Eldobható edények: milyen típusúak és újra felhasználhatók?

Az eldobható evőeszközök nélkülözhetetlenek piknikekre, turista utak szervezésére, valamint a gyermekek születésnapjainak megünneplésére. Az utóbbi években azonban egyre gyakoribbá váltak a környezetvédők nyilatkozatai az ilyen ételek veszélyeiről, ráadásul az EU országaiban kiadtak egy törvényt, amely tiltja a műanyag edényeket ebben az évben - két évvel lép hatályba. Lássuk, mi az eldobható evőeszköz, és vajon vajon ilyen káros-e a környezetre és az emberi egészségre.

Az eldobható evőeszközök megjelenésekor az üzletekben a piknikek, túrák és kisebb kirándulások szervezése sokkal könnyebbé és kényelmesebbé vált.

A modern ipar széles választékát kínálja a levesekhez, főételekhez, salátákhoz és italokhoz hasonló edényekhez:

• tányérok és tálak;
• különféle evőeszközök - villák, kanalak és még kések;
• poharak és poharak - fedéllel és anélkül is lehetnek;
• kiegészítő kiegészítők - csövek, keverők és nyársak.

Nincs pontos adat az eldobható evőeszközök készítőjéről. Az egyik változat szerint egy szegény diák találta ki, aki egy kávézóban véletlenszerűen törött üveget tartalmazott. Más források szerint az eldobható evőeszközök készítésére gondoltak, miután Dr. Davidson E. publikálta egy olyan vizsgálat eredményeit, amely az alumínium tányérok és kanalak használatának sajátosságaival kapcsolatos az iskolai étkezdékben. Az orvos következtetése nyilvánvaló volt - az ételek minősége növeli a mérgezést.

Az első eldobható pohár papírból készült és kúp alakú. Ezt a terméket a Moore amerikai újságíró találta ki, azonban a termék nem volt különösen sikeres. A legrosszabb karton sem képes a vizet visszatartani. Az ötletet azonban más vállalkozók is felvetették, és néhány év elteltével a fogyasztók tökéletes ételeket kaptak, amelyeket biztonságosan úttörőnek lehet tekinteni - folyékony ételeket tarthattak, az asztalra tehetik, és külső és működési paramétereikben hasonlóak voltak a jelenlegi ételekhez. .

1910-ben az ilyen termékek gyártása nagymértékűvé vált., és az ételek iránti igény elérte csúcspontját a gyorséttermi láncok kialakításával - ez körülbelül az 50-es évek. a múlt században.

Az eldobható evőeszközök előnyeiről és hátrányairól az ilyen termékek fennállásának hosszú éveiben nem volt konszenzus. Az előnyök között szerepel a következő jellemzők.

• Az eldobható evőeszközök biztonsága - ellentétben az üveggel és a porcelánnal, az nem lehet összetörni és megsérülni a szilánkokon.
• Esztétika - a műanyag edények manapság meglehetősen vonzó megjelenésűek, sokféle árnyalatban és nyomatban megjelennek, tematikus mintákkal rendelkezhetnek, szokatlan textúrával, idegen anyagok megengedettek. Bizonyos esetekben lehetőség van egy egyedi terv szerinti gyártásra.
• Hőállóság - megemelt hőmérsékletek hatására az anyag fizikai és működési tulajdonságai változatlanok maradnak, deformáció és az anyag kémiai összetételének változásai nem fordulnak elő.
• Sokoldalúság - az eldobható evőeszközök meleg és hűtött ételekhez egyaránt felhasználhatók.
• Használható élelmiszer hűtőszekrényben történő tárolására, valamint mikrohullámú sütőben történő melegítésre és főzésre.
• Az eldobható evőeszközök néhány kategóriáját fagyállóság jellemzi, amely lehetővé teszi téli utazások során, valamint ételek fagyasztóban való tárolását.
• Erő - a termék deformációja csak erős ütés vagy a láng hatására lép fel.
• Rugalmasság - olyan termékekre vonatkozik, mint a kések és a villák. Ezek a szolgáltatások lehetővé teszik az ételek hatékony darabolását és szúrását anélkül, hogy félne az evőeszközök elrontásától.
• Könnyű, kompakt - ennek a tulajdonságnak köszönhetően túrázáskor kényelmesen magával viheti ételeit.
• Savakkal és zsírokkal szembeni ellenállás.
• A minták széles választéka.
• Olcsó

