A szolgáltatás ételek sorozata készül ugyanabban a stílusban. Lehet kávé, tea vagy étkezés, számítva 6, 12 vagy annál több emberre. A cikk egy vacsoraszolgálatról szól akár hat ember számára.
Csomag csomag
Hat ember készletének különféle felszerelése és célja van. Leggyakrabban a család körében vagy a barátokkal történő informális találkozók során használják. Ebből a célból megvásárolhat egy minimális készletet, amely csak lemezekből áll. Időnként egy ilyen szolgáltatást különleges alkalmakkor vesznek igénybe, amikor kevés vendég van, de nagyon fontos az etikett ételeken történő finom kiszolgálás. Az ünnepi szettek, akár hat ember számára is képesek nagyszámú kiegészítő cikk előállítására. A kibővített szolgáltatás elég sok ételt tartalmaz, a teljesség átgondolva a legkisebb részletekig.
A hat ember számára készített ételek előbb vagy utóbb megverik, csökken a tányérok és a kiegészítő tematikus eszközök száma. Ezért nem érdemes aggódni. Manapság az ipar nagy mennyiségű edényt gyárt nagyszámú edényekkel, amelyek nemcsak az elvesztett edények pótlását teszik lehetővé, hanem a szolgáltatás saját megítélésén alapulnak is. Vegye figyelembe a szolgáltatások eltérő konfigurációját és céljait.
minimális
Ez egy sor vacsora és desszert tányér hat ember számára. Egy ilyen készlet tartalmazhat levest és sekély lemezeket a második fogáshoz. Az ilyen készleteket a mindennapi életben használják.
standard
A következő lemezek vannak a standard készletben:
- első tanfolyamokra;
- a második;
- desszert.
Egy ilyen készlet jól bevált mindennapi életben.A vendégek számára is megvásárolják, ha nincs szokása az etikett szabályainak megfelelően táblát készíteni, kaviárral, mártásos hajókkal, heringgel túlterhelni.
kiterjesztett
A kibővített felszerelés magában foglalhatja az összes olyan terméket, amely ugyanazon gyűjteményben kerül kiadásra, vagy ezek többségét. A kötet-szolgáltatás megismerését tányérokkal kezdjük, nevezetesen:
- az első ételekhez (leves vagy húsleves) lapos állványlapokkal;
- főételekhez;
- desszert;
- lapos, kb. 20 cm átmérőjű ételekhez;
- pogácsák sütésre;
- nagy lapos tál.
A kibővített szolgáltatásokat aktívan felszerelik e célra szolgáló evőeszközök is, például:
- leves az első fogásokhoz;
- saláta tálak - a mennyiséget és a méretet egyénileg választják meg;
- a hering ovális alakú, megismételve a halak megjelenését;
- mártásos hajó;
- tejföl;
- mustár, ecet, só és fűszerek;
- olajozó;
- Ikornitsa;
- süteménytál - lapos, kerek tányér, néha lábon vagy forgási lehetőségekkel; egy ilyen tányér pizzához is használható;
- szalvéta tartó.
A kibővített szolgáltatások nagyszerű esztétikákat szereznek, akik szeretnék az etikettnek megfelelően beállítani az asztalt. Mindegyik tálhoz meg vannak saját evőeszközeik, az ételeket göndör szeletek formájában, zöldekkel díszítve.
A készleteket néha virágvázákkal látják el.
elkülönített
A szolgáltatásoknak is célja van. Ez leggyakrabban az etnikai hovatartozásnak köszönhető. Például vásárolhat speciális készleteket sushi vagy kazah pilaf felszolgálására. A célszolgáltatások szűk fókuszt határoznak meg és kevés igény van. Ezeket az embereket vásárolják meg, akik gyakran fogyasztanak nemzeti ételeket az étrendjükben.
kombinált
Ilyen készletekre van szükség a háziasszonyok körében, akik ugyanolyan stílusú ételeket akarnak látni a konyhájukban, nemcsak az első és a második fogás felszolgálására, hanem a tea- és kávégyűjtésekre is. A nagy kiterjesztett gyűjtemények lehetővé teszik ezt. Kombinált szolgáltatás kiválasztása, megvásárolhatja mind a szükséges, mind a minimálisan szükséges eszközöket, például hat bulvar, tányér a második fogáshoz, tea- és kávéscsészék és csészealjak, eszköz sóhoz, mustárhoz és borshoz. Még a mindennapi használatra is kellemes az ételt harmonikus egész készletből venni, nem is beszélve a bankett lehetőségekről.
A fejlett kombinált készleteket új vagy frissített konyhához vásárolják, hogy hatékonyan hangsúlyozzák annak kialakítását. Az azonos stílusú szolgáltatás, az all-inclusive szolgáltatásokkal segít fenntartani a harmóniát és a rendet az étkezőben. Egy gyönyörű egyrészes multifunkcionális szolgáltatás kedvezően néz ki az ünnepi asztalra. Ezenkívül jó ajándék lehet esküvőre vagy házimunkára.
anyag
Az értékesítés során különféle szolgáltatásokat találhat, a kifinomult és kifinomult, a rusztikus, durva, de tartós lehetőségekig. Az ár és az ünnepi megjelenés a termék anyagától függ.
- Porcelán. Ezt a gyönyörű és népszerű anyagot régóta használják ételek gyártására. Ilyen szolgáltatások megtalálhatók nagyanyáink és nagymamáink tábláin. A szovjet időszakban a cseh készleteket különösen nagyra becsülték. Ha a csészealjat világossá tették, akkor a termék hátulján lévő minta látható volt egy vékony porcelánrétegen keresztül.
Az ezen anyagból készült szolgáltatások manapság drágák, különösen, ha kézzel festenek.
