Minden, amit tudnia kell a sütemény állványairól

Bizonyára mindenki emlékszik arra a pillanatra, amikor mindenki vágyakozik a sütemény rendkívüli szépségére és nagyszerű ízére, amikor az ünnep csúcsán az asztalhoz viszik. A finomságok benyomása ebben a pillanatban tönkreteheti, ha a torta vonzónak tűnik, és normál kartonon vagy egyszerű tányéron áll. Annak érdekében, hogy a vendégek örömmel érezzék magukat a desszertről, érdekes gyönyörű tortaállványon szolgálhatják fel. Akkor a legelegánsabb sütemény jól néz ki egy eredeti vagy gyönyörű állványon.

A süteményállvány tálca vagy kerek tányér a lábon. A torta átmérője és mérete változhat - a kis tortaalátéktól a hatalmas tányérokig egy magas esküvői tortához. A tálcák általában kerek, ritkábban téglalap vagy négyzet alakúak. Az állvány lehet:

• egyszintű vagy többszintű (nagy, többszintű esküvői torta esetén);
• lapos tálca alacsony lábon;
• tálca a magas lábon;
• forgása
• semmi formájában;
• fedéllel vagy kupolával;
• fantázia.

Az állványok anyagai szolgálhatnak:

• üveg;
• porcelán;
• fémből;
• egy fa;
• műanyagból;
• kerámiák.

Korábban sima tányérokat, tálcákat vagy kartondarabot használtak alvásként süteményekhez és süteményekhez. Az ilyen desszertek nem tűntek nagyon ábrázolhatónak, tehát a sütemény-dobozok és az alapanyagok megjelenése megkönnyítette a cukrászok életét. A tengerparton lévő sütemények gyönyörűek a képen és a valóságban. Ezenkívül az édességeket sokkal kényelmesebben speciális sütemény-dobozban lehet szállítani, mint kartonon vagy dobozban.Vannak tárolóállványok és hordozható formák - tartós fedéllel vannak ellátva, amely rések nélkül bezárja a süteményt.

Az esküvői desszert hatékony tortádja nemcsak a sütemény biztonságos és megbízható szállítását, hanem a vendégeket is meglepővé teszi.

Manapság egyszerűen hatalmas az érdekes és gyönyörű desszertvasalók választéka.

• Leggyakrabban az üzletekben találhatók műanyag torta dobozok. Ez az anyag könnyű és olcsó. A műanyag tálak különböző alakúak és dekoratív részletek lehetnek. Ezenkívül egy ilyen állvány olcsó. Alkalmas egy szerény ünnepre a családi körben.

• fa a poháralátétek már hosszú ideje divatosak. A fa jól megy üveggel vagy kerámiával. Ez a kombinált torta bár tökéletes a nyaraláshoz „kopott” vagy „öko” stílusban. Vannak olyan lehetőségek is, amelyek természetes fából készültek - fűrészeléssel vágott csomagtartó, biztonságos matt lakkkal kezelt és bevonva. Ez a torta doboz különösen lenyűgözőnek néz ki, párosítva egy megfelelő desszert formatervvel.

• Üvegállvány - szintén közös lehetőség. Lehet fedéllel vagy anélkül. Ha a lábán lévő sütemény bár teljesen átlátszó üvegből készül, távolról nézve úgy tűnik, mintha a torta lebegne a levegőben - nagyon szép. Maga a fedéllel ellátott tál lehet oldalsó tányér vagy közvetlen tálca, korlátozók nélkül.

• Réteges torta bárok - Ezek több, különböző magasságban elhelyezkedő sík lemez. Általában fém alkatrészeken találhatók. Az ilyen torta doboz lehet fa, virág, szív és így tovább. Az ilyen lehetőségeket nagy esküvőkre választják, ahol nagyszámú desszertre van szükség.

• Az esküvő másik lehetősége egy medál desszert torta doboza. Ez a forma látványosan néz ki: egy nagyméretű háromlépcsős fémállványt kivezetnek az előcsarnokba, ahol az ünnepséget tartják. Az alsó réteg kis lemezátmérőjű, a második kissé nagyobb, a harmadik pedig még nagyobb. Több mint három réteg is lehet - az ügyfelek kérésére. Így a torta fejjel lefelé helyezkedik el, és úgy tűnik, hogy lóg a levegőben.

• A klasszikus háromlépcsős opciók bármely asztalhoz alkalmasak. Egy ilyen állvány úgy néz ki, mint három, különböző átmérőjű lemez - nagyobbról kisebbre, közepén fém rudazattal. Az ilyen edényekre muffinokat, muffinokat és süteményeket, vagy finom darabokra vágott süteményeket tehetnek.

