A német ipar által gyártott termékek minőségét senki sem fogja megtámadni. Ez teljes mértékben érvényes a német edényekre. De ezeket feltétlenül ki kell választani, figyelembe véve az egyes márkák jellemzőit.
Általános információk
Németországban sokféle fogyasztó számára tervezzen serpenyőket. Az ország gyárai képesek létrehozni a tervezők munkáját, és nagyon szép színeket választhatnak. A német termékek másik vonzó aspektusa az anyagok széles választéka. A titán termékek élettartama a leghosszabb. Ezek lehetővé teszik acél edények használatát a konyhában.
A német gyártású öntöttvas serpenyők szintén meglehetősen tartósak. Nem sérülnek még súlyos mechanikai igénybevétel esetén sem. Öntöttvas edényekben főzni könnyű és egyszerű. Még a teljes tapasztalat hiánya nélkül is elkészíthet csodálatos ételeket ropogós ételekkel.
Németországban kiváló kerámia edényeket gyártanak, különféle kályhákhoz (kivéve az indukciós típusú központokat).
Főbb márkák
A német vállalatok körében aggodalomra ad okot Woll. Szakterülete titán és kerámia bevonatú öntött alumínium edények. Az anyagot nem csak a fő szerkezeti rétegre hordják fel, hanem beleolvadnak. Ez a megoldás lehetővé teszi szinte egyébként kerülje az égést.
A Woll technológia, amint azt a gyártó állítja, lehetővé teszi olajok nélküli főzést.
A Fissler edények nagyon jó eredményeket mutatnak. Ez a cég vezet a világon a rozsdamentes acélból készült edények gyártásában. A Fissler termékeket innovatív tervezési megközelítéssel gyártják.
Az edényeket belülről egy jelöléssel látják el, amely lehetővé teszi a folyadék szintjének meghatározását.
A tervezők vigyáztak arra, hogy az üvegfedelet függőlegesen helyezzék el a tartály széleire, és hőt elosztó fenék legyen.
A vezető márkák között érdemes belépni és Kaiser Hoff. Öntöttvasból és alumíniumból készült edényeket gyárt. Jellemzői a szürke bevonat, amelynek belső tapadásgátló tulajdonságai vannak, és kívülről színes hőálló réteg van. Minden serpenyő kiváló minőségű és tartós.
Ennek a felülvizsgálatnak azonban nem szabad véget érnie.
Egyéb gyártók
Az SKK termékek szintén prémium osztályú edények. Ez a gyártó 1985 óta létezik. A termelési bázis Köln közelében található. A fő szerkezeti anyag öntött alumínium. Bármely SKK modell tapadásmentes bevonatot használ.
Fontos: az összes mintát kézzel készítik, és csak akkor ragasztják el a tapadásmentes réteget, amelynek vastagsága 60 mikron.
Ez a megközelítés lehetővé teszi teljesen kivételes teljesítmény elérését. A serpenyő ökológiai, vastagabb aljú (kb. 1 cm). Az alsó vastagsága növeli az edények hővezető képességét, és ezzel egyidejűleg kiküszöböli a hő deformációját. A professzionális technológiának köszönhetően a termék a lehető leghosszabb ideig tart.
SKK Company tesztelték termékeit egy vezető német tanúsító központban. Prémium minőségű és a termékek teljes biztonságát tanúsító tanúsítványokat adott ki. sorozat Diamant 3000 gáz-, elektromos és üvegkerámia központokhoz készült.
Fontos: ez az edénysorozat nem mosható mosogatógépben.
A gyártó a tökéletes ötrétegű bevonatot használja a tapadásmentesség javításához.
Titán indukció, mivel a névből nem nehéz megérteni, mindenekelőtt a célja indukciós tűzhelyek számára. A titánt az építésben nem használják. Más SKK edényekhez hasonlóan ezek a termékek nem moshatók mosogatógépben. A kölni konszern termékek átmérője 20 és 28 cm között van, az oldalmagasság változatlan - 5,5 cm.
A fedelek nem tartoznak a csomagba. Az SKK cserélhető bakelit fogantyúkkal egészíti ki serpenyőit.
Jó alternatíva az Mayer és Boch. Meg kell értenünk azonban, hogy ez a gyártó csak európai vállalatként álcázza magát. Minden gyártóüzem Kínában található. A "német" cég kerámia edények és egyéb konyhai eszközök gyártására szakosodott.
Az eredeti német termékek közül a Baf termékeket érdemes megemlíteni. Teljes neve Baf Industrie GmbH. Az üzlet termékei minden bizonnyal meghaladják a képzeletbeli Bosch-ot. Ami a Baf-ot illeti, ez a márka 1914 óta jelen van a piacon.
Egész idő alatt megpróbálja felismerni a konyhaipar fejlődési trendeit.
A termékcsalád alumínium és acél hordozóval ellátott edényeket tartalmaz.
Acéltermékek kombinálva a Greenline Indukciós sorozatban. A figyelem érdemel a Goigant Profi szakmai vonalát. Ezek a serpenyők hosszú fogantyúkkal és különösen vastag fenekkel vannak felszerelve.
A Baf saját innovatív tapadásmentes MicroCERAMIC bevonatát használja. A következőkből áll:
- egy réteg, amely megakadályozza az égést;
- csiszoló réteg;
- közbenső réteg;
- bázis (titán és kerámia keverékéből készül).
A Baf termékek bármilyen típusú kályhához és sütőhöz felhasználhatók. Nem bocsátanak ki mérgező anyagokat, és megfelelnek az európai tervezés legújabb szabványainak. A német mérnökök gondoskodtak az acélból és műanyagból készült fogantyúkról, amelyeket ergonómia jellemez. Az öntött tokok meglehetősen megbízhatóak, és nagyon gyorsan áthatolnak a hőre.
Bármelyik verzióra hároméves vállalati jótállás vonatkozik.
A Baf edények közül kiemelkedik Gigant Newline Indukciós Wok. Megbízható kerámia bevonattal rendelkezik. A munkához biztonságosan használhat acéllapátokat. Fontos pozitív tulajdonság a kivehető fogantyú jelenléte. Egy wokon bármilyen ázsiai konyhát könnyen elkészíthet.
Milyen edények vannak?
Végül hasznos az edénytípusok nevével foglalkozni, hogy ne tévedjenek el a következők kiválasztásakor:
- univerzális típus (különféle feladatokhoz alkalmazható);
- sütő serpenyő (optimális a sütőben történő sütéshez);
- grill serpenyő (bordázott alja segíti az olajmegtakarítást és vonzó bordázott kéreg kialakulását a hús felületén);
- wok (nagyszerű választás zöldségekkel való munkához);
- pörkölt serpenyő (egyszerű serpenyő és egy közönséges serpenyő hibridje);
- kreppkészítő (a lényeg egyértelmű a névből).
De nem számít, milyen típusú serpenyőben van, és nem számít, mennyire tökéletes is, a megfelelő kezelés nagyon fontos. Az edényeket először meleg vízben mossuk, csekély mennyiségű mosókeverék hozzáadásával. Megengedhetetlen, hogy az edényeket több mint 260 ° C-ra melegítsék. Ha ezt a szabályt megsértik, a védőréteg elhalványul. Minden mosás után helyre kell állítani.
A következő videóban megismerkedhet a német Baf serpenyők gyártásával.