- Fajansz. Kiváló anyag széles fogyasztásra. A szolgáltatások durvabbaknak tűnnek, de hűséges áron vannak, amit minden háziasszony és vendéglátó megengedhet magának. Manapság a fajansz ételeit stílusos festéssel, perforációval, stukkóöntéssel díszíthetjük. A felületet gyakran üvegezik, hogy eltávolítsák a szerkezet porozitását.
- kerámia. A kerámia edények még durvabbaknak tűnnek, de jól tartják a meleget. Ebből szolgáltatnak mindennapi és országos szolgáltatási lehetőségeket. Olcsóbbok, mint a fajanszok, de rosszul tolerálják a hőmérsékleti változásokat, könnyen kitéve a forgácsokra és a repedésekre.
- Glass. Az üvegszolgáltatás könnyű és tágas.Ha ilyen edényeket egy kis asztalra tesz, az nem tűnik zsúfoltnak. Az üveg lehet monofónikus - füstös, tejes, fényes vagy mintás. A szolgáltatás családi használatra és vendégként is kiválóan használható. Az üveg minőségét a hangja határozza meg: mint a porcelán esetében, egy kanállal történő csapással az edények hangosan hallanak, míg a fajansz és a kerámia tompa.
- Üvegkerámia. Ez egy viszonylag új anyag, amely ötvözi az üveg és a kerámia tulajdonságait. Az elsőnek köszönhetően az edények nem tartalmaznak porozitást, nem kell mázzal bevonni, könnyű gondozni. A kerámia tulajdonságai növelik az üvegtermék szilárdságát. Az ilyen anyag nagyon ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek.
- fém. A készletek készítéséhez használjon ezüst és rozsdamentes acélt. Különösen szép keleti stílusú ezüst tárgyak. Elegánsak és faragványokkal vannak díszítve. Az ilyen készletek hátrányai közé tartozik a falak melegítése, amelyeket nehéz megérinteni, ha az edényt forróan szolgálják fel.
tervezés
A gyönyörűen díszített ételek műalkotásnak tűnnek. Rajz, szín, alak - minden befolyásolja a szolgáltatás végső felfogását. A tányérok alakjának nem mindig kell megismételnie a tökéletes kört. Lehetnek ovális, négyzet alakú, szirom vagy virág formájában. Kávéscsészék, ismétlődő rózsafüzér vagy tulipán alakú kicsi salátás edények szokatlannak tűnnek.
A készletek leggyakrabban geometriai és virágmintákat tartalmaznak. A telekképek nagyon népszerűek a fogyasztók körében. Ide tartoznak a szolgáltatások. "Madonna", "Vadászat", "Liba", "Szonáta".
A szolgáltatások bármilyen stílusú konyhai irányba megválaszthatók, nevezetesen:
- az art nouveau stílusú szobákban a minimalizmus, a hi-tech, az üvegből, porcelánból, üvegkerámiaból készült monofonikus ételek alkalmasak; a szín egybeeshet az étkező domináns árnyalattal, vagy ékezetes lehet;
- etnikai vagy bármilyen vidéki stílusú konyha díszíthető agyaggal, kerámiakészletekkel, csontkészlet is lehetséges;
- a klasszikus ételek tiszta geometriai formákat tartalmaznak, egyszerű, de stílusos mintát;
- A nyugati stílusok inkább egy fehér háttérszínt, táj- vagy virágmotívumokkal díszítve;
- A keleti stílusú edényeket leggyakrabban ezüstből, üldözött mintával, vagy porcelánból készülnek, vörös, fekete és barna díszítéssel.
Hogyan válasszuk ki?
A szolgáltatás kiválasztása előtt jeleznie kell a vásárlás célját, a felszerelés, az anyag és a termék költségei attól függnek. A 3-4 fős család mindennapi használatra költségeket jelenthet 6 fő számára. Üveg, fajansz, kerámia cikkek tartoznak a költségvetési opciók közé. Ha a családban örömmel fogadják a minimalizmust, akkor a készlet 6 mély és sekély tányérból, fűszer- és sókészletből, több saláta edényből állhat. A változatos menü szerelmeseinek az edények 35-ről 100 darabra változhatnak.
Szolgáltatás vásárlása új vagy frissített konyhában, a szoba stílusát figyelembe kell venni. Ebben az esetben kényelmes vásárolni egy kombinált ételkészletet: asztal, tea és kávé egy dizájnnal. A vendég- és bankettgyűjteményeket drágább anyagokból - porcelánból vagy kiváló minőségű üvegből - vásárolják. A szolgáltatás számos célzott elemmel kiegészíthető. A vendégek érkezésekor a készlet minden alkalommal ételeket tartalmaz. De ne feledje ezt egy túlnőtt szolgáltatás nagyon sok helyet foglal el, az ételek egy részét ritkán használják fel, és egyes tárgyakra soha nincs szükség.
Szolgáltatás, különösen bankett vásárlásakor ügyeljen a gyártóra. Kiváló minőségű edényeket gyártanak Németországban, Japánban, a Cseh Köztársaságban, Angliában, Franciaországban. Népszerű néhány hazai gyártó. Jól ismert márkájú termékek Luminarc vagy Weimar Porzellan.
Sokkal jobb az ételeket a nagy szaküzletekben választani, ahol kibővített gyűjtési lehetőségeket kínálnak, és lehetőség van kiegészítő eszközök vásárlására a főszolgáltatáshoz, fokozatosan növelve azokat 19, 32, 57 vagy annál több tételre, ha szükséges.
A következő videóban áttekintést talál a 33 részes darab Narumi Amherst vacsoraszolgáltatásról 6 fő számára.