Az eldobható evőeszközök fő hátránya a környezetbarát jelleg. Nyilvánvaló, hogy ezeknek az evőeszközöknek nagy része műanyagból készül, amely több mint 100 éve bomlik, és így szennyezi a környezetet. A környezetvédők még a „műanyag szennyezés” kifejezést is megalkották.

Ráadásul ez a hátrány szinte minden típusú termékre vonatkozik, még a papírra is. Gondolj csak: önmagában a papír nem képes a folyadékot úgy tartani, hogy az üveg rendeltetésszerűen felhasználható legyen, be van takarva folyékony műanyaggal, amely ismét eldobva évszázadokon át bomlikMetán és más káros anyagok kibocsátása: Hazánkban nincs ilyen számla, tehát a műanyag sokáig a boltok polcán marad.

Eldobható edények különféle anyagokból készül:

• folyékony műanyaggal borított karton;
• maga a műanyag;
• polisztirol habosítva.

Kézműves, pergamen és fólia evőeszközök találhatók, de a következő típusú termékeket használják leggyakrabban.

Ezen koncepció alatt rejtett polipropilén edények, valamint polivinil-klorid, polietilén-tereftalát, PVD és PND, polikarbonát és egyéb műanyagok készülnek.

Manapság az ilyen ételeket széles körben képviselik a tervezési lehetőségek széles választéka. széles körben használják otthon, az irodában, a kávézóban, az utazások során és a családi ünnepek alatt.

Volt azonban néhány hátrány. Mindenekelőtt arra utal, hogy az ilyen edényeket nem lehet hevíteni és az élelmiszereket hosszú ideig tárolni. Ezenkívül a műanyagot nehéz megsemmisíteni, amit az ökológusok mondnak - ez megkérdőjelezi az ilyen ételek jövőbeni terjesztésének kilátásait.

Népszerűségük szerint az ilyen evőeszközök semmiképpen sem rosszabb a műanyagnál. A kartonlapok és poharak papírból és pergamenből készülnek, az élelmiszeripar kézműves csomagolása ugyancsak papírból készül. Az ilyen ételek gyakoriak a kis vendéglőkben, gyorséttermekben, elengedhetetlenek a gyermekek ünnepi asztalához. Az ilyen edények biztonságosak, ezért még ha a csecsemő ledob is egy ilyen tányért, ez nem okoz kárt és sérülést.

Ezenkívül a bevonat megvédi az embert az égéstől, ha forró folyadék van az edényekben.

Az ilyen ételek előnyei a következők:

• enyhíteni;
• gyakorlatiasság,
• megbízhatóság;
• higiénia;
• alacsony költség.

Hevítés közben az ilyen készülékek nem bocsátanak ki káros anyagokat és karcinogéneket, de a szintetikus bevonat miatt hosszú bomlási periódusúak, ezért a környezetre nem biztonságosak.

A műanyag ártalmatlanításának káros hatásainak csökkentése érdekében felfedezték az úgynevezett biológiailag lebontható edényeket, amelyek természetes anyagokból készültek: kukoricakeményítő, cukornád és bambusz, különféle élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával.

Ezen felül az ilyen ételeknek számos előnye van a vevő számára:

• könnyű;
• könnyű használat;
• megnövekedett erő;
• képes ellenállni a 20 fok hőmérsékletig;
• zsír- és vízálló.

Az ilyen ételek teljes lebomlása 4-5 hónap alatt fordul elő.

A környezetbarát, fából készült eldobható evőeszközök nem elterjedtek - főleg speciális kávézókban használják az egészséges táplálkozáshoz.

