Javaslatok a sütemény osztott formájának kiválasztására

Ha a háziasszony sikerült megtalálnia egy jó sütőedényt, akkor a kiváló étel ugyanúgy garantálható, mint a jó hangulat és a kulináris élvezet. Végül is gyakran kiderül, hogy egy sikeres recept elrontódik, mert a rossz minőségű forma mindig megégett vagy nem tette lehetővé a teszt sütését. Találhatok olyan sütőételeket, amelyek nem engednek el? Természetesen megteheted! A legfontosabb az, hogy türelemmel és némi tudással rendelkezzen, valamint hogy határozza meg magadnak egyértelmű célokat a forma, a használat gyakorisága és az elvárások felhasználására.

Az űrlap kiválasztásakor két fő szempontot kell figyelembe venni: milyen gyakran kell sütni, és mely termékek egyszerűbbek, vagy amelyek a kulináris remekműveknek tulajdoníthatók.

Ha gyakran sütnie kell, akkor javasoljuk, hogy vásároljon egyszerű geometriai alakú ételeket. Az ideális megoldás egy leszerelhető forma, sima élekkel. Könnyen kezelhető és tisztítható.

Ha Ön kreatív kulináris szakember és szereti a különféle kísérleteket, akkor vásároljon göndör termékeket. Tehát kevesebb időt kell költenie a független know-how-ra, hogy megváltoztassa a keksz formáját.

Egy vagy másik forma használatakor a fontos mutatókat figyelembe kell venni.

1. Anyagok hőállósága. A minőségi sütőedénynek 350 fokig kell ellenállnia.
2. Megengedett? használjon edényeket mikrohullámú sütőben vagy hűtőszekrényben.
3. Milyen típusú lemezt szánnak a forma - elektromos vagy gázkemencéhez.
4. Az összes rögzítés és retesz megbízható? Az alkatrészek egyikének sem szabad lógnia, a retesznek szorosan bezáródnia és rekeszek nélkül nyitva kell lennie.Ha van egy igazán jól megtervezett forma előtted, akkor évekig szolgál majd.

Vannak különböző magasságú és átmérőjű formák. Tehát a húsvéti süteményekhez és kenyérhez van egy meglehetősen magas (24–26 cm) edény, egy kisebb síkkal, és a süteményeknek vannak alakjai, az alsó oldalról, akár 20 cm-ig.

Az anyagok attól függnek, hogy leszerelhető vagy monolitos-e. A monolitok alumínium, öntöttvas, kerámia vagy fém. A leszerelhető alap alumínium vagy szilikon lesz. Egyesek az üveg vagy acél formákat részesítik előnyben, mivel az anyagok falai segítik a sütemények és sütemények gyors sütését, kiküszöbölve az égést. Noha a méltányosság kedvéért érdemes megjegyezni, hogy szinte minden forma tapadásmentes bevonattal rendelkezik.

Különösen népszerű formák léteznek, amelyeket a háziasszonyok használnak leggyakrabban.

• Csúszó kerek szilikon forma. Az ilyen ételeknek számos előnye van. Puha, állítható, „a tészta alá” hajlik, könnyen eltávolítható a sütésből. A piacon leggyakrabban kerek forma van, leszerelhető oldalakkal. Sok háziasszony, látva, hogy mi a puha és rugalmas anyag, kételkedik és szörnyű képeket festenek képzeletükben, hogy a szilikon megolvad a szerencsétlen muffinok felett. Ennek ellenére ezek teljesen megalapozatlan félelmek. A szilikon könnyen felmelegszik akár 250 fokra - ez a kemence határa. Egy másik jó hír az, hogy az ilyen edényeket könnyen tisztítani lehet, és sütés közben nem igénylik kenést. A leszerelhető rész szélei speciális kampókkal összekapcsolhatók.

• Kapacitás alumíniumból. Természetesen vonzza az akadálymentesség. Az alumínium egy olcsó anyag, amely könnyen felmelegszik, ami felére csökkenti a főzési időt. A sütés nem tapad a szélekhez és tökéletesen sütött. De a hátrányok közé tartozik az a tény, hogy egy ilyen formát nagyon nehéz mosni. Az alumínium edények néha deformálódnak.

• Üveg alsó alakja. Ez egy lehetőség, amikor a befektetés valóban megtérül. A leszerelhető rész acélból, az alsó üvegből készül. Nem csak elegánsnak néz ki, hanem száz százalékban is megfelel a kulináris szakemberek feladatainak. Az üveg vastag és hőálló. Nagyon könnyen mosható, és ellenáll a legmagasabb hőmérsékletig. Mivel az alsó üveg, a háziasszonyok könnyen megtudhatják, hogy az edény kész-e. Ha eltávolítja az oldalakat, akkor állni fog a sütemény számára.

Természetesen könnyű elképzelni, hogy a modern formák különféle formákat öltenek be, de a négyzet és a kör mindig a műfaj klasszikusa és a hostessek kedvence.

Az ünnepségekre szív vagy hullámos formájú modelleket vásárolnak. Az ilyen összeállítások segítenek sütni a leglátványosabb tortákat, süteményeket, leveles tésztákat. Ha szereti az összes fazékot, akkor a négyzet alakú alak lesz a kedvence. Nagyszerű, hogy az ilyen formákat lekerekítették, hogy megkönnyítsék a szerkezet mosását. A kerek forma azonban univerzális, és egyszerűen elengedhetetlen a bevásárló listához. Ebben elkészíthet abszolút mindent - keksz, sütemény, pite és egyéb édesség.

A muffin sütésére speciális étel van. Egy toronyhoz hasonlít, de a valóságban ez egy lekerekített tartály, amelynek közepén lyuk van. Ez nem a gyártó furcsa, hanem tisztán gyakorlati trükk: így a tésztát belül teljesen meg lehet sütni.

Különleges alkalmakhoz vagy azok számára, akik esetleg nagyon ritkán sütnek, vagy egyáltalán nem akarnak szennyeződni a piszkos szerkezetekkel, rendkívüli kiút van - papírlapok! Csak egyszer használható fel, mert eldobhatók, de ebben a „keretben” tökéletesen süthetik cupcakes, muffinokat és süteményeket. A papír nem nedves és segít a készterméknek megőrizni a kívánt formáját.

Nincs semmi trükkös működtetni. Csak össze kell gyűjtenie az összes tömböt, meg kell olajozni (szilikonos edények esetén ez nem szükséges), és önteni a tésztát. Ha aggódik a "szivárgások" miatt, akkor az alját pergamenpapírral be lehet fedni. Amikor a termék készen áll, egyszerűen vegye ki az edényből, és küldje el a mosogatógépbe vagy a mosogatóba.

A sütőedény a megfelelő beszerzés, amely lehetővé teszi, hogy szabadítsa fel kulináris képzeletét, és ötleteket valósággá változtasson. Csak fel kell vennie az asszisztensét.

A következő videóból megtudhatja, hogyan válasszon sütőlapot.