• Forgó sütemények - minden tésztaszakács kötelező. Sokkal jobb, ha ez az opció kemény műanyagból, fából vagy akrilből készül. Egy ilyen állványon kényelmes a tortát krémmel és dekorációval bevonni. Vannak még gyönyörű, ünnepélyes lehetőségek forgó tálral is - a desszert kényelmesen darabolható, és mindenki választhatja meg azt a darabot, amely tetszett neki.

• A legegyszerűbb kerámia torta rackokkal Egy átlagos, nagy átmérőjű lapos lemez. A spatula általában ugyanabból az anyagból készül, mint a lemez. Családi vacsorákhoz és ünnepekhez ez a lehetőség a legmegfelelőbb.

• Vannak úgynevezett kempingtorta-lehetőségek is - szokásos élelmiszer-minőségű műanyagból, például tartályból. Ennek az állványnak kényelmes fedele van, pattintható. Egy ilyen tartályban könnyű egy egész tortát szállítani anélkül, hogy megsérülne.

• Vannak eldobható sütemények is kartonból. Általában arra van szükség, hogy tortát szállítsanak az egyik pontról a másikra, de a desszert ilyen típusú ételnél történő kiszolgálása rossz módszer.

Manapság az üzletek óriási választékot kínálnak süteményekhez és süteményekhez. Egyes modellek népszerűek az otthoni cukrászok munkája során, mások ételekként szolgálnak desszertek felszolgálására az asztalon.Otthoni használatra leginkább kemény műanyagból, üvegből, akrilból vagy fából készült alátéteket választanak. A cukrászok a legegyszerűbb modelleket részesítik előnyben, de forgó edényekkel.

Egy ilyen süteménytálra szükség van a munkához - a sütemények és sütemények krémmel és díszítéssel történő bevonására. A munka befejezése után a desszertet egy kartonpapír hordozóra vagy egy gyönyörű lábállványra helyezik át egy nem forgó tálral.

Egy másik népszerű modell kerek torta bár alacsony göndör oldalakkal. Egy ilyen tálcán jól néz ki mind a sütemény, mind az egész torta nagyméretű díszítéssel. Elegáns átlátszó torta dobozok, hajtogatott fedéllel, gyakran megtalálhatók a cukrászdák kirakatán. Általában üvegből készülnek, sokat súlyoznak, de látványosnak néznek ki.

Igényelnek a legegyszerűbb műanyag, kerek tortatartók fedéllel, amelyek reteszekkel záródnak. Egy ilyen tartályban desszertek problémamentesen, biztonságától való félelem nélkül szállíthatók. Két- vagy háromlépcsős polcok közepén fémmaggal alkalmasak szeletelt süteményekhez, valamint süteményekhez és édességekhez. Egy kis ünnepen egy ilyen készlet üdvözlendő. Ezenkívül ez az állvány bármely szupermarketben vagy edényekkel ellátott üzletben megtalálható.

A torta doboz megválasztása elsősorban attól függ, hogy miért vásárolták meg. Ha cukrász vagy, akkor nem csak egy állványra, hanem többre van szüksége. Az első a működéshez, egy egyszerű forgó modell robusztus mechanizmussal. A második a fényképek vagy a desszert felszolgálására szolgál. Lehet egy gyönyörű üvegmodell fedéllel, természetes fából készült torta doboz, kombinált változat.

Vannak speciális alátétek is, amelyeket divatos sütemények készítésére terveztek. Könnyű, de tartós akrilből készültek, több sima és véletlenszerűen elrendezett, különböző átmérőjű csészealjjal, központi rúddal és rúdokkal vannak ellátva. Ezekre a rudakra "felfűzve" sütemény, kész formában, mintha a levegőben úszó. Háztartási használatra polcokat, egyszerű üveglábakat lábakban vagy lapos, alacsony spatulájú tányéron választhat. Ilyen ételeken a tortát könnyű vágni és kiszolgálni.

Nyilvánvaló, hogy az üveg-, kerámia-, porcelánedények hosszabb ideig élnek (ha nem törik vagy nem darabolják őket), nemzedékről nemzedékre adhatók át, és nem veszítik relevánsaikat. A jó fém hosszú ideig is tart, ha megfelelően gondozzák.

A műanyag és akril alátét nem tart sokáig, mivel idővel kés kései alakulnak ki az anyagon, a makacs foltok nem moshatók le. Ugyanez vonatkozik a fara is. Kartonpréselt süteményed csak egyszer használható fel.

A következő videóban megtudhatja, hogyan készítheti el saját tortádáját.