Az ilyen eszközök kétségtelen előnyei a következők:

• az anyag természetessége;
• szilárdság;
• esztétika;
• környezetvédelmi biztonság.

A mínuszok nevezhetik magas költségek.

Amikor az eldobható evőeszközök csak üzleteink polcaion jelentek meg, azokat kizárólag fehér sima változatban mutatták be. Az idő múlásával a kialakítás megváltozott, és ma megtalálható különböző színű tányérok, poharak, villák és kanalak - fekete, piros, narancs, sárga, rózsaszín és kék, matt és átlátszó, monokróm vagy nyomtatott lehet.

Az eldobható asztali készletek legnépszerűbb dekorációs trendei.

• Stílusos, nagy képekkel vagy vállalati logókkal készült csészék készítése - ez teszi az ételeket különösen fontosak vállalati partikon, képzéseken és szemináriumokon.
• A színskála kibővítése - valószínűleg nem kevesebb, mint az eldobható tányérok felét vásárolják meg maguknak a gyermekek rendezvényeihez. Ez az oka annak, hogy a közelmúltban divatossá vált ilyen ételek készítése a kedvenc rajzfilmek karaktereit ábrázoló mintákkal, és vannak „fiú” és „lány” tányérok.
• A fedelekkel ellátott szemüveg az egyik legújabb trend, ezek a kiegészítő elemek nélkülözhetetlenek a kávé, gyümölcslevek, kóla és egyéb elvihető termékek értékesítésére szolgáló kis élelmiszer-üzletek számára.A fedõk általában színtelen vagy fehérek, és a kupák ugyanakkor meglehetõsen elegánsak. Nagyon gyakran egy köteg jön a készletbe.
• Az utóbbi években a termékek eldobható csomagolása egyre népszerűbb - ezek lehetnek kartonból vagy műanyagból készült tartályok és ebéddobozok. Általában teljesen átlátszóvá teszik őket, ám az utóbbi években egyre inkább hajlamosak a csomagokat olyan díszítéssel díszíteni, amely segít növelni az étvágyat.

Az eldobható evőeszközök állandóan nagy kereslettel bírnak, ezért az ilyen termékek gyártása és értékesítése rendkívül jövedelmező üzlet volt és marad, legalábbis hazánkban.

Sok éven át az olasz készülékek vezettek a piacon, ám ma Oroszországban megjelentek a hazai márkák, amelyek termékeinek minősége semmiképpen sem haladja meg a híres európai prémium termékeket. A legkeresettebb márkák között:

• "Rejtély" vállalkozás;
• "King-csomag";
• „Forrás”;
• "Unifol";
• "Alcor";
• GC "OptiCom".

Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő tárgyaknak meg kell felelniük bizonyos követelményeknek, az eldobható evőeszközök sem volt kivétel.

Az ilyen termékeknek meg kell felelniük a higiéniai és egészségügyi előírásoknak, különleges jelöléssel kell rendelkezni.

