da vicino alle loro caratteristiche principali.

Il primo di questi è il potere.Dipende direttamente dalla dimensione dei piatti utilizzati e dalla quantità di cibo preparato. In base al grado di potenza, si possono distinguere tre tipi di bruciatori portatili:

• debole - non più di 2 kW;
• media - da 2 a 3 kW;
• potente - fino a 7 kW.

Molti moderni modelli di bruciatori sono dotati di un comodo regolatore di potenza che consente di controllare il consumo di carburante.

I calderoni più piccoli, il cui volume non supera i 12 litri, richiedono una potenza da 5 a 8 kW. Nei cottage estivi, di norma, si trovano grandi calderoni. In questo caso, hanno bisogno di:

• 20 kW - per un calderone di 40 litri;
• 25 kW - per un calderone di 60 litri.

A proposito, ecco perché Per tali utensili, una normale stufa non è adatta. La potenza di un bruciatore è solo 2,5 kW. Per questo motivo, è impossibile preparare un piatto in un calderone, come previsto.

Anche la caratteristica più importante del bruciatore è il materiale di fabbricazione. Determina quanto sarà forte l'apparecchiatura. Secondo gli esperti, un bruciatore in ghisa è più adatto per l'uso domestico. Questo metallo resistente può resistere a pesi elevati, alte temperature e non si deforma. E coloro che preferiscono cucinare durante le escursioni dovrebbero preferire un bruciatore in alluminio. È abbastanza forte per piccoli piatti, leggero e non causa problemi durante i lunghi trasporti.

Se scegli un dispositivo specifico per il calderone, vale la pena considerare il design. Questo serbatoio ha un ampio fondo e il riscaldamento è uniformemente distribuito in tutto il calderone. Per fare ciò, scegliere un bruciatore più grande. Le sue gambe devono anche essere forti e ampiamente posizionate per resistere al peso loro assegnato. Come accennato in precedenza, l'opzione migliore per tali casi è una torcia con un tubo.

Un criterio importante che molte persone dimenticano quando scelgono è il tipo di combustibile su cui verrà eseguito il bruciatore a gas. A seconda di ciò, si distinguono i seguenti tipi di bruciatori:

• ausiliario - prevedere l'uso di combustibili gassosi e liquidi;
• iniezione - lavori dovuti alla miscelazione preliminare di gas con ossigeno;
• atmosferico - gli ambienti sono misti, ma solo parzialmente;
• olio combustibile - l'iniezione di fluidi consente di mantenere uno stato viscoso di combustibile;
• diffondere - funziona solo con carburante gassoso;
• focolare - a causa della posizione del sistema dal basso, il bruciatore non richiede ulteriore soffiaggio.

I bruciatori sono collegati ai cilindri del carburante mediante un dispositivo di fissaggio filettato.

Consiste nel convertire l'effetto meccanico in un potenziale elettrico, grazie al quale viene accesa la fiamma.

Un bruciatore a gas è un dispositivo abbastanza semplice da usare. Ma funziona a gas, il che significa che per motivi di sicurezza è necessario seguire alcune regole operative. Soprattutto per te, abbiamo preparato alcuni suggerimenti importanti:

• Prima di accendere il bruciatore, controllare le sue condizioni e le condizioni del cilindro per danni e rotture;
• se il cilindro è nuovo, spurgare la valvola in modo che il bruciatore funzioni in modo uniforme;
• per installare strutture, utilizzare solo superfici piane e durante la cottura, evitare di inclinare il bruciatore;
• Non accendere mai il bruciatore all'interno delle tende;
• monitorare la qualità del carburante utilizzato;
• se le aperture degli ugelli si intasano a causa dell'uso frequente, pulirle con un ago;
• eventuali parti rotte devono essere sostituite, altrimenti l'uso di tale dispositivo diventa estremamente pericoloso;
• tenere il serbatoio del carburante lontano dal fuoco;
• durante la cottura non lasciare il sistema incustodito;
• se usi il bruciatore a bassa temperatura dell'aria, metti un substrato sotto la bottiglia, e ancora meglio tenerlo caldo, in sacchetti riscaldanti;
• al termine della cottura, interrompere l'alimentazione del gas;
• Prima di scollegare il bruciatore dal cilindro, lasciarlo raffreddare.

Come puoi vedere, le regole sono piuttosto semplici. Ogni amante dei lunghi viaggi è obbligato a conoscerli. Un bruciatore a gas è un dispositivo utile non solo per i turisti, ma anche nella vita di tutti i giorni. Soprattutto se ti piace coccolare la tua famiglia con deliziosi piatti di questo calderone, preparati secondo le ricette delle popolazioni orientali. Questo dispositivo non solo ti offre tale opportunità, ma semplifica notevolmente il processo di cottura. E la legna da ardere e il carbone rimarranno solo una reliquia del passato o della decorazione nel tuo cottage estivo.

I principi del funzionamento dei bruciatori a gas e le loro caratteristiche sono riportati nel prossimo video.