• Célszerű az ételeket a GOST szerint választani, és nem a TU-t. A tény az, hogy a műszaki feltételek tanulmányozása gyakran lehetővé teszi a gyártók számára, hogy „hagyjanak ki” számos fontos követelményt, amelyeket a meglévő GOST-ok tartalmaznak.
• Ha ételeket választ, ne felejtse el szippantani - ne érjen semmilyen kémiai szaga. Ha színes edényeket vásárol, akkor hasznos lesz ujjaival dörzsölni - ha nyomot hagy a kezén, azonnal hajlandó megtagadni a vásárlást.
• A megfelelő ételek kiválasztásakor nagyon fontos különös figyelmet fordítani a kínált termékek címkézésére - ez sokat mondhat az ételek használatának jellemzőiről. Ha nincs címkézés, ne kockáztassa az egészségét.
• Forró kávé vagy tea esetén a papírpoharat kell választania, mivel a forró műanyag italok fogyasztása romlik. Meg kell jegyezni, hogy a műanyag szemüvegeket sem szánják alkoholfogyasztásra - amikor az alkoholtartalmú alkotóelemekkel kölcsönhatásba lépnek, a műanyag olyan vegyszereket szabadít fel, amelyek mérgező károkat okozhatnak a testben.
• Vizsgálja meg a csomagolást - feltétlenül tartalmaznia kell egy üveggel vagy üveggel ellátott villát ábrázoló kis táblát - ez a szimbólum azt jelenti, hogy enni lehet ilyen ételekből, ha az ikont áthúzták, vagy egyáltalán nem létezik, akkor az anyag nem alkalmas élelmiszeripari termékekhez.
• Hideg italokhoz jobb polisztirolból készült eszközöket használni - ezeket a betűk PS vagy a 6-os szám jelzik. Ezek a tányérok és poharak sűrűbbek, mint a polipropilén, és az ebből az anyagból származó villák és kanalak sokkal könnyebben ragaszthatók a termékdarabokra. Ne feledje, hogy hevítéskor az ilyen edények deformálódnak és egy nagyon mérgező komponenst - sztirolt - választanak ki, így az anyag kizárólag hideg ételekhez és hűvös üdítőkhöz alkalmas.
• A 2. és a 4. szám, vagy az LDPE (LDPE) betűk polietilént jelölnek - erõs, ezért leggyakrabban palackok és táskák, valamint bögrék elõállításához használják.
• A polipropilénből készült üvegáru PP jelöléssel van ellátva, optimális a 100-110 fokra melegített forró termékekhez, alkalmas a mikrohullámú sütőben történő melegítésre, de az alkoholtartalmú italokkal való érintkezés nem kívánatos.
• A legbiztonságosabbnak a PET-felirattal ellátott edényeket tekintik, de a PVC vagy PVC betűkkel jelölt készülékek éppen ellenkezőleg, eléggé veszélyesek az élelmiszer-felhasználásra.

Ezért próbáljon csak megbízható gyártók termékét választani, vagy vásároljon nagy szupermarketekben, amelyek értékelik hírnevét.

Az eldobható evőeszközök ismételt használata elfogadhatatlan. A helyzet az, hogy a védőréteg általában meglehetősen törékeny, és az első felhordás után gyakran megsérül - ez ahhoz vezet, hogy a káros vegyületek az étellel együtt is bejuthatnak a testbe.

A tilalom jelezheti az ételek címkézését.

• A PET vagy az 1-es szám közvetlenül jelzi az újrahasználat elfogadhatatlanságát, mivel az oxigén hatására az anyag oxidációja és a káros anyagok felszabadulása kezdődik. Ugyanezen okból nem javasolt a csomagoláson háromszoros vagy hét termékkel jelölt termékek újrahasznosítása - az összetevők hosszabb időn át történő expozíciója esetén a testben az onkológiáig megindulhatnak kóros folyamatok.
• De a 2,4 és 5 jelöléssel ellátott edényeket is lehet használni - potenciálisan biztonságos anyagokból készülnek, azonban csak hűtött ételeket és italokat szabad tárolni benne.

A toxikus alkotóelemek veszélye azonban messze nem az egyetlen, amely az eldobható evőeszközök újbóli felhasználásával várható. A tény az, hogy az ilyen evőeszközök gyorsan megkarcolódnak, és mikrotörések képződnek a felületen. Még ha keményen próbál is, mégsem tudja mosni őket, amíg teljesen sterilek. Ennek eredményeként ideális környezet jön létre a kórokozó mikroflóra terjedésére.

Gondolj csak bele: ez az étel már utazott veled, a nap süt rajta, utcai por ragaszkodott hozzá, kezével megragadta, és nem túl tiszta - jobb, ha biztonságosan hagyja, és nem ad mikrobáknak extra esélyt a testbe jutáshoz.

Ebben a videóban megismerkedhet az eldobható evőeszközök gyártási folyamatával.